یکشنبه ۷ شهریور ۱۳۹۵ / Sunday, 28 August, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
درکاشان , ارتباط مغزی , هنگفت , فرودگاه اربیل , حامد کاویانپور , توزیع اعتبارات , جانباز بهرامی , جبه , بیماری جالیزی , بیولوژی , روبات داوینچی , مراسم رمی جمرات , لهجه انگلیسی , سردار کاظمی , شوری زدایی , مرد جوان , دام پلیس , توماس لیپمن , لوییز سوارز , فوما , بتگاهداری , لس‌آنجلس تایمز , ضعف آمریکا , ترنتینو , مردم نهاد , زندان آمریکا , سفیر بلاروس , بی‌خطر , گزینه سرمربیگری , بندر لوریان , سلمان , تفکر مهدویت , خبر مثبت , روزانه باشگاه خبرنگاران , سبیل گرو گذاشتن , پیوستن داوطلبان مسیحی , بازیکنان خاطی , منتظر , فروش نفت , ایپورت , نماینده سوریه , روستاه , محافل انس با قرآن , برنامه‌های کلان , پارک گئون هی , الحوث , رفاهی , مکانیک , جانمان , شورای عالی امنیت ملی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / مقابله با خطرات زمین‌لرزه , بانک اطلاعاتی کتاب / المساعد , بانک اطلاعاتی کتاب / فرات , بانک اطلاعاتی کتاب / پیشگامان گرافیک نوین ایران , بانک اطلاعاتی کتاب / کجا ممکن است پیدایش کنم , بانک اطلاعاتی کتاب / گرگ ناقلا : بر اساس شعر گله بی جا , فرهنگی و هنری / کتاب و نشر / معرفی کتاب / نان به مثابه یک نشانه , بانک اطلاعاتی کتاب / فرهنگ کامپیوتر , بانک اطلاعاتی کتاب / عیب یابی و تعمیر رایانه: (مشکلات و معایب سیستم) (مشکلات و معایب مانیتور) ..... , فرهنگ و جامعه / ادبیات و شعر / شعر / گل من , ورزشی / فوتبال / اطلاعات مرجع / آشنایی بیشتر با فوتبال , بانک اطلاعاتی کتاب / ترجمه و تفسیر نهج‌البلاغه: خطبه‌ چهارم - خطبه شانزدهم , بانک اطلاعاتی کتاب / شناخت و درک جهانی شدن , شخصیت‌ها / سیاسی / سیاسی / بیوگرافی ملک عبدا... , بانک اطلاعاتی فیلم / گوشواره , بانک اطلاعاتی کتاب / بانکداری داخلی - 1 (تجهیز منابع پولی) , بانک اطلاعاتی کتاب / The buckwheat: readers (level 1) , بانک اطلاعاتی کتاب / در کوچه‌های اضطراب , بانک اطلاعاتی کتاب / حسابداری اموال, ماشین‌آلات و تجهیزات , اجتماعی / خانه و خانواده / تعلیم و تربیت / کودک و تربیت دینی؛ عدم صداقت در گفتار و رفتار ,

برخی منابع مهم خبری
ebrat.ir عبرت , seraj24.ir سراج 24 , irannaz.com ایران ناز , sabanewspaper.com روزنامه صبا , ayaronline.ir عیار آنلاین , rikhtopash.com ریخت و پاش , yazdfarda.com یزدفردا , 55online.ir 55 آنلاین , shafaf.ir شفاف , sharghdaily.ir روزنامه شرق , ashtidaily.com فرهنگ آشتی , mehrpress.com مهرپرس , saat24.com ساعت 24 , salamati.ir سلامت , salamat.ir سلامتیران , mobile.ir موبایل , ibna.ir ایبنا , techshot.ir تک‌شات , tejaratnews.com تجارت نیوز , carnp.com کار ان پی , farhangemrooz.com فرهنگ امروز , jomhouriat.ir جمهوریت , mehrnameh.ir مهرنامه , vanews.ir وانیوز , khabarkhodro.com خودرو , mehrkhane.com مهرخانه , parsine.com پارسینه , iusnews.ir خبرنامه دانشجویان , bona.ir بنا , jahaneghtesad.com جهان اقتصاد ,



وبگردی
تشییع پیکر زنده‌یاد داوود رشیدی - مراسم تشییع پیکر زنده‌یاد داوود رشیدی صبح یکشنبه هفتم شهریور با حضور هنرمندان و مردم در تالار وحدت برگزار شد.
حضور عزت‌الله انتظامی در منزل داود رشیدی - عزت‌الله انتظامی بازیگر سینما و تئاتر ایران برای ابراز همدردی با خانواده‌ی داود رشیدی به خانه این هنرمند فقید رفت.در پی درگذشت داود رشیدی طی دیروز و امروز برخی چهره‌های فرهنگی و هنری به دیدن خانواده این هنرمند، رفتند.عزت‌الله انتظامی نیز با همراهی مجید انتظامی (پسرش) عصر ۶ شهریور ماه در منزل داود رشیدی حاضر شد.
سیگار کشیدن مهران مدیری در نشست خبری - نشست خبری فیلم سینمایی " ساعت ۵ عصر " به کارگردانی مهران مدیری در هتل هما
ویدیوهایی از بازداشت تتلو، دلیل بازداشتش و حامیانش! - ویدیوی دیدنی از پنج دقیقه سوال پیچ کردن معاون زنِ رئیس جمهور در تلویزیون / ویدیویی از بازی سیاسی ترکیه با کارت سوریه؛ از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
10 نکته درباره کلیپ میلیاردی تلویزیون - در پس زمینه تصویر یک مجتمع بزرگ و مدرن هسته‌ای دیده می‌شود در حالی که در جلوی آن، مردمانی در «کپر» و در خانه‌هایی محقر و فقیرانه زندگی می‌کنند و کودکانی که با یک توپ روی ماسه‌ها بازی می‌کنند! این تصویر چه پیامی را به مخاطب القاء می‌کند؟
ازدواج بازیگر زن مشهور با مردی ۲۰سال بزرگتر از خودش / عکس - لادن مستوفی بازیگر سرشناس و معروف سینما با ۲۰ سال اختلاف سنی همسر شهرام اسدی کارگردان با ذوق سینما است.
دوجوان یاسوجی همزمان خود را حلق آویز کردند. / عکس - گفتنی است وصیت نامه ای منتسب به این دو جوان نیز در خودروی پارک شده در محل وقوع حادثه پیدا شده است. در این وصیت نامه خستگی از دنیا علت پایان دادن به زندگی عنوان شده است.
ویدیو: ضجه های دو متجاوز در یک قدمی حکم اعدام - ویدیو: ضجه های دو متجاوز به زن های شوهردار در یک قدمی حکم اعدام/ دوپسر به بهانه مسافرکشی ناموس دزدی کردند
برخورد وحشیانه با اجساد بالگرد روسی / فیلم - یک فروند بالگرد روسیه از نوع ام.آی.8 در ریف جنوبی استان ادلب سوریه سرنگون شد. وزارت دفاع روسیه در بیانیه‌ای سقوط این بالگرد را تأیید کرد اما هنوز از سرنوشت پنج سرنشین آن که سه تای آن جزء کادر پروازی و دو نفرشان مأمور بوده‌اند، خبری در دست نیست.
عکس/ پیدا شدن حیوانی عجیب در ملایر - یک حیوان شبیه به شیر در روستای علی آباد دمق از توابع شهرستان ملایر پیدا شد. این حیوان تیر خورده که به نظر می‌رسد حال مساعدی ندارد، توسط اهالی در باغات سر اوسولا دیده شده و پس از آن به کارکنان سازمان حفاظت از محیط زیست تحویل داده شده است.
ستاره‌ها در جشن حافظ / فیلم - شانزدهمین جشن سینمایی تلویزیونی حافظ که پیش از این قرار بود 28 تیرماه برگزار شود، پس از وقفه ای چند روزه، در تالار وحدت برگزار شد.
مهران مدیری دلایل مجرد ماندن خانم بازیگر را کشف کرد! - الهام حمیدی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان برنامه دورهمی مهران مدیری شد تا گپ و گفت متفاوت و البته بامزه ای میان او و مجری برنامه اتفاق بیفتد.
کشته شدن دختر جوان توسط پدر در خوی / فیلم - پدر بی رحمی با شلیک گلوله فرزند دخترش را در انتهای بلوار ولیعصر، نرسیده به میدان ولایت فقیه خوی به قتل رساند. به گفته شاهدان عینی در این تیراندازی فرزند دختر خانواده در دم کشته شده است. علت این جنایت هنوز مشخص نشده و کارشناسان پلیس آگاهی در حال بررسی صحنه جرم هستند.
    پربازدیدها