کوفته گوشت و سبزیجات

● مواد لازم:
▪ گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم
▪ سوسیس رنده شده. سیصد گرم
▪ پودر نان خشک.یک دوم فنجان
▪ پنیر پیتزا. یک چهارم فنجان
▪ جعفری خردشده یک چهارم فنجان
▪ پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
▪ پورد اورگانو. یک دوم قاشق چایخوری
▪ ریحان خرد شده.یک قاشق چایخوری
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
● مواد لازم برای سس :
▪ رب گوجه‌فرنگی. دو قاشق غذاخوری
▪ سرکه.یک قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل. به میزان لازم
▪ آب .دو فنجان
▪ روغن. دو قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید. سپس آن را به شکل گلوله‌هایی به اندازه یک نارنگی درآورید. روغن را داغ کرده و رب‌ گوجه‌فرنگی را در آن تفت دهید. سپس سرکه نمک، فلفل و آب را به آن بیفزایید و بگذارید کمی بجوشد.این سس را درظرف مخصوص فر بریزید و کوفته‌ها را درون آن قرار دهید و بگذارید در فری که با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ شده به مدت نیم ساعت بماند تا سس غلیظ و کوفته‌ها مغز پخت شوند. به هنگام سرو این غذا سس غلیظ شده را روی کوفته‌ها بریزید.

منبع : ترانه ها