دوشنبه ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ / Monday, 3 August, 2015

مربای بادرنگ

ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
جدیدترین فلزیاب , بروز بیماریها , مریم سعادت , هضم , آفریفایی تبار , اتاق بیلیارد , غذاخوری , جان سانو , توام , رئیس مجلس اعلا , وضعیت , فرمت بندی , قربانیان انگلیسی , مسکن مهر , باسمنج , پارینه , امید ایران , ترکیب بازیگران , هراز؛ , آسیب عصبی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / جامع الدروس العربیه , بانک اطلاعاتی کتاب / کولی کنار آتش , خانه و خانواده / خانه‌داری / دكوراسیون / رنگ‌های انرژی‌زا د‌ر منزل , بانک اطلاعاتی کتاب / الکواکب المشرقه فی انساب و تاریخ و تراجم الاسره العلویه الزاهره , کامپیوتر و اینترنت / نرم‌افزار / ویندوز / ناپدید شدن Taskbar , بانک اطلاعاتی کتاب / بلژیک , بانک اطلاعاتی کتاب / داخلی 2: کلیه, خون, گوارش , بانک اطلاعاتی کتاب / هفت عادت مردمان موثر , بانک اطلاعاتی کتاب / کاملترین و جدیدترین ترجمه و تست زبان انگلیسی عمومی "دانشگاه پیام نور" , بهداشت / بهداشت و زیبایی / پوشاک / کدام لباس برای کدام پوست؟ , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش و اجتماع , بانک اطلاعاتی کتاب / 60 نکته برای موفقیت در امتحان , فرهنگی و هنری / سینما / نقد فیلم / بررسی فیلم ضد قرآنی فتنه , اقتصاد و بازرگانی / مسکن و شهر سازی / مسكن / نوسازی اسناد املاک , سیاسی / علوم سیاسی / فعالیتهای سیاسی / جنبش‌های اسلامی و خرده ایدئولوژی‌ها , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد بین الملل / کشورها / جایگزین‌هایی برای طرح باراک اوباما , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب آموزشی زبان برنامه‌نویسی JAVA , فرهنگی و هنری / ادبیات و شعر / داستان / به سبک «پو» یا «اونیل» , بانک اطلاعاتی کتاب / شور و شیدا (شامل غزلیات و اشعار عاشورائی) مناسبتها, رباعیات در مدح مولا علی علیه‌السلام , بانک اطلاعاتی کتاب / روانشناسی کنترل عصبانیت ,



آقازاده به روایت آقازاده - عارف پوستین دوز ؛ فرزند نعمت ا.. پوستین دوز، مدیر عامل شرکت ملی مس ایران و مدیر عامل سابق گروه خودرو سازی سایپا اخیرا در صفحه شخصی خود عکسهای جالب و متنوعی از خود را منتشر کرده است.
فیلم / جنجالی‌ترین اظهارات روحانی - در فیلم پیش رو گوشه‌هایی از جنجالی‌ترین اظهارات وی از زمان مناظره‌های انتخاباتی تا امروز را مشاهده می‌کنید.
عکس/ همکاری بنز با خودروسازان داخلی ! - احمدرضا کاظمی در صفحه طنز روزنامه قانون یک آگهی طنز با مضمون حضور قطعی مرسدس بنز در ایران منتشر کرد.
فیلم/ لحظه بلعیدن خدمه توسط موتور هواپیما - هواپیمایی قاتل از کار درآمد و خدمه پرواز را به شکل فجیعی به قتل رساند.
گفتگو با واسطه‌گران ازدواج ! - در جامعه ما مرد هر چه که باشد؛ دختر برایش پیدا می‌شود، ولی دختر اگر کوچک‌ترین مشکلی داشته باشد، نمی‌تواند ازدواج کند. الان هم پسرها به نوعی معتقدند که دختر برایشان فراوان است و در هر خانه‌ای را که بزنیم، کلی دختر دم بخت برایمان نشسته است.
دندانپزشک پیام صادقیان ! / تصاویر اینستاگرامی - پیام صادقیان با انتشار این عکس از خانم دکتر دندانپزشک برای درست کردن دندان هایش تشکر کرده است. محسن افشانی هم در کلینیک دندانپزشکی در کنار خانم دکتر و دستیارانش سلفی گرفته است.
بدون هیچ صحبتی فقط تماشا کنید - بدون هیچ صحبتی فقط تماشا کنید
هجوم عکس سلفی با پزرعروس در تهران - شروع برنامه ماه عسل 94 با اجرای علیخانی که به دلیل موضوع دور از انتظاری که به آن برنامه اختصاص داده بود؛ حسابی مخاطبان را دلسرد کرد و در ادامه هم، این دلسردی با حضورمهمانی با شغل پزری عروس! در این برنامه، تکمیل شد.
عکسی جدید از بهادر زمانی در گریم حضرت عباس (ع) - بهادر زمانی در گریم حضرت عباس (ع) در نمایی از فیلم رستاخیز در کنار تهیه کننده این مجموعه. احتمالا بهادر حالا که دیده فیلمشان قرار نیست اکران بشود روی به منتشر کردن عکس های آن در شبکه های اجتماعی و فضای مجازی آورده است تا در آن محیطِ پر مخاطب برجسته و دیده شوند.
تصاویر نشست عوامل سریال پایتخت - نشست صمیمانه عوامل سریال پایتخت با اصحاب رسانه
سلفی با جسد دانشجویان ایرانی ! / تصاویر - عکاسی و سلفی گرفتن در کلاس‌های تشریح پزشکی و انتشار آن در فضای مجازی، پدیده‌ای است که این روزها در حال فراگیر شدن است؛ پدیده‌ای که شاید در هیچ کجای دنیا مانند کشور ما به این صورت دیده نشود.
گفتگو با تازه عروس سینمای ایران در شب ازدواجش - گلاره عباسی بازیگر سینما و تلویزیون به خانه بخت رفت.
الناز حبیبی در فروشگاه شاهرخ استخری / تصاویر - عکس جدید سحر قریشی، بهاره کیان افشار، لیندا کیانی، شهرزاد عبدالمجید، کوروش تهامی در روز تولد همسرش، عکس یادگاری نفیسه روشن با کودکان افغان و تصاویر تتلو در ناو جنگی و ...
صحنه نادر شکار شیرها وسط جاده / تصاویر - در این گزارش تصویری که در دو روز اخیر منتشر شده و میلیون‌ها کاربر آن را تماشا کرده‌اند شاهد شکار دو شیر نر در وسط جاده‌ای در آفریقای جنوبی که در برابر چشمان حیرت زده دهها توریست رخ داد، خواهیم بود.
سلفی همسر شهرام محمودی / تصاویر اینستاگرامی - علی لهراسبی، مهدی ماهانی و کامبیز دیرباز چند روز مانده به تعطیلات به پیشواز تفریحات تابستانی در ترکیه رفته اند. سلفی فرزاد حسنی با نیما کرمی، علیرضا جاوید نیا، مژده لواسانی، ژیلا صادقی و صبا راد در حاشیه مراسم یادبود زنده یاد مهران دوستی.
فیلم/ توضیحات مجری زن درباره روزه‌خواری در آنتن زنده - صبا راد مجری برنامه «به خانه بر‌می‌گردیم» که در برنامه زنده تلویزیون به طور ناخواسته مزه غذایی را چشید، توضیحاتی در این خصوص ارائه کرد.
جنجال کلیپ هسته‌ای «تتلو» / ویدئو - تصاویر حرفه‌ای و قاب‌های هوشمندانه و کارگردانی درستی که در یک کلیپ با مضمون انرژی هسته‌ای دیده می‌شود، هم به لحاظ ساختار و هم از نگاه مضمون اتفاق خوبی محسوب می‌شود، اما اینکه کلیپ انرژی هسته‌ای را چه کسی خوانده بسیار جالب است!
رونمایی از فاجعه ملی در یک مسابقه تلویزیونی / فیلم - مسابقه تلویزیونی «ثانیه ها» که از شبکه دوم سیما پخش می شود، سطح پایین اطلاعات عمومی و سرانه مطالعه در کشور را به نمایش گذاشت. هر یک از شرکت کنندگان در این مسابقه، نماینده هزاران نفر از افراد جامعه هستند که اطلاعات عمومی آنها در حد یک دانش آموز سال دوم ابتدایی است.
عکس جدید از مهناز افشار و دخترش / عکس - بعد از ازدواج پر سر و صدای مهناز افشار با یاسین رامین پسر محمدعلی رامین معاون مطبوعاتی دولت احمدی‌نژاد، این زوج جوان وارد ماجراجویی جدیدی شده‌اند.
مهران غفوریان و همسر در تعطیلات. - مارال فرجاد، نگین صدق گویا، سیاوش خیرابی و امین زندگانی در پشت صحنه سریال جدیدشان. رز رضوی در یک جشنواره خیریه در شیراز. امیر مهدی کیا و ساغر عزیزی در نمایی از سریال معمای شاه در نقش محمدرضا شاه و فرح پهلوی.
پربازدیدها
هم‌افزایی رسانه‌ای در مقابل هژمونی رسانه‌ای غرب  - دکتر محمد اخگری، معاون برون‌مرزی سازمان صدا‌وسیمای جمهوری اسلامی ایران و مدیر شبکه انگلیسی زبان پرس‌تی‌وی در سخنرانی خود در نشست مجمع رسانه‌ای سازمان همکاری پیمان شانگهای با اشاره ...
پورحسین جوانان را به تلویزیون دعوت کرد - قائم‌مقام معاون سیمای رسانه ملی گفت: جوانان مستعد کارهای خود را به شبکه‌های مختلف ارائه کنند و تلویزیون را خانه خود بدانند.
رئیس جمهور : کاسبان تحریم عصبانی اند! - گروه سیاسی: رییس جمهور کشورمان در مورد انطباق نتیجه برجام با وعده‌های خود اظهار کرد: بدون اغراق می گویم که دستاورد ...
اجرای سناریوی حذف آرام یارانه‌ها/حذف یارانه 2 میلیون نفر تا پایان مرداد ماه - وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی از حذف یارانه دو میلیون نفر تا پایان مرداد ماه خبر داد.
رسانه‌ها باید چهره واقعی اسلام را منتشر کنند - مدیر شبکه آموزش گفت: در مقابله با اشاعه نسخه‌های غیرواقعی از اسلام توسط گروهک‌های تروریستی و تکفیری، رسانه‌های کشورهای اسلامی باید چهره واقعی، رحمانی و اصولی اسلام را نشان دهند.
پخش 3 سریال جدید از شبکه‌ آی‌فیلم - پخش سریال‌های تلویزیونی باغ سرهنگ به کارگردانی فلورا سام، زخم ساخته مسعود آب‌پرور و ولایت عشق به کارگردانی مهدی فخیم‌زاده بزودی از شبکه ‌آی‌فیلم آغاز می‌شود.
رضا یزدانی: موسیقی سریال تعبیر وارونه یک رویا، عاشقانه است - رضا یزدانی، خواننده سبک پاپ راک که آواز تیتراژ پایانی سریال «تعبیر وارونه یک رویا» را اجرا کرده، موسیقی این سریال را عاشقانه می‌داند نه سیاسی.
مرزهای خاکستری آزادی بیان در عصر دیجیتال - آزادی سخن گفتن، آزادی‌بیان، آزادی اظهارنظر و جریان آزاد اطلاعات به نیازهای عصر ما تبدیل شده‌اند. ضرورت آنها امروز بیشتر از هر زمان دیگر در تاریخ خودنمایی می‌کند. این نیاز ...
آقازاده به روایت آقازاده - عارف پوستین دوز ؛ فرزند نعمت ا.. پوستین دوز، مدیر عامل شرکت ملی مس ایران و مدیر عامل سابق گروه خودرو سازی سایپا اخیرا در صفحه شخصی خود عکسهای جالب و متنوعی از خود را منتشر کرده است.
با آمریکا علیه داعش کار مشترک نمی‌کنیم - "حسین امیرعبداللهیان"، اولویت اصلی سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران را تعامل با همسایگان و منطقه دانست و تصریح کرد: پس از پشت سر گذاشتن مشکل موقت هسته‌ای به اولویت‌های اصلی خصوصاً به کشورهای همسایه و منطقه باید بیش از پیش توجه شود و دولت یازدهم در همین راستا از گذشته طرح‌ها و اقداماتی را در منطقه دنبال...