سه شنبه ۶ مرداد ۱۳۹۴ / Tuesday, 28 July, 2015

گیاهان خوراکی

در سطح مراتع انواع گياهان مختلف مى‌رويند و با محيط خود و يکديگر سازگارى دارند. در وهلهٔ نخست به‌نظر مى‌رسد که مهمترين مورد استفاده از گياهان مرتعى همان چراى دام و استفاده علوفه‌اى است ولى بسيارى از گياهان موجود در مراتع داراى ويژگى‌هائى هستند که مى‌توان از آنها به ‌گونه‌هاى ديگرى به غير از مصرف علوفهٔ دام نيز بهره‌بردارى کرد. بر اين پايه، گياهان مرتعى را به‌جز استفاده علوفه‌اي، به گياهان داروئي، گياهان صنعتى، گياهان خوراکى و گياهان سمى مى‌توان دسته‌بندى کرد.
  گياهان سمى
در مراتع تعدادى از گياهان وجود دارند که تغذيهٔ از آنها در دام‌ها ايجاد مسموميت مى‌کند؛ اما گاو جز در مواردى ‌که گرسنه باشد و گياهان علوفه‌اى مطلوب در دسترس نداشته باشد از گياهان سمى تغذيه نمى‌کند.
معمولاً خوش‌خوراکى گياهان سمى کمتر از گياهان علوفه‌اى است. تعداد گياهان سمى موجود در مراتع زياد است از آن جمله شوکران ‌آبي، زبان در قفا، آلالهٔ تلخ، شقايق نعمانى را مى‌توان نام برد. براى از بين بردن گياهان سمى راه‌هاى مختلفى وجود دارد که درو کردن، کندن، سوزاندن، شخم زدن و به‌کار بردن علف‌کُش‌ها از جمله اين راه‌ها است.
  گياهان خوراکى
در ميان گياهانى که در سطح مراتع مى‌رويند تعدادى يافت مى‌شوند که براى انسان مصرف خوراکى دارند که از آن جمله مى‌باشند: ريواس، والک، شِنگ، تُرشَک، کَنگر، سلمه، گونه‌هائى از قارچ‌ها، درختچه زرشک‌، که در بسيارى از مراتع کوهستانى مى‌رويد و ميوه‌اش مصرف خوراکى دارد و درختچهٔ گَز که از آن گزانگبين گرفته مى‌شود. توضيح آنکه مادهٔ شيرين گَز از دو نوع گياه ديگر که يکى از جنس بلوط و ديگرى از جنس گَون است به‌دست مى‌آيد. گياهانى چون کُما، آويشن، زيرهٔ ‌سياه و پونه در تهيهٔ انواعى از غذاها و ادويه مورد استفاده قرار مى‌گيرند.
  گياهان صنعتى
از تعدادى از گياهان در مراتع علاوه بر مصرف علوفه‌اى فرآورده‌هائى به‌دست مى‌آيد که در صنعت کاربرد دارند. در زير به ‌تعدادى از آنها اشاره مى‌شود.
- گَوَن (.Astragalus spp): از گَوَن صمغى به نام کتيرا گرفته مى‌شود که از اقلام مهم صادراتى کشور است و در صنايع داروسازي، بهداشتى و نساجى مصرف مى‌‌شود.
- کُما (.Ferula spp): از خانوادهٔ چتريان است؛ از آن صمغ آنقوزه به‌دست مى‌آيد.
- باريجه (Ferula gumosa): گياهى است از خانوادهٔ چتريان. از اين گياه صمغى به ‌نام باريجه به‌دست مى‌آيد که مصرف صنعتى دارد.
  گياهان داروئى
در ميان گياهان مرتعى تعداد زيادى از گياهان هستند که علاوه بر مصرف علوفه‌اى به‌عنوان گياهان داروئى مورد استفاده قرار مى‌گيرند. گونه‌هاى زيادى از خانواده‌هاى مختلف گياهان از جمله گندميان، مرکبان، بادمجانيان، پروانه‌واران، اسفناجيان ـ نعناعيان، گاوزبانيان، فرفيونيان و غيره يافت مى‌شوند که داراى خواص درمانى هستند و مى‌توانند در تهيهٔ داروهاى مختلف مؤثر باشند. به‌علاوه، تعدادى از گياهان نيز اثر دفع حشرات و از بين بردن انگل‌هاى پوستى و غيره را در انسان و دام دارند و بدين‌گونه در پزشکى و دام‌پزشکى کاربرد دارند.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
شبکه پستی , مقبره راشل , دفترچه درمانی , مهاجم خارجی , افقهی , وزارت جنگ رژیم صهیونیستی , گرمای کره زمین , استیوجابز , تمرکز , محسن حسام مظاهری , قبلیه Pokot , مسابقه دیوانه ها , ایمان زندی , مزدور آمریکا , ژیرو , type90 , مورچه , حساسیت مفاصل , پژوهش دولتی , نصرالله برزنی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / درس‌آزمون (8) سال اول دبیرستان , علمی و آموزشی / کشاورزی و شیلات / پرورش ماهی / استراتژی مدیریت آب مزارع پرورشی به منظور پیشگیری از بیماری لکه سفید( WSSD ) , شخصیت‌ها / مذهبی / فقیه و عالم دینی / شهاب‌الدین ، ابوالمعالی محمد حسین مرعشی نجفی , بانک اطلاعاتی کتاب / افسانه: همراه با زندگی‌نامه خودنوشت شاعر , بانک اطلاعاتی کتاب / بیماری‌های کلیه , سیاسی / جهان / ریاست جمهوری / اتحاد پر درد سر , فرهنگی و هنری / هنرهای نمایشی / نمایشنامه نویسان / نگاهی به نمایش نامه ”والدین وحشتناک“ نوشته ژان کوکتو , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه‌ی طبقه‌بندی شده زبان و ادبیات فارسی پیش‌دانشگاهی (1 و 2) مشترک کلیه‌ی رشته‌ها: شامل 1300 تست از مولف با پاسخ تشریحی , بانک اطلاعاتی کتاب / خودآموز بانک اطلاعاتی مقدماتی (1 تا Foxpro (2/6 , فرهنگ و جامعه / ادبیات و شعر / شعر / دندان لق , بانک اطلاعاتی کتاب / شیمی (2) سال دوم دبیرستان , فرهنگ و جامعه / گاه‌شمار / گاه‌شمار تاریخ ـ میلادی / آغاز قلع و قمع مبارزان فلسطینی در اردن (در این روز ۱۷ سپتامبر) , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای شیمی آلی 1 , موفقیت / زندگی / موفقیت / ضعف اراده , بانک اطلاعاتی کتاب / نی‌نی دخملی عروسکه جاش توی مهد کودکه , شخصیت‌ها / مذهبی / صوفی / بکر سُغدی , بانک اطلاعاتی کتاب / دعاء دوازده امام خواجه نصیرالدین طوسی "مشهور به صلوات چهارده معصوم" خواجه نصیرالدین طوسی ... , بانک اطلاعاتی کتاب / ثواب عطر: عطر زینت نماز و زندگی , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه آموزشی رویش: مفاهیم ریاضی, هوش و خلاقیت (3) , بانک اطلاعاتی کتاب / جان شیفته (جلد اول و دوم) ,



آگهی کنسرت استاد در برج میلاد: قدقد قدا کن! - یک روزنامه با درج چند آگهی طنز، به حواشی این روزهای یک خواننده جوان واکنش نشان داد.( احمدرضا کاظمی. قانون )
مستندات جهانگیری از تخلفات 294 میلیارد دلاری احمدی نژاد - روز گذشته وکیل احمدی نژاد اعلام کرد که از جهانگیری معاون اول رییس جمهور شکایت کرده است. خبری که بلافاصله انعکاس رسانه ای گسترده و پاسخ دفتر جهانگیری را به همراه داشت.
گفتگوی صمیمی با نیوشا ضیغمی / فیلم - در قسمت اول این گفتگو نیوشا ضیغمی از زندگی مشترک با آرش پولاد خان، تاثیر ازدواج در روند کاری‌اش و شایعاتی که در این سال‌ها باعث شده کمی از دنیای بازیگری دور شود برایمان گفت.
دندانپزشک پیام صادقیان ! / تصاویر اینستاگرامی - پیام صادقیان با انتشار این عکس از خانم دکتر دندانپزشک برای درست کردن دندان هایش تشکر کرده است. محسن افشانی هم در کلینیک دندانپزشکی در کنار خانم دکتر و دستیارانش سلفی گرفته است.
بدون هیچ صحبتی فقط تماشا کنید - بدون هیچ صحبتی فقط تماشا کنید
هجوم عکس سلفی با پزرعروس در تهران - شروع برنامه ماه عسل 94 با اجرای علیخانی که به دلیل موضوع دور از انتظاری که به آن برنامه اختصاص داده بود؛ حسابی مخاطبان را دلسرد کرد و در ادامه هم، این دلسردی با حضورمهمانی با شغل پزری عروس! در این برنامه، تکمیل شد.
عکسی جدید از بهادر زمانی در گریم حضرت عباس (ع) - بهادر زمانی در گریم حضرت عباس (ع) در نمایی از فیلم رستاخیز در کنار تهیه کننده این مجموعه. احتمالا بهادر حالا که دیده فیلمشان قرار نیست اکران بشود روی به منتشر کردن عکس های آن در شبکه های اجتماعی و فضای مجازی آورده است تا در آن محیطِ پر مخاطب برجسته و دیده شوند.
تصاویر نشست عوامل سریال پایتخت - نشست صمیمانه عوامل سریال پایتخت با اصحاب رسانه
سلفی با جسد دانشجویان ایرانی ! / تصاویر - عکاسی و سلفی گرفتن در کلاس‌های تشریح پزشکی و انتشار آن در فضای مجازی، پدیده‌ای است که این روزها در حال فراگیر شدن است؛ پدیده‌ای که شاید در هیچ کجای دنیا مانند کشور ما به این صورت دیده نشود.
گفتگو با تازه عروس سینمای ایران در شب ازدواجش - گلاره عباسی بازیگر سینما و تلویزیون به خانه بخت رفت.
الناز حبیبی در فروشگاه شاهرخ استخری / تصاویر - عکس جدید سحر قریشی، بهاره کیان افشار، لیندا کیانی، شهرزاد عبدالمجید، کوروش تهامی در روز تولد همسرش، عکس یادگاری نفیسه روشن با کودکان افغان و تصاویر تتلو در ناو جنگی و ...
صحنه نادر شکار شیرها وسط جاده / تصاویر - در این گزارش تصویری که در دو روز اخیر منتشر شده و میلیون‌ها کاربر آن را تماشا کرده‌اند شاهد شکار دو شیر نر در وسط جاده‌ای در آفریقای جنوبی که در برابر چشمان حیرت زده دهها توریست رخ داد، خواهیم بود.
سلفی همسر شهرام محمودی / تصاویر اینستاگرامی - علی لهراسبی، مهدی ماهانی و کامبیز دیرباز چند روز مانده به تعطیلات به پیشواز تفریحات تابستانی در ترکیه رفته اند. سلفی فرزاد حسنی با نیما کرمی، علیرضا جاوید نیا، مژده لواسانی، ژیلا صادقی و صبا راد در حاشیه مراسم یادبود زنده یاد مهران دوستی.
فیلم/ توضیحات مجری زن درباره روزه‌خواری در آنتن زنده - صبا راد مجری برنامه «به خانه بر‌می‌گردیم» که در برنامه زنده تلویزیون به طور ناخواسته مزه غذایی را چشید، توضیحاتی در این خصوص ارائه کرد.
جنجال کلیپ هسته‌ای «تتلو» / ویدئو - تصاویر حرفه‌ای و قاب‌های هوشمندانه و کارگردانی درستی که در یک کلیپ با مضمون انرژی هسته‌ای دیده می‌شود، هم به لحاظ ساختار و هم از نگاه مضمون اتفاق خوبی محسوب می‌شود، اما اینکه کلیپ انرژی هسته‌ای را چه کسی خوانده بسیار جالب است!
رونمایی از فاجعه ملی در یک مسابقه تلویزیونی / فیلم - مسابقه تلویزیونی «ثانیه ها» که از شبکه دوم سیما پخش می شود، سطح پایین اطلاعات عمومی و سرانه مطالعه در کشور را به نمایش گذاشت. هر یک از شرکت کنندگان در این مسابقه، نماینده هزاران نفر از افراد جامعه هستند که اطلاعات عمومی آنها در حد یک دانش آموز سال دوم ابتدایی است.
عکس جدید از مهناز افشار و دخترش / عکس - بعد از ازدواج پر سر و صدای مهناز افشار با یاسین رامین پسر محمدعلی رامین معاون مطبوعاتی دولت احمدی‌نژاد، این زوج جوان وارد ماجراجویی جدیدی شده‌اند.
مهران غفوریان و همسر در تعطیلات. - مارال فرجاد، نگین صدق گویا، سیاوش خیرابی و امین زندگانی در پشت صحنه سریال جدیدشان. رز رضوی در یک جشنواره خیریه در شیراز. امیر مهدی کیا و ساغر عزیزی در نمایی از سریال معمای شاه در نقش محمدرضا شاه و فرح پهلوی.
در جستجوی همسر برای کاپیتان معروف ! - مجله ایده آل عکس کاپیتان تیم ملی والیبال را با تیتر «در جست و جوی همسر برای کاپیتان معروف» کار کرده است.
اولین bmw i8 سه میلیاردی در ایران چپ کرد / عکس - تقریبا 1 ماه پیش بود به ورود یک خودروی بی‌ ام‌ دبلیو bmw i8 به ایران اشاره شده بود. این خودرو که جزء پیشرفته ترین خودروهای دنیا می باشد, زمانی که وارد ایران شد به دلیل خاص و تک بودن در کشورمان, قیمتی در حدود 3 میلیارد تومان پیدا کرد!!
پربازدیدها
یک بام و دو هوای وزارت ورزش در خصوص فدراسیون جودو - اتفاقات اخیر در فدراسیون جودو نشان می دهد برنامه ریزی های وزارت برای تغییرات تا حدی با مشکل مواجه شده است.
روایتی از قایق شکسته و پاروی طلایی دو بانو - بانوان ورزشکاری ایرانی با وجود تمام مسائلی که سر راه ورزش کردن آن ها وجود دارد در بسیاری از میادین بین المللی توانایی های خود را نشان داده‌اند. در این میان زنان قایقران سهم زیادی در موفقیت های کسب شده برای ورزش بانوان ایران دارند.
ایران 57 میلیون بشکه نفت ذخیره دارد - یک شرکت انگلیسی که موقعیت ناوگان نفتکش‌های اقیانوس پیما را رصد می‌کند اعلام کرد که ایران 56 میلیون و 700 هزار بشکه نفت ذخیره شده روی دریا دارد.
سعودی‌ها آتش‌بس خود را هم نقض کردند/ 23000 کشته و زخمی ماحصل جنگ یمن - علی‌رغم اعلام آتش‌بسی که به صورت یکجانبه از سوی عربستان در یمن اعلام شده، حملات جنگنده‌های سعودی به یمن و ریختن خون مردم بی‌دفاع این کشور همچنان ادامه دارد.
تعرض به حقوق جامعه پزشکی تعرض به سلامت جامعه است - دکتر هاشمی با بیان اینکه جامعه پزشکی نیازمند حمایت است، هر گونه تعرض به حقوق جامعه پزشکی را تعرض به سلامت مردم و جامعه برشمرد.
سیچلو: امیدوارم والیبال ایران المپیکی شود/ نمی‌توانم در مورد کواچ نظر بدهم - سرمربی تیم ملی والیبال قطر گفت: امیدوارم والیبال ایران امسال المپیکی شود، چراکه این موضوع آرزوی بازیکنان و تماشاگران ایرانی است.
سوری: با اصرار احمدوند آمدم اما رفتار درستی با من نشد/تنیس همیشه از رابطه‌ها ضربه خورده است - ملی‌پوش تنیس ایران گفت: حضور در تیم ملی و بازی در آن فقط می‌تواند فقط روی رابطه باشد، آن هم رابطه‌ای که تا به الان تنیس ایران از آن ضربه خورده‌ است.
صادرات گاز ایران به ترکیه قطع شد/علت انفجار خط لوله هنوز مشخص نیست - مدیرعامل شرکت ملی گاز ایران با اشاره به اینکه صادرات گاز ایران به ترکیه قطع شده است، گفت:علت انفجار خط لوله صادرات گاز ایران به ترکیه، در خاک ترکیه هنوز مشخص نیست و منتظر نتیجه بررسی های ترکیه در خصوص انفجار هستیم.
تحریم‌های اقتصادی تا پایان سال جاری لغو می‌شود/ 94 سخت‌ترین سال مالی کشور است - مشاور ارشد اقتصادی رئیس‌جمهور ما در فصل پایانی سال جاری شاهد لغو تمامی تحریم‌های اقتصادی زیر چهار سرفصل تجارت، تکنولوژی، مالی و انرژی خواهیم بود.
دیپلماسی عمومی ایران، کلاس درس رایگان برای منطقه - توافق هسته‌ای شانسی نبوددیپلماسی عمومی ایران، کلاس درس رایگان برای منطقهتوافق هسته‌ای ایران را از یک قدرت سنتی منطقه‌ای به یک قدرت بالغ و مدرن تبدیل کرده است. این موفقیت با استفاده هوشمندانه از رسانه‌های اجتماعی برای پیشبرد دیپلماسی عمومی به دست آمده است.