چهارشنبه ۶ مرداد ۱۳۹۵ / Wednesday, 27 July, 2016

گیاهان خوراکی


در سطح مراتع انواع گياهان مختلف مى‌رويند و با محيط خود و يکديگر سازگارى دارند. در وهلهٔ نخست به‌نظر مى‌رسد که مهمترين مورد استفاده از گياهان مرتعى همان چراى دام و استفاده علوفه‌اى است ولى بسيارى از گياهان موجود در مراتع داراى ويژگى‌هائى هستند که مى‌توان از آنها به ‌گونه‌هاى ديگرى به غير از مصرف علوفهٔ دام نيز بهره‌بردارى کرد. بر اين پايه، گياهان مرتعى را به‌جز استفاده علوفه‌اي، به گياهان داروئي، گياهان صنعتى، گياهان خوراکى و گياهان سمى مى‌توان دسته‌بندى کرد.
  گياهان سمى
در مراتع تعدادى از گياهان وجود دارند که تغذيهٔ از آنها در دام‌ها ايجاد مسموميت مى‌کند؛ اما گاو جز در مواردى ‌که گرسنه باشد و گياهان علوفه‌اى مطلوب در دسترس نداشته باشد از گياهان سمى تغذيه نمى‌کند.
معمولاً خوش‌خوراکى گياهان سمى کمتر از گياهان علوفه‌اى است. تعداد گياهان سمى موجود در مراتع زياد است از آن جمله شوکران ‌آبي، زبان در قفا، آلالهٔ تلخ، شقايق نعمانى را مى‌توان نام برد. براى از بين بردن گياهان سمى راه‌هاى مختلفى وجود دارد که درو کردن، کندن، سوزاندن، شخم زدن و به‌کار بردن علف‌کُش‌ها از جمله اين راه‌ها است.
  گياهان خوراکى
در ميان گياهانى که در سطح مراتع مى‌رويند تعدادى يافت مى‌شوند که براى انسان مصرف خوراکى دارند که از آن جمله مى‌باشند: ريواس، والک، شِنگ، تُرشَک، کَنگر، سلمه، گونه‌هائى از قارچ‌ها، درختچه زرشک‌، که در بسيارى از مراتع کوهستانى مى‌رويد و ميوه‌اش مصرف خوراکى دارد و درختچهٔ گَز که از آن گزانگبين گرفته مى‌شود. توضيح آنکه مادهٔ شيرين گَز از دو نوع گياه ديگر که يکى از جنس بلوط و ديگرى از جنس گَون است به‌دست مى‌آيد. گياهانى چون کُما، آويشن، زيرهٔ ‌سياه و پونه در تهيهٔ انواعى از غذاها و ادويه مورد استفاده قرار مى‌گيرند.
  گياهان صنعتى
از تعدادى از گياهان در مراتع علاوه بر مصرف علوفه‌اى فرآورده‌هائى به‌دست مى‌آيد که در صنعت کاربرد دارند. در زير به ‌تعدادى از آنها اشاره مى‌شود.
- گَوَن (.Astragalus spp): از گَوَن صمغى به نام کتيرا گرفته مى‌شود که از اقلام مهم صادراتى کشور است و در صنايع داروسازي، بهداشتى و نساجى مصرف مى‌‌شود.
- کُما (.Ferula spp): از خانوادهٔ چتريان است؛ از آن صمغ آنقوزه به‌دست مى‌آيد.
- باريجه (Ferula gumosa): گياهى است از خانوادهٔ چتريان. از اين گياه صمغى به ‌نام باريجه به‌دست مى‌آيد که مصرف صنعتى دارد.
  گياهان داروئى
در ميان گياهان مرتعى تعداد زيادى از گياهان هستند که علاوه بر مصرف علوفه‌اى به‌عنوان گياهان داروئى مورد استفاده قرار مى‌گيرند. گونه‌هاى زيادى از خانواده‌هاى مختلف گياهان از جمله گندميان، مرکبان، بادمجانيان، پروانه‌واران، اسفناجيان ـ نعناعيان، گاوزبانيان، فرفيونيان و غيره يافت مى‌شوند که داراى خواص درمانى هستند و مى‌توانند در تهيهٔ داروهاى مختلف مؤثر باشند. به‌علاوه، تعدادى از گياهان نيز اثر دفع حشرات و از بين بردن انگل‌هاى پوستى و غيره را در انسان و دام دارند و بدين‌گونه در پزشکى و دام‌پزشکى کاربرد دارند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
افقانستان , شهیدگمنام , سرپاسینه , روسیه وارد ایران شد , کنفرانس عمومی یونسکو , منطقه سولقان , وزیر، , گروه موادغذایی , تهدیدات زیست محیطی , مناطق یمن , پژوهشگاه علوم و فرهنگ اسلامی , حرکات معده , انجام کالیبراسیون , وطن دوست , رقصنده , عباس آبادی , فک خزری , کاهش نیروی انسانی , پاسخ رد , همایش انجمن علمی , معاون اول قضاییه , ابراهیم خدایی , تصمیمات دادگاه , نحوه خوابیدن , جشنواره علمی , رئیس کتابخانه ملی , ساعت اپل , سرعت متابولیسم , سرمقاله انتقادی , کیمیا علیزاده , گزارش بان کی مون درباره سوریه , عاملان حملات پاریس , فرازمینی‌ها , صعود 4 تیم به پلی آف , معاونت باغبانی , کارگر پتروشیمی , رامین عتیقه چی , بازداشت ملوانان آمریکایی , آیت لله فلسفی , حقایق علمی , ماهواه , نخلداران , حیوانات متقلب , سالن شکیبایی , خواص زردچوبه , کئدتا , شهیدصدوقی , شرق اروپا , Sony Xperia Z2 , تاكسي ,

مقالات پربیننده امروز
هنر / کاردستی / شمع‌سازی / شمع دارچینی , بانک اطلاعاتی فیلم / مسافر غریب , بانک اطلاعاتی کتاب / سفیدبرفی و هفت کوتوله , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش گام به گام عربی (1 و 2) دوره پیش‌دانشگاهی: رشته ادبیات و علوم انسانی , بانک اطلاعاتی کتاب / فرمانده موفق زندگی‌نامه 'شهید ناصر کاظمی' , بانک اطلاعاتی گردشگری / امام‌زاده آقاعلی‌عباس ، نطنز , بانک اطلاعاتی کتاب / اصول پرستاری تایلور: مفاهیم پرستاری (بخش یک) , بهداشت / دانستنی‌های پزشکی / طب و تاریخ / ریشه کن کردن بیماری های صعب العلاج پس از انقلاب اسلامی‌ , بانک اطلاعاتی کتاب / مرجع سایت‌های اینترنت: کلیه‌ی رشته‌های مهندسی , بانک اطلاعاتی کتاب / سند اجلاس ویژه مجمع عمومی سازمان ملل 'پکن + '5: زنان 2000: تساوی جنسیتی, توسعه و... , ورزشی / دیگر ورزشها / پرورش‌ اندام‌ / باورهای غلط , علم و زندگی / علوم انسانی / روابط عمومی و ارتباطات / انسان خبرساز بهترین عامل برای تهیه خبر است , بانک اطلاعاتی کتاب / دریا , بانک اطلاعاتی کتاب / آنچه یک جوان باید بداند: ویژه پسران , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب کار دانش‌آموز: آشنایی با قوانین مهم اجتماعی (واحدهای پرورشی دوره متوسطه) , بانک اطلاعاتی کتاب / بیا دریا شویم , بانک اطلاعاتی کتاب / جامعه‌شناسی جنگ و نیروهای نظامی , بانک اطلاعاتی کتاب / تعیین اقلام لازم‌الحمایه در سبد مصرفی خانوارهای شهری و روستایی , بانک اطلاعاتی کتاب / ترجمه نهج‌البلاغه حضرت امیرالمومنین (ع) (با تجدیدنظر و ویرایش جدید) , بانک اطلاعاتی کتاب / مبانی رفتار سازمانی ,

برخی منابع مهم خبری
abna24.com ابنا , ghanoondaily.ir روزنامه قانون , sena.ir سنا , arw.ir دیده بان حیوانات , khabarnew.ir خبرنو , esfahanemrooz.ir اصفهان امروز , mehrkhane.com مهرخانه , navad.net روزنامه نود , musicema.com موسیقی ما , bornanews.ir برنا نیوز , hurrahsport.com هورا , indexiran.ir ایندکس ایران , jamnews.ir جام نیوز , fairna.ir فیرنا , iran-varzeshi.com روزنامه ایران ورزشی , irib.ir صدا و سیما , farheekhtegan.ir روزنامه فرهیختگان , 90tv.ir نود , weblogina.com وبلاگینا , seratnews.ir صراط نیوز , 1pezeshk.com یک پزشک , snn.ir دانشجو , javanonline.ir جوان آنلاین , vatanonline.ir وطن , tafahomnews.com روزنامه تفاهم , persiankhodro.com پرشین خودرو , 3nasl.com سه نسل , mobna.com موبنا , vetnews.ir وت نیوز , khanevarzesh.com خانه‌ ورزش ,



وبگردی
ویدئویی از سخنان کم نظیر نخست وزیر انگلستان با استناد به آیات قرآن - سخنان کم نظیر “ترزا می” نخست وزیر جدید انگلستان با استناد به آیات قرآن.
طرح‌های جدید لباس کاروان المپیک ایران / عکس - پس از اینکه انتقادهای زیادی نسبت به طرح و نمونه لباس کاروان ورزشکاران کشورمان برای مراسم افتتاحیه المپیک ایران شد طراحان لباس، طرح‌های جدیدی را به کمیته ملی المپیک پیشنهاد دادند که در نهایت با طرح یکی از این طراحان به نام کامران بختیاری موافقت شد.
ستاره‌ها در جشن حافظ / فیلم - شانزدهمین جشن سینمایی تلویزیونی حافظ که پیش از این قرار بود 28 تیرماه برگزار شود، پس از وقفه ای چند روزه، در تالار وحدت برگزار شد.
عکس / سرافراز و زن اخراجی در عمان! - این عکس را شهرزاد میرقلی خان منتشر کرده است. او بازرس سابق صداوسیما در زمان سرافراز بود که از کشور خارج شد و کشف حجاب کرد. او البته در این عکس، در مقابل سرافراز حجاب مختصری دارد!
طراح لباس کاروان ورزشی المپیک کیست؟ - مهناز آرمین خود را در یکی از سایت‌های ویژه مد اینگونه معرفی کرده است: 3 سال در استانبول ترکیه طراحی لباس و مدلینگ آموزش دیده ام و سوابق شغلیم نیز طراح لباس جام جهانی برزیل و استرالیا و طراح لباسهای بازیهای المپیک 2016 برزیل می شود نام برد.
رویارویی جالب مهران مدیری و فراستی در هفت - آنقدر عصبانی شدم که شیشه نوشابه را روی سرم شکاندم/حالم اصلا خوب نیست/طرف بخاطر خصومت شخصی اش کار من را ترکاند/کمدین محبوب ایران مهمان برنامه هفت
استندآپ کمدی از امیر مهدی ژوله در خندوانه - تصمیم امیرمهدی ژوله برای سفر به ترکیه؛ انتقاد ژوله از طرفدارانش: من را به بچه هایتان نشان ندهید؛ استندآپ کمدی باحال از امیر مهدی ژوله در خندوانه
گفتگوی سحر دولتشاهی با زنی که مورد آزار جنسی قرار گرفته / یک داستان واقعی - گفتگوی سحر دولتشاهی با زنی که مورد آزار و اذیت جنسی قرار گرفته است
تمام فیلم‌های حادثه نیس فرانسه - لحظه ی حمله کامیون به ازدحام جمعیت در نیس فرانسه با 130 کشته و زخمی
جزئیات تکان دهنده از مرگ کیارستمی - دکتر میر هم اشتباهاتش را مخفی می‌کند و به گردن نمی‌گیرد، هم راست نمی‌گوید. چون آزمایشات پاتولوژی مشخص می‌کند که آقای کیارستمی اصلا سرطان نداشتند. پزشکی که به این راحتی دروغ می‌گوید، چطور قسم پزشکی خورده است؟ ایشان فیلمی را منتشر کردند که بتوانند خودشان را بی‌تقصیر نشان دهند. این فیلم آقای کیارستمی را به حدی ناراحت کرده که به ما معترض شدند چرا اجازه ادامه درمان به این دکتر داده‌ایم
فیلم/ ماجرای تصادف بازیگر زن با خودروی مهران مدیری - مهران مدیری در برنامه شب گذشته «دورهمی» ماجرای تصادف گلاره عباسی با ماشین جدیدش را تعریف کرد.
مهران مدیری دلایل مجرد ماندن خانم بازیگر را کشف کرد! - الهام حمیدی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان برنامه دورهمی مهران مدیری شد تا گپ و گفت متفاوت و البته بامزه ای میان او و مجری برنامه اتفاق بیفتد.
شلوار عجیب این بازیگر سوژه شد! - سیاوش خیرابی بازیگر مجموعه های روتین تلویزیونی در مراسمی اکران خصوصی یک فیلم سینمایی با ظاهری عجیب ظاهر شد.
کشته شدن دختر جوان توسط پدر در خوی / فیلم - پدر بی رحمی با شلیک گلوله فرزند دخترش را در انتهای بلوار ولیعصر، نرسیده به میدان ولایت فقیه خوی به قتل رساند. به گفته شاهدان عینی در این تیراندازی فرزند دختر خانواده در دم کشته شده است. علت این جنایت هنوز مشخص نشده و کارشناسان پلیس آگاهی در حال بررسی صحنه جرم هستند.
گاف باورنکردنی در برنامه ماه عسل / تصاویر - اشتباه صورت گرفته در برنامه چند شب قبل ماه عسل، موجی از انتقادها در فضای مجازی را در پی داشته و واکنش ها به این گاف علمی همچنان ادامه دارد.
جنجال برسر لباس نفیسه روشن در اینستاگرام / تصاویر - بیش از هزاروپانصد اظهار نظر و بیش از بیست‏‌هزارکلمه متن! نه، اشتباه نکنید، این آمار مربوط به بحث و بررسی یکی از مهم‏ترین مسائل سیاسی و اجتماعی کشور مثلاً تصویب برجام و مناقشات هسته‏‌ای نیست! این دو عدد، فقط مربوط به کامنت‏‌هایی می‏شود که مخاطبان صفحه اینستاگرام نفیسه روشن، بازیگر تلویزیون، درباره یک پست او در این شبکه اجتماعی به اشتراک گذاشته‏‌اند
تصویر خالکوبی بر دست ترانه علیدوستی - نشان فمنیستی بر ساعد دست ترانه علیدوستی
ترانه علیدوستی در جشنواره کن 2016 / فیلم - سرانجام انتظارها برای ایرانی ها به پایان رسید و در آخرین روز جشنواره کن 2016 فیلم فروشنده اصغر فرهادی اکران شد. این فیلم که با استقبال و نقد های بسیار مثبت منتقدان همراه شده است, جزء شانس های اول دریافت جایزه نخل طلا می باشد.
پربازدیدها