شنبه ۵ خرداد ۱۳۹۷ / Saturday, 26 May, 2018

جدول ترکیبات عمده غذائی موجود در ۱۰۰۰ گرم سیب‌زمینی پشندی


غده‌هاى تازه سيب‌زمينى داراى ۷۵ تا ۸۰ درصد آب، ۱۲ تا ۲۰ درصد نشاسته، يک درصد چربى و يک درصد خاکستر است. وجود اسيدهاى آمينه مهم و ضرورى براى بدن انسان و ويتامين‌ها، اين فرآورده را از نظر اهميت و ارزش غذائى بعد از تخم‌مرغ در رديف دومين منبع غذائى ساده جهان قرار مى‌دهد. مواد موجود در سيب‌زمينى عبارتند از انواع ويتامين‌هاى محلول در آب و چربى مانند ويتامين‌هاى گرو B12, B6, B2, B1) B ) و ويتامين‌هاى A و C و عناصر معدني، مقدار پروتئين سيب‌زمينى از ۲ تا ۱/۲ درصد است. جدول (ترکيبات عمده غذائى موجود در ۱۰۰۰ گرم سيب‌زمينى پشندي).
برآورد شده است که ۱۰۰ گرم سيب‌زمينى در جيره غذائى روزانه مى‌تواند ۸ درصد از پروتئين مورد نياز، ۱۰ درصد آهن، ۲۰ تا ۵۰ درصد ويتامين C، ده درصد B1 و حدود ۳ درصد انرژى مورد نياز يک نفر رات تأمين کند.
انرژى حاصل از سيب‌زمينى در مقايسه با ساير فرآورده‌هاى کشاورزى کم است اما چون توليد آن در هکتار زياد است در نتيجه مقدار انرژى در هکتار آن زياد است. يکصدگرم سيب‌زمينى پخته ۶۹ کيلوکالرى ولى ۱۰۰ گرم نان ۲۷۸ کيلوکالرى نيرو توليد مى‌کند.
وجود فيبر درسيب‌زمينى باعث کاهش بيمارى‌هاى قلبى مى‌شود. پتاس تقويت‌کننده قلب و فلور براى سلامت دندان‌ها ضرورى است، آهن براى کم‌خونى و منيزيم براى دفع سنگ کليه مفيد است. به اين‌ترتيب سيب‌زمينى علاوه بر ارزش غذائي، خواص داروئى نيز دارد. قسمت عمده مواد غذائى سيب‌زمينى در زير پوست آن جمع مى‌شود به‌همين‌ دليل بهتر است پوست آن هر چه نازک‌تر کنده شود.
رنگ سبز سيب‌زمينى به‌علت وجد ماده‌اى سمى به نام سولانين است و به‌اين‌ جهت نبايد سيب‌زمينى‌هاى سبز مصرف شوند.
  جدول ترکيبات عمده غذائى موجود در ۱۰۰۰ گرم سيب‌زمينى پشندي
ترکيبات غذائى مقدار
آب ۷۶/۷۷
چربى ۰/۳ گرم
پروتئين ۲/۶۵
مواد قندى ۱۹/۱۴ گرم
کلسيم ۸ ميلى‌گرم
فسفر ۵۲ ميلى‌گرم
پتاسيم ۴۰۷ ميلى‌گرم
سديم ۲/۶ميلى‌گرم
آهن ۰/۴ ميلى‌گرم
ويتامين C ۹ ميلى‌گرم
ويتامين B1 ۰/۱ ميلى‌گرم
ويتامين B2 ۰/۰۴ ميلى‌گرم
نياسين ۱/۵ ميلى‌گرم
فيبر ۰/۴۵ ميلى‌گرم
خاکستر ۰/۶۹ گرم
انرژى ۸۸ کيلوکالرى
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
دانشگاه فلوریدای جنوبی , نمایشگاه کتاب فرانکفورت , عکس نوشته , حسین میرزایی , اشتباهات طراحی وب , رئیس دانشگاه , رمان«هزار‌ پا» , پزشک و بیمار , دولت احمدی نژاد , مجمع ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / جمعیت و تنظیم خانواده , بانک اطلاعاتی کتاب / کاش ما هم ...: نیم نگاهی به زندگی سردار شهید محمدرضا ارفعی , علوم انسانی , کتابداری و اطلاع‌رسانی , کتابخانه‌ها / کتابخانه ملی آلبانی , بانک اطلاعاتی کتاب / وسایل خانه: برای 0 تا 3 ساله‌ها , بانک اطلاعاتی کتاب / 303 کلام عاشقانه دو زبانه (فارسی - انگلیسی): به همراه I love you به صد زبان دنیا , بانک اطلاعاتی کتاب / زبان و ادبیات فارسی عمومی: برگزیده‌ی متون ادبی طی پانزده فصل، شیوه‌ی نگارش فارسی، مباحث دستور و زبان‌شناسی , بانک اطلاعاتی کتاب / دیلماج: رمان , اقتصاد و بازرگانی , صنایع نفت و گاز , انرژی / هیدروژن و افق پیش روی آن , فرهنگ و جامعه , گردشگری , بنا های تاریخی / یک لقمه تاریخ؛ حمام باستانی , بهداشت , تغذیه , خواص گیاهان و سبزیجات / خواص دارویی تره ,

برخی منابع مهم خبری
javanonline.ir جوان آنلاین , alodoctor.ir الو دکتر , karyab.net کاریاب , eghtesadonline.com اقتصاد آنلاین , tasnimnews.com خبرگزاری تسنیم , alef.ir الف , qudsonline.ir روزنامه قدس , shana.ir شانا , hamshahrionline.ir همشهری آنلاین , https: نکست هالیدی ,



وبگردی
تنش و درگیری شدید در کنگره حزب اعتماد ملی!
تنش و درگیری شدید در کنگره حزب اعتماد ملی! - کنگره حزب اعتماد ملی با حضور بزرگان اصلاحات مانند عارف، مطهری و حضرتی
دوم خرداد؛ بیست و یک سال بعد
دوم خرداد؛ بیست و یک سال بعد - صادق زیباکلام می‌گوید: دوم خرداد به این دلیل نقطه عطف شد که مسئولین نظام بر روی حجت الاسلام علی اکبر ناطق نوری نظر داشتند، ولی مردم به سیدمحمد خاتمی رای دادند. ناطق نوری هفت میلیون و خاتمی ۲۰ میلیون یعنی حدود سه برابر نامزد مسئولین رای آورد. عبدالله ناصری نیز می‌گوید: ما امروز حجت الاسلام ناطق نوری، رقیب جدی ۲۱ سال پیش این گفتمان را در کنار گفتمان اصلاح طلبی می‌دانیم. این یکی از دستاورد‌های جنبش دوم…
نخل طلای کن در فرودگاه به جعفر پناهی رسید
نخل طلای کن در فرودگاه به جعفر پناهی رسید - عوامل فیلم «سه رخ» با استقبال جعفر پناهی به ایران بازگشتند و جایزه جشنواره فیلم کن را به او رساندند. جعفر پناهی به همراه نادی ساعی ور، برای فیلم "سه رخ" جایزه بهترین فیلمنامه جشنواره فیلم کن امسال را دریافت کردند اما به دلیل آنکه پناهی ممنوعیت قانونی برای خروج از کشور داشت، موفق به حضور در جشنواره و دریافت جایزه نشد.
آزاده نامداری هم گزارشگر فوتبال شد!
آزاده نامداری هم گزارشگر فوتبال شد! - در ادامه حضور چهره های شناخته شده در کمپین "خانم گزارشگر"، این بار آزاده نامداری مجری تلویزیون تلویزیون اقدام به گزارش فوتبال کرد. او برای این کار بازی خاطره انگیز ایران - استرالیا در مقدماتی جام جهانی 98 فرانسه را انتخاب کرده است که گزارش ضعیف او با انتقادات فراوانی مواجه شده است، تا حدی که وبسایت مربوط به این کمپین ویدئوی گزارش این او را از سایت حذف کرد.
عکسی عجیب و جنجالی از سید ابراهیم رئیسی
عکسی عجیب و جنجالی از سید ابراهیم رئیسی - عکسی از حضور سید ابراهیم رئیسی در مراسمی ویژه منتشر شده است که گفته می شود متعلق به کنفرانس افق نو در مشهد بوده است. در این عکس حرکات عجیب خانمی با لباس های قرمز، چفیه بر گردن و پرچم در دست در مقابل ابراهیم رییسی به چشم می خورد که توجه کاربران بسیاری را در شبکه های اجتماعی جلب کرده است!
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور!
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور! - حمله ور شدن ماموران سد معبر شهرداری به ماموران راهنمایی رانندگی
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه - شرور سطح یک که در آخرین اقدام خود یکی از دوستانش را در منطقه ولنجک به قتل رسانده بود؛ در ۵۰۰ متری مرز ترکیه دستگیر شد.
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز!
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز! - ریزش ناگهانی کوه که توسط مسافران به ثبت رسیده است...!
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد - قبل از شروع بازی تیم‌های پرسپولیس و الجزیره یکی از بازیگران سینما کشورمان قصد داشت به همراه همسرش وارد ورزشگاه آزادی شوند که این دو نفر توسط نیروهای انتظامی بازداشت شدند.
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است - فیلم - در ویدئوی زیر بخشی از صحبت های خسرو معتضد، مورخ را می شنوید که نتیجه تحقیقاتش را درباره مومیایی پیدا شده در حرم حضرت عبدالعظیم بیان می کند.
پهلوانان این روزهای ما
پهلوانان این روزهای ما - تصویری زننده و به شدت ناراحت کننده بر جا مانده از مسابقه انتخابی تیم ملی کشتی ایران که به کتک کاری و جنجال کشید. خانواده عبدولی باز هم پای ثابت این درگیری بود که چهره ورزش پهلوانی ایران را تیره کرد
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان - در این ویدئو تشویق اصغر فرهادی و پنه لوپه کروز، خاویر باردم و دیگر عوامل فیلم «همه میﺩﺍنند» در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان را مشاهده می‌کنید.
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم - عوامل فیلم «به وقت شام» روز گذشته با حضور عجیب و رعب آور در پردیس سینمایی کوروش مردم را وحشت زده کردند. در این حرکت تبلیغاتی بازیگران نقش داعش، با گریم و پوشش داعشی ها، سوار بر اسب راهی پردیس سینمایی کوروش شدند و با حضور در مرکز خرید و فودکورت مجموعه، رفتارهای عجیبی نشان دادند که باعث وحشت و اعتراض مردم شد.
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم - این گزارش حاوی تصاویری از بزرگترین مرکز فروش و مصرف مواد مخدر در جنوب شرق تهران است که مخفیانه ضبط شده‌است.
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم - متاسفانه طی یک ماه گذشته دستکم سه نوبت و هر نوبت دستکم 30 اسب باربر متعلق به کولبران در جنگل میرآباد شهرستان اشنویه با شلیک گلوله از پای درآمده‌اند.
سید احمد خمینی معمم شد
سید احمد خمینی معمم شد - سید احمد خمینی فرزند آیت‌الله سید حسن خمینی در حضور جمعی از علما و پدر و پدربزرگ خود در حسینیه جماران معمم شد.
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی!
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی! - امروز عکسی از 5 تماشاگر بازی روز گذشته در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که نشان می‌دهد 5 دختر جوان با گریم‌های عجیب و حرفه‌ای خودشان را به عنوان پسر جا زده و وارد ورزشگاه شده‌اند.
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت - از ملتی که ستون فقراتش شکسته انتظار مقاومت دارید؟ بسیاری از کشور فرار کردند یا جای فرار خود را فراهم آوردند اما ما جای فرار نداریم
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس!
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس! - عکس و ویدیویی منتسب به ستاره پرسپولیس فرشاد احمدزاده و ترلان پروانه بازیگر سینما و تلویزیون در فضای مجازی منتشر شده است. عجب پاپراتزی‌هایی داریم!