شنبه ۱ مهر ۱۳۹۶ / Saturday, 23 September, 2017

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
دانشگاه شیامن چین , آسم , پاکستان عراق , کمجان , نانوماشین , ستاد بزرگداشت آیت الله هاشمی رفسنجانی , واجد شرایط , کمپ حجازی , کاخ سروستان , اسکپیر , بهاء الاعرجی , نشست هم اندیشی با هیات های ورزشی , فرمانده کل قوا , دستور هفتگی مجلس , چیستی , خطای کم ساعت هسته ای , اتفون , احمدی نژاد علی دایی , امام جمعه موقت اصفهان , مسئولت , ورلد پرس , اعلام تعطیلی بانک های یونان , مرح , تئاتر نماینده ملت , هوای ناسالم , دادستان پاریس , شیتوریو اینویی , کوهینان , راگا , معاونت شهرسازی , برنامه نوروزی شبکه یک , لیگ فوتبال عربستان , دندان ها , گوردخمه , کانون زنان حقوقدان سورا , زیگورات , فرانز مایکل میلبن , زندان مرکزی یاسوج , گل رس , تحریم دارو , جمهوری چک , ماست و پنیر , زندگی دوباره , گرونینگن , آلبوم کوبانی , طیف سنج , فسادپذیری , گروه دوستی ایران , شورای عالی سیاست گذاری اصلاح طلبان , بچه خرس ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / حسابداری صنعتی 2 (رشته حسابداری) , دین و اندیشه / فلسفه و منطق / فلسفه قرون وسطی / سیر تفکر فلسفی از قرون وسطی تا قرن هیجدهم میلادی , سیاسی / دیپلماسی / آمریکا / اقدامات مشکوک آمریکا در پاکستان از نگاه فرید ذکریا , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد نظری / نظام‌‌ها و نظریه‌های اقتصادی / تقابل دین و اقتصاد از نگاه وبر , بانک اطلاعاتی کتاب / نیروهای وسوسه‌انگیز , بانک اطلاعاتی کتاب / وعده دیدار: نامه‌های حضرت امام خمینی به حضرت حجه‌الاسلام و المسلمین حاج سید احمد خمینی , بانک اطلاعاتی کتاب / تشریح کامل مسائل مبانی احتمال شلدون راس: همراه با خلاصه دروس و نمونه سوالات کارشناسی ارشد , سایر / ب / بـ ـ س / بسکتبال , بانک اطلاعاتی کتاب / کم‌خونی به زبان ساده , بانک اطلاعاتی کتاب / از مفاهیم چه می‌دانی؟ , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای گام به گام دروس دوم راهنمایی شامل: راهنمای‌دروس عربی, علوم, ریاضی, دینی, ... , سیاسی / ایران / احزاب و گروه‌های سیاسی / اصولگرایان نماینده خدا نیستند , بانک اطلاعاتی کتاب / بررسی جنایی شیشه و رنگ , سیاسی / ایران / دولت و حکومت / در شهر چه خبر است؟! , بانک اطلاعاتی کتاب / زیارت عاشورا, دعای ندبه , اجتماعی / حقوقی / حقوق بشر / مجازات پرمناقشه تاریخ بشر , فرهنگی و هنری / کتاب و نشر / نقد کتاب / مهر، رگه ای از ادیان آسمانی , بانک اطلاعاتی کتاب / ICDL مهارت چهارم: توانایی کارباصفحه گسترده‌ها EXCEL مطابق با آخرین استاندارد آموزشی سازمان آموزش فنی , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد مالی / سرمایه‌گذاری / بحث مقدماتی دربارهٔ سیر سرمایه داری در پایان قرن بیست , بانک اطلاعاتی کتاب / موارد شرک نزد وهابیان ,

برخی منابع مهم خبری
donyayesanat.com دنیای صنعت , click.ir کلیک , rahedaneshjou.ir راه دانشجو , shahrsakhtafzar.com شهر ‌سخت افزار , sarihnews.com صریح , aftaberey.com آفتاب ری , bukharamag.com بخارا , baharnews.ir بهارنیوز , omidnews.com امیدنیوز , patogh98.com پاتوق 98 , tarashe.com تراشه , pardad.ir پرداد , hamrahannews.ir همراهان , rozanehonline.com روزنه , salamat.ir سلامتیران , sena.ir سنا , dolateyar.com دولت یار , funiha.com فانیها , rouydad24.ir رویداد 24 , kayhan.ir روزنامه کیهان , shahidnews.com شهیدنیوز , harfeno.com حرف نو , lisna.ir لیزنا , payamenaft.com پیام نفت , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , dolatema.com دولت ما , ghatreh.com قطره , nimrooznews.com نیمروز , khorasannews.com روزنامه خراسان , iccim.ir اتاق بازرگانی ,



وبگردی
ازدواج قربانی اسید پاشی اصفهان
ازدواج قربانی اسید پاشی اصفهان - مرضیه ابراهیمی در جریان اسیدپاشی یکی از قرنیه‌هایش را از دست داد و بدنش نیز به‌ شدت آسیب دید و یک قسمت از سرش سوراخ شد.
پخش شدن محموله تریاک کف جاده در میناب
پخش شدن محموله تریاک کف جاده در میناب - فیلم پخش شدن محموله تریاک کف جاده و جمع کردن توسط مردم!
نگار جواهریان همسر رامبد جوان در خندوانه / فیلم
نگار جواهریان همسر رامبد جوان در خندوانه / فیلم - رامبد جوان همسر سوم خود نگار جواهریان را به خندوانه دعوت کرد.
بالاخره خودروی چینی بخریم یا نه؟
بالاخره خودروی چینی بخریم یا نه؟ - جیلی، چری، لیفان، ام وی ام، جک و ... همگی اسامی ماشین های چینی است که در چند سال اخیر بازار ایران را قرق کرده اند. ماشین های خوش بر و رویی که حالا مشتری های زیادی هم پیدا کرده اند و به دلیل آپشن های مختلفی که دارند، خیلی ها را به سمت خودشان جلب کرده اند اما از آنجا که پشت سر اجناس چینی هیچ وقت خوب حرف نمی زنند، این ماشین ها هم هیچ وقت با اقبال عمومی مواجه نشدند.
مشاهده زندگی جدید خانم رهنما فعلآ بلامانع است / عکس
مشاهده زندگی جدید خانم رهنما فعلآ بلامانع است / عکس - عقد «بهاره رهنما» و همسرش در حرم امام رضا (ع)
اولین گفت‌وگو با بهاره رهنما و همسر دومش / فیلم
اولین گفت‌وگو با بهاره رهنما و همسر دومش / فیلم - فیلم - اولین گفت‌وگو با بهاره رهنما و همسر دومش بعد از شروع زندگی مشترک را تی وی پلاس منتشر کرد.
لحظه دیدار امیرعباس (کچلیک) و محمدرضا گلزار!
لحظه دیدار امیرعباس (کچلیک) و محمدرضا گلزار! - امیر کچلیک، کودک خوش زبان مازندرانی را حالا همه می شناسند. کودک بامزه ای که با ویدئوی کچلیک در اینستاگرام مشهور شد و به برنامه ماه عسل هم راه پیدا کرد. او چندی پیش در یک ویدئوی دیگر گفت که آرزو دارد محمدرضا گلزار را ببیند. آرزوی امیر حالا برآورده شده و او توانسته با محمدرضا گلزار دیدار کند. عکس العمل تماشایی امیر کچلیک را در لحظه دیدن گلزار در ویدئوی زیر ببینید.
تصاویر ازدواج مجدد بهاره رهنما
تصاویر ازدواج مجدد بهاره رهنما - بهاره رهنما که بیشتر کارهای او با مضمون ظنز و کمدی است . روز شنیه 4 شهریور با امیر خسرو عباسی ازدواج کرد.
جنجال جدید جواد خیابانی
جنجال جدید جواد خیابانی - «فدای سرت که سرم را می‌بری» این جمله یعنی اینکه من اصلا کاری که تو می‌کنی (داعش) برام مهم نیست. من اینجا آمده ام تا در دفاع از حریم و حرمت خاندان پیامبرم سر بدهم.
اولین گفتگو با حمید صفت پس از دستگیری / تصاویر
اولین گفتگو با حمید صفت پس از دستگیری / تصاویر - حمید صفت خواننده رپ،پس از پنج ساعت انکار سرانجام در جریان تحقیقات پلیس به قتل پدرخوانده اش اعتراف کرد.
فیلم حضور تینا آخوندتبار در مسابقات بوکس!
فیلم حضور تینا آخوندتبار در مسابقات بوکس! - این بازیگر ایرانی که مدتهاست خبری از حضور او در عرصه هنر نیست برای اولین بار مقابل حریف چینی مسابقه داد.
فیلم لحظه فوت میوه فروش پس از درگیری با ماموران شهرداری
فیلم لحظه فوت میوه فروش پس از درگیری با ماموران شهرداری - در صحنه درگیری ماموران شهرداری قم بادستفروشی درخیابان شاهد،ماموران باکوبیدن سردستفروش به جدول خیابان وی رابقتل رساندند
ویدیو کامل از نبرد و اسارت شهید حریم آل الله محسن حججی
ویدیو کامل از نبرد و اسارت شهید حریم آل الله محسن حججی - شهید محسن حججی از مدافعان حرم در سوریه بود که پس از اسارت بدست تروریست های داعش به شهادت رسید.
جشن تولد ۶۰ سالگی مهرانه مهین‌ترابی
جشن تولد ۶۰ سالگی مهرانه مهین‌ترابی - جمعه ۲۰ مرداد بیست و پنجمین مراسم «تولد ماه» به مناسبت سالروز تولد مهرانه مهین‌ترابی، بازیگر سینما و تلویزیون، با حضور جمعی از هنرمندان در موزه هنرهای دینی برگزار شد.
سلفی حقارت فراموش شدنی نیست
سلفی حقارت فراموش شدنی نیست - تصویر پشت صحنه برنامه رادیویی فرزاد حسنی و دوستانش را مشاهده می کنید.
دختر خلخالی: پدرم خشن نبود/ اهل مماشات نبود
دختر خلخالی: پدرم خشن نبود/ اهل مماشات نبود - مدرسه که می‌رفتم تقریباً همه معلم‌های من می‌دانستند که پدر من کیست. این خیلی اذیت می‌کرد. تک‌وتوک می‌آمدند و سفارش دوست و آشنایی را برای کاری می‌کردند.
اسکورت تامل برانگیز و عجیب خودروی مهران مدیری در مشهد!
اسکورت تامل برانگیز و عجیب خودروی مهران مدیری در مشهد! - مهران مدیری که برای حضور در جمع مخاطبان فیلم سینمایی «ساعت 5 عصر» به مشهد رفته بود با اسکورت ویژه به سینمایی رفت که هوادارانش برای استقبال منتظر او بودند.
حرکات عجیب احمدی  نژاد هنگام تعریف خاطرات بقایی از زندان!
حرکات عجیب احمدی نژاد هنگام تعریف خاطرات بقایی از زندان! - حرکات عجیب احمدی نژاد هنگام تعریف خاطرات حمید بقایی از دوران زندان کوتاه مدتش
پربازدیدها