چهارشنبه ۱۰ تیر ۱۳۹۴ / Wednesday, 1 July, 2015

پرورش بز

بز يکى از قديمى‌ترين حيواناتى است که توسط افراد بشرى اهلى شده است. آثارى در دست است که نشان بز در حدود ۷۰۰۰ سال قبل از ميلاد مسيح اهلى شده است. نوشته‌هاى زيادى مربوط به هزاران سال قبل به‌دست آمده است که اهميت بز را از نظر تأمين منابع شير، گوشت، کرک و پوست نشان مى‌دهند.
بز در تأمين معيشت خانوارها به‌خصوص در مناطق روستائى کشورهاى مديترانه‌اى و توسعه نيافته سهم بسيار زيادى دارد. ۵-۶ رأس بز را مى‌توان در همان مقدار مساحتى که براى يک گاو لازم است پرورش داد. دو رأس بز مى‌تواند احتياجات شير يک خانواده متوسط را در تمام طول سال فراهم کند.
اهميت بز در تأمين احتياجات خانواده‌ها به اندازه‌اى است که به آن گاو خانوارهاى فقير نيز مى‌گويند. در مقايسه با وزن زنده يک بز شيرده خوب در تحت شرايط محيطى يکسان بيشتر از يک گاو شير مى‌دهد.
بز قادر است در مناطقى از دنيا و در شرايطى که ساير حيوانات قادر به ادامه زندگى نيستند، زنده مانده و جهت استفاده افراد بشرى توليد داشته باشد. طبيعت تعليم‌پذيرى و جثه کوچک بز اين امکان را مى‌دهد که توسط خانم و بچه‌هاى خانواده به‌راحتى نگهدارى و مراقبت بشود.
امروزه بز در تمام کشورها پراکنده است و در بيشتر کشورها بز مهم‌ترين توليدکننده غذاى پروتئين حيوانى است و تمام افراد جامعه از توليدات گله‌هاى بز بهره مى‌برند. بيشترين تعداد بز در کشورهاى هندوستان، پاکستان و نيجيريه وجود دارد. بيشترين مقدار شير توليدى از بز با توجه به جمعيت انساني، به ترتيب در قطر، سومالي، موريتانى و قبرس توليد مى‌شود.
کل جمعيت بز دنيا در سال ۱۹۹۲ در حدود ۴۷۰ ميليون رأس بوده است که در حدود ۷۵ درصد بزهاى دنيا در کشورهاى در حال توسعه و به‌صورت گله‌هاى کوچک در خانه‌ها و توسط کليه افراد خانوار پرورش داده مى‌شود.
در طول دو جنگ جهانى توجه به بز جهت توليد و کمک به تأمين غذاى خانوارها بسيار زياد شد، به‌خصوص بعد از جنگ جهانى دوم جهت تأمين توليدات دامى و مواد اوليه صنايع توجه زيادى به بز شده است.
در چند دهه اخير ارزش و اهميت پرورش بز در کشاورزى بيشتر مشخص شده است. با توجه به آزمايشات انجام گرفته در مورد تعيين جايگاه اصلى نشخوارکنندگان مشخص شده است که بز و ساير نشخوارکنندگان در چراگاه مى‌توانند مکمل يکديگر باشند. چراگاهى که توسط بز و گاو به‌صورت مخلوط مورد چرا قرار مى‌گيرد ۲۵ درصد توليد بيشترى دارد نسبت به موقعى که فقط گاو مورد چرا قرار مى‌گيرد بدون اينکه تخريبى در مرتع صورت بگيرد. اين بازده بيشتر از آنجا ناشى مى‌شود که بز از گياهان و علوفه‌هائى که گاو از آنها استفاده نمى‌کند، يا از قسمت‌هائى از مرتع که گاو نتوانسته است به آنجا دسترسى داشته باشد چرا مى‌کند.
در اکثر ممالک و جزاير بز به‌‌صورت وحشى وجود دارد. بيشترين بز وحشى در استراليا است، تخمين زده مى‌شود که بين ۵۰۰،۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ رأس بز در استراليا و ۳۰۰،۰۰۰ رأس در نيوزلند وجود دارد.
منشاء بز در نيوزلند را به کاپتان کوک (Cook) نسبت مى‌دهند که درسال ۱۷۷۰ همراه خود بز را به اين کشور برده است. با توجه به بالا بودن قابليت زنده ماندن و توليدمثل در شرايط محيطى نامطلوب، جمعيت بزهاى وحشى بسيار زياد شده است. (در سال ۱۷۹۲ ميلادى ۵ رأس بز در جزيره کائوائى (Kauaai) رها شد و در سال ۱۸۵۰ در حدود ۲۶۵۱۹ رأس از اين بزها شکار شده بودند). زاد ولد زياد و جمعيت کنترل نشدنى بز سبب بدنامى اين حيوان در تخريب جنگل‌هاى و ايجاد بيابان‌ها شده است. در اکثر موارد انسان در تخريب جنگل نقش بسيار زيادى دارد. قطع درختان براى سوخت، انرژى و ساختن وسايل مختلف چوبى نقش بسيار عمده‌اى در تخريب جنگل‌ها دارد.
در مديريت بد حيوانات همين‌طور بز سبب تخريب جنگل‌ها مى‌شود. در چنين مواردى اکثر حيوانات به‌علت عدم سازگارى از بين مى‌روند و چون بز مى‌تواند از سرشاخه‌هاى باقى‌مانده استفاده کرد و در شرايط نامساعد موجود زنده مانده و زاد ولد کند چنين متصور مى‌شود که بز تنها عامل تخريب بوده است.
- بز از نظر رده‌بندى جانورى:
از نظر رده‌بندى جانورى بز از راسته زوج سمان (Artiodactylous) خانواده بوويده (Bovidea) و جنس کاپرا (Capra) مى‌باشد. جنس کاپرا شامل Ibex، Bezoar، Aegagrus و Markhor است.
بررسى‌ها نشان داده‌اند که منشاء بزهاى اهلى امروزه دنيا از بزهاى وحشى آسيائى (Bezoar و Capra hircus) و زيرگونه آنها (Capra hircus aegagrus) بز آسياى ميانه بوده است.
اين‌گونه‌ها امروزه در ترکيه، ايران، شمال ترکمنستان، غرب افغانستان و بعضى جزاير يونان يافت مى‌شود.
اجداد بزهاى اهلى اروپائى به‌نظر مى‌رسد که از اروپاى شرقى بوده و در شمال غربى آسيا اهلى شده‌اند. امروزه بز اهلى (Capra hircus) به اشکال مختلف در سراسر دنيا وجود دارد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
اشترواس , بازرسان AFC , پوشاک , حمید میرمعینی , شیک توت فرنگی , ارتفاع زدن , پرویز طلایی , جواد عزتی , ملیفوتبال , تسویه , گرافیک کامپیوتری , بازرگانان ایرانی , شطرنج بازان , ملاعام , واتس آپ , درمتن , خبرمرگش , درد بازو , بابادیوند , رده بندی جهانی , سبلا , وال استریت ژرونال , رجیستر , فیلم خبر خاصی نیست , آموزش اینستاگرام , خیرالهی , المشیرفه , دکتری، , ایسا , قزوین , حذف کنکور دکتری , سه , دامداران، , نیک بارات , اکبر تحویلیان , ترفند های موبایلی , طنزروز , نارضایتی و افسردگی , زمین دولتی , رقابت های تنیس روی منیز , خودرو بمب گذاری , هویت جنسیت , با ارزش ترین , دوران کودکی , انقراض , نوروز و فلسفه هفت سین , برابری , بیوژنتیک , حشرات , شیخ نمر , اولسن , فیلم شیفت شب , مردم , لوئیس آدریانو , تکنولوژی چندریسمانی , لیگ فوتسال , بهنام برزای , کمیته دروزی ها , اریکه ایرانیان , رخدادهای ادبی , دادگاهی , تخلفات صنفی , تاپ درایور , سلسله فاطمی , جانورشناسان , تشکیل خانواده , خرید وفروش , 29 میلیارد ریال , لاک پشت , دست نوشته , فلفل دلمه , نخستسن , قلب یخی , مملوس , آواره عراقی , گور دسته جمعی , بنی‌اعتماد , گوشی‌ اسلامی , توافق جامع هسته ای , سیب سلامت , فیلم هاری , همایش روحانیت و قرآن , دکتر میرزاده , دمای معکوس , مشروط شدن , مسجد اخوند , رابعه اسکویی , جیمی جامپ , سوشی چیکن رول , فکور , قهرمان سازی , مرکز رسیدگی به امور مساجد , نزاد پرستی , تعطیلات مجلس , هادی رضایی , پشت میز , خاک لبنان , آرایش غلیظ , آپارتمان نقلی , سیلند ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / لغه‌القرآن: آموزش کاربردی عربی 3 راهنمایی , بانک اطلاعاتی کتاب / علم و دانش علی (ع) , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / علوم کامپیوتر / کامپیوتر / چگونه مانیتور کامپیوتر یا صفحه تلویزیون مغناطیسی شده را سریعا و مجانی تعمیر کنیم؟ , فرهنگ و جامعه / ادیان و مذاهب / ائمه‌اطهار و اولیاءالله / مردان آسمانی , بهداشت و درمان / تغذیه و سلامتی / الگوی غذایی / تغذیه، سلامت، زندگی و نشاط , بانک اطلاعاتی کتاب / بایاتی بولاغی , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / علوم کامپیوتر / کامپیوتر / اصطلاحات دنیای کامپیوتر , بانک اطلاعاتی کتاب / استخوان خوک و دست‌های جذامی , بهداشت / دانستنی‌های پزشکی / پوست‌ و ‌‌مو و ‌‌‌ناخن / موها , بانک اطلاعاتی کتاب / مکالمات روزمره انگلیسی و آمریکایی , بانک اطلاعاتی کتاب / راههای پیشگیری از مسمومیت در کودکان , بانک اطلاعاتی کتاب / زبان انگلیسی دوم راهنمایی , بانک اطلاعاتی کتاب / شب نیلوفری , بانک اطلاعاتی کتاب / از هر دست که بدهی از همان دست پس می‌گیری , بانک اطلاعاتی کتاب / Der heiling Coran , بانک اطلاعاتی کتاب / شناخت عوامل نمایش: نگاهی اجمالی بر فرایند پیدایی نمایش و بررسی جامع اصول و مبانی متون نمایش , بانک اطلاعاتی کتاب / دانشنامه امام علی (ع): حقوق , بانک اطلاعاتی گردشگری / کلیسای سرکیس مقدس ، تبریز , بانک اطلاعاتی کتاب / حقوق شهروندی و توسعه پایدار , بانک اطلاعاتی کتاب / آنچه جوانان از والدین خود می‌خواهند ,



نخستین مصاحبه همسر مهناز افشار / عکس - ...آقازاده بودن یک سری ویژگی‌ها، محدودیت‌ها و چارچوب‌ها دارد که به درست و غلط بودن آن کارى ندارم اما وقتی از آنها عبور کنى به تو می‌گویند "آقازاده خاص".
ورود همسر ظریف به محل مذاکرات / تصاویر - عکس های منتشر شده از محل برگزاری گفتگوها نشان می‌دهد همسر ظریف نیز همراه با گروه ایرانی وارد وین و هتل کوبورک محل برگزاری نشست ها شده است. حسین فریدون برادر رئیس‌جمهور و نماینده ویژه او در مذاکرات هسته‌ای و جان کری وزیر امور خارجه آمریکا نیز دقایقی پیش وارد هتل کوبورگ شدند.
گزارش لحظه به لحظه از وین - به نظر می‌رسد مذاکرات هسته‌ای ایران و ۵+۱ پس از چندین سال و چندین دولت به روزهای پایانی خود برای رسیدن به یک توافق جامع نزدیک می‌شود. این مذاکرات از روز شنبه ۶ تیر سال ۱۳۹۴ با سفر کری و ظریف به اتریش وارد فاز نهایی خود می‌شود.
شب پُر ستاره اکران خصوصی «عصر یخبندان» / فیلم - جدیدترین ساخته مصطفی کیایی این روزها با بازی بهرام رادان، مهتاب کرامتی، سحر دولتشاهی، آناهیتا نعمتی، فرهاد اصلانی و محسن کیایی اکران عمومی شده و پیش بینی می‌شود با استقبال بسیار زیادی روبرو شود.
لیلا اوتادی: من گرانقیمت‌ترین بازیگر زن شدم / فیلم - لیلا اوتادی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان ویژه برنامه ماه رمضان تی وی پلاس که در رستوران ژیلمو سعادت آباد تهران ضبط می شود، شد تا با او گفتگویی انجام بدهیم که شاید تا امروز در هیچ رسانه‌ای به زبان نیاورده بود.
تیپ جدید مهناز افشار و همسرش / عکس - محمد یاسین رامین، فرزند محمدعلی رامین، نظریه پرداز هلوکاست در دولت احمدی نژاد به همراه همسرش مهناز افشار
تنابنده و عطاران در مراسم اکران فیلم گینس / فیلم - محسن تنابنده و رضا عطاران دو ستاره محبوب و پرفروش این روزهای سینما و تلویزیون ایران که برای اکران عمومی فیلم گینس، اولین ساخته محسن تنابنده به سینما قدس میدان ولیعصر تهران آمده بودند، در میان استقبال شدید طرفدارانشان روبروی دوربین های تی وی پلاس نشستند.
اکران خصوصی فيلم عصر یخبندان / تصاویر - بازیگران این فیلم عبارتند از :مهتاب کرامتی، بهرام رادان، آنا نعمتی، سحر دولت شاهی، مینا ساداتی، محسن کیایی، بابک بهشاد، علی میلانی، پوریا رحیمی سام، صدف طاهریان، علی کوچکی، فرهاد اصلانی، ژاله صامتی و ... . نویسنده و کارگردان : مصطفی کیایی .
رونمایی مهران غفوریان از همسرش / تصاویر - جشن حافظ اولین جایی بود که مهران غفوریان همراه با همسرش در آن جا حاضر شد و به عبارت دیگر از همسر خود رونمایی کرد!
بازاری که داعش در آن زنان را می‌فروشد / فیلم - "نخاسة"؛ بازاری که داعش در آن زنان را می فروشد
نیوشا ضیغمی در فستیوال فیلم مسکو / تصاویر - نیوشا ضیغمی و همسرش در فستیوال فیلم مسکو شرکت کرده اند . نیوشا ضیغمی با فیلم «دریا و ماهی پرنده» به کارگردانی مهرداد غفارزاده را در این جشنواره شرکت کرده است.
پوشش متفاوت مهتاب كرامتی در شانگهای / تصاویر - در جشنواره شانگهای مهتاب کرامتی و مصطفی زمانی در یک فیلم مشترک به نام جامه درآن حضور دارند و به همین دلیل سفری به شانگهای کرده اند.
جشن زادروز رضا کیانیان / تصاویر - جشن زادروز رضا کیانیان بازیگر سینما تئاتر و تلویزیون عصر یکشنبه با حضور هنرمندان سینما برگزار شد.
الناز شاکردوست در مراسم اکران فیلم آتیش بازی - تصاویری از الناز شاکردوست و سایر هنرمندان را در مراسم اکران خصوصی فیلم آتیش بازی مشاهده می کنید.
دختران رپ‌خوان افغان / تصاویر - سوسن فیروز یکی از مطرح‌ترین دختران رپ‌خوان افغان است. ترانه‌های سوسن فیروز در شبکه‌های اجتماعی فارسی‌زبان بسیار به اشتراک گذاشته می‌شود. او در اکثر ترانه‌های خود به تبعیض جنسیتی اعتراض می‌کند.
الناز حبیبی در یک همایش ! / تصاویر اینستاگرامی - سلفی فقیهه خانم سلطانی در کنار همسر محترم. لیلا اوتادی سوار ماشین شاسی بلند خفنش. مهسا کامیابی افتخار گرفتن عکس یادگاری با علی دایی را پیدا کرده است.
یک لحظه فوق العاده در جشن حافظ / عکس - امير جعفرى و همسرش ريما رامين فر ، پس از اعلام نام ريما رامين فر به عنوان بهترين بازيگر كمدى زن
تصاویر فرش قرمز جشن سینمایی حافظ - عکسهای بازیگران و هنرمندان در مراسم فرش قرمز پانزدهمین جشن سینمایی حافظ
پانزدهمین جشن سینمایی و تلویزیونی حافظ / تصاویر - پانزدهمین جشن حافظ که به تولیدات سینما و تلویزیون ایران می‌پردازد،شامگاه سه شنبه در تالار بزرگ وزارت کشور گزارش تصویری
مراسم ازدواج سام درخشانی / تصاویر - سام درخشانی بالاخره ازدواج کرد و ایندفعه خودش این موضع را در اینستاگرامش مطرح کرد و جایی برای شک و شبهه باقی نگذاشت.
پربازدیدها
این شما و این «پزر»هایی که به مدد رسانه ملی، مشهور شدند! - هرچه مشاغلی از این دست برای بسیاری مان ناشناخته و متعجب کننده است، ولی برای قشری خاص و محدود، بسیارآشنا و منطبق با سبک زندگی شان به نظر می‌رسد و بر این اساس، معرفی یک پزر یا مانکن، به رشد و توسعه کسب و کار ایشان در آن طبقه و حتی توسعه بازار کاریشان منجر شود اما رهاورد حضور این تیپ میهمانان در رسانه ملی چیست؟
مقام اسرائیلی: شرمن پیش از آغاز این دور از مذاکرات، ما را در جریان جزئیات قرار داد - یک مقام اسرائیلی با بیان اینکه واشنگتن به صورت مداوم تل‌آویو را در جریان روند مذاکرات قرار می‌دهد، گفت شرمن هفته گذشته تلفنی با مشاور امنیتی نتانیاهو صحبت کرده است.
ما نیاز به دسترسی در هر زمان و هر مکان داریم - مشاور ارشد وزیر امور خارجه آمریکا گفت: ما نیاز به دسترسی در هر زمان و در هر مکان که لازم باشد داریم.
داعش کنترل شرق شهر تل‌ابیض سوریه را به دست گرفت - چندین هفته از آغاز درگیری میان نیروهای کرد و تروریستهای داعش برای کنترل شهر تل‌ابیض می‌گذرد.
جویباری: ابراهیمی و حیدری دوقلوهای استقلال هستند/ پنج‌شنبه قرارداد ابراهیمی تمدید می‌شود - معاون ورزشی باشگاه استقلال گفت:‌ان‌شاءالله تا پایان هفته قرارداد ابراهیمی را با استقلال تمدید می‌کنیم.
واشنگتن: تمدید مذاکرات امری ساده و فنی بود - سخنگوی وزارت خارجه آمریکا می‌گوید که تمدید 7 روزه مذاکرات ایران و 1+5 در وین، امری ساده و فنی برای ادامه تلاش‌ها در راه رسیدن به راه حل نهایی بوده است.
واکنش ایران به نقض توافق شدیدتر از تصور خواهدبود - رئیس جمهور با تاکید بر اینکه اگر توافقی شد متعهد به اجرای آن توافق هستیم، گفت: اگر طرف مقابل توافق را زیر پا گذاشت بلافاصله مسیر را برمی گردیم وکمی شدیدتر از آنچه که در مخیله آنان بگنجد عمل می کنیم.
توافق را زیر پا بگذارند به روال قبل بازمی‌گردیم - رییس جمهوری اسلامی ایران گفت: اگر آنها متعهد بمانند ما نیز به آنچه که توافق شده است پایبند خواهیم بود، اما در عین حال دولت آمادگی کامل خواهد داشت که اگر روزی توافق را زیرپا بگذارند ما نیز بلافاصله بتوانیم شدیدتر از آنچه در مخیله آنهاست، به مسیر قبلی بازگردیم.
اوباما: با ایران توافق بد امضا نخواهم کرد - رئیس جمهور آمریکا در کنفرانس خبری با همتای برزیلی خود گفت: هدف از مذاکرات اتکای به اعتماد نیست بلکه ایجاد مکانیسم قابل راستی آزمایی است تا جلوی مسیرهای دستیابی ایران به سلاح هسته ای گرفته شود.
روحانی: در صورت توافق دو طرف متعهد به اجرای آن هستند - رییس جمهوری اسلامی ایران گفت: در صورت محقق شدن توافق هسته‌ای، دو طرف متعهد به اجرای آن هستند و دولت آمادگی کامل خواهد داشت که اگر روزی آنها توافق را زیرپا بگذارند ما نیز بتوانیم بلافاصله مسیر را شدیدتر از آنچه در مخیله آنهاست، برگردانیم.