جمعه ۵ شهریور ۱۳۹۵ / Friday, 26 August, 2016

پرورش بز


بز يکى از قديمى‌ترين حيواناتى است که توسط افراد بشرى اهلى شده است. آثارى در دست است که نشان بز در حدود ۷۰۰۰ سال قبل از ميلاد مسيح اهلى شده است. نوشته‌هاى زيادى مربوط به هزاران سال قبل به‌دست آمده است که اهميت بز را از نظر تأمين منابع شير، گوشت، کرک و پوست نشان مى‌دهند.
بز در تأمين معيشت خانوارها به‌خصوص در مناطق روستائى کشورهاى مديترانه‌اى و توسعه نيافته سهم بسيار زيادى دارد. ۵-۶ رأس بز را مى‌توان در همان مقدار مساحتى که براى يک گاو لازم است پرورش داد. دو رأس بز مى‌تواند احتياجات شير يک خانواده متوسط را در تمام طول سال فراهم کند.
اهميت بز در تأمين احتياجات خانواده‌ها به اندازه‌اى است که به آن گاو خانوارهاى فقير نيز مى‌گويند. در مقايسه با وزن زنده يک بز شيرده خوب در تحت شرايط محيطى يکسان بيشتر از يک گاو شير مى‌دهد.
بز قادر است در مناطقى از دنيا و در شرايطى که ساير حيوانات قادر به ادامه زندگى نيستند، زنده مانده و جهت استفاده افراد بشرى توليد داشته باشد. طبيعت تعليم‌پذيرى و جثه کوچک بز اين امکان را مى‌دهد که توسط خانم و بچه‌هاى خانواده به‌راحتى نگهدارى و مراقبت بشود.
امروزه بز در تمام کشورها پراکنده است و در بيشتر کشورها بز مهم‌ترين توليدکننده غذاى پروتئين حيوانى است و تمام افراد جامعه از توليدات گله‌هاى بز بهره مى‌برند. بيشترين تعداد بز در کشورهاى هندوستان، پاکستان و نيجيريه وجود دارد. بيشترين مقدار شير توليدى از بز با توجه به جمعيت انساني، به ترتيب در قطر، سومالي، موريتانى و قبرس توليد مى‌شود.
کل جمعيت بز دنيا در سال ۱۹۹۲ در حدود ۴۷۰ ميليون رأس بوده است که در حدود ۷۵ درصد بزهاى دنيا در کشورهاى در حال توسعه و به‌صورت گله‌هاى کوچک در خانه‌ها و توسط کليه افراد خانوار پرورش داده مى‌شود.
در طول دو جنگ جهانى توجه به بز جهت توليد و کمک به تأمين غذاى خانوارها بسيار زياد شد، به‌خصوص بعد از جنگ جهانى دوم جهت تأمين توليدات دامى و مواد اوليه صنايع توجه زيادى به بز شده است.
در چند دهه اخير ارزش و اهميت پرورش بز در کشاورزى بيشتر مشخص شده است. با توجه به آزمايشات انجام گرفته در مورد تعيين جايگاه اصلى نشخوارکنندگان مشخص شده است که بز و ساير نشخوارکنندگان در چراگاه مى‌توانند مکمل يکديگر باشند. چراگاهى که توسط بز و گاو به‌صورت مخلوط مورد چرا قرار مى‌گيرد ۲۵ درصد توليد بيشترى دارد نسبت به موقعى که فقط گاو مورد چرا قرار مى‌گيرد بدون اينکه تخريبى در مرتع صورت بگيرد. اين بازده بيشتر از آنجا ناشى مى‌شود که بز از گياهان و علوفه‌هائى که گاو از آنها استفاده نمى‌کند، يا از قسمت‌هائى از مرتع که گاو نتوانسته است به آنجا دسترسى داشته باشد چرا مى‌کند.
در اکثر ممالک و جزاير بز به‌‌صورت وحشى وجود دارد. بيشترين بز وحشى در استراليا است، تخمين زده مى‌شود که بين ۵۰۰،۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ رأس بز در استراليا و ۳۰۰،۰۰۰ رأس در نيوزلند وجود دارد.
منشاء بز در نيوزلند را به کاپتان کوک (Cook) نسبت مى‌دهند که درسال ۱۷۷۰ همراه خود بز را به اين کشور برده است. با توجه به بالا بودن قابليت زنده ماندن و توليدمثل در شرايط محيطى نامطلوب، جمعيت بزهاى وحشى بسيار زياد شده است. (در سال ۱۷۹۲ ميلادى ۵ رأس بز در جزيره کائوائى (Kauaai) رها شد و در سال ۱۸۵۰ در حدود ۲۶۵۱۹ رأس از اين بزها شکار شده بودند). زاد ولد زياد و جمعيت کنترل نشدنى بز سبب بدنامى اين حيوان در تخريب جنگل‌هاى و ايجاد بيابان‌ها شده است. در اکثر موارد انسان در تخريب جنگل نقش بسيار زيادى دارد. قطع درختان براى سوخت، انرژى و ساختن وسايل مختلف چوبى نقش بسيار عمده‌اى در تخريب جنگل‌ها دارد.
در مديريت بد حيوانات همين‌طور بز سبب تخريب جنگل‌ها مى‌شود. در چنين مواردى اکثر حيوانات به‌علت عدم سازگارى از بين مى‌روند و چون بز مى‌تواند از سرشاخه‌هاى باقى‌مانده استفاده کرد و در شرايط نامساعد موجود زنده مانده و زاد ولد کند چنين متصور مى‌شود که بز تنها عامل تخريب بوده است.
- بز از نظر رده‌بندى جانورى:
از نظر رده‌بندى جانورى بز از راسته زوج سمان (Artiodactylous) خانواده بوويده (Bovidea) و جنس کاپرا (Capra) مى‌باشد. جنس کاپرا شامل Ibex، Bezoar، Aegagrus و Markhor است.
بررسى‌ها نشان داده‌اند که منشاء بزهاى اهلى امروزه دنيا از بزهاى وحشى آسيائى (Bezoar و Capra hircus) و زيرگونه آنها (Capra hircus aegagrus) بز آسياى ميانه بوده است.
اين‌گونه‌ها امروزه در ترکيه، ايران، شمال ترکمنستان، غرب افغانستان و بعضى جزاير يونان يافت مى‌شود.
اجداد بزهاى اهلى اروپائى به‌نظر مى‌رسد که از اروپاى شرقى بوده و در شمال غربى آسيا اهلى شده‌اند. امروزه بز اهلى (Capra hircus) به اشکال مختلف در سراسر دنيا وجود دارد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
سید بندی , سرپرست فروش , تغییرات قیمت , درباره معافیت ایثارگران , دادگاه ایتالیایی , صدامیان , امیر متعب , پروجریا , دستگاه چینی , اندام مصنوعی , روز جهانی گردشگر , پرهان خانلری , جرعه نور , اعتیاد دختران , قهرمانی جوانان آسیا , گلکسی نوت5 , شرق یمن , معاون اجتماعی نیروی انتظامی , پرداخت الکترونیک , کوه خواری , پروپاگاندا , شرکتهای نفتی بین المللی , مزاحمت های تلفنی , 44خانوار مددجوی , تیم فوتبال فرانکفورت , ورقه های پستی , شاخ , کاشغر , تجهیزات بیمارستانی , منوریل , دوران بارداری , سند ادعایی , دفاتر کاریابی , انتقال تکنولوژی و فناوری , سیری سنا , ارزانی کالاها , تهدید کشورهای مشارک کننده در حملات هوایی , استاندار ایلام , تیم ملی اسکیت , نیروی کار جهان , سال 50 , فرماندهان , خشونت های مسلحانه , نواب رییس , مرابحه , مردتکی , فلفل، , شهردای , داوود توحیدپرست , هیات ایران ,

مقالات پربیننده امروز
علوم انسانی / مدیریت و خدمات اداری / موفقیت در کسب و پیشه ـ روابط تجاری / نکته هایی عملی و کاربردی برای مدیریت شروع یک تجارت موفق , علوم انسانی / مدیریت و خدمات اداری / مدیریت سازمان / تغییر فرهنگ سازمانی , سیاسی / جهان / جنگ / روزهایی غم انگیزتر از دوران جنگ ویتنام , خانه و خانواده / آموزش همگانی / دانستنیهای انتظامی خانواده / شرایط تعویض موتور با موتور نو , بانک اطلاعاتی کتاب / اصول پایه احیاء قلبی ریوی , بانک اطلاعاتی کتاب / (رابطه و توجهات امام زمان (عج) با امام حسین (ع) و شیفتگانش) به ضمیمه زیارت ناحیه مقدسه (به طور کامل) , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / اینترنت و شبکه / وب / چگونه با فایرفاکس پرواز کنیم ؟ , بانک اطلاعاتی کتاب / اندیشه سیاسی طبرسی , بانک اطلاعاتی کتاب / کودک و فعالیتهای ساده ریاضی , شخصیت‌ها / سایر / شهدا و جانبازان / شهید شهرزاد زندوکیلی , بانک اطلاعاتی کتاب / زندان رضاشاه , ورزشی / فوتبال / مربیان / کلینزمن یا هیدینک؟ , بانک اطلاعاتی کتاب / کیمیا خاتون: داستانی از شبستان مولانا , بانک اطلاعاتی کتاب / دویدم و دویدم , دین و اندیشه / دین و مذهب / دین و حكومت / ضرورت و اهمیت مدیریت از نظر اسلام , بانک اطلاعاتی کتاب / موسوعه الامام المهدی (ع): تاریخ الغیبه الصغری , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش برای رفتار بهتر: شیوه‌های آموزشی کودکان و نوجوانان آسیب‌دیده اجتماعی , بانک اطلاعاتی کتاب / دفتر تمرین ریاضی: دوم دبستان , بانک اطلاعاتی کتاب / قرآن، کودکان، رنگ‌آمیزی: جزء سی‌ام: فارسی - انگلیسی - فرانسه , بانک اطلاعاتی کتاب / دفتر برنامه‌ریزی به روش قلم‌چی ,

برخی منابع مهم خبری
rouydad24.ir رویداد 24 , borhan.ir برهان , kanoonnews.ir کانون پرورش فکری , gooyait.com گویا آی تی , taraznews.com تراز نیوز , funpatogh.com فان پاتوق , journals.ut.ac.ir نشریات دانشگاه تهران , ictna.ir ایستنا , behdasht.gov.ir وزارت بهداشت , indexiran.ir ایندکس ایران , sarihnews.com صریح , alodoctor.ir الو دکتر , zibakalam.com زیباکلام , favanews.com فاوا , baharnews.ir بهارنیوز , eshraf.ir اشراف , parlemannews.com پارلمان نیوز , faradeed.ir فرادید , bamdadonline.com بامداد , irib.ir صداوسیما , lisna.ir لیزنا , patoghu.com پاتوق یو , hengamnews.com هنگام‌نیوز , omidnews.com امیدنیوز , gerdab.ir گرداب , payamenaft.com پیام نفت , itanalyze.com آی تی آنالیز , safirnews.com سفیر نیوز , iraneconomist.com ایران اکونومیست , banoo1.com بانو ,



وبگردی
سیگار کشیدن مهران مدیری در نشست خبری - نشست خبری فیلم سینمایی " ساعت ۵ عصر " به کارگردانی مهران مدیری در هتل هما
ویدیوهایی از بازداشت تتلو، دلیل بازداشتش و حامیانش! - ویدیوی دیدنی از پنج دقیقه سوال پیچ کردن معاون زنِ رئیس جمهور در تلویزیون / ویدیویی از بازی سیاسی ترکیه با کارت سوریه؛ از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
تصاویر/ بزرگترین قبرستان جهان در عراق - قبرستان "وادی‌السلام" در قسمت شمالی حرم علی بن ابی‌طالب در شهر نجف بزرگترین قبرستان جهان محسوب می‌شود.
10 نکته درباره کلیپ میلیاردی تلویزیون - در پس زمینه تصویر یک مجتمع بزرگ و مدرن هسته‌ای دیده می‌شود در حالی که در جلوی آن، مردمانی در «کپر» و در خانه‌هایی محقر و فقیرانه زندگی می‌کنند و کودکانی که با یک توپ روی ماسه‌ها بازی می‌کنند! این تصویر چه پیامی را به مخاطب القاء می‌کند؟
ازدواج بازیگر زن مشهور با مردی ۲۰سال بزرگتر از خودش / عکس - لادن مستوفی بازیگر سرشناس و معروف سینما با ۲۰ سال اختلاف سنی همسر شهرام اسدی کارگردان با ذوق سینما است.
دوجوان یاسوجی همزمان خود را حلق آویز کردند. / عکس - گفتنی است وصیت نامه ای منتسب به این دو جوان نیز در خودروی پارک شده در محل وقوع حادثه پیدا شده است. در این وصیت نامه خستگی از دنیا علت پایان دادن به زندگی عنوان شده است.
ویدیو: ضجه های دو متجاوز در یک قدمی حکم اعدام - ویدیو: ضجه های دو متجاوز به زن های شوهردار در یک قدمی حکم اعدام/ دوپسر به بهانه مسافرکشی ناموس دزدی کردند
برخورد وحشیانه با اجساد بالگرد روسی / فیلم - یک فروند بالگرد روسیه از نوع ام.آی.8 در ریف جنوبی استان ادلب سوریه سرنگون شد. وزارت دفاع روسیه در بیانیه‌ای سقوط این بالگرد را تأیید کرد اما هنوز از سرنوشت پنج سرنشین آن که سه تای آن جزء کادر پروازی و دو نفرشان مأمور بوده‌اند، خبری در دست نیست.
عکس/ پیدا شدن حیوانی عجیب در ملایر - یک حیوان شبیه به شیر در روستای علی آباد دمق از توابع شهرستان ملایر پیدا شد. این حیوان تیر خورده که به نظر می‌رسد حال مساعدی ندارد، توسط اهالی در باغات سر اوسولا دیده شده و پس از آن به کارکنان سازمان حفاظت از محیط زیست تحویل داده شده است.
ستاره‌ها در جشن حافظ / فیلم - شانزدهمین جشن سینمایی تلویزیونی حافظ که پیش از این قرار بود 28 تیرماه برگزار شود، پس از وقفه ای چند روزه، در تالار وحدت برگزار شد.
مهران مدیری دلایل مجرد ماندن خانم بازیگر را کشف کرد! - الهام حمیدی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان برنامه دورهمی مهران مدیری شد تا گپ و گفت متفاوت و البته بامزه ای میان او و مجری برنامه اتفاق بیفتد.
کشته شدن دختر جوان توسط پدر در خوی / فیلم - پدر بی رحمی با شلیک گلوله فرزند دخترش را در انتهای بلوار ولیعصر، نرسیده به میدان ولایت فقیه خوی به قتل رساند. به گفته شاهدان عینی در این تیراندازی فرزند دختر خانواده در دم کشته شده است. علت این جنایت هنوز مشخص نشده و کارشناسان پلیس آگاهی در حال بررسی صحنه جرم هستند.
    پربازدیدها