سه شنبه ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ / Tuesday, 28 April, 2015

مربای بادرنگ

ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
ائتلاف معارضین , خیرین مدرسه ساز , توزی , نفع مالی , رئیس جمهور فرانسه , پلاتین , تراکم فروشی , فرمانده قرارگاه , اورتون , سایت انتخاب , مانش , شاعا , شمشاد شجاع , یعقوب سلیمانی , روغن پالم , بالکن , روز عشق , نگاه عمرانی , کمیسیون امنیت , روبرتو روسلینی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / دوسالانه‌ی ریاضی اول راهنمایی: شامل 350 سوال امتحانی با پاسخ تشریحی ... , بانک اطلاعاتی کتاب / درس‌نامه‌ی آزمون 1 پنجم ابتدایی , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه گزینه‌های چهارجوابی طبقه‌بندی شده ریاضی کارشناسی ارشد: معادلات دیفرانسیل , بانک اطلاعاتی کتاب / القرآن الکریم , بانک اطلاعاتی کتاب / کتابه الرسائل باللغه العربیه و فن التلخیص (نامه‌نگاری به زبان عربی و خلاصه‌نویسی) , کامپیوتر و اینترنت / بازی و سرگرمی / بازیهای رایانه ای / وقتی بازی جدی می‌شود , بانک اطلاعاتی کتاب / خاک‌شناسی (رشته زمین‌شناسی) , فرهنگی و هنری / رادیو و تلویزیون / بازیگر / ۲۰ سال طول می‌کشد تا یک بازیگر ساخته شود , اجتماعی / حقوقی / قانون اساسی / حقوق زن در قوانین اساسی و مدنی ترکیه , بانک اطلاعاتی کتاب / دل و نفس: بیان مراحل ترقی و تعالی روان صوفی در سیر و سلوک , بانک اطلاعاتی کتاب / عشق بی‌پایان , بانک اطلاعاتی کتاب / اسلام و روانکاوی , بانک اطلاعاتی کتاب / هری پاتر و زندانی آزکابان , بانک اطلاعاتی کتاب / الگو و برش به روش متری: لباس کودک و نوجوان دختران: 2 تا 14 سال، پسران 2 تا 17 سال , فرهنگی و هنری / سینما / معرفی فیلم / سالادی برای .... , اقتصاد و بازرگانی / فناوری‌اطلاعات‌و ارتباطات / فناوری اطلاعات و ارتباطات / ساختار سازی برای کاربردی کردن علوم و توسعه فناوری در دنیای امروز , کامپیوتر و اینترنت / سخت افزار / صوت و تصویر / Canon PowerShot SD۹۹۰ IS , فرهنگ و جامعه / گاه‌شمار / گاه‌شمار تاریخ ـ میلادی / ۲ اوت ۱۹۲۳ ـ نویسنده ناله ها و جدایی ها , بانک اطلاعاتی کتاب / چرخه حیات حیوانی: پستانداران و خزندگان , بانک اطلاعاتی کتاب / هزار و یک نکته از قرآن کریم ,



وبگردی
جنجال اپیلاسیون و مجری بی‌بی‌سی فارسی - ستار سعیدی مجری تلویزیون بی‌بی‌سی فارسی در صفحه رسمی خود در توئیتر نوشت: اپیلاسیون هم به کیس‌های پناهندگی اضافه شد.
اشکهای خانزاده در کنار عذرخواهی از مردم - بنابر هماهنگی قبلی ، گزارشگر شبکه خبر امروز بعد از جلسه انضباطی در دفتر باشگاه حاضر شد و با کریم باقری ، محمود خوردبین ، محمدحسین نژاد فلاح و محمدرضا خانزاده به گفت و گو پرداخت که این بازیکن در حین مصاحبه بغض کرد و گریست .
مصاحبه شنیدنی علی دایی در انگلستان - یکی از اعضای هیات مدیره فایل صوتی یکی از جلسه‌ها را در اختیار من قرار داده و اگر بخواهم این فایل را در اختیار مردم قرار بدهم، واقعا معلوم نیست که چه خواهد شد؟!
فرهاد مجیدی در حال کتاب ورق زدن !! / تصاویر - تقریبآ باورکردنی نیست. بعد از هزارن عکس در رستوران و باشگاه بدنسازی و گردش و تفریح بالاخره یک عکس از فرهاد مجیدی در حال ورق زدن یک کتاب دیده شد.
درگیری کریم باقری با پیام صادقیان / تصاویر - بازیکن پرحاشیه پرسپولیس در حاشیه بازی تیمش برابر سایپا جنجال آفرید. بعد از اینکه پیام صادقیان در ترکیب پرسپولیس مقابل سایپا به میدان نرفت و با برخی درگیری پیدا کرد با دستور برانکو از پرسپولیس اخراج شد.
نقاشی یکی از هواداران مهناز افشار / تصاویر - سلفی نیکی کریمی در خیابان ولیعصر. سلفی حامد کمیلی در اتاق گریم که خبر از یک کار جدید میدهد. پوستر تور آمریکایی کنسرت بنیامین. میترا حجار در پشت صحنه تئاتری با هنرنمایی لادن مستوفی. و عکس هنری آزاده ریاضی بازیگر کهنه کار سریال‌های ایرانی.
فیلم خارج کردن جنین از مغز یک زن ! - زنی برای خارج کردن یک تومور از مغزش تحت عمل جراحی قرار گرفت، اما پس از عمل با واقعیت شگفت انگیزی مواجه شد. در مغز او به جای یک تومور با جنین دوقلوی او مواجه شدند، که مو، دندان و استخوان داشت !
فیلم حمله خانزاده به هوادار پرسپولیس در قطر - در این فیلم بازیکنان پرسپولیس مشغول خروج از ورزشگاه و سوار شدن به اتوبوس هستند که هواداران خطاب به بازیکنان چیزهایی می‌گویند که در یک نمایش ضعیف با ۳ گل مغلوب لخویا شده‌اند.
کشته تصادف پورشه نوه آیت الله / عکس - پسرجوانی که کنار پریوش اکبرزاده درتصادف پورشه کشته شد محمدحسين ربانی نوه آیت‌الله ربانی شیرازی بود.
آزاده نامداری: چرا آن عکس را منتشر کردم؟ - پس از حواشی بسیاری که پیرامون جدایی آزاده نامداری و فرزاد حسنی پیش آمد، آزاده نامداری عکسی از خود در اینستاگرام منتشر کرد که جنجالهای تازه ای را به دنبال ...
رونی کلمن قهرمان بدنسازی جهان در گلزار شهدا ! - رونی کلمن قهرمان بدنسازی جهان پس از حضور در ایران صبح امروز پنج شنبه در گلزار شهدای بهشت زهرا (س) حضور یافت.
فیلم اعترافات یزدان‌پناه درباره آقازاده معروف - در سال ۹۲ و آنهم در ایام رسیدگی به پرونده کرسنت در لاهه و درست هنگامی که قرار بود با شهادت در دادگاه گره کور این پرونده عیله ایران را باز کند،خبر ناپدید شدنش همه را شوکه کرد. او عباس یزدان‌پناه است.
تراژدی پریوش اکبرزاده کشته تصادف پورشه - مشتی مردم پست و رذل ریختند در صفحه یک دختر جوان مرده ، و تمام عقده‌های خود را بر یک مرده خالی میکنند!! فحاشی‌های غیرقابل باور! یعنی بد فحش نمیدهند که!! وحشیانه فحش میدهند!! سمفونی عقده و کینه و حقارت و رذالت و پستی است. اوج حماقت و بلاهت را به نمایش گذاشته‌اند.
گزارشی از جدیدترین بیزنس علی دایی و برادرانش - علی دایی ستاره فوتبال ایران و جهان که بعد از کنار گذاشتن فوتبال روزهای آرامی را تجربه می کند، در تازه ترین تجربه بیزنسی خود با برادرانش محمد و بهزاد دایی، سفره خانه و فست فودی مجلل در خیابان امیرآباد تهران افتتاح کرده‌اند.
سحر قریشی مدل صورت و لوازم آرایش ! / تصاویر - تصاویری که این روزها چهرها به همراه سگهایشان از خود در فضای مجازی منتشر میکنند. و همچنین عکس آتلیه‌ای رضا رویگری و همسرش. آرش نوذری و عکسی از کاراکتر خویش در سریال در حاشیه.
فیلم لحظه تصادف مرگبار قهرمان اتومبیلرانی ایران - متأسفانه خودرو " بی ام و" قبل از تصادف، در بزرگراه همت با سرعت 176 کیلومتر در حرکت بود. این خودرو در ساعت 36 دقیقه بامداد، با سرعت بالا از باند کندرو حرکت می‌کرد که به علت تغییر مسیر ناگهانی، با گاردریل باند سرعت برخورد کرد.
پورشه پسر امیر قلعه نویی بعد از تصادف با درخت - یک دستگاه پورشه که قبلا متعلق به پسر امیر قلعه نویی بود با درخت برخورد کرد و یکی از سرنشینان آن در دم فوت شد.
لیلا اوتادی با تیپ جدید در اینستاگرام / تصاویر - با آخرین تصاویر از الهام پاوه نژاد، بهنوش بختیاری، رضا یزدانی، مونا فرجاد، روناک یونسی، ... و همچنین سلفی نرگس محمدی با گلشید بحرایی گریمور معروف.
زیباترین زن خلبان جهان در افغانستان / تصاویر - روزنامه عامه پسند بیلد در آلمان در اقدامی تازه تصاویری از یک زن خلبان افغان به نام نیلوفررحمانی منتشر کرده و از وی به عنوان زیباترین خلبان زن جهان یاد کرده است.
فیلم یک عروسی در میان جواهر و طلا ! - عبدالمالک هم زن گرفت ! شاهزاده برونئی ۳۱ ساله با همسر ۲۲ ساله اش پیمان ازدواجی در قصر ۱۷۸۸ اتاقی بستند. تمام لباس عروس و داماد از نگین و جواهر بود.
پربازدیدها
زمان ثبت‌نام کلاس اولی‌ها/ پرداخت پول داوطلبانه است - معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه ثبت‌نام کلاس اولی‌ها از اول خرداد آغاز می شود، گفت: خانواده‌ها می‌توانند به صورت داوطلبانه به مدارس پول پرداخت کنند.
جنجال اپیلاسیون و مجری بی‌بی‌سی فارسی - ستار سعیدی مجری تلویزیون بی‌بی‌سی فارسی در صفحه رسمی خود در توئیتر نوشت: اپیلاسیون هم به کیس‌های پناهندگی اضافه شد.
کری: توافق با ایران تنها نباید به حرف محدود شود - وزیر خارجه آمریکا در کنفراس بازنگری معاهده ان.پی.تی در نیویورک گفت: توافق با تهران صرفا نباید بر اساس قول و حرف باشد بلکه باید بر اساس شواهد باشد.
سخنگوی کاخ سفید: اختلافات آمریکا با ایران فراتر از بازداشت شهروند ماست - جاش ارنست سخنگوی کاخ سفید در نشست خبری گفت: اختلاف های تهران و واشینگتن عمیق تر از بازداشت شهروندان آمریکایی در ایران است.
توافق احتمالی متکی بر راستی آزمایی و نه کلمات خواهد بود - وزیر امور خارجه آمریکا گفت: توافق احتمالی هسته ای غرب با ایران متکی بر کلمات نخواهد بود بلکه بر پایه راستی آزمایی است.
بالاتر از فرهاد مجیدی و خداداد عزیزی/علی کریمی محبوب ترین بازیکن فوتبال ایران شد - بالاتر از فرهاد مجیدی و خداداد عزیزی/علی کریمی محبوب ترین بازیکن فوتبال ایران شد جادوگر فوتبال ایران عنوان محبوب ترین بازیکن در دو دهه اخیر را از آن خودش کرد.
بازی سقوط و قهرمانی در کینگ‌پاور/ تقابل شاگردان مورینیو با تیم اوج‌گرفته لستر - شاگردان مورینیو در دیداری عقب افتاد از هفته بیست و هفتم لیگ برتر انگلیس میهمان لستر سیتی در کینگ‌پاور خواهند بود.
وزیران خارجه ایران و آمریکا دیدار کردند - محمد جواد ظریف و جان کری عصر روز دوشنبه به وقت محلی در چارچوب مذاکرات هسته ای با یکدیگر دیدار کردند.
ارائه بهترین نمای سه‌بعدی از اعماق جهان با همکاری دانشمند ایرانی - تیمی از دانشمندان با همکاری مریم شیرازی، دانشمند ایرانی با ابزار MUSE نصب شده بر روی تلسکوپ بسیار بزرگ آژانس فضایی اروپا موفق به ارائه بهترین نمای سه‌بعدی از اعماق جهان شدند.
ماندگارهای تاریخ سینما در شبکه نمایش - در هفته پیش‌رو تعدادی از بهترین و ماندگارترین فیلم‌های کلاسیک تاریخ سینما از شبکه نمایش پخش خواهد شد. این فیلم‌ها ابتدا ساعت یک بامداد نمایش داده شده سپس در ساعت‌های ...


Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved