سس گوجه فرنگی

ـ مواد لازم:

کره: ۱۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق سوپخوری

آب: ۱ فنجان

آرد سفید: ۱ قاشق سوپخوری

آب لیموترش: ۰.۵ فنجان

فلفل: قدری

نمک: قدری

ـ طرز تهیه:

کره را داغ کرده، رب گوجه فرنگی و آرد و نمک و فلفل در آن ریخته، هم بزنید تا کمی سرخ شود. سپس یک لیوان آب بریزید و بجوشانید ولی مواظب باشید زیاد غلیظ نشود. همین که باندازه کافی غلیظ شد، نیم استکان آبلیمو بریزید و بردارید. البته ریختن آبلیمو اختیاری است.