شنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۵ / Saturday, 10 December, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
لطف الله فروزنده , دکتر سیف , پوز , وام خودرو 25 میلیون , کارت دعوت , زالی , نائب‌زییس مجلس , آرادگان , زنان , نقش مادران , تاریخچه شهرآور , تروریسم رسانه‌ای , خالد جرار , بیماری های طیوری , غبارروبی مسجد , محبوبه , انفجار تروریستی در صنعا , مواد غذایی غیرمجاز , مصرف زیاد , نخست وزیر مستعفی یمن , سفیرجدید , حلول , هفت رای , بدفهمی , پدرگوگل , ارتش پرتغال , معظمی‌نیا , لستر , تخلفات , پسر دیکتاتور , نیروی هوافضای روسیه , زمین ساحلی غدیر , عزراییل , حلقه چهارم , شکارچی زمین , برنامه‌های اساسی دولت , انصار حزب الله , تیم فوتبال ملوان انزلی , فناوری آب , محفل انس با قرآن , گربه مصری , برق جهان , سد پلرود , صنایع دستی کهن , ویروس ایدز , پیشوایان معصوم , تعویق بازی , مقاطع مختلف , داوطلبان , سرعت بوت ,

مقالات پربیننده امروز
علم و زندگی / علوم پایه / مدارک دانشگاهی در دیگر دانشگاهها , اقتصاد و بازرگانی / صنایع نفت و گاز / بیودیزل چیست؟ , علم و زندگی / سخن بزرگان / سایر / ویلیام جیمز (۱۸۴۲-۱۹۱۰) , بانک اطلاعاتی کتاب / آشنایی با حیوانات وحشی , بانک اطلاعاتی کتاب / بنفشه , بانک اطلاعاتی کتاب / آشپزی در فصل بهار: با چاشنی هنر , بانک اطلاعاتی کتاب / فرهنگ اصطلاحات عامیانه انگلیسی ـ فارسی رهنما = Persian dictionary of American ـ Rahnama English , بانک اطلاعاتی کتاب / NOTA handwriting , ورزشی / دیگر ورزشها / تنیس / ۸ مدال المپیک برای پینگ پنگ چین , بانک اطلاعاتی کتاب / کوروش کبیر (ذوالقرنین) , بانک اطلاعاتی کتاب / سوره مبارکه انعام به ضمیمه زیارت عاشورا و دعای توسل , بانک اطلاعاتی کتاب / زبان فارسی (5) 'سال سوم نظام جدید' رشته ادبیات و علوم انسانی: با توجه به آخرین تغییرات کتب درسی , علم و زندگی / علوم کشاورزی و دامپروری / بیماریهای حیوانات / شیر کوهی , بانک اطلاعاتی کتاب / حلیه القرآن: آموزش تجوید قرآن به روایت حفص از عاصم (سطح 1) , خانه و خانواده / تعلیم و تربیت / والدین / ویژگی‌های رفتار با نوجوانان , بانک اطلاعاتی کتاب / اقتصاد کلان: نظریه‌ها و مسائل: 900 تست با پاسخ تشریحی , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه‌ی طبقه‌بندی شده اقتصاد 1 و 2 شامل: برگزیده نکات مهم کتاب درسی 1400 تست از کنکورهای ... , سیاسی / دیپلماسی / اروپا / جلوی ترانزیت مواد مخدر را نمی گیریم , بانک اطلاعاتی کتاب / حقوق تجارت به زبان ساده شامل کلیه مطالب حقوق تجارت اعمال تجارتی - تجار - دفاتر تجارتی... , بانک اطلاعاتی کتاب / طراحان آموزش مفاهیم تاریخ پیش‌دانشگاهی (انسانی) ,

برخی منابع مهم خبری
donya-e-eqtesad.com روزنامه دنیای اقتصاد , afaghnews.ir آفاق , noet.ir سازمان سنجش , techshot.ir تک‌شات , entekhab.ir انتخاب , ikcopress.com ایران خودرو , sakhtafzarmag.com سخت افزار مگ , jnclinic.com جندی شاپور , sokhanonline.ir سخن آنلاین , zoomit.ir زومیت , musiceiranian.ir موسیقی ایرانیان , persianfemale.com بانوی ایرانی , jonoubnews.ir جنوب نیوز , freezones.ir مرکز امور مناطق آزاد , presstv.ir پرس تی وی , patoghu.com پاتوق یو , 24onlinenews.ir 24 , car.ir کار(خودرو) , irna.ir ایرنا , salamat.ir سلامتیران , ibna.ir خبرگزاری کتاب ایران , 2daylink.com تودی لینک , sedayeeghtesad.ir صدای اقتصاد , plus.ir تی وی پلاس , aparat.com آپارات , eghtesadeiranonline.com اقتصادایران آنلاین , tajrobehmag.com تجربه , persiankhodro.com پرشین خودرو , rouzegareno.ir روزگارنو , qudsonline.ir روزنامه قدس ,



وبگردی
مادر و دختر باورنکردنی در سینمای ایران! + عکس
مادر و دختر باورنکردنی در سینمای ایران! + عکس - مادر و دختری که هیچ کس باورش نمی شود با هم رابطه ای داشته باشند اما باید گفت که لادن سلیمانی مادر هانیه غلامی می باشد که هر دو بازیگران سینما و تلویزیون هستند.
فراستی به سیم آخر زد !!
فراستی به سیم آخر زد !! - حمله شدیدالحن مسعود فراستی به ... ، حكم اعدام مسعود فراستی ، ماجرای روانپزشک و مصرف قرص ، سوالاتی كه برای اولین بار از او پرسیده شد !!!
جنجال چالش مانکن در اتاق عمل !  /فیلم
جنجال چالش مانکن در اتاق عمل ! /فیلم - کلیپ «چالش مانکن در اتاق عمل» حالا جنجالی‌ترین کلیپ چالش مانکن است. تکه فیلمی کوتاه که با موسیقی متن ویژه کلیپ‌های چالش مانکن تولید شده است. دوربین، از دستگاه‌های اتاق عمل شروع می‌کند، به جراحان، پرستاران و متخصصان حاضر در اتاق عمل می‌رسد
دورهمی با لادن مستوفی
دورهمی با لادن مستوفی - ماجرای اختلاف سنی 20 ساله لادن مستوفی و همسرش در برنامه دورهمی
افشاگری شقایق احمدی درباره شبکه جم
افشاگری شقایق احمدی درباره شبکه جم - فیلم/ افشاگری شقایق احمدی درباره فساد اخلاقی مدیر شبکه جم/ مرداب «جم» در انتظار بازیگران زن ایرانی!
انتقاد شدید "منیژه حکمت" در برنامه آزاده نامداری
انتقاد شدید "منیژه حکمت" در برنامه آزاده نامداری - حرف‌های تند و بی‌سابقه منیژه حکمت درباره خویشاوندسالاری در دولت یازدهم و فساد
سیلی خوردن زن دستفروش از مامور شهرداری در فومن
سیلی خوردن زن دستفروش از مامور شهرداری در فومن - انتشار فیلمی از برخورد زننده کارمند سدمعبر شهرداری فومن با یک خانم دستفروش افکار عمومی را جریحه دار کرد.
لحظه شهادت محسن خزایی به ادعای تروریست ها
لحظه شهادت محسن خزایی به ادعای تروریست ها - محسن خزایی خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما در سوریه حین تهیه گزارش از منطقه عملیاتی حلب به شهادت رسید.
جراحی پلاستیک کمرباریک‌ترین زن جهان در ایران!
جراحی پلاستیک کمرباریک‌ترین زن جهان در ایران! - بعد از چندی چارمز بازیگر زن فیلم‌های خاص اینبار پیکسی فاکس مدل مشهور فیلم های مستهجن به تهران آمده است. این دو بازیگر فیلم‌های متسهجن به فاصله کمتر از 4 ماه به تهران آمده‌اند تا از خدمات درمانی و جراحی پلاستیک پزشکان زبردست ایرانی با قیمتی بسیار ارزان بهره‌مند گردند.
رفتار خشن پلیس با یک شهروند در پمپ بنزین
رفتار خشن پلیس با یک شهروند در پمپ بنزین - ویدیوی تکان دهنده از شهلا ریاحی که همه چیز را فراموش کرده است / ویدیوی حضور ایرانی‌ها در تظاهرات ضد ترامپ تا نحوه تحلیل حیاتی و افخمی / ویدیویی از خداحافظی مردی از نسل طلایی موسیقی مقامی ایران؛ از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
فیلم/ اشک‌های بی‌پایان «قیمت» در برنامه زنده تلویزیون
فیلم/ اشک‌های بی‌پایان «قیمت» در برنامه زنده تلویزیون - سروش جمشیدی در گفتگویی در برنامه «حال خورشید» در واکنش به سوال مجری این برنامه در ادای جمله‌ای درباره مهران مدیری اشک ریخت و از مهران مدیری تقدیر و تشکر کرد و گفت تا آخر عمر کاری‌ام مدیون او هستم.
عکس دونالد ترامپ در تهران
عکس دونالد ترامپ در تهران - دونالد ترامپ جوان در کنار جک نیکلسون در سفری که اوایل سال 57 به تهران داشتند. ترامپ به دنبال ساخت کازینویی در یکی از شهرهای شمالی بود
داستان معتضد و صدف طاهریان
داستان معتضد و صدف طاهریان - من هم هنرپیشه‌ای ایرانی را می‌شناسم که ترک وطن کرده و حالا هم بسیار معروف و تاثیرگذار است و اصلن هم فراموش نشده. آخرین فیلم‌اش هم اصلن تولید هالیوود نیست. زن هم هست و عکسهایی هم در همین مایه‌های عکس‌های طاهریان دارد. به قول کرمانشاهی‌‌ها خُب که چه؟ یکی معروف می‌شود یکی نمی‌شود؟
اظهارنظر غیرمنتظره مجری مشهور درباره گلشیفته
اظهارنظر غیرمنتظره مجری مشهور درباره گلشیفته - اظهارنظر غیرمنتظره مجری مشهور تلویزیون درباره گلشیفته فراهانی و الهام چرخنده/روایتی تلخ از غسالخانه و بهشت زهرای مرتضی پاشایی از زبان سیدجواد هاشمی
انتشار تصاویر مراسم ازدواج ژیلا صادقی مجری معروف
انتشار تصاویر مراسم ازدواج ژیلا صادقی مجری معروف - ژیلا صادقی و همسرش محسن رجبی مدتی است که ازدواج کرده اند. این مجری 43 ساله عکس هایی از مراسم ازدواجش و همچنین عکسی از خودش در لباس عروس را در سایت شخصی اش منتشر کرده است.
 سحر قریشی و مادرش !
سحر قریشی و مادرش ! - این بازیگر 29 ساله عکس جدیدی از خودش و مادرش را منتشر کرده است.
زیبایی صورتم بیننده را جذب می کند
زیبایی صورتم بیننده را جذب می کند - تینا آخوندتبار بازیگر زن تلویزیون و سینمای ایران در گفتگویی که با تی وی پلاس انجام داد، حرف های جالبی درباره شباهتش به الناز شاکردوست زد که بخش هایی از مهم ترین صحبت هایش را به صورت خلاصه در این ویدیو می بینید.
مار 400 کیلویی در دام یک کارگر ساختمان (فیلم و تصاویر)
مار 400 کیلویی در دام یک کارگر ساختمان (فیلم و تصاویر) - فیلمی که توسط یکی از کارگران این ساختمان ضبط شده یک مار عظیم‌الجثه را نشان می‌دهد که به یک جرثقیل زنجیر شده و بعد بالا کشیده شده تا شکم خالدارش دیده شود.
    پربازدیدها