شنبه ۹ مرداد ۱۳۹۵ / Saturday, 30 July, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
خادمی برای ملت , کاندیدا , فرودگاه جان اف کندی , ماکرات , شیشه و کراک , چرم دوزی , تخم مرغ سلطنتی , نسترن نسیری امینی , رکورد گل , سرمربی تیم صبای قم , عادات , تیم صبای قم , آینده نگری , استاندار زاهدان , مرتضی شایسته , بندر تیانجین , مسابقات پارا آسیایی جوانان , دیدار رهبری با شاعران , گاس , بیمار غیرواگیر , روز بدون گناه , ممنوعیت صادرات , زنجان؛سنگها , پرویز کریمی , طرح جریمه , گلگون , تیم برزیل , علوم پزشکی جهرم , پرخاشگری زوجین , اکبر غالمی , استورات , زارعی فینالیست شد , گیم بورد , اطلاعات افراد , قطبی , itc , دیدارهای خانگی , غر , تخریب‌کنندگان , مشکلات تنفسی , سوزش سردل , وحید فرجی , سریال , مقایسه خودرو , ایلان کردی , بازی جذاب , کالین تروورو , عملکرد سالانه , عقب ماندگی ذهنی , لیگ برتر والیبال ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / نمایشنامه 'کریم‌ترین مردم' براساس روایتی از کتاب 'هفتاد و دو درس زندگی از سیره عملی اباعبدالله ...' , فرهنگی و هنری / موسیقی / نوازندگان / Slash , بهداشت و درمان / توصیه های پزشکی / کودکان / اثرات کاربرد رایانه بر بینایی کودکان , بانک اطلاعاتی فیلم / عابر پیاده - Der Fussganger , سیاسی / جهان / شخصیتها / پاتریس لومومبا، قهرمان مبارزات ضد استعماری , بهداشت / بهداشت و زیبایی / آرایش / چگونه ماندگاری بوی عطر را زیادتر کنیم , بانک اطلاعاتی کتاب / مفاتیح‌الجنان , بانک اطلاعاتی کتاب / افسانه‌های لکی , بانک اطلاعاتی کتاب / در محضر شیخ انصاری: شرح محرمه با استفاده از تقریرات درس حضرت آیه‌الله پایانی مدظله , بهداشت و درمان / تغذیه و سلامتی / خواص مواد غذایی / داروشناسی طبیعی ـ قسمت اول و دوم , بانک اطلاعاتی کتاب / طب گیاهی و سنتی , بانک اطلاعاتی کتاب / اقدامات بهداشتی در شرایط اضطراری: مطابق سرفصل‌های تعیین شده وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی ... , فرهنگی و هنری / سینما / سینمای ایران / چراغ سینما در حال خاموشی است , علوم انسانی / کتابداری و اطلاع‌رسانی / كتابخانه / نگاهی به آینده کتابخانه‌ها و مراکز اطلاع‌رسانی , اجتماعی / شهر و شهرنشینی / حمل‌ونقل شهری / مرکز شهر جای پارکینگ های طبقاتی نیست , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه‌ی طبقه‌بندی شده آموزش زیست‌شناسی و آزمایشگاه (2) سال سوم تجربی به روش پرسش و پاسخ , بانک اطلاعاتی کتاب / درک تئوری رسانه , علوم انسانی / علوم اجتماعی / جامعه‌شناسی ـ اخلاق / دروغ به مثابه سازوکار اجتماعی , تفریح و سرگرمی / طالع بینی / طالع بینی ماه تولد / مرد متولد تیر , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / فناوری اطلاعات / برنامه ریزی منابع سازمان(ERP) / ضرورت تدوین سیاست‏ها و راهبردهای کارآمد بازار ERP ,

برخی منابع مهم خبری
ebrat.ir عبرت , negaheemrooz.com نگاه امروز , ammariyon.ir عماریون , patogh98.com پاتوق 98 , aecinema.ir هنر و تجربه , alamto.com آلامتو , vatanonline.ir وطن , siasatrooz.ir روزنامه سیاست روز , roozannews.com روزان , kaenat.ir روزنامه کائنات , iribnews.ir واحد مرکزی خبر , energynewcomes.com تازههای انرژی , salamat.ir سلامتیران , nimrooznews.com نیمروز , iran-newspaper.com روزنامه ایران , alborznews.net البرز , carnp.com کار ان پی , akkasee.com عکاسی , bornanews.ir برنا نیوز , irinn.ir شبکه خبر , fetnehnews.ir فتنه , bananews.ir بنا , bartarinha.ir برترینها , musicema.com موسیقی ما , didban.ir دیدبان , goal.com گل , sedayeeghtesad.ir صدای اقتصاد , 1dar1.com یک در یک , farhangnews.ir فرهنگ نیوز , arw.ir دیده بان حیوانات ,



وبگردی
عاقبت لباس کاروان المپیک / طراحی با نظر همه ! - طرح لباس جدید رژه کاروان ایران در المپیک ریو مشخص شد. اما باز هم با انتقادات شدیدی در فضا مجازی روبه رو شد. انتقاداتی که واکنش طراح را در پی داشت.
توهین یالثارات به برخی هنرمندان / تصویر - رسول گرامی اسلام (ص) فرمودک «هر مردی که زنش خود را آرایش کندو با آن حالت از منزلش بیرون آید، آن مرد دیوث می باشد.
ویدیوی حرف‌های خواننده لس آنجلسی درباره دستگیری‌اش در ایران - ویدیوی آغاز ذبح منافع ایران در انتخابات ریاست جمهوری آمریکا / ویدیوهایی از لحظه ترور ریگان که عاملش تحت تاثیر «راننده تاکسی» بود / ویدیوی تکان‌دهنده از انفجارهای عظیم و ذبح کودکان در حلب از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است
ویدیوهایی از همه آنهایی که انگشت اتهام به سمت برادر رئیس جمهور گرفتند - ویدیوهایی از بحران در خیابان‌های استان سابق ایران / ویدیوهایی از بسیج عراق با الگوبرداری از ایران رسماً شکل گرفت / روایت پسر شهرام ناظری از بازی در فیلم کیمیایی؛ از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
ستاره‌ها در جشن حافظ / فیلم - شانزدهمین جشن سینمایی تلویزیونی حافظ که پیش از این قرار بود 28 تیرماه برگزار شود، پس از وقفه ای چند روزه، در تالار وحدت برگزار شد.
عکس / سرافراز و زن اخراجی در عمان! - این عکس را شهرزاد میرقلی خان منتشر کرده است. او بازرس سابق صداوسیما در زمان سرافراز بود که از کشور خارج شد و کشف حجاب کرد. او البته در این عکس، در مقابل سرافراز حجاب مختصری دارد!
رویارویی جالب مهران مدیری و فراستی در هفت - آنقدر عصبانی شدم که شیشه نوشابه را روی سرم شکاندم/حالم اصلا خوب نیست/طرف بخاطر خصومت شخصی اش کار من را ترکاند/کمدین محبوب ایران مهمان برنامه هفت
استندآپ کمدی از امیر مهدی ژوله در خندوانه - تصمیم امیرمهدی ژوله برای سفر به ترکیه؛ انتقاد ژوله از طرفدارانش: من را به بچه هایتان نشان ندهید؛ استندآپ کمدی باحال از امیر مهدی ژوله در خندوانه
گفتگوی سحر دولتشاهی با زنی که مورد آزار جنسی قرار گرفته / یک داستان واقعی - گفتگوی سحر دولتشاهی با زنی که مورد آزار و اذیت جنسی قرار گرفته است
تمام فیلم‌های حادثه نیس فرانسه - لحظه ی حمله کامیون به ازدحام جمعیت در نیس فرانسه با 130 کشته و زخمی
جزئیات تکان دهنده از مرگ کیارستمی - دکتر میر هم اشتباهاتش را مخفی می‌کند و به گردن نمی‌گیرد، هم راست نمی‌گوید. چون آزمایشات پاتولوژی مشخص می‌کند که آقای کیارستمی اصلا سرطان نداشتند. پزشکی که به این راحتی دروغ می‌گوید، چطور قسم پزشکی خورده است؟ ایشان فیلمی را منتشر کردند که بتوانند خودشان را بی‌تقصیر نشان دهند. این فیلم آقای کیارستمی را به حدی ناراحت کرده که به ما معترض شدند چرا اجازه ادامه درمان به این دکتر داده‌ایم
فیلم/ ماجرای تصادف بازیگر زن با خودروی مهران مدیری - مهران مدیری در برنامه شب گذشته «دورهمی» ماجرای تصادف گلاره عباسی با ماشین جدیدش را تعریف کرد.
مهران مدیری دلایل مجرد ماندن خانم بازیگر را کشف کرد! - الهام حمیدی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان برنامه دورهمی مهران مدیری شد تا گپ و گفت متفاوت و البته بامزه ای میان او و مجری برنامه اتفاق بیفتد.
شلوار عجیب این بازیگر سوژه شد! - سیاوش خیرابی بازیگر مجموعه های روتین تلویزیونی در مراسمی اکران خصوصی یک فیلم سینمایی با ظاهری عجیب ظاهر شد.
کشته شدن دختر جوان توسط پدر در خوی / فیلم - پدر بی رحمی با شلیک گلوله فرزند دخترش را در انتهای بلوار ولیعصر، نرسیده به میدان ولایت فقیه خوی به قتل رساند. به گفته شاهدان عینی در این تیراندازی فرزند دختر خانواده در دم کشته شده است. علت این جنایت هنوز مشخص نشده و کارشناسان پلیس آگاهی در حال بررسی صحنه جرم هستند.
گاف باورنکردنی در برنامه ماه عسل / تصاویر - اشتباه صورت گرفته در برنامه چند شب قبل ماه عسل، موجی از انتقادها در فضای مجازی را در پی داشته و واکنش ها به این گاف علمی همچنان ادامه دارد.
جنجال برسر لباس نفیسه روشن در اینستاگرام / تصاویر - بیش از هزاروپانصد اظهار نظر و بیش از بیست‏‌هزارکلمه متن! نه، اشتباه نکنید، این آمار مربوط به بحث و بررسی یکی از مهم‏ترین مسائل سیاسی و اجتماعی کشور مثلاً تصویب برجام و مناقشات هسته‏‌ای نیست! این دو عدد، فقط مربوط به کامنت‏‌هایی می‏شود که مخاطبان صفحه اینستاگرام نفیسه روشن، بازیگر تلویزیون، درباره یک پست او در این شبکه اجتماعی به اشتراک گذاشته‏‌اند
تصویر خالکوبی بر دست ترانه علیدوستی - نشان فمنیستی بر ساعد دست ترانه علیدوستی
پربازدیدها