پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
ماکارونی قالبی
ـ مواد لازم: |
ماکارونی: ۶۰۰ گرم |
گوشت چرخ کرده: ۷۵۰ گرم |
تخم مرغ: ۵ عدد |
جعفری ساطوری شده: ۳ قاشق سوپخوری |
کره: ۳ قاشق سوپخوری |
سس گوجهفرنگی: ۱ فنجان |
پیاز داغ عسلی: ۴ قاشق سوپخوری |
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری |
نمک: قدری |
فلفل: قدری |
ـ طرز تهیه: |
ظرف نسبتاً بزرگی را پر از آب میکنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب میریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آن میریزیم و یک دو قاشق روغن در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش میریزیم و مقداری آب نیم گرم بر روی آن میدهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود. |
در صورتیکه بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلاً آماده کنیم، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آنرا در ظرف آب سرد میریزیم در اینصورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد. |
بعد گوشت را با پیاز کمی سرخ میکنیم، رب گوجهفرنگی را در یک لیوان آب حل میکنیم و داخل گوشت میریزیم و کمی نمک و فلفل میزنیم و میگذاریم آبگوشت کمی تبخیر شود. تخممرغ را در ظرفی میکشیم و با کمی نمک و فلفل بههم میزنیم. ماکارونی آماده شده را با تخممرغ مخلوط میکنیم، سپس ته ظرف نسوزی را که بهتر است وسط آن سوراخ باشد. دو سه قاشق روغن یا کره آب کرده میریزیم و یک سوم از ماکارونی را در این ظرف میریزیم و نصف از گوشت و کمی جعفری را روی آن میریزیم و باز نصف از بقیه ماکارونی را روی گوشت میریزیم و بقیه گوشت را در آن میریزیم و روی گوشت را با بقیه ماکارونی میپوشانیم و در ظرف را میگذاریم. |
سپس ظرف را میگذاریم کف فر با حرارت ۳۵۰ درجه نیمساعت تا سه ربع بماند، بعد ظرف را بیرون میآوریم و ماکارونی را در ظرف برمیگردانیم و کمی سس گوجه فرنگی روی ماکارونی میدهیم و اطراف ماکارونی را با جعفری تزئین میکنیم، جعفری خرد شده را با بقیه سس مخلوط میکنیم و در سس خوری میریزیم. اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای ۶ نفر میباشد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران توماج صالحی حجاب سریلانکا دولت گشت ارشاد کارگران رهبر انقلاب پاکستان مجلس شورای اسلامی رئیسی سید ابراهیم رئیسی
کنکور هواشناسی سیل تهران زنان خراسان جنوبی شهرداری تهران سلامت پلیس قتل فراجا سازمان هواشناسی
قیمت خودرو قیمت دلار خودرو دلار قیمت طلا بازار خودرو بانک مرکزی ایران خودرو ارز قیمت سکه مسکن سایپا
ترانه علیدوستی تلویزیون فیلم سینمای ایران گردشگری سحر دولتشاهی کتاب مهران مدیری شعر تئاتر سینما رادیو
کنکور ۱۴۰۳
غزه اسرائیل آمریکا رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه روسیه حماس طوفان الاقصی اتحادیه اروپا اوکراین ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال بارسلونا بازی ژاوی باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس فوتسال تراکتور تیم ملی فوتسال ایران والیبال
فیلترینگ فناوری ناسا همراه اول تبلیغات تیک تاک
مالاریا سلامت روان استرس کاهش وزن پیری داروخانه دوش گرفتن