جمعه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۵ / Friday, 29 April, 2016

گیاهان خوراکی


در سطح مراتع انواع گياهان مختلف مى‌رويند و با محيط خود و يکديگر سازگارى دارند. در وهلهٔ نخست به‌نظر مى‌رسد که مهمترين مورد استفاده از گياهان مرتعى همان چراى دام و استفاده علوفه‌اى است ولى بسيارى از گياهان موجود در مراتع داراى ويژگى‌هائى هستند که مى‌توان از آنها به ‌گونه‌هاى ديگرى به غير از مصرف علوفهٔ دام نيز بهره‌بردارى کرد. بر اين پايه، گياهان مرتعى را به‌جز استفاده علوفه‌اي، به گياهان داروئي، گياهان صنعتى، گياهان خوراکى و گياهان سمى مى‌توان دسته‌بندى کرد.
  گياهان سمى
در مراتع تعدادى از گياهان وجود دارند که تغذيهٔ از آنها در دام‌ها ايجاد مسموميت مى‌کند؛ اما گاو جز در مواردى ‌که گرسنه باشد و گياهان علوفه‌اى مطلوب در دسترس نداشته باشد از گياهان سمى تغذيه نمى‌کند.
معمولاً خوش‌خوراکى گياهان سمى کمتر از گياهان علوفه‌اى است. تعداد گياهان سمى موجود در مراتع زياد است از آن جمله شوکران ‌آبي، زبان در قفا، آلالهٔ تلخ، شقايق نعمانى را مى‌توان نام برد. براى از بين بردن گياهان سمى راه‌هاى مختلفى وجود دارد که درو کردن، کندن، سوزاندن، شخم زدن و به‌کار بردن علف‌کُش‌ها از جمله اين راه‌ها است.
  گياهان خوراکى
در ميان گياهانى که در سطح مراتع مى‌رويند تعدادى يافت مى‌شوند که براى انسان مصرف خوراکى دارند که از آن جمله مى‌باشند: ريواس، والک، شِنگ، تُرشَک، کَنگر، سلمه، گونه‌هائى از قارچ‌ها، درختچه زرشک‌، که در بسيارى از مراتع کوهستانى مى‌رويد و ميوه‌اش مصرف خوراکى دارد و درختچهٔ گَز که از آن گزانگبين گرفته مى‌شود. توضيح آنکه مادهٔ شيرين گَز از دو نوع گياه ديگر که يکى از جنس بلوط و ديگرى از جنس گَون است به‌دست مى‌آيد. گياهانى چون کُما، آويشن، زيرهٔ ‌سياه و پونه در تهيهٔ انواعى از غذاها و ادويه مورد استفاده قرار مى‌گيرند.
  گياهان صنعتى
از تعدادى از گياهان در مراتع علاوه بر مصرف علوفه‌اى فرآورده‌هائى به‌دست مى‌آيد که در صنعت کاربرد دارند. در زير به ‌تعدادى از آنها اشاره مى‌شود.
- گَوَن (.Astragalus spp): از گَوَن صمغى به نام کتيرا گرفته مى‌شود که از اقلام مهم صادراتى کشور است و در صنايع داروسازي، بهداشتى و نساجى مصرف مى‌‌شود.
- کُما (.Ferula spp): از خانوادهٔ چتريان است؛ از آن صمغ آنقوزه به‌دست مى‌آيد.
- باريجه (Ferula gumosa): گياهى است از خانوادهٔ چتريان. از اين گياه صمغى به ‌نام باريجه به‌دست مى‌آيد که مصرف صنعتى دارد.
  گياهان داروئى
در ميان گياهان مرتعى تعداد زيادى از گياهان هستند که علاوه بر مصرف علوفه‌اى به‌عنوان گياهان داروئى مورد استفاده قرار مى‌گيرند. گونه‌هاى زيادى از خانواده‌هاى مختلف گياهان از جمله گندميان، مرکبان، بادمجانيان، پروانه‌واران، اسفناجيان ـ نعناعيان، گاوزبانيان، فرفيونيان و غيره يافت مى‌شوند که داراى خواص درمانى هستند و مى‌توانند در تهيهٔ داروهاى مختلف مؤثر باشند. به‌علاوه، تعدادى از گياهان نيز اثر دفع حشرات و از بين بردن انگل‌هاى پوستى و غيره را در انسان و دام دارند و بدين‌گونه در پزشکى و دام‌پزشکى کاربرد دارند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
گردشگری رودخانه , تشابه فامیلی , نورون , ریزش خیابان ولیعصر , تامین مسکن , معم قذافی , کمبود سرانه های ورزشی , عفوت , اله , متل , مخملی , کودک آزاری , اقتصاد لیبرالیسم , حفظ وزن , سرپل ذهاب , خلاء , مشکل تنفسی نوزاد , هافبک فوتبال , چاپ کتاب عطاالله مهاچرانی , زنان داعشی , روزنامه اسپانیایی ال موندو , هکرهای روس , مکمل ید , آژانس 72 , جاسوسی آمریکا از ژاپن , زلاتکو کرانچار , موسس توئیتر , کبدی باز هرمزگانی , انفجار، , گرازوحشی , اتوی مو , شبکه‌های خبری , غلامرضا مصباحی مقدم , دیدار اولاند و مرکل , سعدآباد , سیرک ترامپ , جان کیسک , سارق نوجوان , اُمبل , همایش گرامیداشت شهدای آبادان , پلویی , اسپکه , جرج او تولی , شهر صعیبیه , جامعه سالمند , خودشیفتگی , قزالحصار , خشونت های عراق , ماهی سردآبی , مصاف، ,

مقالات پربیننده امروز
دین و اندیشه / فلسفه و منطق / هستی‌شناسی / ورزیدن در مفهوم وجود , فرهنگ و جامعه / گاه‌شمار / گاه‌شمار تاریخ ـ میلادی / ۱۷ مارس سال ۷۱۷ میلادی ـ محاصره قسطنطنیه , بانک اطلاعاتی کتاب / پرسشهای چهارگزینه‌ای گام به گام شیمی (1, 2, 3) دوره‌نظام جدید: پرسشهای چهارگزینه‌ای تفکیکی ویژه ... , بانک اطلاعاتی کتاب / از طراحی تا معماری , بهداشت و درمان / بهداشت فردی و عمومی / بهداشت و زیبائی / زیبایی بخش انگشتان , بانک اطلاعاتی کتاب / قصه گل‌بو و گل‌رو , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب سبز 'راهنمای شهرداریها' نظام مراکز شهری / فضاهای مسکونی , بانک اطلاعاتی کتاب / مقدمات فهم قرآن: نکاتی از درس‌های تفسیر حضرت استاد امجد به همراه خلاصه کتاب تسنیم (جلد اول) , بانک اطلاعاتی کتاب / راه‌های ساده برای کنترل و مدیریت استرس , بانک اطلاعاتی کتاب / داستان سیرک , دین و اندیشه / دین و مذهب / شخصیت‌ها و بزرگان دین / علامه حلی آفتاب حله , بانک اطلاعاتی کتاب / معجزه قدرت فکر , بانک اطلاعاتی کتاب / جزئ سی‌ام قرآن کریم , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه گام به گام گرامر زبان انگلیسی , سیاسی / ایران / انتخابات / در سایه ای از تردید , بانک اطلاعاتی کتاب / چشم به راه: مجموعه شعر , بانک اطلاعاتی کتاب / فلسفه زن بودن: مقدمه‌ای بر حقوق زن , بانک اطلاعاتی کتاب / یک قاشق استرس , بهداشت / کودکان / اختلالات خواب / آداب و عادت‌های هر کودک برای خوابیدن , بانک اطلاعاتی کتاب / فانوسهای خاموش ,

برخی منابع مهم خبری
irdiplomacy.ir دیپلماسی ایرانی , zamandaily.ir روزنامه زمان , isunews.ir خبرنامه صادق , seraj24.ir سراج 24 , icana.ir خانه ملت , kojaro.com کجارو , dolatebahar.com دولت بهار , pcparsi.com پی سی پارسی , vista.ir اخبار روز , newsrahemardom.ir روزنامه راه مردم , etedaal.ir اعتدال , bankvarzesh.com بانک ورزش , armandaily.ir روزنامه آرمان , kurdtoday.ir کردتودی , faryadgar.com فریادگر , siasatrooz.ir روزنامه سیاست روز , jahanesanat.ir جهان صنعت , cinemanegar.com سینما نگار , banoo1.com بانو , indexiran.ir ایندکس ایران , emrouziha.com امروزیها , caffecinema.com کافه سینما , dolat.ir دولت , khanevarzesh.com خانه‌ ورزش , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , aftaberey.com آفتاب ری , ensafnews.com انصاف نیوز , esteghlaljavan.ir روزنامه استقلال جوان , mehrpress.com مهرپرس , migna.ir میگنا ,



وبگردی
یک ایرانی برنده جایزه عکاسی سونی / تصاویر - اصغر خمسه، عکاس ایرانی با مجموعه «آتش نفرت» جایزه معتبر مسابقه عکاسی جهانی سونی در سال ۲۰۱۶ را به دست آورد. عنوان «عکاس سال» و جایزه جهانی سونی به ارزش ۲۵ هزار دلار به خاطر عکس‌هایی از قربانیان اسیدپاشی در ۸ فریم به اصغر خمسه تعلق گرفت.
21 روز شکنجه زجرآور یک زن در مشهد / تصاویر - اعظم زنده است، اعظم بعد از 21 روز شکنجه توسط شوهرش، هنوز زنده است؛ او و دخترانش 21 روز آب و غذا نخوردند، اما هنوز زنده‌اند؛ هدیه و هانیه دختران پنج و هفت ساله او هنوز نفس می‌کشند، اما دیگر هیچوقت از صدای زنگ در خانه خوشحال نمی‌شوند.
محرمانه‌های «صدا و سيما» در «من و تو» - جنابعالی در خصوص آرشیو سازمان و پخش تصاویر محرمانه از شبکه های معاند اظهار نظر کرده بودید که هیچ تصویری از آرشیو خارج نشده است. سوال اینجاست که چرا مدیرکل اسبق آرشیو تا سر حد بازداشت پیش رفت و تنها به دلیل واسطه‌گری شما بازداشت نشد؟
مصاحبه با پدر و مادر متهم به قتل ستایش قریشی - فیلم/ پدر متهم به قتل ستایش: با دست خودم پسرم را تحویل پلیس دادم/ هر چه قانون حکم کند می‌پذیریم
بازی "کلش آف کلنز" در مجلس شورای اسلامی! / عکس - در زیر تصویر یکی از نمایندگان مجلس را در حال بازی کلش آف کلنز مشاهده می‌کنید.
ناگفته‌های خواهر «بابک زنجانی» - نوبهار زنجانی، یکی از خواهران بابک زنجانی در گفت‌وگویی به تشریح روند بازداشت برادرش تا صدور حکم پرونده پرداخت.
احمدی نژاد: کارشان تمومه! / فیلم - در این فیلم احمدی نژاد در پاسخ به این سوال که عده‌ای عکس شهدا را می‌بینند و برعکس عمل می‌کنند این جمله را گفته است؛ فیلم را در زیر ببینید.
فیش حقوق جالب یک مدیر خودروساز ! - این رقم عجیب و سرسام آور در حالی به یکی از معاونین مهدی جمالی مدیرعامل سایپا پرداخت می شود که معلوم نیست محمدرضا نعمت زاده وزیر صنعت، معدن و تجارت از پرداخت چنین رقم سرسام آوری به زیر مجموعه خود خبر دارد یا خیر؟
قوچان نژاد کنار عروس خانم و خواهر بازیگرش / تصاویر - رضا قوچان نژاد سرانجام پس از شایعات زیادی که درباره ازدواجش با خواهر ساره بیات،بازیگر سینما مطرح بود،این وصلت فرخنده را جشن گرفت.
شایعه یک طلاق سینمایی قوت گرفت - به نظر می‌رسد در زندگی شخصی و مشترک بهاره رهنما و پیمان قاسم خانی تغییراتی رخ داده و براساس شایعات از یکدیگر جدا شده‌اند.
ازدواج «محمد رضا گلزار» با «دیا میرزا» ؟! / فیلم - حضور بازیگر مشهور سینمای کشورمان در هندوستان با حاشیه هایی همراه بوده است.
بابک حمیدیان هم ازدواج کرد / تصاویر - خبرهایی مبنی بر ازدواج بابک حمیدیان با مینا ساداتی در فضای مجلازی منتشر شد که هنوز این دوبازیگر به این اخبار واکنشی نشان نداده اند و صحت و سقم این خبر هنوز مشخص نشده است.
مرگ ناگهانی خانم مجری در برنامه زنده / فیلم - کاربران شبکه های اجتماعی با انتشار ویدیویی از این ماجرا تأکید کردند که مرگ ناگهانی این مجری اوکراینی همه بینندگان را غافلگیر کرد.
ازدواج یکتا ناصر با یک کارگردان / تصاویر - منوچهر هادی، کارگردان سینما که این روزها فیلم "من سالوادور نیستم" را روی پرده سینما دارد، با انتشار عکسی در صفحه شخصی خود در اینستاگرام از ازدواج خود با یکتا ناصر، بازیگر سینما و تلویزیون و یکی از بازیگران همین فیلم خبر داد.
جدیدترین تصاویر از حادثه دلخراش اسلامشهر (16+) - حادثه دلخراشی دیروز در اسلامشهر رخ داد که در آن حداقل یک نفر از شهروندان فوت کرد و ۶ نفر دیگر به شدت مجروح شدند.
ماجرای جنجال پاهای برادر روحانی / تصاویر - بتازگی نوع نشستن حسین فریدون در هنگام سخنرانی روحانی به یکی از موضوعات داغ برخی سایت‌ها و شبکه‌های اجتماعی تبدیل شده است.
حدادعادل و عکسی از نیوشا ضیغمی / تصاویر - سرلیست اصولگرایان تهران که با کسب رتبه 31 در تهران نتوانسته بود به مجلس راه یابد و عرصه را تماما به رقیب باخته بود عکسی از نیوشا ضیغمی با تیتر «من به کاظم جلالی رای می دهم» را به برخی نمایندگان نشان می دهد.
این آدم در میان ماست / + 18 - انجمن حمایت از حیوانات ایران با ارسال نامه‌ای به دادگستری استان گلستان، خواستار محاکمه یک شکارچی غیر مجاز ساکن روستای گونیلی شهرستان کلاله شده که یک قلاده سگ را به روشی بی‌رحمانه شکنجه کرده و سپس کشته است.
عقد محسن تنابنده و همسرش / تصاویر - خواندن خطبه عقد محسن تنابنده و همسرش در دفتر سید محمد خاتمی. محسن تنابنده با انتشار عکس زیر در صفحه اینستاگرامش، این گونه نوشت: طعنه ی خلق و جفای فلک و جور رقیب همه هیچند اگر یار موافق باشد
    پربازدیدها