نان بادامی شکلاتی

● مواد لازم:
▪ مغز بادام چرخ شده و نرم: ۲۵۰ گرم
▪ پودر قند: ۲۰۰ گرم
▪ کاکائو: ۱۰۰ گرم
▪ سفیده تخم مرغ: ۸ عدد
● طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ را آنقدر می‌زنیم تا سفت شود، پودر قند و کاکائو را خوب با هم مخلوط کرده و به سفیده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم پودر بادام را ریخته مایه را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکرنگ شود.
سینی فر را چرب کرده کاغذ مومی پهن نموده و روی کاغذ را هم چرب می‌کنیم مایه را در سینی می‌ریزیم و در فر ۳۰۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه می‌پزیم. سپس آنرا از فر خارج کرده بلافاصله آنرا به قطعات مساوی بریده در ظرف قرار می‌دهیم.

منبع : روزنامه تهران امروز