سه شنبه, ۲۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 14 May, 2024
مجله ویستا
بهداشت بوفه مدارس
اهم اقداماتى که براى تأمين بهداشت بوفه و نگهدارى سالم مواد غذائى در مدارس لازمالاجراء است، عبارتند از: |
- کليه متصديان و کسانى که بهنحوى با موادغذائى سروکار دارند، ملزم به تهيه کارت تندرستى معتبر مىباشند. |
- مسئول تهيه و توزيع مواد غذائى ملزم به استفاده از روپوش، کلاه يا مقنعه سفيد و تميز مىباشد. |
- مسئول دريافت وجه نبايد در توزيع مواد خوراکى دخالتى داشته باشد. |
- مسئول تهيه و توزيع مواد غذائي، در صورت ابتلاء به بيمارىهاى واگير مثل: سرماخوردگي، اسهال، آنژين، وجود زخم، جوش و دمل روى پوست تا بهبودى کامل بايد از تماس با مواد غذائى اجتناب نمايند. |
- جهت برداشتن مواد غذائى استفاده از پنس (انبرک) و دستکش يکبار مصرف ضرورى است. |
- محل خاص و مناسبى از نظر نور، تهويه و بهداشت محيط، جهت استقرار بوفه مدرسه بايستى در نظر گرفته شود. |
- بوفه بايد داراى ساختمانى با درب و پنجره و شيشه سالم و مجهز به تورى باشد تا از ورود حشرات، جوندگان و گرد و غبار و آب باران به داخل آن جلوگيرى بهعمل آيد. |
- زبالهدان بوفه، بايد بهداشتى و قابل شستشو و مجهز به کيسه زباله بوده و پس از هربار تخليه، شستشو گردد. |
- بوفه بايستى مجهز به پيشخوان و ميزکار سالم با روکش قابل شستشو بوده و پس از هر بار استفاده، شسته و ضدعفونى گردد. |
- بوفه بايستى مجهز به قفسهبندى جهت چيدن مواد غذائى بوده و از قراردادن مواد غذائى در سطح زمين اجتناب گردد. |
- مواد غذائى فاسدشدنى بايستى در يخچال نگهدارى گرديده و مواد غذائى نظير خشکبار، در ظروف دربسته و يا در محفظهاى شيشهاى دربدار نگهدارى شود. |
- در صورت وجود انبار موادغذائي، رعايت شرايط بهداشتى در انبار ضرورى است. محل استقرار انبار بايستى در جاى مناسب بوده، داراى نورگير، خنک، خشک، بدون رطوبت و همچنين از دسترس حشرات و جوندگان محفوظ باشد. |
- از انعقاد هرگونه قرارداد با افراد يا کارخانجات فاقد صلاحيت و پروانه بهداشتى بايد خوددارى گردد. |
- محصولات بستهبندى شده بايد از کارخانههاى معتبر تهيه و داراى پروانه بهرهبرداري، سرى ساخت و تاريخ مصرف باشد. |
- از بستهبندى مواد خوراکى در کاغذهاى باطله و روزنامه جداً بايستى خوددارى شود. |
- مواد غذائى فاسدشدنى بايد تا موقع مصرف در يخچال و درجه حرارت حدود ۴ درجه نگهدارى شود. ضمناً از مؤسستاتى خريدارى گردد که شرايط آن مورد تأييد مراکز بهداشتى باشد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران قوه قضاییه مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم شورای نگهبان رهبر انقلاب قوه قضائیه حسن روحانی صادق زیباکلام مجلس دوازدهم انتخابات
هواشناسی پلیس قتل تهران شهرداری تهران فضای مجازی بارش باران سازمان هواشناسی سیل سلامت شورای شهر تهران وزارت بهداشت
قیمت دلار قیمت طلا بانک مرکزی دولت خودرو قیمت خودرو سایپا بازار خودرو بورس مسکن دلار ایران خودرو
نمایشگاه کتاب همایون شجریان فردوسی سحر دولتشاهی شاهنامه کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران تلویزیون دفاع مقدس سریال تئاتر
دانشگاه تهران وزارت علوم تحقیقات و فناوری فضا آیفون
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه جنگ غزه فلسطین آمریکا روسیه حماس ترکیه افغانستان اوکراین نوار غزه
فوتبال استقلال لیگ برتر پرسپولیس فولاد خوزستان لیگ برتر ایران مهدی طارمی فولاد باشگاه استقلال رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران بازی
هوش مصنوعی همراه اول گوگل موبایل دوربین فناوری تبلیغات هواپیما ناسا نوآوری دبی ایلان ماسک
کاهش وزن افسردگی زوال عقل کودک تجهیزات پزشکی دوچرخه سواری واکسن فشار خون سلامت روان