دوشنبه ۲ مرداد ۱۳۹۶ / Monday, 24 July, 2017

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
دستاورد , تعطیلی بندر , هاور , استراد , بخش پویانمایی , آثار هنری , گالری‌داران عتیقه , آشنایان , عملیات استشهادی , بریتال , تحولات منطقه و بین‌الملل , شهر جدید دریایی , بغل‌نویسی , واژگونی ولوو , فمتبال , صدر اعظم , پیپو اینزاگی , پزشک آسیب دیده , آنا کیپر , نماینده اهل تسنن مجلس شورای , برآورد اولیه خسارت , مراد شمس‌الدینی , سربازان زن , انتخابات شوراهای , سلاح های جمعی , نسخه دارویی , تعزیرات حکومتی البرز , تیم بایرن مونیخ , کلید می خورد , طرح محله ما , حذف اطلاعات , پایگاه شکاری , انجمن علمی فلسفه دین , شاعر خراسانی , مسائل مهم جهانی , رضا کمالی , آیسیسکو , محمد شاعری , کهگیلویه , مکنده , حجت الاسلام حمید محمدی , زن و شوهر مسن , رستگار , حذف پیام تبریک وزارت خارجه آمریکا به فرهادی , تحقیقات و فناوری , نقشینه , نظام آموزشی , وزارتخارجه آلمان , اجلاس کشورهای اسلامی , مردمیاری در انواع حوادث ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / میکروب‌شناسی پزشکی جاوتز , بانک اطلاعاتی کتاب / بانوی جنگل , بانک اطلاعاتی کتاب / بابا آمد, نان آورد , بانک اطلاعاتی کتاب / سه اثر از نجم‌الدوله 'رساله تطبیقیه'، رساله 'تشخیص نفوس دارالخلافه' و 'سفرنامه حج' , بانک اطلاعاتی کتاب / رشد شخصیت از دیدگاه اسلام و مقایسه آن با روان‌شناسی جدید , فرهنگی و هنری / هنرهای نمایشی / ابزوردنمایی کسالت آور , بانک اطلاعاتی کتاب / ره‌توشه: پندهای پیامبر اکرم (ص) به ابی‌ذر رضی‌الله , بانک اطلاعاتی کتاب / مفاهیم ساده ریاضی , بانک اطلاعاتی کتاب / هجوم الابابیل: 'قصه اصحاب الفیل' , علمی و آموزشی / آموزش و پرورش / مدیریت مدارس ـ دانش آموزان / وقتی شاگردان از هم می آموزند , بانک اطلاعاتی کتاب / 'سوره صبر': آثار برگزیده اعضائ مرکز آفرینشهای ادبی‌کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان استان کرمان , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد و خانواده / افزایش قیمت نفت و کاهش رفاه خانواده؟! , بانک اطلاعاتی کتاب / صفیر هدایت: تفسیر آیات 120 تا 123 سوره‌ی هود: توکل و رابطه‌ی آن با توسل , علمی و آموزشی / علم و دانش / علم و اقتصاد / رویکرد اقتصادی به موضوع تولید علم , بانک اطلاعاتی کتاب / زبان و ادبیات فارسی (گنجینه سوالات چهار‌گزینه‌ای) , بانک اطلاعاتی کتاب / آینده اسلام و غرب: برخورد تمدنها یا همزیستی مسالمت‌آمیز , بانک اطلاعاتی کتاب / هدیه‌ی تابستانی: اول راهنمایی تحصیلی , اجتماعی / زنان / شخصیتها / زنان در تاریخ سیاسی معاصر؛ محترم اسکندری , بانک اطلاعاتی کتاب / پرسش‌های چهارگزینه‌ای هندسه تحلیلی و جبر خطی , بانک اطلاعاتی کتاب / امام علی (سلام الله علیه) صراط مستقیم در رد کتاب خلافت و امامت از دیدگاه اهل سنت ,

برخی منابع مهم خبری
vaghayedaily.ir روزنامه وقایع اتفاقیه , migna.ir میگنا , niksalehi.com نیک صالحی , rasekhoon.net راسخون , qeshmdaily.com قشم , farsnews.ir خبرگزاری فارس , bamdadonline.com بامداد , afkarnews.ir افکار نیوز , goal.com گل , emrouzin.com امروزین , zibakalam.com زیباکلام , farhangnews.ir فرهنگ نیوز , irib.ir صدا و سیما , farnet.ir فارنت , irinn.ir شبکه خبر , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , kasbokarnews.ir روزنامه کسب و کار , mehrpress.com مهرپرس , shafaqna.com شفقنا , click.ir کلیک , eghtesad-pooya.com روزنامه اقتصاد پویا , 1dar1.com یک در یک , indexiran.ir ایندکس ایران , naftna.ir نفت نا , otaghpress.com اتاق‌پرس , farheekhtegan.ir روزنامه فرهیختگان , javanonline.ir روزنامه جوان , bina.ir بینا , farjamnews.com فرجام نیوز , zendeginews.com زندگی ,



جوجه مرغ  ◊  09906797434
وبگردی
قدرت گرفتن نسلى از آقازاده هاى متوهم و وقيح
قدرت گرفتن نسلى از آقازاده هاى متوهم و وقيح - نادر فتوره چی روزنامه نگار در این باره خطاب به حمید رضا عارف توئیت کرده است: «موفقيت هاى رانتى» تو و امثال تو به دليل ژن خوب نيست، به دليل ساختار فاسد است.» او همچنین در توئیتی دیگر به تندی نوشته است: «پسرعارف تصويرى از آينده منطقى وضع موجود است: قدرت گرفتن نسلى از آقازاده هاى متوهم و وقيح كه هيچ نسبتى با انقلاب٥٧، به غير از«سفره» آن ندارند.»
رونمایی پسر عارف از ژن آقازادگی
رونمایی پسر عارف از ژن آقازادگی - صحبت های عجیب پسر عارف که انتقادات زیادی داشت
اولین فیلم از اظهارات قاتل آتنا مقابل دوربین
اولین فیلم از اظهارات قاتل آتنا مقابل دوربین - دهان آتنا را گرفتم به اتاق پشتی بردم، او را خفه کردم و ...
 اولین تصاویر از مهران مدیری و دخترش شهرزاد
اولین تصاویر از مهران مدیری و دخترش شهرزاد - مراسم افتتاحیه فیلم «ساعت 5 عصر» اولین ساخته مهران مدیری در حالی برگزار شد که شهرزاد دختر این کارگردان نیز در مراسم حضور داشت و برای اولین بار است که دختر مهران مدیری در چنین مراسمی حضور می یابد.
اکران خصوصی فیلم سینمایی ساعت ۵ عصر
اکران خصوصی فیلم سینمایی ساعت ۵ عصر - مراسم اکران خصوصی فیلم سینمایی ساعت ۵ عصر به نویسندگی، تهیه کنندگی و کارگردانی مهران مدیری شامگاه دوشنبه در پردیس سینمایی کوروش برگزار شد.
فیلم لحظه شلیک پلیس به مهاجم مترو
فیلم لحظه شلیک پلیس به مهاجم مترو - لحظه شلیک پلیس به مهاجم مترو / این فرد چند مسافر مترو و یک مامور ناجا را با چاقو مجروح و به سمت پلیس های دیگرحمله کرد، در اینجا بود که پلیس به او شلیک میکند...
گفتگوی حسین دهباشی با علی فلاحیان / سعید امامی در زندان کشته شد
گفتگوی حسین دهباشی با علی فلاحیان / سعید امامی در زندان کشته شد - خشت خام / نوبت بیست و ششم / گفتگوی حسین دهباشی با علی فلاحیان
پایان تعقیب پرحادثه راننده فراری خودروی اپتیما در تهران
پایان تعقیب پرحادثه راننده فراری خودروی اپتیما در تهران - راننده فراری با خودروی اپتیما در تهران، دیوانه وار به چندین خودرو از جمله خودروی پلیس می زند و فرار می کند . این راننده چند دقیقه بعد دستگیر می شود
شکست فرانسوی ها با پژو 508 در بازار ایران
شکست فرانسوی ها با پژو 508 در بازار ایران - نگین خودرو نسخه E3 تلیسمان را با قیمت ۱۸۹ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان ثبت نام می کند و ایران خودرو ۵۰۸ فول آپشن مدل ۲۰۱۶ را با قیمت ۱۷۹ میلیون تومان به دست مصرف کننده می رساند.
عملیات انتحاری داعش در بالای شهر تهران! / عکس
عملیات انتحاری داعش در بالای شهر تهران! / عکس - این تصویر از صبح امروز در برخی شبکه های مجازی دست به دست می چرخد و برخی کاربران خوش ذوق با شوخی معنی داری درباره آن نوشته اند که این تصویر متعلق به بمب گذاری انتحاری داعش نیست و برای یکی از فروشگاه های بالای شهر تهران است که مد خاصی در پوشاک میان جوانان را ترویج می کند.
    پربازدیدها