سه شنبه, ۱۲ تیر, ۱۴۰۳ / 2 July, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه نان خامه ای
● مواد لازم
▪ آرد ۱ پیمانه(۱۰۵ گرم)
▪ آب ۱ پیمانه(۱۶۰ گرم)
▪ روغن جامد یا کره ۵۰ گرم
▪ نمک سر چاقو
▪ تخم مرغ ۳-۴ عدد
▪ خامه به مقدار لازم
● دستور تهیه
ارد را با روغن جامد و نمک در یک قابلمه بهجوش می اوریم ارد را الک کرده و یکباره در اب جوش خالی می کنیم و سریع و بدون وقفه با قاشق چوبی هم می زنیم تا خمیر گلوله شود و از ته قابلمه جدا گردد خمیر را در ظرف جداگانه میگذاریم تا خنک شود پس ازخنک شدن خمیر تخم مرغ را یک به یک در خمیر می شکنیم و هم می زنیم هر تخم مرغ را باید موقعی به خمیر اضافه کنیم که تخم مرغ قبلی کاملآ به خورد خمیر رفته باشد خمیر باید نرم وبراق باشد و از قاشق به سنگینی فرو ریزد فر را روی ۲۳۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم کف سینی را کاغذ روغنی پهن می کنیم و خمیر را در قیف خامه ریزی با ماسوره شکوفه می ریزیم و به صورت لقمه های کوچک در سینی با فاصله می گذاریم سینی را در فر قرار می دهیم و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه می پزیم . نان ها را پس از سرد شدن با خامه زده شده یا کرم پاتسیر پر می کنیم . نکا ت لازم: ۱۰ دقیقه اول در فر را باز نمی کنیم برای بهتر پف کردن نان خامه ای نصف لیوان اب را کف فر داغ خالی می کنیم و در فر را می بندیم تا بخار زیاد داخل فر جمع شود . نان خامه ای را به اشکال مختلف می توان درست نمود.
منبع : ایرانیان انگلستان
سعید جلیلی مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی مجلس شورای اسلامی دولت
تهران وزارت بهداشت قتل هواشناسی حوادث خودکشی شهرداری تهران خانواده آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی قوه قضاییه
قیمت طلا خودرو قیمت دلار دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه دلار حقوق بازنشستگان بنزین
سینمای ایران تئاتر سینما کتاب رسانه ملی علیرضا قربانی تلویزیون تخت جمشید کنسرت دفاع مقدس فیلم موسیقی
دانش بنیان وزیر علوم ماهواره
رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه آمریکا اسرائیل فلسطین روسیه فرانسه ترکیه جو بایدن دونالد ترامپ چین
فوتبال پرسپولیس استقلال یورو 2024 کریستیانو رونالدو تیم ملی پرتغال لیگ برتر باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی همراه اول الکامپ نمایشگاه الکامپ سامسونگ اپل ایرانسل فیبرنوری ربات گوگل وزیر ارتباطات
تغذیه کاهش وزن موبایل سرطان مغز لاغری چاقی ویتامین تب دانگ آلزایمر گرمازدگی