پنج شنبه ۸ مهر ۱۳۹۵ / Thursday, 29 September, 2016

مربای بادرنگ


ـ مواد لازم:
بادرنگ: ۳۰۰۰ گرم
شکر: ۲۵۰۰ گرم
آب لیموترش: ۰.۵ فنجان
هل: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
بادرنگ را به چهار قاچ می‌کنیم و قسمت تخم و لیزی و سط آن را می‌گیریم و باریک باریک به پهنای ۳ تا ۴ سانت می‌بریم و قطعه را به شکل لوزی یا چهار گوش خرد می‌کنیم در صورتی‌که بخواهیم مربا ترد شود آنرا ۱۰ تا ۱۲ ساعت در آب آهک می‌خوابانیم و در صورتیک‌ه بخواهیم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آن را چند آب می‌شوئیم و بعد دوباره در آب می‌جوشانیم مغز آن نرم که شد ۲۴ ساعت آنها را در آب سرد می‌ریزیم و مرتب آب ان را عوض می‌کنیم و می‌چشیم تلخی آن که گرفته شد آنها را مثل مربای بالنگ روی پارچه پهن می‌کنیم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر می‌گیریم و ۶ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و یکی دو عدد سفیده تخم مرغ با آن مخلوط می‌کنیم و شربت را می‌جوشانیم و از پارچه نازک رد می‌کنیم تا شکر تمیز شود بعد بادرنگ‌های آماده را در این شربت می‌ریزیم و می‌جوشانیم تا شربت کاملاً غلیظ شده قوام بیاید و در آخر کار نصف استکان آبلیمو در آن می‌ریزیم و چند جوش که زد از روی آتش برمی‌داریم و بعد از سرد شدن در شیشه می‌ریزیم.
در توضیح بادرنگ باید بدانید که بادرنگ نوعی بالنگ است که در نقاط شمالی ایران رشد می‌کند (چون بالنگ معمولاً در جنوب ایران مانند شیراز رشد می‌کند) همچنین بادرنگ بسیار بزرگ‌تر از بالنگ است و از تازه آن برای درست کردن مربا استفاده می‌کنند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
لبنانی ها , کشکک , خبازی، , آهنج , قمرود , کافئی , بزرگترین برنده , اعتماد امریکایی , نسخه بازسازی مستند , همکاری ضد تروریسم , جام ملتها , توانایی جنسی , رئیس پلیس حویجه , برنی اکلستون , ایران ۹۸ , مدنی زاده , رضا اعظمیان , مدنی زادگان , هیولای سینما , قالب صورت , جنگنده F7 , آثار سینایی , کاهش تنش در خاورمیانه , مطالعات شرق شناسی روسیه , سیاست قیمت , ارش برهانی , سالن کاراته , تبلیغ حوزه , لاااااااا , داریوش اسدزاده , تاریخ دیپلماسی , سیمافیلم , کول , عیوب فنی , غضروف گوش , گازگرفتگی، , فراصوت , تصمیم‌گیری , سبون , قدرتهای اقتصادی , هافبک تیم فوتبال , هفته سیزدهم , آسیب‌شناسی , معاون دبیر کل حزب الله لبنان , پیشمرگه کردستان , نیروی یمنی , نظارت کمی , محبت مادری , حبیب ترابی , ویزای عراق ,

مقالات پربیننده امروز
علوم انسانی / علوم اجتماعی / مهارت‌های اجتماعی ـ کار و اشتغال / سه سرمایه عقلانی برای موفقیت تجاری , بانک اطلاعاتی کتاب / فرایند برنامه‌ریزی آموزشی , بانک اطلاعاتی کتاب / فهم نظریه‌های سیاسی , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / روزنامه‌نگار / علی دشتی , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای دروس سال دوم راهنمایی: آشنایی کامل با مفاهیم و کلمه‌های دقیق و علمی کتاب، پاسخ به کلیه‌ی تمرین‌ها، فعالیت‌ها، کار در کلاس‌ها، پرسش‌ها و ... , خانه و خانواده / خانه‌داری / نکات خانه‌داری / آشپزخانه مطلوب خود را انتخاب کنید , فرهنگی و هنری / سینما / نقد فیلم / موج نو پس از نیم قرن , اجتماعی / گردشگری / شهرستان های ایران / مختصری پیرامون تاریخچه شهر املش (املش گنجی نهفته در گیلان) , ورزشی / فوتبال / مربیان / شماره ۷ دوباره برگشته است ... , بانک اطلاعاتی کتاب / نخبگان علمی قائم‌شهر: نگاهی کوتاه به شهرستان قائم شهر همراه با آلبوم عکس پذیرفته‌شدگان دانشگاه ... , بانک اطلاعاتی کتاب / دید و بازدید , فرهنگ و جامعه / ادبیات و شعر / داستان کوتاه / یک‌ مشت ‌خْرمـا , هنر / هنرهای تصویری و نمایشی / نقاشی / نگارگری دوره زندیه , بانک اطلاعاتی فیلم / سرنوشت یک انسان - Destiny Of Man , بانک اطلاعاتی کتاب / فرهنگ فشرده فارسی به انگلیسی یکجلدی , بانک اطلاعاتی کتاب / ازدواج ...!؟ قلی و همسرش: سالها تحقیق و بررسی در امر ازدواج (مشاوره رایگان) , فرهنگی و هنری / ادبیات و شعر / شخصیت‌ها / بررسی جهان داستانی جویس کارول اوتس , بانک اطلاعاتی کتاب / اخلاق باور , بانک اطلاعاتی کتاب / رساله توضیح‌المسائل , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه پرسشهای موضوعی امتحانات تکنولوژی رادیولوژی: فیزیک پرتونگاری و حفاظت در برابر پرتوهای یونساز... ,

برخی منابع مهم خبری
9sobh.ir 9 صبح , press.jamejamonline.ir روزنامه جام جم , harfeno.com حرف نو , armanpress.ir آرمان پرس , hhnews.ir حوزه هنری , ebrat.ir عبرت , daynews.ir دی , 7sobh.com روزنامه هفت صبح , irankhabar.ir ایران خبر , talanews.com طلانیوز , shahidnews.com شهیدنیوز , ساخت و ساز , zoomit.ir زومیت , iranestekhdam.ir ایران استخدام , zistboom.com زیست‌بوم , afkarnews.ir افکار نیوز , azadinews.ir آزادی , madannews.ir معدن , esteghlaljavan.ir روزنامه استقلال جوان , asreertebat.com عصر ارتباط , 90ict.com نود آی سی تی , funiha.com فانیها , sedayeeghtesad.ir صدای اقتصاد , mizanonline.ir خبرگزاری میزان , naftna.ir نفت نا , yalasarat.com یالثارات , hamshahrilinks.org روزنامه همشهری , taraznews.com تراز نیوز , persiankhodro.com پرشین خودرو , sarihnews.com صریح ,



وبگردی
چرا توصیه رهبری به احمدی نژاد علنی شد؟ - وقتی فردی که هیچ چیزی نداشته و هرچه دارد از نظام و رهبری دارد تا این حد در برابر یک توصیه مشفقانه لجبازی می‌کند، باید دید که در دوره ریاست‌جمهوری‌اش در برابر سایر سیاست‌مداران داخلی و حتی خارجی چه لجبازی‌هایی انجام داده و چه هزینه‌هایی را بر کشور تحمیل کرده است؟
تصاویر/ برگزاری شب مُد در بصره - مراسمی با عنوان شب مُد در هتل بین المللی شهر بصره واقع در جنوب عراق برگزار شد. در این رویداد طراحان لباس طرح‌های خود را که مدل‌ها آنها را به تن کرده بودند به دید شرکت کنندگان گذاشتند.
مار 400 کیلویی در دام یک کارگر ساختمان (فیلم و تصاویر) - فیلمی که توسط یکی از کارگران این ساختمان ضبط شده یک مار عظیم‌الجثه را نشان می‌دهد که به یک جرثقیل زنجیر شده و بعد بالا کشیده شده تا شکم خالدارش دیده شود.
عکس/ کانال مثبت هجده با ۵۰۰ هزار بازدید - "اینجا هم کانال بود،توش هم پر از صحنه های +١٨ بود... اما چند نفر بودن که عضوش بشن!؟
جمله باورنکردنی ابراهیم حاتمی کیا، پیمان معادی را هم شوکه کرد - جمله باورنکردنی ابراهیم حاتمی کیا، پیمان معادی را هم شوکه کرد/شکایت ترانه علیدوستی و مانی حقیقی از یالثارات/استرس ستاره زن سینما و کنایه تند رضا کیانیان به وزیر ارشاد/مفصل ترین گزارش از سیاسی ترین جشن تاریخ منتقدان سینما
بهاره رهنما: باورم نمی شد آن خانم نماینده مجلس این شکلی حرف میزند - بهاره رهنما هنرمند خوب کشورمان که این روزها با نمایش بزهایی که به زن ها خیره شده اند در تماشاخانه ایرانشهر روی صحنه می رود، به بهانه این نمایش دلچسب و پرفروش مهمان گفتگو با شبکه تی وی پلاس شد تا هم از دلایل انتخاب کار جدید ایوب آقاخانی برایمان بگوید هم مثل همیشه بحث هایی درباره دفاع از حقوق زنان، اتفاقات شبکه های اجتماعی و داستان هایی که در سال های اخیر برایش پیش آمده حرف بزنیم.
دختر پرسپولیسی دوباره به ورزشگاه رفت/ عکس - حانيه، دختري كه قبلا از سوي يك كاربر اينستاگرامي به دليل حضور در استاديوم تهديد به قتل شده بود، روز گذشته هم به ورزشگاه رفت و دربي را از نزديك تماشا كرد.
گافی که رکوردشکنی «سیامند رحمان» برملایش کرد! - دقت در تصاویر ثبت شده از لحظات دریافت مدال دیگر ورزشکاران ایرانی نشان می‌داد که درج عبارت خلیج فارس روی لباس هایشان ممنوعیتی نداشته و به عبارت بهتر، سیاسی تفسیر نشده است. همان گونه که درج نام پهنه آبی وسیع شمال کشورمان، یعنی دریای خزر روی لباس ملی پوشان پارالمپیکی حاشیه ای به دنبال نداشته و به سانسور منجر نشده است.
سعید مرتضوی: از شهدای مظلوم کهریزک عذرخواهی می کنم - اینجانب به عنوان دادستان وقت تهران در پیشگاه خداوند و وجدان خود از وقوع این حادثه هولناک در شکل‌گیری آن هیچ عمدی نبوده، ابراز شرمندگی می‌کنم.
واکنش دیدنی تماشاگران به افتادن مشعل پارالمپیک - تشویق بی امان تماشاگران برای فردی که به دلیل معلولیت مشعل پارالمپیک 2016 از دستش می افتد اما مجددا آن را از زمین برمی دارد.
رونمایی از یک مدل قدیمی رنو توسط پارس خودرو - از خودروی جدید رنو در ایران که "رنو ساندرو استپ وی" نام دارد، رونمایی شد، این خودروی جدید که توسط شرکت "پارس خودرو" تولید می‌شود دارای موتور ١٦٠٠ ، 16 سوپاپ با ١٠٥ اسب بخار قدرت است. پلت فرم این خودرو با ابعاد کمی بزرگتر با رنو ساندرو مشترک است. رنو استپ وی در ٦ رنگ مشکی، سفید، قرمز، آبی، خاکستری و نقره‌ای تولید خواهد شد.
تشییع پیکر زنده‌یاد داوود رشیدی - مراسم تشییع پیکر زنده‌یاد داوود رشیدی صبح یکشنبه هفتم شهریور با حضور هنرمندان و مردم در تالار وحدت برگزار شد.
حضور عزت‌الله انتظامی در منزل داود رشیدی - عزت‌الله انتظامی بازیگر سینما و تئاتر ایران برای ابراز همدردی با خانواده‌ی داود رشیدی به خانه این هنرمند فقید رفت.در پی درگذشت داود رشیدی طی دیروز و امروز برخی چهره‌های فرهنگی و هنری به دیدن خانواده این هنرمند، رفتند.عزت‌الله انتظامی نیز با همراهی مجید انتظامی (پسرش) عصر ۶ شهریور ماه در منزل داود رشیدی حاضر شد.
سیگار کشیدن مهران مدیری در نشست خبری - نشست خبری فیلم سینمایی " ساعت ۵ عصر " به کارگردانی مهران مدیری در هتل هما
ویدیوهایی از بازداشت تتلو، دلیل بازداشتش و حامیانش! - ویدیوی دیدنی از پنج دقیقه سوال پیچ کردن معاون زنِ رئیس جمهور در تلویزیون / ویدیویی از بازی سیاسی ترکیه با کارت سوریه؛ از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
10 نکته درباره کلیپ میلیاردی تلویزیون - در پس زمینه تصویر یک مجتمع بزرگ و مدرن هسته‌ای دیده می‌شود در حالی که در جلوی آن، مردمانی در «کپر» و در خانه‌هایی محقر و فقیرانه زندگی می‌کنند و کودکانی که با یک توپ روی ماسه‌ها بازی می‌کنند! این تصویر چه پیامی را به مخاطب القاء می‌کند؟
ازدواج بازیگر زن مشهور با مردی ۲۰سال بزرگتر از خودش / عکس - لادن مستوفی بازیگر سرشناس و معروف سینما با ۲۰ سال اختلاف سنی همسر شهرام اسدی کارگردان با ذوق سینما است.
پربازدیدها