چهارشنبه ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ / Wednesday, 15 August, 2018

جدول ترکیبات عمده غذائی موجود در ۱۰۰۰ گرم سیب‌زمینی پشندی


غده‌هاى تازه سيب‌زمينى داراى ۷۵ تا ۸۰ درصد آب، ۱۲ تا ۲۰ درصد نشاسته، يک درصد چربى و يک درصد خاکستر است. وجود اسيدهاى آمينه مهم و ضرورى براى بدن انسان و ويتامين‌ها، اين فرآورده را از نظر اهميت و ارزش غذائى بعد از تخم‌مرغ در رديف دومين منبع غذائى ساده جهان قرار مى‌دهد. مواد موجود در سيب‌زمينى عبارتند از انواع ويتامين‌هاى محلول در آب و چربى مانند ويتامين‌هاى گرو B12, B6, B2, B1) B ) و ويتامين‌هاى A و C و عناصر معدني، مقدار پروتئين سيب‌زمينى از ۲ تا ۱/۲ درصد است. جدول (ترکيبات عمده غذائى موجود در ۱۰۰۰ گرم سيب‌زمينى پشندي).
برآورد شده است که ۱۰۰ گرم سيب‌زمينى در جيره غذائى روزانه مى‌تواند ۸ درصد از پروتئين مورد نياز، ۱۰ درصد آهن، ۲۰ تا ۵۰ درصد ويتامين C، ده درصد B1 و حدود ۳ درصد انرژى مورد نياز يک نفر رات تأمين کند.
انرژى حاصل از سيب‌زمينى در مقايسه با ساير فرآورده‌هاى کشاورزى کم است اما چون توليد آن در هکتار زياد است در نتيجه مقدار انرژى در هکتار آن زياد است. يکصدگرم سيب‌زمينى پخته ۶۹ کيلوکالرى ولى ۱۰۰ گرم نان ۲۷۸ کيلوکالرى نيرو توليد مى‌کند.
وجود فيبر درسيب‌زمينى باعث کاهش بيمارى‌هاى قلبى مى‌شود. پتاس تقويت‌کننده قلب و فلور براى سلامت دندان‌ها ضرورى است، آهن براى کم‌خونى و منيزيم براى دفع سنگ کليه مفيد است. به اين‌ترتيب سيب‌زمينى علاوه بر ارزش غذائي، خواص داروئى نيز دارد. قسمت عمده مواد غذائى سيب‌زمينى در زير پوست آن جمع مى‌شود به‌همين‌ دليل بهتر است پوست آن هر چه نازک‌تر کنده شود.
رنگ سبز سيب‌زمينى به‌علت وجد ماده‌اى سمى به نام سولانين است و به‌اين‌ جهت نبايد سيب‌زمينى‌هاى سبز مصرف شوند.
  جدول ترکيبات عمده غذائى موجود در ۱۰۰۰ گرم سيب‌زمينى پشندي
ترکيبات غذائى مقدار
آب ۷۶/۷۷
چربى ۰/۳ گرم
پروتئين ۲/۶۵
مواد قندى ۱۹/۱۴ گرم
کلسيم ۸ ميلى‌گرم
فسفر ۵۲ ميلى‌گرم
پتاسيم ۴۰۷ ميلى‌گرم
سديم ۲/۶ميلى‌گرم
آهن ۰/۴ ميلى‌گرم
ويتامين C ۹ ميلى‌گرم
ويتامين B1 ۰/۱ ميلى‌گرم
ويتامين B2 ۰/۰۴ ميلى‌گرم
نياسين ۱/۵ ميلى‌گرم
فيبر ۰/۴۵ ميلى‌گرم
خاکستر ۰/۶۹ گرم
انرژى ۸۸ کيلوکالرى
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
عاطف طراونه رئیس مجلس اردن , م م , فوتبالیست های متخلف , حلول ماه رمضان , رئیس‌جمهور فراری , افتتاح طرحها , وزیر نیروی هوایی , سانترفیوزهای پیش رفته , سنگسار داعش , نایب رئیس بانوان ,

مقالات پربیننده امروز
اقتصاد و بازرگانی , اقتصاد بین الملل , کشورها / باید کاری کرد؟ , علمی و آموزشی , نجوم , جرم‌ها و پدیده‌های خاص ـ سیارات / طفلک پلوتون , بانک اطلاعاتی کتاب / 57 درس برای تقویت حافظه , نشریات و مطبوعات , علمی ـ اطلاع‌رسانی , فصلنامه فرهنگ آموزش / فرهنگ آموزش ـ سال سوم، شمارهٔ ۹ , بانک اطلاعاتی کتاب / بیا صدایش کنیم , علم و زندگی , علوم انسانی , روابط عمومی و ارتباطات / خط کش مناسب برای سنجش گزارش اثرگذار، استقبال مخاطب و رضایت آن‌ است , بانک اطلاعاتی کتاب / الزبده الفقهیه فی شرح الروضه البهیه , بانک اطلاعاتی کتاب / احکام نوجوانان: طرحی نو، فکری جدید، دختران / پسران , اقتصاد و بازرگانی , اقتصاد بین الملل , کشورها / اقتصاد امریکا به کدام سو؟ , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه سوالات طبقه‌بندی شده امتحانی با پاسخ تشریحی عربی 3 'سال سوم آموزش متوسطه' ,

برخی منابع مهم خبری
eghtesad-pooya.com روزنامه اقتصاد پویا , farspage.com ویژه‌نامه , nasle-farda.ir روزنامه نسل فردا , gsm.ir جی اس ام , varzesh3.com ورزش سه , hemayatonline.ir روزنامه حمایت , banifilm.ir بانی فیلم , musiceiranian.ir موسیقی ایرانیان , cinemapress.ir سینما پرس , tabnak.ir تابناک ,



وبگردی
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند!
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند! - یک تریلی در اهواز واژگون شد و مردم به جای کمک به راننده مصدوم بار تریلی را بردند
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه - در ویدئوی زیر روایت فائقه آتشین (گوگوش) را از بازگشت به ایران بعد از انقلاب و نحوه برخورد پاسدار فرودگاه و دادستانی با او می شنوید. او این خاطرات را سال ۲۰۰۰ در تورنتوی کانادا روایت کرد.
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری - نكته جالب در اين ميان، گستردگي و تنوع واكنش‌ها به پوشش «وزير جوان» بود. تا آن‌جا كه در ميان كاربران بودند گروهي كه اين پوشش را در حد «شق‌القمر» بالا برده و اين تفاوت ظاهري را نشانه‌اي از تفاوتي عميق در نوع نگاه آذري‌جهرمي تحليل كردند و در مقابل، طيفي نيز «وزير جوان» را به‌خاطر تلاش براي آنچه ازسوي اين كاربران نوعي «پوپوليسم» و «عوام‌فريبي» خوانده شد
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت!
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت! - محمود احمدی نژاد با انتشار پیام ویدیویی تندی علیه رئیس جمهور، وی را هم دست رئیس دو قوه دیگر نامید و خواستار کناره گیری حسن روحانی از مقام ریاست جمهوری شد.
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند!
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند! - فیلم - مدتی قبل حجت الاسلام زائری مهمان خبرآنلاین بود و در کافه خبر به بررسی مسایل فرهنگی و اجتماعی ایران و نقش روحانیت در جامعه پرداخت.
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ - فیلم - چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ پاسخ این سوال را در ویدئوی زیر ببینید.
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه - سکانس سانسور شده مسابقه «13 شمالی» که در آن سحر قریشی ترانه های مشهور چند تن از خوانندگان را می خواند، ببینید. اولین قسمت این مسابقه در شبکه نمایش خانگی توزیع شده است.
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی!
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی! - روایت نازنین پیرکاری،مجری و تهیه کننده تلویزیون از عاشق شدن خود که داستان سریال پدر شد...
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد - مهمترین بخش های سخنان او اینجاست که عنوان می کند: چه کسی در جریان انقلاب بوده؟ اگر یک عده ای جان دادند، یک عده ای هم این وسط پول دادند. او که گویا دستی در شعر هم دارد، سخن عجیب تری از آنچه پیش از این گفته بر زبان جاری می سازد و با به کار بردن این بیت که «جان چه باشد که نثار قدم دوست کنم *** این (جان) متاعی است که هر بی سروپایی دارد» ...
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد - برای آمریکا کم هزینه‌ترین استراتژی ادامه وضع موجود است. ترامپ در یک سال گذشته کاری کرد که ۳۰ میلیارد دلار دارایی ایران از کشور خارج شود. این پول به کشور‌هایی مثل ترکیه، گرجستان، ارمنستان، مالزی و ... که از ثبات و امنیت برخوردارند رفت و در این کشور‌ها سرمایه گذاری شد. همین موضوع کمر اقتصاد ایران را می‌شکند. در این یک سال دلار به نزدیک ۱۰ هزار تومان رسیده است. ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد. اگر…
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد!
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد! - سحر تبر سال گذشته برای اولین بار در رسانه‌های جهان دیده شد. گمانه زنی می‌شد که او برای شباهت پیدا کردن به آنجلینا جولی ۵۰ عمل جراحی داشته است. اما او در نهلایت شبیه شخصیت "عروس مرده" تیم برتون به نظر می‌رسید.
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد!
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد! - یک بنر تبلیغاتی که ظاهراً با هدف ترویج فرهنگ حجاب طراحی شده، سبب‌ساز واکنش‌های کاربران شبکه اجتماعی توییتر شده است. در این بنر، از رهگذران خواسته شده بین دو گزینه موجود، زنی چادری و زنی مانتویی، انتخاب کنند ترجیح می‌دهند کدام‌یک همکار همسرشان باشد!
فیلم قتل عجیب زن جوان توسط شوهرش در اسلامشهر!
فیلم قتل عجیب زن جوان توسط شوهرش در اسلامشهر! - در اتفاقی عجیب و غیر قابل باور فردی امروز به دلیل درخواست طلاق همسرش در خیابان اسلامشهر وی را با ضربات چاقو از پای درآورد، از سرنوشت این خانم اطلاع دقیقی در دست نیست.