جمعه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۵ / Friday, 29 April, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
روزنامه‌های آمریکایی , پرواز اورژانس , تفویض اختیار , ریکاردو تئودور والچف , وعده ازدواج , کشف چوب , 2 پله ای , جاودانی , شرکت‌های بیمه , فقه اطلاعاتی , مدارس نمونه دولتی , وقوع جنایت , قلب کودکان , جری بن , مسابقات حفظ قرآن , فوتبال یونان , کمپین مقدماتی , فیلم محمد , توانمندسازی زنان , تصفیه خانه، , یک دهه , منتخب آسیا , موتورسواری و اتومبیلرانی , مردی که , حریم خصوصی , سوره فتح , تغذیه مناسب , سکانس حماسه , آینده‌سازان میهن , داکوتای شمالی , کمربندی، , تراکنور , خوشحالم , جمال مبارک , ماتیاس مولر , رنگ کردن ابرو , همکاری اسرائیل و اعراب , مسابقات جودو , بدنسازی و پرورش اندام , آیت‌الله علوی گرگانی , ایران کشوری رو به رشد , ذنتلد , هفته ادبیات , اخراج پناهجویان , شیوه جدید سرقت , برایان استیونس , نیروهای طرفدار روسیه , روزنامه فروشان , نیروی زمینی ارتش , حضور داعش در افریقا ,

مقالات پربیننده امروز
دین و اندیشه / اخلاق / اخلاق / تحلیل رفتار مومنان , بانک اطلاعاتی کتاب / نکات ریز خانه‌داری , بانک اطلاعاتی کتاب / آدمیت , بانک اطلاعاتی کتاب / تعلیمات اجتماعی: معلم‌یار سوم راهنمایی , فرهنگ و جامعه / ادبیات و شعر / داستان کوتاه / نکته مهم! , بانک اطلاعاتی کتاب / روش نوین آموزش قرآن مجید بهمراه عم جزئ و آموزش نماز , بانک اطلاعاتی کتاب / آسمان خون گریه کن‌! , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای جامع انگلیسی برای دانشجویان فنی و مهندسی شامل: ترجمه دقیق و سلیس متون، توضیح نکات گرامری ... , بانک اطلاعاتی کتاب / مریم اگه بمیره (مجموعه شعر) , فرهنگی و هنری / سینما / نقد فیلم / بازگشت سلاخ از جهنم! , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه‌ی طبقه‌بندی شده فیزیک 3 سال سوم ریاضی: منطبق بر آخرین تغییرات کتاب درسی: کنکورهای سراسری و .. , بانک اطلاعاتی کتاب / منتخب مفاتیح‌الجنان: با خط درشت و ترجمه فارسی , بانک اطلاعاتی کتاب / قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران: قانون اساسی مصوب 1358، اصلاحات و تغییرات و تتمیم قانون اساسی مصوب 1368 ... , بانک اطلاعاتی کتاب / نغمه‌های برتر و نوین در سرودهای بچه‌های مدرسه: همراه‌با تواشیح , بانک اطلاعاتی کتاب / معاجز الامام الرضا (ع) , بانک اطلاعاتی کتاب / سیستمهای خرید، انبارداری و توزیع (رشته مدیریت بازرگانی) , بانک اطلاعاتی فیلم / جادو , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / نقاش / آقا بزرگ شیرازی , بانک اطلاعاتی کتاب / بررسی تطبیقی مدیریت منابع آب در کشورهای ساحلی و ارائه راهکارهای توسعه جهت مدیریت پایدار در حوزه‌های آبریز مشترک , بانک اطلاعاتی فیلم / امپراتوری خورشید - Empire Of The Sun ,

برخی منابع مهم خبری
pardad.ir پرداد , Http: روزنو , naftnews.net نفت , mehrnews.com خبرگزاری مهر , inn.ir شبکه ایران , tarikhirani.ir تاریخ ایرانی , telna.ir تلنا , memarinews.com معماری نیوز , 3nasl.com سه نسل , iranestekhdam.ir ایران استخدام , nasserhejazi.name مستند حجازی , eshraf.ir اشراف , iran-newspaper.com روزنامه ایران , emrouzin.com امروزین , uromnews.ir اروم‌نیوز , fararu.com فرارو , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , noandish.com نواندیش , 24onlinenews.ir 24 , seratnews.ir صراط نیوز , filmnews.ir فیلم نیوز , taamolnews.ir تعامل , javanonline.ir جوان آنلاین , footballiran.ir فوتبال ایران , navad.net روزنامه نود , aftabeyazd.ir روزنامه آفتاب یزد , estekhdam.com استخدام , parsnews.com پارس نیوز , gostareshonline.com گسترش صنعت , ofoghnews.ir افق نیوز ,



وبگردی
یک ایرانی برنده جایزه عکاسی سونی / تصاویر - اصغر خمسه، عکاس ایرانی با مجموعه «آتش نفرت» جایزه معتبر مسابقه عکاسی جهانی سونی در سال ۲۰۱۶ را به دست آورد. عنوان «عکاس سال» و جایزه جهانی سونی به ارزش ۲۵ هزار دلار به خاطر عکس‌هایی از قربانیان اسیدپاشی در ۸ فریم به اصغر خمسه تعلق گرفت.
21 روز شکنجه زجرآور یک زن در مشهد / تصاویر - اعظم زنده است، اعظم بعد از 21 روز شکنجه توسط شوهرش، هنوز زنده است؛ او و دخترانش 21 روز آب و غذا نخوردند، اما هنوز زنده‌اند؛ هدیه و هانیه دختران پنج و هفت ساله او هنوز نفس می‌کشند، اما دیگر هیچوقت از صدای زنگ در خانه خوشحال نمی‌شوند.
محرمانه‌های «صدا و سيما» در «من و تو» - جنابعالی در خصوص آرشیو سازمان و پخش تصاویر محرمانه از شبکه های معاند اظهار نظر کرده بودید که هیچ تصویری از آرشیو خارج نشده است. سوال اینجاست که چرا مدیرکل اسبق آرشیو تا سر حد بازداشت پیش رفت و تنها به دلیل واسطه‌گری شما بازداشت نشد؟
مصاحبه با پدر و مادر متهم به قتل ستایش قریشی - فیلم/ پدر متهم به قتل ستایش: با دست خودم پسرم را تحویل پلیس دادم/ هر چه قانون حکم کند می‌پذیریم
بازی "کلش آف کلنز" در مجلس شورای اسلامی! / عکس - در زیر تصویر یکی از نمایندگان مجلس را در حال بازی کلش آف کلنز مشاهده می‌کنید.
ناگفته‌های خواهر «بابک زنجانی» - نوبهار زنجانی، یکی از خواهران بابک زنجانی در گفت‌وگویی به تشریح روند بازداشت برادرش تا صدور حکم پرونده پرداخت.
احمدی نژاد: کارشان تمومه! / فیلم - در این فیلم احمدی نژاد در پاسخ به این سوال که عده‌ای عکس شهدا را می‌بینند و برعکس عمل می‌کنند این جمله را گفته است؛ فیلم را در زیر ببینید.
فیش حقوق جالب یک مدیر خودروساز ! - این رقم عجیب و سرسام آور در حالی به یکی از معاونین مهدی جمالی مدیرعامل سایپا پرداخت می شود که معلوم نیست محمدرضا نعمت زاده وزیر صنعت، معدن و تجارت از پرداخت چنین رقم سرسام آوری به زیر مجموعه خود خبر دارد یا خیر؟
قوچان نژاد کنار عروس خانم و خواهر بازیگرش / تصاویر - رضا قوچان نژاد سرانجام پس از شایعات زیادی که درباره ازدواجش با خواهر ساره بیات،بازیگر سینما مطرح بود،این وصلت فرخنده را جشن گرفت.
شایعه یک طلاق سینمایی قوت گرفت - به نظر می‌رسد در زندگی شخصی و مشترک بهاره رهنما و پیمان قاسم خانی تغییراتی رخ داده و براساس شایعات از یکدیگر جدا شده‌اند.
ازدواج «محمد رضا گلزار» با «دیا میرزا» ؟! / فیلم - حضور بازیگر مشهور سینمای کشورمان در هندوستان با حاشیه هایی همراه بوده است.
بابک حمیدیان هم ازدواج کرد / تصاویر - خبرهایی مبنی بر ازدواج بابک حمیدیان با مینا ساداتی در فضای مجلازی منتشر شد که هنوز این دوبازیگر به این اخبار واکنشی نشان نداده اند و صحت و سقم این خبر هنوز مشخص نشده است.
مرگ ناگهانی خانم مجری در برنامه زنده / فیلم - کاربران شبکه های اجتماعی با انتشار ویدیویی از این ماجرا تأکید کردند که مرگ ناگهانی این مجری اوکراینی همه بینندگان را غافلگیر کرد.
ازدواج یکتا ناصر با یک کارگردان / تصاویر - منوچهر هادی، کارگردان سینما که این روزها فیلم "من سالوادور نیستم" را روی پرده سینما دارد، با انتشار عکسی در صفحه شخصی خود در اینستاگرام از ازدواج خود با یکتا ناصر، بازیگر سینما و تلویزیون و یکی از بازیگران همین فیلم خبر داد.
جدیدترین تصاویر از حادثه دلخراش اسلامشهر (16+) - حادثه دلخراشی دیروز در اسلامشهر رخ داد که در آن حداقل یک نفر از شهروندان فوت کرد و ۶ نفر دیگر به شدت مجروح شدند.
ماجرای جنجال پاهای برادر روحانی / تصاویر - بتازگی نوع نشستن حسین فریدون در هنگام سخنرانی روحانی به یکی از موضوعات داغ برخی سایت‌ها و شبکه‌های اجتماعی تبدیل شده است.
حدادعادل و عکسی از نیوشا ضیغمی / تصاویر - سرلیست اصولگرایان تهران که با کسب رتبه 31 در تهران نتوانسته بود به مجلس راه یابد و عرصه را تماما به رقیب باخته بود عکسی از نیوشا ضیغمی با تیتر «من به کاظم جلالی رای می دهم» را به برخی نمایندگان نشان می دهد.
این آدم در میان ماست / + 18 - انجمن حمایت از حیوانات ایران با ارسال نامه‌ای به دادگستری استان گلستان، خواستار محاکمه یک شکارچی غیر مجاز ساکن روستای گونیلی شهرستان کلاله شده که یک قلاده سگ را به روشی بی‌رحمانه شکنجه کرده و سپس کشته است.
عقد محسن تنابنده و همسرش / تصاویر - خواندن خطبه عقد محسن تنابنده و همسرش در دفتر سید محمد خاتمی. محسن تنابنده با انتشار عکس زیر در صفحه اینستاگرامش، این گونه نوشت: طعنه ی خلق و جفای فلک و جور رقیب همه هیچند اگر یار موافق باشد
    پربازدیدها