کباب ماهی با خامه

ـ مواد لازم:

ماهی: ۱ کیلو گرم

زعفران: قدری

پاپریکا: قدری

کره: ۳ قاشق سوپخوری

خامه: ۱ فنجان

نمک: قدری

پیاز: ۴ قاشق سوپخوری

ـ طرز تهیه:

ماهی را به قطعات دو سانتی‌متر بریده در بشقابی که با کره چرب کرده‌اید، بچینید و رویش خامه بریزید، سپس نمک و زعفران یا پاپریکا به آن زده به اندازه ربع فنجان پیاز و پنیر رنده شده و قدری کره رویش ریخته در فر بگذارید بپزد، پس از ۲۰ یا ۲۵ دقیقه آن را از فر در آورید.