سه شنبه ۲ آبان ۱۳۹۶ / Tuesday, 24 October, 2017

شرایط اقلیمی و خاکی


موطن اصلى نخودفرنگى را از منطقه درياى مديترانه و خاورميانه مى‌دانند، در منطقه آناتولى ترکيه بعضى از انواع آن به‌صورت وحشى در مزارع گندم به‌صورت علف هرز دريافت مى‌شود. داشتن برگ‌هاى پوشيده از واکس نشان‌دهنده آن است که اصل اين گياه در مناطق خشک مى‌باشد.
نخودفرنگى محصولى است که تنها يا همراه با هويج‌فرنگى براى تهيه کنسرو تازه از آن استفاده مى‌شود.
براى کارخانجات کنسروسازى نخودفرنگى دانه ريز بهتر از نخودفرنگى دانه درشت بوده و قيمت بيشترى براى نخودفرنگى ريز پرداخت مى‌گردد، مثلاً قطر دانه تا ۵/۸ ميلى‌متر خيلى مرغوب به‌حساب آمده و قيمت آن دو برابر دانه‌اى است که قطر آن بيش از ۵/۸ ميلى‌متر باشد.
  گياه‌شناسى
نخودفرنگى با نام علمى .Pisum sativum L گياهى است يک‌ساله که داراى ساقه نازک و رونده بوده و داراى پيچکى است که به قيم و يا بوته‌هاى مجاور مى‌پيچد.
  عملکرد
مقدار محصول نخودفرنگى در حدود ۳ تا ۴ تن در هکتار مى‌باشد و مقدار محصول کل يعنى غلاف‌ها و دانه در حدود ۱۷ تن و يا در اين حدود خواهد بود.
  شرايط اقليمى و خاکى
نخودفرنگى نسبت به آب و هوا چندان حساس نبوده و احتياج کمترى به گرما دارد. حداقل گرماى لازم در حدود ۱ تا ۲ درجه سانتى‌گراد مى‌باشد. به‌علاوه يخبندان به آن صدمه نمى‌زند و در مقابل خشکى نيز تا حدودى مقاومت نشان مى‌دهد. قسمت‌هاى رويشى گياه مثل ساقه و برگ‌ها مى‌توانند حتى درجه حرارت ۵- درجه سانتى‌گراد را تحمل نمايند. البته در مرحله گل دادن بايد درجه حرارت بيش از ۱۵ درجه سانتى‌گراد باشد.
رطوبت خيلى زياد باعث توقف رشد و نمو گياه مى‌شود به‌علاوه بارندگى زياد باعث مى‌شود که رشد رويشى گياه زياد شده و از تشکيل گل و غلاف جلوگيرى مى‌شود.
از نظر خاک، خاک‌هاى متوسط مانند شنى‌رسى و رسى‌شنى يعنى خاک‌هاى ليمونى سبک خيلى مناسب مى‌باشند، زيرا در اين گونه زمين‌ها امکان رطوبت يا خشکى زياد کمتر بوده و ضمناً احتمال آلودگى غلاف‌ها و کثيف شدن آنها نيز کمتر مى‌باشد.
  کاشت
  زمان کاشت
نخودفرنگى گياهى است روزبلند و با توجه به آنچه که راجع به عکس‌العمل گياهان در مقابل طول روز يا Photoperidismp گفته شده، بايد کاشت نخودفرنگى در روز کوتاه انجام گيرد، تا اينکه بتواند به‌اندازه کافى رشد رويشى نموده و توليد شاخ و برگ زياد نمايد و سپس شروع به توليد گل و غلاف نمايد که اين خود در روز بلند انجام مى‌گيرد چون نخودفرنگى به گرماى کم احتياج دارد اين امکان وجود دارد که ما بتوانيم آن را خيلى زود کشت کنيم و بهتر است که در موقع کاشت درجه حرارت زمين به حداقل ۵ درجه رسيده باشد.
  فواصل کاشت
از نظر فواصل کاشت در سبزى‌کارى پيشرفته و سبزکارى معمولى تفاوت وجود دارد در کاشت وسيع مزرعه بايد مسئله برداشت و کوبيدن ماشينى مورد توجه قرار گيرد. در شرايط ديم براى نخودفرنگى مزرعه‌اى فواصلى معادل همان فواصل کشت گندم يعنى ۱۲ تا ۱۵ سانتى‌متر انتخاب مى‌گردد، به اين ترتيب تراکم بوته به‌اندازه کافى بوده و زمين به‌سرعت پوشيده مى‌شود در نتيجه علف هرزه سرکوب شده و برداشت ماشينى به‌سهولت انجام مى‌گردد. در شرايطى که برداشت نخودفرنگى به‌وسيله دست انجام مى‌گيردبايد فواصل را بيشتر انتخاب کرد. در مورد نخود فرنگى پاکوتاه فواصل رديف‌ها را ۳۰ سانتى‌متر و در مورد نخودفرنگى پابلند ۴۱ سانتى‌متر مى‌گيرند.
  مقدار بذر
مقدار بذر در هر هکتار با توجه به وزن هزاردانه نخودفرنگى و تراکم بوته در هکتار متفاوت مى‌باشد. به‌طور متوسط در هر هکتار در حدود ۱۲۰ تا ۲۰۰ کيلوگرم بذر مصرف مى‌شود. عمق کاشت بستگى به نوع زمين داشته و معمولاً در حدود ۴ تا ۵ سانتى‌متر مى‌باشد. بذر را بايد قبل ازکاشت در مقابل قارچ‌ها ضدعفونى کرد.
  داشت
  کوددهى
احتياج نخودفرنگى به کود ازته مانند ساير گياهان اين خانواده خيلى کم است. زيرا قسمت مهم احتياجات ازت به‌وسيله ازت حاصله از باکترى‌هاى ريشه رفع مى‌گردد. البته زمين‌هائى که براى اولين بار براى کشت نخودفرنگى مورد استفاده قرار مى‌گيرند بايد با باکترى مخصوص نخودفرنگى مخلوط گردند عقيده اينکه اصلاً احتياج به کود ازته نيست قابل قبول نبوده و در هرصورت مقدار کم آن مى‌تواند بسيار مؤثر باشد.
نخودفرنگى در مقابل کمبود اسيد فسفريک و پتاس خيلى حساس است، اسيد فسفريک زمين به‌خوبى به‌وسيله نخودفرنگى جذب مى‌گردد، پتاس و اسيدفسفريک را بهتر است در بهار به‌هنگام آماده کردن و تسطيح زمين داخل خاک کرد.
دادن کود حيوانى ضرورتى ندارد، زيرا کود حيوانى شامل يک منبع ازت است که به‌تدريج آزاد شده و مورد استفاده گياه قرار مى‌گيرد و در نتيجه زمان گل کردن طولانى شده و خطر حمله امراض و حشرات زياد مى‌گردد.
  برداشت
براى عرضه به بازار مصرف تازه برداشت کمى زودتر و بستگى به زمان کاشت و زودرسى رقم دارد و در تيرماه شروع شده و مدتى ادامه خواهد داشت. البته اين درشرايطى است که کاشت نخودفرنگى با توجه به شرايط محيطى در بهار انجام گرفته باشد در مناطقى که کاشت پائيزه نخودفرنگى امکان‌پذير مى‌باشد برداشت محصول نيز در ارديبهشت ماه خواهد بود.
  علف‌هاى هرز
براى سبز شدن بذر سله‌شکنى و مبارزه با علف‌هاى هرزه اهميت زيادى دارد. معمولاً پس از سبز شدن با وسايل ماشينى سله‌شکنى مى‌کنند. پس از سه برگه شدن نيز مى‌توان وجين ماشينى را انجام داد.
مبارزه با علف‌هاى هرزه با روش شيميائى نتيجه رضايت‌بخشى داده است. علف‌کش‌هاى زياد و قابل مصرف براى نخودفرنگى هستند که از همه مهم‌تر يکى سيمازين مى‌باشد که به‌مقدار يک کيلوگرم در هکتار که در ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ ليتر آب حل مى‌شود بلافاصله پس از کاشت مى‌پاشند.مصرف سموم بايد در هواى خشک و زمانى که بوته‌ها نيز مرطوب نيستند انجام شود.
  تناوب
نخودفرنگى از آن دسته گياهانى است که اگر آن را چند سال متوالى بعد از خودش کشت کنند به‌علت افزايش تراکم آفات و امراض به‌تدريج از مقدار محصول آن کاسته مى‌شود با توجه به بررسى‌هاى انجام شده مى‌توان کشت نخودفرنگى را ۶ سال يک‌بار در يک زمين تکرار کرد.
با توجه به اين موضوع نخودفرنگى را در تناوب بعد از چغندرقند، سيب‌زميني، و يا گل‌کلم مى‌کارند. به‌عبارت ديگر کاشت نخودفرنگى بعد از گياهان وجينى مانند گياهان نام‌برده فوق بهترين نتيجه را خواهد داد.
نخودفرنگى گياه بسيار مناسبى براى کاشت بسيارى از سبزى‌ها بعد از خودش مى‌باشد. زيرا برداشت آن به‌موقع و زود انجام مى‌گيرد و زمينى غنى و حاصلخيز از خودش به‌جاى مى‌گذارد. بعد از نخودفرنگى مى‌توان کاهوى سالادى و اسفناج و گل‌کلم را کشت کرد.
  ارقام مهم
در ايران چند رقم نخودفرنگى به‌نام‌هاى واندو، آلدرين و Ronde کشت مى‌شوند.
- نخودفرنگى دانه صاف: اين گونه داراى گل‌هاى سفيد بوده و دانه آن گرد و صاف و به‌رنگ‌هاى زرد و سبز مى‌باشد. حساسيت آنها به سرما خيلى کمتر از گونه‌هاى ديگر بوده و مى‌توان آنها را زودتر کشت کرد. علت گرد بودن دانه اين است که دانه داراى نشاسته به‌عنوان مواد ذخيره‌اى مى‌باشد.
- نخودفرنگى دانه شيرين: داراى غلافى ترد و نرم بوده و غلاف دانهٔ آن مانند لوبيا قابل استفاده است.
- نخودفرنگى دانه چروکيده: در اين گونه ماده نشاسته‌اى دانه بلافاصله تبديل به Dexterin و شکر شده و به‌همين دليل دانه چروکيده و گوشه‌دار مى‌گردد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
معتمدی منطقه آزاد اروند , فقر حرکتی , «چه کسی مرا هل داد؟» , هدفمندی یارانه , رابطه دولت و سپاه , ادعیه , ناک اوت , دهری , طرح پایان جنگ یمن , کارت پستال سال نو , صرف , ۲ شهریور , بازیگران جوان هالیوود , زنان اواره سوری , مفقود , مبارزه با سن غلات , جامعه هدف , افتتاحیه اکران فیلم سینمایی یه وا , تایلند , ماده پیش ساز , سارتر , بیماری های عفونی همه گیر , اداره کل تبلیغات اسلامی همدان , فصل تخم ریزی , تلفات سوانح , سازمان بهره وری آسیایی , فرمانده ستاد مشترک ارتش آمریکا , دشت مرند , فرماندهی داعش , کمیسیون ثبت طرح و صدور مجوز اسباب‌بازی , عملیات عرشه گذاری پل , عبدالرضا فولادوند , جعفر عبدالملکی , مستند اعتراض وارد نیست در شب‌های سفید , کاهش قیمت کالاهای دیجیتال , کارتون سیندرلا , جراحی غیر تهاجمی , اعظم آخوندی , مشکلات اجتماعی , ورزش حرفه ای , آرای عمومی , نیازمندی‌های روزنامه , شبکه توزیع گوشت , گفتگو نوروزی , یار دیرین , مزدور موریتانیایی , نشست بررسی اندیشه های آیت الله هاشمی , ایران ایر تور , لیست امید , بسیج ملی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / Interchange INTRO: video activity book , بانک اطلاعاتی کتاب / روان‌شناسی کاربردی کودکان عقب‌مانده ذهنی (ارزیابی بالینی و آموزش ویژه) , ورزشی / دانستنیهای ورزشی / تناسب‌اندام / چگونه فیزیک یک ورزشکار را ارزیابی نماییم؟ , نشریات و مطبوعات / هنر / ماهنامه دوربین عکاسی / دوربین عکاسی - سال سوم شماره ۲۹، ۱۵ مرداد - ۱۵ شهریور ۱۳۸۳ , بانک اطلاعاتی کتاب / مروارید مهر , بانک اطلاعاتی کتاب / لطیفه‌های ملانصرالدین , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / نرم‌افزار / نرم‌افزارهای‌کاربردی / ابزار ارتباطی Hello , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای تراشه‌های CMOS با مدارهای کاربردی (1) , بانک اطلاعاتی کتاب / هری پاتر و جام آتش , بانک اطلاعاتی کتاب / اصول و روشهای آمار زیستی , بهداشت و درمان / توصیه های پزشکی / بهداشت خواب / چگونه در شب خواب خوبی داشته باشیم ؟ , بانک اطلاعاتی کتاب / شیوه‌های تقویت هوش نوزاد 12 - 9 ماهه: درک رابطه و فاصله , بانک اطلاعاتی کتاب / اگر من لاغرتر بودم،...: مروری بر اختلالات غذا خوردن , بانک اطلاعاتی کتاب / حسنی نگو یه دسته گل , خانه و خانواده / آشپزی / خوراکهای متنوع / ته چین اسفناج , بانک اطلاعاتی کتاب / به بچه‌ها گفتن, از بچه‌ها شنیدن: گفت و شنود با کودکان , دین و اندیشه / دین و مذهب / الهیات / الهیات، کیهان‌شناسی و اخلاق , بانک اطلاعاتی کتاب / امام علی‌بن موسی‌الرضا (ع) امام رافت و معرفت , اقتصاد و بازرگانی / بازاریابی / بازاریابی / ابزارهای بازاریابی , بانک اطلاعاتی کتاب / دفتر برنامه‌ریزی به روش قلم‌چی ,

برخی منابع مهم خبری
citypress.ir شهرداری تهران , rooznamehsaba.ir روزنامه صبا , winbeta.net وین بتا , khanevarzesh.com خانه‌ ورزش , irandoc.ac.ir مدارک علمی ایران , vetnews.ir وت نیوز , farsnews.ir خبرگزاری فارس , persianmags.com پرشین مگز , safirnews.com سفیر , jahaneghtesad.com روزنامه جهان اقتصاد , iusnews.ir خبرنامه دانشجویان , roozannews.ir روزنامه روزان , seratnews.ir صراط نیوز , eghtesadoma.com اقتصادوما , porseshnews.ir پرسش , zoomit.ir زومیت , modeonline.ir مدآنلاین , soroushnews.ir سروش , sobhanehonline.com صبحانه آنلاین , irib.ir صدا و سیما , freezones.ir مرکز امور مناطق آزاد , otaghpress.com اتاق‌پرس , smtnews.ir روزنامه صمت , dolatema.com دولت ما , rozanehonline.com روزنه , noandish.com نواندیش , dadna.ir دادنا , arshnews.ir عرش , namaknews.ir نمک , siasatnameh.ir سیاست نامه ,



بازرگانی موسایی باغستانی  ◊  09125436383-07633676575
وبگردی
انصافاً هیچ دولتى در شیرین كارى، خلاقیت اینا رو نداشت!
انصافاً هیچ دولتى در شیرین كارى، خلاقیت اینا رو نداشت! - امروز كه این عكسا رو دیدم، یهو دلم واسه كل ایل و تبارشون تنگ شد. انصافاً هیچ دولتى در شیرین كارى، خلاقیت اینا رو نداشت.
مردم اسلام آباد، مدرسه را به آتش کشیدند / فیلم
مردم اسلام آباد، مدرسه را به آتش کشیدند / فیلم - عصر دوشنبه شایعه ای مبنی بر تعرض یک نیروی خدماتی مدرسه ای در اسلام اباد ارومیه به دانش آموز 12 ساله در شبکه های اجتماعی منتشر شد اگرچه هنوز صحت خبر تایید نشده اما مردم منطقه تجمع کرده و عده ای از فرصت طلبان به مدارس یورش بردند.
آشکارشدن ابعادجدیدی از تجاوز ناپدری به اهورا
آشکارشدن ابعادجدیدی از تجاوز ناپدری به اهورا - یکی از همسایه ها گفت: هنگامی که وارد خانه شدیم اهورا لخت مادرزاد بود و قاتل نیز در حالی که نیمه برهنه بود روی مبل نشسته بود. یکی دیگر از همسایه ها نیز گفت: اهورا را در حالی که از بینی، دهان و.... دچار خونریزی بود از خانه خارج کردیم.
۵۰ درصد ثروت کشور در اختیار ۳ یا ۴ نهاد
۵۰ درصد ثروت کشور در اختیار ۳ یا ۴ نهاد - بهزاد نبوی می‌گوید اگر رییس دولت اصلاحات هر ۹ روز با یک بحران مواجه می‌شد، حسن روحانی در هر ۹ ساعت با یک بحران روبه‌رو شده است.
خرابکاری سگ رئیس جمهور فرانسه حین جلسه رسمی!
خرابکاری سگ رئیس جمهور فرانسه حین جلسه رسمی! - امانوئل مکرون رئیس جمهور فرانسه در جلسه ای با سه وزیر این کشور مشغول صحبت بود که سگ سیاه او در کنار شومینه اقدام به قضای حاجت کرد. این اتفاق باعث خنده حضار و مکرون شد.
اظهارات جنجالی و درگیری فیزیکی بقایی با ماموران پس از دادگاهش!
اظهارات جنجالی و درگیری فیزیکی بقایی با ماموران پس از دادگاهش! - دادگاه دوم حمید بقایی،معاون اجرایی محمود احمدی نژاد بسیار جنجالی شد... / ویدیو از آپارات
همسر جهانگیری در ضیافت ناهار همسر اردوغان در کشتی!
همسر جهانگیری در ضیافت ناهار همسر اردوغان در کشتی! - همسر اسحاق جهانگیری و دیگر مقامات اجلاس دی-۸ در ضیافت ناهار همسر اردوغان را می‌بینید.
محسن افشانی باز هم جنجال آفرید.
محسن افشانی باز هم جنجال آفرید. - بتازگی فیلمی در استوری اینستاگرام خانم لنی برلین lennyberlin خواننده و دی جی اوکراینی منتشر شده که عجیب بود. حضور آقای محسن افشانی بازیگر کشورمان در کنسرت این خواننده و حضور در کنار این خانم آن هم با ظاهری نامتعارف جای سوال و تعجب دارد.
میرشکاک: اختلاس مقدس شده است
میرشکاک: اختلاس مقدس شده است - خشت خام / نوبت سی و چهارم / گفتگوی حسین دهباشی با یوسفعلی میرشکاک / ویدیو از آپارات
فیلم | شخصی که کنار ترامپ ایستاده بدل ملانیاست
فیلم | شخصی که کنار ترامپ ایستاده بدل ملانیاست - فیلم - کاربران شبکه های اجتماعی با انتشار این ویدئو شایعه کرده اند فردی که کنار دونالد ترامپ ایستاده، ملانیا نیست و بدل او است.
رفتار نامناسب قرائتی در یک برنامه زنده
رفتار نامناسب قرائتی در یک برنامه زنده - سن و سال كه بالا برود حوصله آدم كمتر مي شود. در پخش مستقيم هم اقتضائات و شرايطي است كه آقاي قرائتي به آن عادت ندارد. در همين ويدئو هم ايشان مي گويد دوربين را نگه داريد! يعني كاملا واضح است كه ايشان تصور مي كرده در يك برنامه ضبطي سخنراني مي كند!
حمله خانم نماینده با پایه میکروفن به معاون استاندار
حمله خانم نماینده با پایه میکروفن به معاون استاندار - هاجر چنارانی نماینده نیشابور سخنرانی معاون استاندار خراسان رضوی را بخاطر استفاده سهوی از کلمه خراسان غربی در سخنرانی گذشته به هم زد.
"اسیدپاشی اصفهان" هم‌چنان "معما"
"اسیدپاشی اصفهان" هم‌چنان "معما" - این اظهارات رییس پلیس آگاهی مسیر عجیب خود را ادامه داد تا به اینجا رسید که توپ عدم دستگیری اسیدپاش را به زمین رسانه‌ها انداخت. او گفت: "این در شرایطی بود که این فرد در شرایط زمانی آن موقع به‌دنبال حساسیت بالایی که در رسانه‌ها و جامعه ایجاد شد، در نیمه راه، از ادامه مسیرش منصرف شد."
حاشیه های مراسم ختم داود احمدی‌نژاد
حاشیه های مراسم ختم داود احمدی‌نژاد - مراسم ترحیم مرحوم داود احمدی‌نژاد برادر رئیس جمهور سابق کشورمان عصر دیروز در مسجد امام خمینی(ره) شهرک شهید محلاتی برگزار شد.
دختر شطرنج‌باز ایرانی به تیم ملی آمریکا پیوست
دختر شطرنج‌باز ایرانی به تیم ملی آمریکا پیوست - دختر شطرنج‌باز ایرانی که به دلیل حضور بدون حجاب در رقابت‌های بین‌المللی از تیم ایران اخراج شد، به تیم ملی آمریکا پیوست.
میلیاردر ایرانی بار دیگر خودرویBMW خود را به آتش کشید
میلیاردر ایرانی بار دیگر خودرویBMW خود را به آتش کشید - فیلم / آقا این ماشینو بفروش یک پراید بخر راحت شو.
ازدواج قربانی اسید پاشی اصفهان
ازدواج قربانی اسید پاشی اصفهان - مرضیه ابراهیمی در جریان اسیدپاشی یکی از قرنیه‌هایش را از دست داد و بدنش نیز به‌ شدت آسیب دید و یک قسمت از سرش سوراخ شد.
پربازدیدها