ویستا مرجع مهمترین عناوین خبری / چهارشنبه ۲۶ شهریور ۱۳۹۳ / Wednesday, 17 September, 2014 /

مقدار بذر و زمان کاشت

موطن اصلى سير را منطقه آسيا و نواحى ايران و افغانستان مى‌دانند. در زمان‌هاى بسيار قديم سير را در چين و ژاپن مى‌کاشتند. اين گياه در چين در رديف گياهان داورئى قرار داشته و در اصطلاح به مخزن الادويه تعلق دارد. در مصر قديم سير توأم با ساير گياهان پيازى به عنوان يک مادهٔ غذائى اصلى مورد تغذيه کارگرانى که مشغول ساختمان اهرام مصر بوده‌اند قرار مى‌گرفته است. هرودويت Herodot مورخ يونانى راجع به مصرف زياد سير در مصر گزارش کرده است با وجود اين در آثار نقاشى شده آن زمان هيچ‌گونه تصويرى از اين گياه ديده نشده است. زيرا سير از ديدگاه مذهبيون آن زمان يک گياه ناپاک تلقى مى‌شده است. يونانى‌ها و رومى‌ها سير را در باغچه‌هاى مخصوص مى‌کاشتند و ازآن غذاى ارزانى تهيه کرده و به فقرا مى‌دادند.
سربازان رومى زياد سير مى‌خوردند، زيرا عقيده داشتند که سير به آنها جرأت مى‌بخشد و يا جرأت آنها را افزايش مى‌دهد. اين تصور همچنان در بسيارى از جوامع پابرجا است، مثلاً انگليسى‌ها به خروس جنگى‌هاى خود سير مى‌خورانند. درباره اثرات داروئى و بهداشتى سير گفته مى‌شود که سير اثر ضدعفونى‌کننده داشته و کرم معده را از بين مى‌برد. سير براى مداواى اسهال، برنشيت و سل سينه مفيد تشخيص داده شده و فشار خون را پائين مى‌آورد. به‌علاوه سير پياز مو را تقويت کرده و بسيارى آن را براى تقويت حافظه و معالجه کُند ذهنى مؤثر دانسته‌اند. البته تذکر اين نکته ضرورى است که افراط در خوردن سير زيان‌آور است و عوارضى سخت دارد.
  گياه‌شناسى
سير مانند پياز خوراکى گياهى است از خانواده سوسئيها LiLiaceae با نام علمى Allium sativum. بوته سير به ارتفاع ۳۰ تا ۱۰۰ سانتى‌متر مى‌رسد و داراى پيازى است به‌صورت تخم مرغى و يا تخم مرغ کشيده که سطح آن صاف و صيقلى شده است. هر غده سير از تعدادى غده کوچک‌تر که به آنها سيرچه گفته مى‌شود تشکيل شده است.
  شرايط اقليمى و خاکى
سير را مى‌توان در خاک‌هاى قوى و حاصلخيز که داراى پروفيل عميق مى‌باشند کشت کرد. البته چون سير به رطوبت زياد حساس مى‌باشد در اراضى مرطوب پياز سير خيلى زود مى‌پوسد، بنابراين خاک‌هاى رسى سنگين چندان مناسب نيستند.
  تهيه زمين
کاشت سير را مى‌توان با توجه به سطح کشت و شرايط موجود بد و صورت کرتى و جوى پشته‌اى انجام داد. البته کاشت آن روى پشته بهتر از داخل کرت مى‌باشد. فاصله رديف‌ها ۲۵-۴۰ سانتى‌متر و فاصله بوته‌ها ۱۲-۱۰ سانتى‌متر انتخاب مى‌کنند.
  کاشت
  مقدار بذر و زمان کاشت
با توجه به فواصل کاشت و وزن متوسط سيرچه‌ها در حدود ۵۰۰-۱۰۰۰ کيلوگرم سيرچه در هکتار کاشته مى‌شود. عمق کاشت سيرچه‌ها در پائيز ۸ سانتى‌متر و در بهار ۵ سانتى‌متر. بنابراين درمناطقى که زمستان ملايم دارند سير را در پائيز کاشته و در اواخر خرداد برداشت مى‌کنند. اگر منطقه سرد باشد آن را در اواخر زمستان يعنى در اواسط بهمن مى‌کارند و در اواخر تير و يا اوايل مرداد برداشت مى‌کنند.
  داشت
  کوددهى
سير به مواد غذائى زيادى نياز دارد بنابراين کشاورزان سعى مى‌کنند سير را در زمين قوى کشت کرده و چون سير زمين را خيلى ضعيف مى‌کند هر دو يا سه سال يک بار در يک قطعه زمين کشت سير را تکرار مى‌کنند به‌طور کلى نيازهاى کودى سير شبيه پياز مى‌باشد. توجه داشته باشيد که فسفر و پتاس اثرات زيادى در خاصيت انبارى سير و يا پياز دارند. برعکس ازت نبايد زياد داده شود زيرا خاصيت انبارى را کاهش مى‌دهد. با توجه به منابع موجود معمولاً مقدار ۱۲۰-۱۰۰ کيلوگرم پتاس خالص و ۶۰-۴۰ کيلوگرم اسيد فسفريک خالص در پائيز و قبل از کاشت سير داده مى‌شود. ازت را بهتر است در بهار و در سه مرحله، يک قسمت کمى بعد از سبز شدن و ۲ قسمت بعدى را به‌فاصله ۴ تا ۶ هفته داد. در مجموع مقدار ۵۰-۳۰ کيلوگرم ازت کافى است.
  برداشت
با زرد شدن برگ‌ها مى‌توان سير را برداشت کرد. پس از کندن سير براى مدت چند روز آن را در مزرعه روى زمين آفتاب کرده تا کاملاً خشک شود. سپس پيازها را ريسه کرده، يعنى آنها را به هم مى‌بافند و هر ۵۰ تا ۱۰۰ دانه سير را در محل خشکى آويزان مى‌کنند.
  تناوب
سير را در تناوب بعد از يک گياه وجينى که به آن کود حيوانى کافى داده‌اند مى‌کارند و در کاشت پائيزه سير بعد از سيب‌زمينى بهترين نتيجه را خواهد داد. کاشت سير بعد از گياهان پيازى جايز نيست، زيرا باعث انتشار آفات و امراض خواهد شد.


همچنین مشاهده کنید


همچنین سایر کاربران این صفحات را هم دیده‌اند
فرهنگ عامهٔ مردم ایران    بازارهای ایرانی    فضاهای معماری بازار   
شعر و ادب    عطار    دیوان اشعار    غزلیات   
شعر و ادب    نظامی گنجوی    خرد نامه ـ اقبال نامه   
دارو و درمان    درمان    جراحی    طحال    بیماری ها    اختلالاتی که بالقوه بیمار را در معرض برداشتن طحال قرار می دهند    کم خونی همولیتیک اکتسابی   
صنعت توریسم    فهرست موضوعی و تشریحی جاذبه های ایران    جاذبه های تاریخی    آرامگاه ها   
شعر و ادب    انوری    دیوان اشعار    قصاید   
بهداشت و سلامت    بهداشت    جمعیت شناسی و تنظیم خانواده    تنظیم خانواده    روش های پیش گیری از بارداری    روش های موقت    روش های هورمونی    قرص های خوراکی    انواع قرصهای خوراکی    قرص های ترکیبی   
دارو و درمان    درمان    بیماریهای شایع (اپیدمیولوژی)    اپیدمیولوژی و کنترل بیماری های شایع ایران    اپیدمیولوژی بیماری های قابل انتقال    بیماری های قابل پیشگیری با واکسن    سرخجه    اپیدمیولوژی توصیفی و رویداد بیماری   
بانک و بیمه    حقوق تجارت    شرکت ها    ثبت شرکت ها   
خانه و خانواده    بهداشت خانواده    بهداشت روانی    بهداشت روانی دوره جوانی، میانسالی، بزرگسالی    دورهٔ جوانی    ویژگی های دورهٔ جوانی   

کلمات در حال جستجو
الکس ساموند    استقلال    اسکاتلند    رهبر    القاعده    داعش    آل کاپون    تبهکاری    مافیایی    مایکل مان    ایران    غرب    مذاکرات هسته ای    مدیر    متهم    آزارجنسی    اینچئون    قیمت    سکه    ارز    بازار    توکلی    روحانی    آمار    ترکمنستان    موسیقی    نوربردی    درآمد    اقتصاد   

مقالات پربیننده امروز

برخی منابع مهم خبری
زومیت - شفقنا ورزشی - افکار - ایران ورزشی - ایلنا - الف - ارانیکو - جوان - خودرو - جام جم - رجانیوز - ایران اکونومیست - برنا - بولتن - تسنیم - روزنامه نود - شانا - تراز - پرشین خودرو - کافه سینما - ایتنا - موبنا - پرشین وی - بهارنیوز - بی باک - پویش - تبیان - ایران استخدام - پی سی ورلد - اکو - موسیقی ایرانیان - عیارآنلاین - نورپرتال - گویا آی تی - رسالت - رهیاب - پرسپولیس - ورزش سه - دیدبان - دیپلماسی ایرانی - اروم‌نیوز - صراط - مهر - مهرخانه - اقتصاد ایرانی - ایستنا - ای استخدام - پول - سنا - پارس فوتبال - اقتصادایران آنلاین - برهان - خبر آنلاین - پرداد - شهرسخت‎‌افزار - روزنو - بانی فیلم - انصاف - عماریون - سلامت نیوز - کتابخانه مجلس - بنکر - رویش - خبرنامه دانشجویان - دنیای اقتصاد - ایفنام - آرمان - مجله ماشین - پارس - آی سی تی - همشهری - شفا - بورس نیوز - اصفهان امروز - پانا - معماری - ایران - ایبنا - مثلث - فردا - گسترش صنعت - ایربا - میراث فرهنگی - جهان نیوز - شفاف - سینما نگار - موج - روزگارنو - پارسینه - عصر خودرو - فرهنگ - خرداد - موسیقی ما - ایسنا - سیاست روز - ایمنا - سیمرغ - شرق - قدس آنلاین - اعتدال - فان پاتوق - بانک ورزش - آی تی آنالیز - شبکه - سینما پرس - برترینها - تریبون - سلامانه - فارنت - تدبیر 24 - . - نیک صالحی - شهرخبر - مشرق - اقتصاد آنلاین - تابناک - لیزنا - آفتاب - خبرورزشی - افق - فرهنگ امروز - فرارو - تفاهم - ایران و جهان - سخن‌آنلاین - ایران گراند - آریا - اقتصاد پنهان - جماران - سراج 24 - پیام نو - دانشجو - نماینده - تهران پرس - سینما خبر - واحد مرکزی خبر - حوادث - سی نت - خانه ملت - حوزه هنری - انتخاب - جنوب - باشگاه خبرنگاران - استخدام - شفقنا - سفیر - نامه - جمهوریت - تیک - ملت - عصرایران - آفتاب نیوز - گفتار - فارس - خانه‌ ورزش - ایرنا - پیام نفت - طلا - سیتنا - زیباکلام - العالم -




ازدواج اسطوره فوتبال با یک ژاپنی+ عکس - خیریه شهرام ناظری و ناصر ملک مطیعی/عکس - تصاویر عقد قرارداد جدید کی روش با فدراسیون فوتبال / کی روش رسما سرمربی فوتبال ایران شد - یک تصویر زیبا از مربیان و کاپیتان های سه تیم گروه جی (ایران، آلمان و فرانسه) - اولین بازیکن مازاد درخشان مشخص شد/ عکس - تصاویر/ رویت مرسدس SLS GT در ایران - عکس/ احسان علیخانی در کاخ کرملین - عکس متفاوت از پشت صحنه «حکم» - عکس/ تعجب یک نوزاد از دیدن اوباما! - هدیه کریس رونالدو برای حسین هدایتی ؛ عکس - عکسهای طناز طباطبایی را با ˝ آرایش غلیظ˝ ببینید - تصاویر/ مهمانداران قطار - ظریف و همسرش در یک نمایشگاه/ تصاویر - نخستین عکس «سلفی» جهان - عکس: محسن تنابنده، کاندید نمایندگی شد - دیدنی های امروز - بازوبند صلح بر بازوی جهانبخش+عکس - مسن‌ترین موجود زنده ایران+عکس - عکس/ نت‌برداری هیات کره‌ای در دیدار با روحانی - تصاویرجشنواره میانه پاییز - فروش دستمال توالت با عکس پوتین+عکس

حال فوتبال ما خوب نیست، اصلا! - اتفاقات رخ داده در حاشيه حضور تيم ملي اميد و آبروريزي ايجاد شده پيرامون آن نيز مزيد بر علت شده تا بگوييم: فوتبال ما مشت نمونه خروار ...
وقتی قلب آقای نویسنده ایستاد / با احمد بیگدلی از اهواز و اغاجری تا لاهیجان و نجف‌آباد - وقتی قلب آقای نویسنده ایستاد / با احمد بیگدلی از اهواز و اغاجری تا لاهیجان و نجف‌آباد احمد بیگدلی رفت. هیچ کس انتظارش…
تیم ملی امید، گرفتار حاشیه‌ و اختلاف/ سالی که نکوست از بهارش پیداست - تیم ملی امید فوتبال ایران بعد از اولین دیدار خود در بازی‌های آسیایی اینچئون با حواشی و مسائل مختلفی روبرو شده که شرایط را برای آنها بسیار سخت کرده است.
افزایش بی اعتمادی میان ایران و آمریکا - مشاور وزیر خارجه ایران تاکید کرد که گسترش اختلاف نظرها و سوء تفاهمات، بار دیگر فضای بی اعتمادی به خصوص میان ایران و آمریکا را دامن زده است که طی نشست هایی در سطوح بالا، وزرای خارجه...
رئیس پارلمان عراق: شخصا برای حل اختلافات درباره تعیین وزاری امنیتی وارد عمل می‌شوم - رئیس پارلمان عراق با بیان اینکه عملیات علیه گروه داعش باید با هماهنگی دولت صورت بگیرد، گفت: من به شخصه برای حل کردن اختلافات در خصوص وزرای امنیتی وارد عمل خواهم شد.
سرالکس فرگوسن به بازگشت رونالدو به منچستریونایتد کمک می کند - سران باشگاه منچستریونایتد قصد دارند از سرالکس فرگوسن سرمربی پیشین این باشگاه درخواست کنند تا برای بازگرداندن کریس رونالدو به اولدترافورد به آنها کمک کند.
برنامه رقابت وزنه‌برداران ایران در بازی‎های آسیایی اینچئون اعلام شد - اولین نماینده وزنه برداری ایران در بازی‎های آسیایی اینچئون ساعت 14:30 روز شنبه 29 شهریور به روی تخته می‎رود.
واکنش مجید جلالی به خبر درگیری‌اش با مایلی کهن - سرمربی تیم فوتبال سایپا بدون تکذیب و تایید خبر درگیری‌اش با محمد مایلی کهن در جلسه کانون مربیان گفت: جلسه ما غیر علنی بوده و هر آنچه که لازم بوده، رسانه‌ای شده است.
وضعیت مالکیت راه‌آهن مشخص نیست/ بازی سختی مقابل پرسپولیس داریم - سرمربی تیم فوتبال راه آهن تهران با بیان اینکه هنوز هم وضعیت مالکیت باشگاه مشخص نشده است گفت: فردا مقابل پرسپولیس یک بازی سخت خواهیم داشت.
فیلمبرداری «تنبور» ادامه دارد/ آشنایی حسین علیزاده با تنبور - حسین علیزاده آهنگساز صاحب‌نام ایرانی مقابل دوربین فیلم مستند «تنبور» قرار گرفت و دیدگاه خود را نسبت به این ساز و خاستگاه آن که منطقه کردستان است، بیان کرد.
«در جستجوی سیمرغ» به رادیو می‌آید/ مشاعره با اشعار شهریار - در آستانه روز شعر و ادب پارسی در 27 شهریور ماه و روز بزرگداشت استاد شهریار برنامه «در جستجوی سیمرغ» از رادیو ایران پخش می‌شود.
زندگی بیگدلی آمیخته با قصه بود - حمیدرضا امیدی سرور داستان‌نویس و منتقد ادبی درباره تاثیر ادبیات در زندگی روزمره احمد بیگدلی گفت: زندگی او با داستان گفتن و قصه عجین شده بود.
پیام تسلیت مدیر بنیاد شعر و ادبیات داستانی در پی درگذشت احمد بیگدلی - مدیرعامل بنیاد شعر و ادبیات داستانی ایران، درگذشت احمد بیگدلی، نویسنده پیشکسوت را تسلیت گفت.
نظرآهاری هم از مولانا می‌گوید - مثنوی درمانی و شرح غزلیات شمس، عنوان کلاس‌هایی است از عرفان نظرآهاری؛ نویسنده‌ای که معتقد است نسل جوان، آنگونه که باید و شاید با معنا و آموزه‌های مولانا آشنا نیست.
داعش به يك‌غول‌اقتصادي مبدل شده است - گروه بین الملل: داعش که زمانی به ثروتمندان کشورهای حاشيه خليج فارس اتکا داشت، اکنون به يک گروه مخرب و مهيب و با استقلال مالی تبديل ...
شرمن دروغ نگفت! - هدف اصلی غرب از ابتدای مذاکرات ۱۰ ساله هسته‌ای با جمهوری اسلامی ایران، نه منع ایران از تولید برق هسته‌ای بلکه منع این کشور از «خودکفایی در تولید سوخت هسته‌ای» بوده است.
ایران نقش حیاتی در خاورمیانه ایفاء می‌کند/ همواره آماده رایزنی با مقام‌های ایران هستم - دبیرکل سازمان ملل متحد طی نشست خبری بر نقش جمهوری اسلامی ایران در برقراری صلح و ثبات در خاورمیانه تاکید کرد.
اپل iOS ۸ را امروز منتشر می‌کند؛ آیا باید به‌روز‌رسانی کنید؟ - امروز بنا به تقویم قرار است شرکت اپل سیستم عامل موبایل جدید خود، یعنی iOS ۸ را منتشر کند. در حالی که اپل این سیستم عامل جدید را در کنفرانس سالانه خود معرفی کرده بود، بسیاری از کاربران به این…
اما من اصلاً دوست ندارم بمیرم ... - «من در یک شهرستان کوچک کنار یک کلان شهر بزرگ زندگی می‌کنم و نمی‌توانم در بازی‌‌‌هایی که اینجا در تهران به اسم لابی [در حوزه نشر] صورت می‌گیرد، حضور داشته باشم. من ...
قرارداد فرکی با تیم سپاهان به‌ صورت رسمی ثبت شد - اصفهان – خبرگزاری مهر: سرمربی جدید تیم فوتبال سپاهان صبح امروز با حضور در هیات فوتبال استان اصفهان قراردادش را به صورت رسمی با این تیم اصفهانی ثبت کرد.
گزارشی از تمرین آزادکاران اعزامی به اینچئون - اعضای تیم ملی کشتی آزاد کشورمان که بعد از رقابتهای جهانی به محض ورود به ایران وارد اردوی آماده سازی بازیهای آسیایی شدند ظهر امروز یک جلسه تمرینی خاص و ویژه را پشت سر ...
رفتار با دایی حرفه‌ای نبود/ درخشان می‌تواند پرسپولیس را به روزهای خوبش برگرداند - پیشکسوت باشگاه پرسپولیس با اشاره به تغییرات صورت گرفته در نیمکت قرمزپوشان تهرانی گفت: علی دایی سعی کرد پرسپولیس را به شرایط ایده آل برساند اما موفق به این کار نشد. با ...
معرفی لوازم‌التحریر با نقوش برنامه‌های كودك در «عصر خانواده» - «عصر خانواده» امروز چهارشنبه 26 شهریور با حضور مدیر گروه کودک و خردسال شبکه دو با موضوع معرفی لوازم التحریر ایرانی اسلامی روی آنتن خواهد رفت.
کانون پرورش فکری همه نهادها را به جشن کودکی دعوت کرد - کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان از همه فعالان حوزه کودک و نوجوان، سازمان‌ها و نهادهای دولتی و مردم نهاد برای حضور در جشن کودکی در هفته ملی کودک دعوت کرد.
چرا «قند پهلو» «چند پهلو» شد؟ - رضا رفیع می‌گوید به دلیل برخی مشکلات حقوقی نام مسابقه شعر طنز خود در فرهنگسرای اندیشه را از «قند پهلو» به «چند پهلو» تغییر داده است.
دوست داشتنی‌ترين شخصيت‌های رولد دال از نظر 9 نویسنده - به مناسبت نود و هشتمين سال تولد رولد دال نويسنده فقيد بريتانيایی، شماری از نويسندگان محبوب‌ترين شخصيت‌هایی را كه او خلق كرده، انتخاب كرده‌اند.
محدودیت های ترافیکی آخر هفته اعلام شد - مرکز مدیریت راه‌های کشور محدودیت‌های تردد در روزهای آخر هفته را اعلام کرد.
پاییز سخت آبی در انتظار پایتخت/ جریمه نقدی پُرمصرف ها قطعی شد - مشاور وزیر نیرو با اعلام برنامه های جدید وزارت نیرو برای برخورد با مشترکین پُرمصرف آب گفت: تهران پاییز سختی را در پیش رو خواهد داشت.
خارج سازی پنجمین مغروقه جنگ تحمیلی از کارون - پنجمین مغروقه بجامانده از جنگ تحمیلی از رودخانه کارون خارج سازي شد و تاپایان سال 8 فروند مغروقه دیگر از کارون و اروندرود خارج می‌شود.
درخشان: علی کریمی در حال فکر کردن به بازگشت است/ همه بازی ها برای پرسپولیس حکم فینال را دارند - درخشان: علی کریمی در حال فکر کردن به بازگشت است/ همه بازی ها برای پرسپولیس حکم فینال را دارند حمید درخشان…
هادی و هدا، زی زی گولو، سرمایی و وضعیت تئاتر عروسکی در گفت و گو با آزاده پورمختار - هادی و هدا، زی زی گولو، سرمایی و وضعیت تئاتر عروسکی در گفت و گو با آزاده پورمختار آزاده پورمختار می‌گوید که عملکرد…
هجوم مگس سفید به تهران/خواب زمستانی عسلک پنبه در دمای زیر ۱۰ درجه - رئیس ستاد محیط زیست شهر تهران با بیان هجوم مگس سفید به تهران، از خواب زمستانی عسلک پنبه در دمای زیر ۱۰ درجه خبر داد.
بخشی از راه‌آهن متعلق به پرسپولیس است/ همه بازی‌ها حکم فینال را دارد - سرمربی تیم فوتبال پرسپولیس اعلام کرد باید در بازی هفته نهم لیگ برتر تیمش را برابر تیمی به میدان بفرستد که بخشی از آن متعلق به پرسپولیس است.
روز میلاد نقاشان روزنامه اختصاصی چاپ می‌شود/ تیتر یک‌: تولد نقاش - آیدین خانکشی‌پور یکی از نمایشگاه‌گردانان نمایشگاه «تیتر یک: تولد نقاش»، برپایی این نمایشگاه را در راستای توجه به موضوع رسانه و روزنامه عنوان کرد و بر این اساس، هنرمندان ...
شاخص‌هاي دقيق و منظمي براي توسعه تجارت الكترونيك وجود ندارد - معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت گفت: در حال حاضر شاخص‌هاي دقيق و منظمي براي توسعه تجارت الكترونيك وجود ندارد تا از اين رهگذر ميزان موفقيت به خوبي اندازه‌گيري شود.


بیشترین بازدیدها - سرویس خبر


Copyright © 2008 - 2014 vista.ir. All Rights Reserved