پنج شنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۴ / Thursday, 11 February, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
استاد ایرج , ۶۵۰ میلیون یورویی , چهار شگفت انگیز , دوات فراری , داندان پزشکی , یمنی , گارگردان , اروئی , شبکه‌های رادیویی , صدای ازاردهنده , فوت همسر , آورگان , ماریجوانا , بانک ساکسو , تلاطم دریایی , جلبان , اوضاع نابسامان , بزرگترین تک تیرانداز جهان , با نشانه ها , مایک هاکبی , جنبش زنکی , موشک تشرین , ریک سنتورم , عملیات تروریستی در سرباز , توریسم سلامت , برچسب انرژی , پول محبوس , تغییرات آب‌وهوایی , جایزه جهانی , فرزانه حیدری , دختر عربستانی , ولبرگ , برنج میلاس , گیاهان دریایی , پل های سیمانی , عبدالله ناصری , صالحی منش , فیزیوتراپیست , ظلاق , بدون نفت , شعر های حافظ , شهروندان تهرانی , جزیره هاوایی , تولیدات علمی , پایان نامهتعهدات آزمایشگاهی , آغاز به کار , بازداشت خانگی , الهام راعی , جام جهانی شمشیربازی , حازم ,

مقالات پربیننده امروز
موفقیت / زندگی / زندگی فردی / بد نیست بخوانید! , علمی و آموزشی / نجوم / جرم‌ها و پدیده‌های خاص ـ ستارگان / کشف" ابر زمین" در نزدیکی یک ستاره , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / موسیقی / رامشگر , بانک اطلاعاتی کتاب / ریاضیات مهندسی پیشرفته , بانک اطلاعاتی کتاب / طراحان آموزش مفاهیم شیمی پیش‌دانشگاهی , بانک اطلاعاتی کتاب / آئین همسرداری، یا، اخلاق خانواده , بانک اطلاعاتی کتاب / فنگ‌شویی به زبان ساده , بانک اطلاعاتی کتاب / آشنایی با فرق و مذاهب اسلامی , بانک اطلاعاتی کتاب / کاربرد روانشناسی در تعلیم و تربیت , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد و سیاست / اقتصاد ایران / تحول اقتصادی و هفت پرسش از دولت نهم , بانک اطلاعاتی فیلم / از کنار هم می گذریم , اقتصاد و بازرگانی / صنایع نفت و گاز / نفت / افزایش بهای نفت به نفع آمریکا , بانک اطلاعاتی کتاب / نقاشی ایران: از دیرباز تا امروز , بانک اطلاعاتی کتاب / غنچه خونین: شرح زندگانی و شهادت حضرت علی‌اصغر (ع) , خانه و خانواده / آموزش همگانی / توصیه‌های ایمنی / نکاتی برای ایمنی در تنها سفر کردن , بانک اطلاعاتی کتاب / تمرین‌های طبقه‌بندی شده حسابان (گام نو) سال سوم ریاضی و فیزیک: مجموعه‌ای از کامل‌ترین سوالات طرح‌شده توسط مولفان ... , دین و اندیشه / دین و مذهب / معنویت در اسلام و غرب , دین و اندیشه / دین و مذهب / ائمه اطهار و معصومین / پرتوی ازسیره و سیمای حضرت امام رضا (علیه السلام) , بانک اطلاعاتی کتاب / قصه‌های حضرت امام حسن مجتبی علیه‌السلام: به همراه مروری کوتاه بر زندگانی حضرت , فرهنگ و جامعه / گاه‌شمار / گاه‌شمار تاریخ ـ میلادی / ۱۶ تیر ـ ۷ جولای ـ انتخابات اندونزی در سالروز فرضیه دمکراسی محدود ,

برخی منابع مهم خبری
azadinews.ir آزادی , eranico.com ارانیکو , tehranpress.com تهران پرس , sabernews.com صابرنیوز , arannews.ir آران , shariyan.com شریان , machinemag.com مجله ماشین , shahrdaronline.com شهردارآنلاین , behdasht.gov.ir وزارت بهداشت , iran-varzeshi.com روزنامه ایران ورزشی , funiha.com فانیها , hamshahrilinks.org روزنامه همشهری , ensafnews.com انصاف نیوز , didban.ir دیدبان , 1pezeshk.com یک پزشک , shana.ir شانا , computernews.ir رایانه خبر , soroushnews.ir سروش , ictna.ir ایستنا , khabarsport.com خبر ورزشی , tajrobehmag.com تجربه , eghtesadeiranonline.com اقتصادایران آنلاین , kasbokarnews.ir روزنامه کسب و کار , ayaronline.ir عیار آنلاین , caffecinema.com کافه سینما , memarinews.com معماری نیوز , 90ict.com نود آی سی تی , salamatnews.com سلامت , namayande.com نماینده , emrouzin.com امروزین ,



وبگردی
شب مهمانی خصوصی ستاره های سینما در هتل مشهور پایتخت - در شب مهمانی خصوصی ستاره های سینمای ایران در هتل مشهور پایتخت، بغض بازیگر زن روی فرش قرمز ترکید/تصاویری داغ از پشت صحنه مراسم پر اتفاق تجلیل از کاندیدهای سیمرغ جشنواره فیلم فجر
کیمیا : تاوان اعتقادم را دادم ! - کافه آپارات پاتوق هنرمندان در راهروی کاخ جشنواره فیلم فجر (برج میلاد)
مراسم تجلیل از نامزدهای جشنواره فیلم فجر - مراسم تجلیل از نامزدهای سی و چهارمین جشنواره فیلم فجر شامگاه سه شنبه با حضور حجت‌الله ایوبی رییس سازمان سینمایی و اهالی سینما در هتل لاله برگزار شد.
آزاده صمدی در کافه آپارات - ویدیو از آپارات
گفتگو با آزاده نامداری متفاوت ! - کافه آپارات پاتوق هنرمندان در راهروی کاخ جشنواره فیلم فجر (برج میلاد)
سارا منجزی و گشت ارشاد در کاخ جشنواره - برنامه از شما چه پنهون ویژه حواشی جشنواره فیلم فجر را در صفحه جشنواره فیلم فجر آپارات دنبال کنید
بهترین و بدترین لباس جشنواره فیلم فجر - برنامه از شما چه پنهون ویژه حواشی جشنواره فیلم فجر را در صفحه جشنواره فیلم فجر آپارات دنبال کنید
ادعای «شینا شیرانی» علیه یکی از مدیران پرس‌تی‌وی! - در روزهای اخیر فایل صوتی تحت عنوان مکالمه "شینا شیرانی" یکی از مجریان شبکه پرس تی وی با یکی از مدیران این شبکه و طرح مسائل غیراخلاقی در حین این مکالمه، به سرعت در فضای مجازی و مخصوصا کانال های تلگرامی منتشر شده است.
گلوریا هاردی: عاشق شدم و به ایران آمدم - گفتگوی جالب با بازیگر نقش آزاده یا رها در سریال کیمیا در کاخ جشنواره
کشف حجاب مشاور سرافراز / عکس - تصویر زیر در فضای مجازی منتشر شده است. شهرزاد میرقلی خان مشاور سرافراز چندروز پیش از کشور خارج شد و همزمان با آن اخوان بهابادی معاون فنی صداوسیما برکنار شد.
فیلم جدیدی از لحظات کشته شدن قذافی - فیلم جدیدی از لحظات حمله انقلابیون لیبی به معمر قذافی که در نهایت منجر به مرگ او در شد در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
ابرو گوندش در تبریز ! - گفتنی است این خواننده ترکیه ای همسر رضا ضراب، تاجر تبریزی الاصل ساکن ترکیه است که به اتهام همکاری با بابک زنجانی برای دور زدن تحریم های ایران و رشوه دادن به مقامات دولت اردوغان مدتی بازداشت شده بود.
کتایون ریاحی و دهکده رویایی اش در جزیره کیش - کتایون ریاحی برای اولین بار از دهکده رویایی اش در جزیره کیش رونمایی کرد/من و آنجلینا جولی فقط در یک مورد با هم فرق داریم/چهره معروف سینما 2سیمرغش را به حراج گذاشت
فیلم/ تعرض در بفرمایید شام به یک کودک و دو زن - به دنبال افشاگری‌های ۲ تن از شرکت‌کنندگان مسابقات موسیقی شبکه «من و تو» درباره پشت پرده‌های این شبکه، معین سعیدی از کارمندان اخراجی آن با انتشار ویدئویی به افشای تجاوز تهیه‌کننده برنامه «بفرمایید شام» این شبکه به یک کودک و ۲ زن شرکت‌کننده در این برنامه از زبان آنان پرداخت.
بهاره افشاری: احمدی نژاد ۳بار دعوتم کرد و نرفتم - بهاره افشاری بیستمین مهمان دید در شب از زندگی شخصی، شبکه جم و کار حرفه ای بازیگری در سینما می گوید - پخش اختصاصی از آپارات
کلیپ پلیس پس از کلیپ ارازل ! - ویدیوی دیدنی از اعتراف مقامات امنیتی آمریکا در کنگره به نقش محوری عربستان در تروریسم / تلاش برای تبرئه برباددهندگان سرمایه ملت ایران با نفت 65 دلاری! / ویدیوی نجات معجزه آسای یک دختر در مترو / فیلم پوشاندن مجسمه‌های برهنه ایتالیا برای استقبال از روحانی از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
لاشه نهنگ های عنبر در ساحل انگلیس - گزارش تصویری / امواج آب لاشه دو نهنگ غول پیکر را به ساحل شهر اسکگنس در انگلیس و مردم شهر را برای گرفتن عکس یادگاری به سمت ساحل کشانده است.
اراذل و اوباش کلیپ ساز ! / عکس و فیلم - جست‌وجوی نام شرور تحت تعقیب کافی است تا به نام دیگر هم مسلکان وی در آن خطه برسیم، از درگیری های سابقه دار و قدیمی این اراذل خبردار شویم، به صفحات، وبلاگ ها و مطالب منتشر شده درباره درگیری این اشرار با یکدیگر راهنمایی شویم و از همه عجیب تر، به فیلم هایی دست پیدا کنیم که نشان می‌دهد چه رقابتی در کسب نام(!) میان این اراذل جاری است.
رونمایی از همسر جدید آزاده نامداری / عکس - آزاده نامداری مجری تلویزیون شب گذشته عکسی با همسرش به نام سجاد عبادی را در صفحه اینستاگرامش به اشتراک گذاشت و نوشت:«خاطرات پاييزي.»
دخترانی که با دیدن گلزار گریه میکنند! / فیلم - در شبی که گریه امان چند دختر را بُریده بود، رضا گلزار رکورد سلفی یک ستاره را شکست!/این تنها ویدئوی منتشر شده از شب شام خصوصی آقای سوپراستار و طرفدارانش در یک رستوران مجلل است.
پربازدیدها