نان شیرینی قمی

ـ مواد لازم:

آرد سفید: ۲۵۰ گرم

شکر: ۲۵۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

پوست پرتقال: ۱ قاشق سوپخوری

آرد سیب زمینی: ۷۵ گرم

شیر هموژنیزه: ۰.۵ فنجان

بادام: ۵۰ گرم

ـ طرز تهیه:

شکر را در کره ریخته روی آتش بگذارید سپس تخم مرغ را هم زده شیر مخلوطش نموده در کره و شیر بریزید، آرد سفید و سیب زمینی را نیز به مایه فوق اضافه کنید و پوست کوبیده پرتقال را در آن ریخته خمیر را ورز داده آن را با وردنه باز نموده و قالب زده در سینی گذاشته زیر آتش ملایم بپزید.