پنج شنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۴ / Thursday, 11 February, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
نافرجام , آیکون , مولود چاووش اوغلو , دهانه‌ها , مدیر کاخ جشنواره , روز بیست‌و‌ششم , ۸ مرداد , مراسم حج , المپیاکو , تلگرافی , امین السلطان , تهران هاست , شریف پور , شفقتیان , آتشین , خودرو بمب گذاری , الکربولی , زیرپوشش بهزیستی , بزرگراه چمران , جشنواره تعاونی های برتر , پیرزاد , ایزابل کارو , سریال Breaking Bad , جنگ ادبی , ابالت , زن مصری , شیر ماده , نیروی شناختی , عباسعلی عظیمی زاده , شهرستان جیرفت , توسعه خودرو , خدابنده , وبگاه آمریکایی , طرحهای پستی , پایان لیگ , سازمان اطلاعات مصر , دو زن نپالی , پوره سبزیجات , باهوش , دانشگاه الازهر , یا ثارالله , مازاد درآمد , کشته شدن یک دختر بجه , قهقهه , مناطق تحت اشغال داعش , شکلات شبیه نوزاد , نماینده سازمان , خسارت ترکیه , صفحه نخست روزنامه , پشه ,

مقالات پربیننده امروز
علمی و آموزشی / هوا و فضا / معرفی هواپیما / تاریخچه هلیکوپتر , سیاسی / علوم سیاسی / حقوق مدنی و سیاسی ـ آزادی / چامسکی سانسور می شود , بهداشت و درمان / توصیه های پزشکی / پوست / پوست‌هایی که می‌شکنند , بهداشت / دانستنی‌های پزشکی / بیماریها / آکنه و بیماری های روان , بانک اطلاعاتی کتاب / جست‌وجو در شهر ارواح:گروه سنی ج , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب مجموعه نکات تاریخ هنر ایران و جهان، مبانی هنرهای تجسمی 1 و 2، عکاسی 1 - طراحی 1 و 2: ریاضی - فیزیک , بانک اطلاعاتی کتاب / تولد گلی , بانک اطلاعاتی کتاب / بنیادهای کژ در تاریخ‌نویسی معاصر ایران , بانک اطلاعاتی کتاب / بهتر زیستن , بانک اطلاعاتی کتاب / دوسالانه‌ی کنکور سال‌های 83 و 84: درس‌های عمومی شامل: 19 دوره سوال کنکورهای سراسری و دانشگاه آزاد اسلامی پنج رشته در سال‌های 83 و 84 با پاسخ کلیدی ... , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای سرمایه‌گذاری در بورس 'تجزیه و تحلیل صورتهای مالی': مجموعه‌ای کامل از تکنیکهای ... , بهداشت / دانستنی‌های پزشکی / بیماریها / بررسی علل و راه‌های پیشگیری از نوعی بیماری گوارشی , بانک اطلاعاتی کتاب / مذهب علیه مذهب , بانک اطلاعاتی کتاب / شکلها و رنگها , دین و اندیشه / دین و مذهب / امر به معروف‌ و نهی‌از منکر / نهی از منکر در سیره حضرت زهرا (س) , بانک اطلاعاتی کتاب / گنج‌آزمون انگلیسی: جدیدترین تمرینات و نمونه سوالات انگلیسی مخصوص دوم راهنمائی به همراه فونتیک کلمات هر درس در انتهای همان درس و صوت‌شناسی کلمات ... , بانک اطلاعاتی کتاب / شرح زندگانی مولوی (جلال‌الدین محمد بلخی) , بانک اطلاعاتی کتاب / انگلیسی (3) سال سوم دبیرستان , بانک اطلاعاتی کتاب / Principles of teaching foreign languages , بانک اطلاعاتی کتاب / ریاضی امتحانی سال دوم راهنمایی: سوال‌های امتحانی بدون پاسخ، جدیدترین تمرین‌های امتحانی آزمون‌های هماهنگ استانی ,

برخی منابع مهم خبری
ammariyon.ir عماریون , narenji.ir نارنجی , roozannews.com روزان , ettelaat.com روزنامه اطلاعات , shabestan.ir شبستان , jahanesanat.ir روزنامه جهان صنعت , kojaro.com کجارو , eshetab.com شتاب , noorportal.net نورپرتال , kharazmi.org خوارزمی , consbank.com ساخت و ساز , webshahr.org وب شهر , fa.irannuc.ir ایران هسته ای , irib.ir صدا و سیما , iribtv.ir صداوسیما , arw.ir دیده بان حیوانات , zibakalam.com زیباکلام , aparat.com آپارات , kamooneh.com کمونه , javanonline.ir جوان آنلاین , jomhourieslami.net روزنامه جمهوری اسلامی , bina.ir بینا , irna.ir ایرنا , mobile.ir موبایل , dchq.ir ستاد مبارزه با مواد مخدر , shana.ir شانا , hamseda.ir هم صدا , e-estekhdam.com ای استخدام , gooyait.com گویا آی تی , naftnews.net نفت ,



وبگردی
شب مهمانی خصوصی ستاره های سینما در هتل مشهور پایتخت - در شب مهمانی خصوصی ستاره های سینمای ایران در هتل مشهور پایتخت، بغض بازیگر زن روی فرش قرمز ترکید/تصاویری داغ از پشت صحنه مراسم پر اتفاق تجلیل از کاندیدهای سیمرغ جشنواره فیلم فجر
کیمیا : تاوان اعتقادم را دادم ! - کافه آپارات پاتوق هنرمندان در راهروی کاخ جشنواره فیلم فجر (برج میلاد)
مراسم تجلیل از نامزدهای جشنواره فیلم فجر - مراسم تجلیل از نامزدهای سی و چهارمین جشنواره فیلم فجر شامگاه سه شنبه با حضور حجت‌الله ایوبی رییس سازمان سینمایی و اهالی سینما در هتل لاله برگزار شد.
آزاده صمدی در کافه آپارات - ویدیو از آپارات
گفتگو با آزاده نامداری متفاوت ! - کافه آپارات پاتوق هنرمندان در راهروی کاخ جشنواره فیلم فجر (برج میلاد)
سارا منجزی و گشت ارشاد در کاخ جشنواره - برنامه از شما چه پنهون ویژه حواشی جشنواره فیلم فجر را در صفحه جشنواره فیلم فجر آپارات دنبال کنید
بهترین و بدترین لباس جشنواره فیلم فجر - برنامه از شما چه پنهون ویژه حواشی جشنواره فیلم فجر را در صفحه جشنواره فیلم فجر آپارات دنبال کنید
ادعای «شینا شیرانی» علیه یکی از مدیران پرس‌تی‌وی! - در روزهای اخیر فایل صوتی تحت عنوان مکالمه "شینا شیرانی" یکی از مجریان شبکه پرس تی وی با یکی از مدیران این شبکه و طرح مسائل غیراخلاقی در حین این مکالمه، به سرعت در فضای مجازی و مخصوصا کانال های تلگرامی منتشر شده است.
گلوریا هاردی: عاشق شدم و به ایران آمدم - گفتگوی جالب با بازیگر نقش آزاده یا رها در سریال کیمیا در کاخ جشنواره
کشف حجاب مشاور سرافراز / عکس - تصویر زیر در فضای مجازی منتشر شده است. شهرزاد میرقلی خان مشاور سرافراز چندروز پیش از کشور خارج شد و همزمان با آن اخوان بهابادی معاون فنی صداوسیما برکنار شد.
فیلم جدیدی از لحظات کشته شدن قذافی - فیلم جدیدی از لحظات حمله انقلابیون لیبی به معمر قذافی که در نهایت منجر به مرگ او در شد در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
ابرو گوندش در تبریز ! - گفتنی است این خواننده ترکیه ای همسر رضا ضراب، تاجر تبریزی الاصل ساکن ترکیه است که به اتهام همکاری با بابک زنجانی برای دور زدن تحریم های ایران و رشوه دادن به مقامات دولت اردوغان مدتی بازداشت شده بود.
کتایون ریاحی و دهکده رویایی اش در جزیره کیش - کتایون ریاحی برای اولین بار از دهکده رویایی اش در جزیره کیش رونمایی کرد/من و آنجلینا جولی فقط در یک مورد با هم فرق داریم/چهره معروف سینما 2سیمرغش را به حراج گذاشت
فیلم/ تعرض در بفرمایید شام به یک کودک و دو زن - به دنبال افشاگری‌های ۲ تن از شرکت‌کنندگان مسابقات موسیقی شبکه «من و تو» درباره پشت پرده‌های این شبکه، معین سعیدی از کارمندان اخراجی آن با انتشار ویدئویی به افشای تجاوز تهیه‌کننده برنامه «بفرمایید شام» این شبکه به یک کودک و ۲ زن شرکت‌کننده در این برنامه از زبان آنان پرداخت.
بهاره افشاری: احمدی نژاد ۳بار دعوتم کرد و نرفتم - بهاره افشاری بیستمین مهمان دید در شب از زندگی شخصی، شبکه جم و کار حرفه ای بازیگری در سینما می گوید - پخش اختصاصی از آپارات
کلیپ پلیس پس از کلیپ ارازل ! - ویدیوی دیدنی از اعتراف مقامات امنیتی آمریکا در کنگره به نقش محوری عربستان در تروریسم / تلاش برای تبرئه برباددهندگان سرمایه ملت ایران با نفت 65 دلاری! / ویدیوی نجات معجزه آسای یک دختر در مترو / فیلم پوشاندن مجسمه‌های برهنه ایتالیا برای استقبال از روحانی از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
لاشه نهنگ های عنبر در ساحل انگلیس - گزارش تصویری / امواج آب لاشه دو نهنگ غول پیکر را به ساحل شهر اسکگنس در انگلیس و مردم شهر را برای گرفتن عکس یادگاری به سمت ساحل کشانده است.
اراذل و اوباش کلیپ ساز ! / عکس و فیلم - جست‌وجوی نام شرور تحت تعقیب کافی است تا به نام دیگر هم مسلکان وی در آن خطه برسیم، از درگیری های سابقه دار و قدیمی این اراذل خبردار شویم، به صفحات، وبلاگ ها و مطالب منتشر شده درباره درگیری این اشرار با یکدیگر راهنمایی شویم و از همه عجیب تر، به فیلم هایی دست پیدا کنیم که نشان می‌دهد چه رقابتی در کسب نام(!) میان این اراذل جاری است.
رونمایی از همسر جدید آزاده نامداری / عکس - آزاده نامداری مجری تلویزیون شب گذشته عکسی با همسرش به نام سجاد عبادی را در صفحه اینستاگرامش به اشتراک گذاشت و نوشت:«خاطرات پاييزي.»
دخترانی که با دیدن گلزار گریه میکنند! / فیلم - در شبی که گریه امان چند دختر را بُریده بود، رضا گلزار رکورد سلفی یک ستاره را شکست!/این تنها ویدئوی منتشر شده از شب شام خصوصی آقای سوپراستار و طرفدارانش در یک رستوران مجلل است.
پربازدیدها