یکشنبه ۹ خرداد ۱۳۹۵ / Sunday, 29 May, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
رافور , بودجه سال 2016 , ابوعبدالمالک الشمری , روح پدر , درمنزل , نمایش مذهبی , ریشه درخت , منصورآرامی , وین رونی , پوزه بطری , فیلم های مستند , دکان توافق , متخصصان تحصیلی , پیرسلمان , رول بال بانوان , ماده95 , فواید پس انداز , اری , علمی و تخصصی , عفونت قارچی زنانه , رئیس جمهورروسیه , اعتیاد به سیگار , سینمای روشن , آریزونا , بهترین تیم , جملات عربستان , اسکان مهاجران , رضا اسماعیلی , ورژانس هوایی , افزایش 50درصدی , گسترش روز بازارها , ابوبی , آقای , مرگ پسر خاله , مدارس امام رضا ع , راهبرد , تامین مایحتاج , نمایشگاه شهر آفتاب , موسسه روانشناسی , استنداپ کمدی , درگذشت اولین گوینده رادیو , دسته اول فوتسال , رییس سازمان لیگ , شرکت دبلیو موتورز , کتاب آشامیدنی , صد اثر , کچا , عافیت طلبی , ضدباکتری , کروم بوک ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / دیوان الساری و بضاعه القاری , ورزشی / نهادها و مجامع ورزشی / المپیک / اولین دوره بازی‌های المپیک، ۱۸۹۶ آتن (یونان) , فرهنگ و جامعه / گاه‌شمار / گاه‌شمار تاریخ ـ میلادی / ۱۲ مارس ۲۰۰۳ ـ درگذشت مرد بزرگی که ۷۰ داستان تاریخی نوشت , بانک اطلاعاتی کتاب / مقالات مولانا (فیه ما فیه) , بانک اطلاعاتی کتاب / فرهنگ اصطلاحات و تعریفات (نفایس الفنون) , بانک اطلاعاتی کتاب / معادشناسی , بانک اطلاعاتی کتاب / النحو الوافی , فرهنگ و جامعه / ادبیات و شعر / ادبیات / توصیف زبان‌شناختی زبان فارسی , اجتماعی / خانه و خانواده / والدین / والدین دوست بچه ها هم باشند , بانک اطلاعاتی کتاب / وصایاالرسول لزوج البتول (ع) , هنر / هنرهای تصویری و نمایشی / سینما / زن بدلی , بانک اطلاعاتی کتاب / آیین اختیار: گفتاری پیرامون فرهنگ و فلسفه زرتشت , بانک اطلاعاتی کتاب / سال‌های سگی: کلاسیک‌های مدرن , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / شاعر / عبدالله اصفهانی , بانک اطلاعاتی کتاب / پیر گنجه: در جستجوی ناکجاآباد: درباره زندگی, آثار و اندیشه نظامی , بانک اطلاعاتی کتاب / پیامبر اعظم (ص) و صلح‌طلبی , بانک اطلاعاتی کتاب / دیوانه‌وار , فرهنگی و هنری / موسیقی / موسیقی آیینی / نگاهی به موسیقی مذهبی امروز , بانک اطلاعاتی کتاب / پاسخ‌نامه‌ی 30 سال کنکور: فیزیک پیش‌دانشگاهی ریاضی (1 و 2) شامل: پاسخ تشریحی جلد اول , بانک اطلاعاتی کتاب / زمان را از تو می‌گیرند (مجموعه شعر) ,

برخی منابع مهم خبری
khabaronline.ir خبر آنلاین , afaghnews.ir آفاق , sarihnews.com صریح , nano.ir فناوری نانو , salameno.ir سلام نو , 3nasl.com سه نسل , entekhab.ir انتخاب , filmnews.ir فیلم نیوز , rooyeshnews.com رویش , faternews.ir فاطر , tebyan.net تبیان , favanews.com فاوا , pix2pix.org پیکس تو پیکس , Http: روزنو , iribnews.ir واحد مرکزی خبر , indexiran.ir ایندکس ایران , barsam.ir برسام , 9day.ir 9 دی , 9day.ir 9 دی , puyesh.net پویش , borhan.ir برهان , modeonline.ir مدآنلاین , cup.ir کاپ , bazarkhabar.ir بازارخبر , khorasannews.com روزنامه خراسان , iusnews.ir خبرنامه دانشجویان , irdiplomatic.com ایران دیپلماتیک , ayaronline.ir عیار آنلاین , ammariyon.ir عماریون , baharnews.ir بهارنیوز ,



وبگردی
نقش مغفول مرکز ماهر در هک‌ سایت‌های دولتی - اگرچه هک و نفوذ در بسیاری از سرویس های جهانی نیز رخ می دهد، اما در مواقع حساس از جمله هک اخیر سایت های دولتی ایرانی انتظار می‌رفت دستگاه عریض و طویل مرکز هماهنگی عملیات رخدادهای رایانه ای (ماهر) به کار کشور بیاید.
کتک خوردن دختر ایرانی در مبارزه mma ارمنستان - فیلمی در فضای مجازی منتشر شده که دختر نوجوان ایرانی با لباس کاراته در مسابقات MMA ارمنستان حضور دارد و به شدت کتک می خورد اما ماجرا گسترده‌تر از اینهاست و تیمی 10 نفره با پرچم ایران در این مسابقات حضور دارد که دو دختر نوجوان هم در قفس به روی رینگ می‌روند و البته به شدت کتک می‌خورند.
شهاب‌حسینی لحظه دریافت جایزه بهترین بازیگر - مراسم اعطای جوایز شصت و نهمین دوره جشنواره بین‌المللی فیلم کن هم اکنون در حال برگزاری است. شهاب حسینی برای بازی در فیلم «فروشنده» موفق به کسب بهترین بازیگر مرد جشنواره شد.
عوامل فیلم فروشنده برروی فرش قرمز کن 2016 - آخرین نمایش رسمی فیلم «فروشنده» ساخت اصغر فرهادی در بخش مسابقه اصلی جشنواره فیلم کن با حضور عوامل این فیلم روی فرش قرمز همراه بود. در این مراسم چهره‌هایی چون اصغر فرهادی، شهاب حسینی، ترانه علیدوستی، بابک کریمی، فرید سجادحسینی،پریسا بخت‌آور و « الکساندر مَلت گای» تهیه کننده فرانسوی این فیلم حضور داشتند.
مصاحبه ترانه علیدوستی به زبان انگلیسی در کن - صحبتهای ترانه علیدوستی پیرامون فرهادی و فیلم "فروشنده"
ترانه علیدوستی در جشنواره کن 2016 / فیلم - سرانجام انتظارها برای ایرانی ها به پایان رسید و در آخرین روز جشنواره کن 2016 فیلم فروشنده اصغر فرهادی اکران شد. این فیلم که با استقبال و نقد های بسیار مثبت منتقدان همراه شده است, جزء شانس های اول دریافت جایزه نخل طلا می باشد.
سحر دولتشاهی؛ بالابلند و آراسته در «کن» - شصت‌ونهمین دوره جشنواره فیلم کن در حال برگزاری است، اما امروز برای ما ایرانی‌ها، این جشنواره لطف دیگری داشته است. امروز چهارشنبه بیست‌ونهم اردی‌بهشت‌ماه و ساعتی پیش، عوامل فیلم «وارونگی» روی فرش قرمز رفتند تا یکی از نمایندگان سینمای ایران در جشنواره کن امسال باشند. «وارونگی» در بخش نوعی نگاه این جشنواره شرکت کرده است.
مهمانی خاص محمدرضا گلزار، جردن را بند آورد! / ویدیو - مهمانی خاص محمدرضا گلزار، جردن را بند آورد؛ دخترهایی که با دیدن گلزار اشک هایشان سرازیر شد؛ پیرزنی که مهمان ویژه افتتاحیه رستوران آقای سوپراستار بود.
تصاویر/ گلشیفته فراهانی در جشنواره کن 2016 - گلشیفته فراهانی بازیگر ایرانی - فرانسوی در جشنواره کن فرانسه حاضر شد. فیلم «پترسن» به کارگردانی «جیم جارموش» و با بازی این بازیگر در جشنواره امسال به نمایش درمی آید. عکس ها: رویترز - یورونیوز
جشن پایان سریال شهرزاد - جشن پایان فصل نخست سریال شهرزاد شامگاه یکشنبه بیست‌وپنجم اردیبهشت با حضور بازیگران و عوامل این سریال و با حضور چهره های فرهنگی و هنری چون محمود دولت آبادی، احمد مسجد جامعی، صادق زیبا کلام، پرویز پرستویی، سروش صحت و مهناز افشار در سالن همایش های بین المللی برج میلاد برگزار شد. در این مراسم از عوامل و بازیگران مجموعه شهرزاد تقدیر شد.
اعترافات مدل معروف در برابر دادستان تهران / فیلم - الهام.ع، که در برنامه علیخانی به پزر عروس معروف شده بود پس از حضور در جلسه دادستان عمومی و انقلاب تهران با قضات دادسرای جرائم رایانه‌ای به ماجرای جذب خود به این فعالیت پرداخت.
عروسی دختر اردوغان / تصاویر - در این مراسم جمعی از مقامات و شخصیت های سیاسی خارجی از جمله نواز شریف نخست وزیر پاکستان و سعد حریری رهبر جریان المستقبل لبنان حضور داشتند.
حضور تماشاگر زن در بازی پرسپولیس ! / فیلم - حتی موقع نشستن اینقدرمیترسیدم بفهمن ونتونم اونجاباشم جرات نکردم لباسموکمترش کنم یاحتی نتونستم برم برای کادای ضروریم.سربازهاهم گشتن وظیفشونم انجام دادن امامن همه جوره فکرهمه چیزبودم.
ایده خلاقانه برای تخریب ایران در نمایشگاه کتاب ! - در این شرایط حساس منطقه‌ای و جهانی، باید تذکر جدی داد تا با چنین اشتباهات فاحشی خواسته یا ناخواسته در زمین دشمن بازی نکرد. نظامیان غیرتمند ایران در سوریه به شهادت نمی‌رسند تا زحمات‌شان برای مقابله با تروریسم و نجات مردم سوریه، با چنین رفتارهایی مخدوش شود.
عکس/ چک 240 میلیونی الناز شاکردوست - تصویری از چک 240 میلیون تومانی خرید خط رند همراه اول در وجه الناز شاکردوست را می بینید.
رفتار سخیف فرزاد حسنی در یک کپی تلویزیونی دیگر - فرزاد حسنی که به تازگی دوران ممنوع التصویری‌اش در رسانه ملی به پایان رسیده است؛ رفتار تاسف باری را در برنامه اکسیر به نمایش گذاشت.
حسینی بای داماد شد / تصاویر - مراسم عقد سید محمد رضا حسینی بای خبرنگار سیما عصر پنجشنبه شانزدهم اردیبهشت همزمان با بعثت رسول اکرم (ص) با مهریه یک جلد کلام الله مجید و چهارده سکه بهار آزادی و با حضور غلامعلی حداد عادل و بستگان دو خانواده در آسایشگاه جانبازان ثارالله تهران برگزار شد.
وقوع حادثه برای یک پارکینگ طبقاتی در تهران / فیلم - بر اثر شکسته شدن میله‌های یک پارکینگ طبقاتی در باشگاه صدف تهران، چند دستگاه خودرو در معرض سقوط قرار گرفت.
فیلم / فوت ناگهانی مجری سیما در حال اجرا - احمد قائمی‌مقدم مجری سیمای خراسان رضوی حین برگزاری همایش تجلیل از کارگران نمونه شهرستان چناران، به دلیل حمله قلبی درگذشت.
فیلم / معلمی که با شوخی دانش آموزان آتش گرفت - معلمی که در روز معلم با شوخی دانش آموزان آتش گرفت
پربازدیدها