سه شنبه ۲۸ دی ۱۳۹۵ / Tuesday, 17 January, 2017

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
روز خبرنگار , مضاعف , تذکرات ایمنب , چای نعنا , توصیه ی پزشکی , را تکذیب کرد , بانک گردشگری , مور استروفسکی , بالیدن , محسن ربیع خواه , فخیم زاده , جوکوویچ , موتورسیکلت امدادی , پیترین , نظام بیمه ای , منافع عمومی , اختلال در تلگرام , حاج محمدی , عواقب , نرگس6 ساله , بحران اب , قرمزی چشم‌ , تماشای تلویزون , امپراتوری , تصاحب اموال , پهپادهای , ظاکانی , ویلاش , زمان‌بندی شورا , کودکان ایرانی , سوریان , ستارگان جهان , علی قاسمی , سلامی , گچ کاری , اسکی بازی , ژیمناستیک گیلان , ار بی اس , فوتبال استرالیا , اصغر احمدی , انصاراالله یمن , جمکرن , باورم کن , 4اردیبهشت , جشن در آنتالیا , رحمت خروس‌باز , دکور خانه , تسلیحات شیمیایی سوریه , خلافکار سابقه دار , مخصوصا موسیقی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / پاییز در پالیز , بانک اطلاعاتی کتاب / الهدایه القرآنیه الی الولایه الامامیه , فرهنگ و جامعه / ادیان و مذاهب / عبادت ـ نماز / تأثیر نماز بر ایمنی حواس , بانک اطلاعاتی کتاب / الموجز فی اصول الفقه , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / موسیقی / جمشید برازنده , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / اینترنت و شبکه / پست الکترونیکی / درس هایی آموزنده از ایمیل های مبتنی بر وب , اجتماعی / مشکلات و رفاه اجتماعی / مشکلات اجتماعی ـ پوشش / اخلاق را از بیگانه نمی گیرند , ورزشی / فوتبال / بازیکنان / خشم و اراده , بانک اطلاعاتی کتاب / دریا , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / سخت‌افزار / رقابت برای استیلای دی. وی. دی , بانک اطلاعاتی کتاب / فیزیک 2 پیش‌دانشگاهی , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد مالی / نقدینگی / نقدینگی دو سال اخیر معادل کل نقدینگی ۴۵ سال گذشته , علمی و آموزشی / تکنولوژی / فن‌آوری ‌نانو / کاربرد فناوری‌نانو در پاکسازی محیط زیست‎ , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / تلفن همراه / موبایل / صنعت تبلیغات در تسخیر امپراتوری تلفن همراه , خانه و خانواده / خانه‌داری / نکات خانه‌داری / عناصر بصری در هنرهای دکوراسیونی , بانک اطلاعاتی کتاب / شفای زندگی , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد و خانواده / بحثی پیرامون اقتصاد خانواده به همین سادگی! , بانک اطلاعاتی کتاب / تعلیم قرائ‌ه القرآن الکریم باللغه روسیه , بانک اطلاعاتی کتاب / امام حسین (ع) آفتاب تابان ولایت , بانک اطلاعاتی کتاب / داستانهای عبرت‌انگیز از مجازات گناه‌کاران ,

برخی منابع مهم خبری
iana.ir ایانا , masironline.com مسیر آنلاین , resalat-news.com روزنامه رسالت , roozannews.com روزان , ebtekarnews.com روزنامه ابتکار , bankia.ir بانکیا , Http: روزنو , yalasarat.com یالثارات , parlemannews.com پارلمان نیوز , iusnews.ir خبرنامه دانشجویان , sarihnews.com صریح , faternews.ir فاطر , darshahr.ir در شهر , musiceiranian.ir موسیقی ایرانیان , hooshnews.com هوش نیوز , tehrooz.com تهران امروز , eghtesadonline.com اقتصاد آنلاین , ibna.ir خبرگزاری کتاب ایران , ikcopress.com ایران خودرو , aparat.com آپارات , ireconomy.ir اقتصاد ایرانی , shariyan.com شریان , 24onlinenews.ir 24 , citna.ir سیتنا , 3nasl.com سه نسل , iran-varzeshi.com روزنامه ایران ورزشی , avapress.com صدای افغان , piroozionline.ir روزنامه پیروزی , bina.ir بینا , goftarnews.ir گفتار نیوز ,



وبگردی
ریزپرنده / وسط تهران / توپ ضدهوایی
ریزپرنده / وسط تهران / توپ ضدهوایی - اینکه شی پرنده ناشناس چگونه و از کجا به آسمان تهران رسیده است؟ این شی چگونه در آسمان مناطق مرکزی شهر که از حساس ترین مراکز امنیتی نیز هستند پرواز می کند که پیش از رسیدن به مرکز شهر اساسا کسی آن را ندیده است وتنهاپدافند این منطقه متوجه آن می شود. سوالاتی که باید برای آن سریع تر پاسخی یافت.
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی - به گزارش جماران، عکسی مربوط به جشن تولد 82 سالگی آیت الله هاشمی رفسنجانی(ره) در کنار همسرش عفت مرعشی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
آیت‌الله هاشمی در استخر مجموعه سعدآباد سکته کرد
آیت‌الله هاشمی در استخر مجموعه سعدآباد سکته کرد - محافظین ایشان متوجه می‌شوند که تاخیری پیش آمده وقتی مراجعه کردند دیدند آن اتفاقی که نباید رخ داده است
صحبتهای فاطمه هاشمی برسر جنازه پدر
صحبتهای فاطمه هاشمی برسر جنازه پدر - صحبت های فاطمه هاشمی با سرلشگر فیروز آبادی، بالاسر جنازه آیت الله هاشمی ، پدر من فتنه نبود... ضد فتنه بود / ویدیو از آپارات
همسر هاشمی در اولین صبحانه بدون او
همسر هاشمی در اولین صبحانه بدون او - عفت مرعشی همسر آیت الله هاشمی به رسم ٥٨ سال زندگی مشترک، امروز نیز هنگام صبحانه یاد او را گرامی داشت.
گفتگوی آزاده نامداری با نیکی کریمی
گفتگوی آزاده نامداری با نیکی کریمی - آبان | نیکی کریمی: نمی توانستم با بازیگری حرفم را بزنم.
سونیا بیطوشی ملکه زیبایی ایران در سال 2017 !
سونیا بیطوشی ملکه زیبایی ایران در سال 2017 ! - سونیا بیطوشی طراح مد و لباس که به عنوان دختر شایسته ایران در مراسم ملکه زیبایی 2016 شرکت کرده بود قصد دارد در مسابقات ملکه زیبایی 2017 نیز حضور داشته باشد.
روی چه کسی «سیاه» است؛ گور خواب ها یا...؟
روی چه کسی «سیاه» است؛ گور خواب ها یا...؟ - ما که با نام و نشان می نویسیم، چراغ مان در این خانه می سوزد. دلمان با این نظام است و تن مان می لرزد از سست شدن باور مردم. سقف این خانه بریزد روی سر همه مان می ریزد.
فیلم/ چالش مانکن دولت تدبیر و امید
فیلم/ چالش مانکن دولت تدبیر و امید - کلیپ چالش مانکن دولت تدبیر و امید با حضور وزرای کابینه روحانی آماده نمایش شد.
مونا برزویی ، شاعر شادمهر عقیلی و ابی
مونا برزویی ، شاعر شادمهر عقیلی و ابی - برنامه آزاده نامداری در آپارات
مادر و دختر باورنکردنی در سینمای ایران! + عکس
مادر و دختر باورنکردنی در سینمای ایران! + عکس - مادر و دختری که هیچ کس باورش نمی شود با هم رابطه ای داشته باشند اما باید گفت که لادن سلیمانی مادر هانیه غلامی می باشد که هر دو بازیگران سینما و تلویزیون هستند.
فراستی به سیم آخر زد !!
فراستی به سیم آخر زد !! - حمله شدیدالحن مسعود فراستی به ... ، حكم اعدام مسعود فراستی ، ماجرای روانپزشک و مصرف قرص ، سوالاتی كه برای اولین بار از او پرسیده شد !!!
جنجال چالش مانکن در اتاق عمل !  /فیلم
جنجال چالش مانکن در اتاق عمل ! /فیلم - کلیپ «چالش مانکن در اتاق عمل» حالا جنجالی‌ترین کلیپ چالش مانکن است. تکه فیلمی کوتاه که با موسیقی متن ویژه کلیپ‌های چالش مانکن تولید شده است. دوربین، از دستگاه‌های اتاق عمل شروع می‌کند، به جراحان، پرستاران و متخصصان حاضر در اتاق عمل می‌رسد
    پربازدیدها