سه شنبه ۹ خرداد ۱۳۹۶ / Tuesday, 30 May, 2017

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
مادر بزرگ , دامطلبان , مسابقات جهانی بین دانشگاهی , بازی پرسپولیس و نفت , مقیسه , سیلندر پنوماتیک , دبیر جشنواره کودک , ایران د , میتیلند , عضو کمیسیون انرژی , زن سرپرست خانوار , پلایشگاه آبادان , ادای احترام به امام راحل , بسیج ادارها , افراد صادق , آلبرخت دیترش , مذاکرات آستانه 3 , فراکسیون اشتغال , قابلمه هوشمند , رئیس کمیته ساحلی , تسلیم عوامل پ ک ک , محمد بن زاید , ریگا , همساده , اداره کل ورزش و جوانان ایلام , بیهوش شدن , بسته اینترنت , کاشانه , صلاحیت نامزدها , ایلام , داروی میلیونی , منوچهر حیدری , دخالت‌های وقیحانه , فدراسیون پزشکی , جشنواره تولیدات رسانه ای مدافعین حرم , حسین پنداروند , وزارت اطلاعات , گرگان و آق قلا , پتروناس آرامکو , پخچالدار , معتکف بروجردی , پدرقاتل , قطع یارانه , نارس , افتتاح بیمارستان رضوانشهر , امام ره , صدری افشار , کالچیو , یوسف مصلحی , حجت الاسلام قاضی عسکر ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / علوم پیش‌دانشگاهی , بانک اطلاعاتی کتاب / عطر جادو , بانک اطلاعاتی کتاب / نوسازی و اصلاحات در ایران (از اندیشه تا عمل) , علوم انسانی / کتابداری و اطلاع‌رسانی / کتابخانه ـ کتابخانه دیجیتالی / کتابخانه های دیجیتالی , بانک اطلاعاتی کتاب / جودی جدی: برای پیش‌دبستانی‌ها و سال‌های اول و دوم , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / نرم‌افزار / ویندوز / Command Prompt ویندوز , بانک اطلاعاتی کتاب / مقدمه‌ای بر رستم و اسفندیار: همراه داستان رستم واسفندیار , بانک اطلاعاتی کتاب / مثنوی معنوی مولانا جلال‌الدین محمد بلخی رومی (مولوی) , سیاسی / جهان / کشورها / ارمنستان و آذربایجان از صلح تاجیکستان درس می گیرند , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه طبقه‌بندی شده دروس علوم تجربی (ریاضی، فیزیک) برگزیده نکات کامل درسی پرسش‌های ... , بانک اطلاعاتی کتاب / خرگوش و اعداد (آموزش اعداد 1 تا 10 با شعر) , اجتماعی / زنان / مشاركت زنان / پیش‌درآمدهایی بر حضور اجتماعی زنان , علوم انسانی / مدیریت و خدمات اداری / مدیریت منابع انسانی / الگوی برنامه ریزی منابع انسانی با تأکید بر استانداردهای عملکرد برای تحقق رویه های جهانی شدن , خانه و خانواده / آشپزی / املتها / املت قارچ و پنیر , علمی و آموزشی / علوم پایه / شخصیتها / محمدبن زکریای رازی , بانک اطلاعاتی کتاب / Linux redhat (fedora 4) , بانک اطلاعاتی کتاب / انفاق , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب‌ کار پیشرفته‌ی هندسه دوم راهنمایی: شامل 570 تمرین و 70 پرسش چهارگزینه‌ای , بانک اطلاعاتی فیلم / خیابان اسکارلت - Scarlet Street , بانک اطلاعاتی کتاب / علوم زمین: مجموعه زمین‌شناسی سوم دبیرستان ,

برخی منابع مهم خبری
absarnews.com ابصار , rastannews.ir راستان نیوز , sourehcinema.ir سوره سینما , salamaneh.com سلامانه , pariyana.com پریانا , javanonline.ir روزنامه جوان , irinn.ir شبکه خبر , bornanews.ir برنا نیوز , vanews.ir وانیوز , patogh98.com پاتوق 98 , farnet.ir فارنت , rooziato.com روزیاتو , bazarkhabar.ir بازارخبر , javanemrooz.com جوان امروز , rahyabnews.com رهیاب نیوز , seraj24.ir سراج 24 , shahrdaronline.com شهردارآنلاین , bankvarzesh.com بانک ورزش , ilna.ir ایلنا , irandoc.ac.ir مدارک علمی ایران , sokhanonline.ir سخن آنلاین , andishehha.com اندیشه‌ها , kheybaronline.ir خیبرآنلاین , aftabnews.ir آفتاب نیوز , bona.ir بنا , sabanewspaper.com روزنامه صبا , faradeed.ir فرادید , bazarnews.ir بازارنیوز , pamnews.ir پام , goal.com گل ,



وبگردی
اشاره علیخانی به زندگی شخصی اش در گفتگو با فرزند طلاق
اشاره علیخانی به زندگی شخصی اش در گفتگو با فرزند طلاق - احسان علیخانی دقایقی پیش در گفتگو با یک «فرزند طلاق»: خیلی شبیه تو بودم. تو آن سیزده سال رو دیدی، من اون سیزده سالم ندیدم.
فیلم/ بی‌احترامی ترامپ به نخست‌وزیر مونته‌نگرو
فیلم/ بی‌احترامی ترامپ به نخست‌وزیر مونته‌نگرو - دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا در اجلاس سران ناتو در بروکسل در مواجهه با نخست وزیر مونته‌نگرو حرکتی خارج از اصول و رفتار بین‌المللی سران سیاسی جهان انجام داد.
رقص شمشیر و مدال آل سعود برای ترامپ
رقص شمشیر و مدال آل سعود برای ترامپ - دونالد ترامپ با ملک سلمان بن عبدالعزیز رقص سنتی عربستان به نام "عرضه" را اجرا کرد.
حضور فشن‌ها در انتخابات شورای شهر
حضور فشن‌ها در انتخابات شورای شهر - پدیده این دوره انتخابات شوراهای اسلامی شهر و روستا بی شک حضور چشم‌گیر فشن‌هاست.
رییس جمهور جوان فرانسه و همسرش!
رییس جمهور جوان فرانسه و همسرش! - امانوئل ماکرون یکشنبه شب به‌عنوان رئیس جمهور جدید فرانسه معرفی شد، او علاوه بر اینکه جوانترین رئیس جمهور این کشور است، همسری دارد که بسیار مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته است.
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد - اخیرا تصاویر برخورد ملخک هلی کوپتر با مدیرکل حوادث غیرمترقبه کهگیلویه،به عنوان خبری داغ در کانال های تلگرامی منتشر شده. این ویدئو مربوط به مرداد ۸۹ است.
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو - این آهنگساز 39 ساله به تازگی رابطه ای عاشقانه را با یکی از مجریان شبکه من و تو آغاز کرده است. رضا روحانی با انتشار عکسی از خودش و فرانک مجری این شبکه, از پیدا کردن عشق واقعی زندگی اش نوشت.
صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر
صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر - به گزارش خبرنگار مهر، یک فیل‌ماهی خاویاری با وزن حدودی ۶۰۰ کیلو و بیش از ۷۰ کیلوگرم خاویار روز یکشنبه توسط صیادان دو کومه گمیشانی صید شد.
عکس یادگاری منشوری با روحانی در توچال
عکس یادگاری منشوری با روحانی در توچال - عکس روحانی با لباس ورزشی در مجموعه تله‌کابین توچال
    پربازدیدها