ویستا مرجع مهمترین عناوین خبری / چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۳۹۳ / Wednesday, 20 August, 2014 /

پرورش بز

بز يکى از قديمى‌ترين حيواناتى است که توسط افراد بشرى اهلى شده است. آثارى در دست است که نشان بز در حدود ۷۰۰۰ سال قبل از ميلاد مسيح اهلى شده است. نوشته‌هاى زيادى مربوط به هزاران سال قبل به‌دست آمده است که اهميت بز را از نظر تأمين منابع شير، گوشت، کرک و پوست نشان مى‌دهند.
بز در تأمين معيشت خانوارها به‌خصوص در مناطق روستائى کشورهاى مديترانه‌اى و توسعه نيافته سهم بسيار زيادى دارد. ۵-۶ رأس بز را مى‌توان در همان مقدار مساحتى که براى يک گاو لازم است پرورش داد. دو رأس بز مى‌تواند احتياجات شير يک خانواده متوسط را در تمام طول سال فراهم کند.
اهميت بز در تأمين احتياجات خانواده‌ها به اندازه‌اى است که به آن گاو خانوارهاى فقير نيز مى‌گويند. در مقايسه با وزن زنده يک بز شيرده خوب در تحت شرايط محيطى يکسان بيشتر از يک گاو شير مى‌دهد.
بز قادر است در مناطقى از دنيا و در شرايطى که ساير حيوانات قادر به ادامه زندگى نيستند، زنده مانده و جهت استفاده افراد بشرى توليد داشته باشد. طبيعت تعليم‌پذيرى و جثه کوچک بز اين امکان را مى‌دهد که توسط خانم و بچه‌هاى خانواده به‌راحتى نگهدارى و مراقبت بشود.
امروزه بز در تمام کشورها پراکنده است و در بيشتر کشورها بز مهم‌ترين توليدکننده غذاى پروتئين حيوانى است و تمام افراد جامعه از توليدات گله‌هاى بز بهره مى‌برند. بيشترين تعداد بز در کشورهاى هندوستان، پاکستان و نيجيريه وجود دارد. بيشترين مقدار شير توليدى از بز با توجه به جمعيت انساني، به ترتيب در قطر، سومالي، موريتانى و قبرس توليد مى‌شود.
کل جمعيت بز دنيا در سال ۱۹۹۲ در حدود ۴۷۰ ميليون رأس بوده است که در حدود ۷۵ درصد بزهاى دنيا در کشورهاى در حال توسعه و به‌صورت گله‌هاى کوچک در خانه‌ها و توسط کليه افراد خانوار پرورش داده مى‌شود.
در طول دو جنگ جهانى توجه به بز جهت توليد و کمک به تأمين غذاى خانوارها بسيار زياد شد، به‌خصوص بعد از جنگ جهانى دوم جهت تأمين توليدات دامى و مواد اوليه صنايع توجه زيادى به بز شده است.
در چند دهه اخير ارزش و اهميت پرورش بز در کشاورزى بيشتر مشخص شده است. با توجه به آزمايشات انجام گرفته در مورد تعيين جايگاه اصلى نشخوارکنندگان مشخص شده است که بز و ساير نشخوارکنندگان در چراگاه مى‌توانند مکمل يکديگر باشند. چراگاهى که توسط بز و گاو به‌صورت مخلوط مورد چرا قرار مى‌گيرد ۲۵ درصد توليد بيشترى دارد نسبت به موقعى که فقط گاو مورد چرا قرار مى‌گيرد بدون اينکه تخريبى در مرتع صورت بگيرد. اين بازده بيشتر از آنجا ناشى مى‌شود که بز از گياهان و علوفه‌هائى که گاو از آنها استفاده نمى‌کند، يا از قسمت‌هائى از مرتع که گاو نتوانسته است به آنجا دسترسى داشته باشد چرا مى‌کند.
در اکثر ممالک و جزاير بز به‌‌صورت وحشى وجود دارد. بيشترين بز وحشى در استراليا است، تخمين زده مى‌شود که بين ۵۰۰،۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ رأس بز در استراليا و ۳۰۰،۰۰۰ رأس در نيوزلند وجود دارد.
منشاء بز در نيوزلند را به کاپتان کوک (Cook) نسبت مى‌دهند که درسال ۱۷۷۰ همراه خود بز را به اين کشور برده است. با توجه به بالا بودن قابليت زنده ماندن و توليدمثل در شرايط محيطى نامطلوب، جمعيت بزهاى وحشى بسيار زياد شده است. (در سال ۱۷۹۲ ميلادى ۵ رأس بز در جزيره کائوائى (Kauaai) رها شد و در سال ۱۸۵۰ در حدود ۲۶۵۱۹ رأس از اين بزها شکار شده بودند). زاد ولد زياد و جمعيت کنترل نشدنى بز سبب بدنامى اين حيوان در تخريب جنگل‌هاى و ايجاد بيابان‌ها شده است. در اکثر موارد انسان در تخريب جنگل نقش بسيار زيادى دارد. قطع درختان براى سوخت، انرژى و ساختن وسايل مختلف چوبى نقش بسيار عمده‌اى در تخريب جنگل‌ها دارد.
در مديريت بد حيوانات همين‌طور بز سبب تخريب جنگل‌ها مى‌شود. در چنين مواردى اکثر حيوانات به‌علت عدم سازگارى از بين مى‌روند و چون بز مى‌تواند از سرشاخه‌هاى باقى‌مانده استفاده کرد و در شرايط نامساعد موجود زنده مانده و زاد ولد کند چنين متصور مى‌شود که بز تنها عامل تخريب بوده است.
- بز از نظر رده‌بندى جانورى:
از نظر رده‌بندى جانورى بز از راسته زوج سمان (Artiodactylous) خانواده بوويده (Bovidea) و جنس کاپرا (Capra) مى‌باشد. جنس کاپرا شامل Ibex، Bezoar، Aegagrus و Markhor است.
بررسى‌ها نشان داده‌اند که منشاء بزهاى اهلى امروزه دنيا از بزهاى وحشى آسيائى (Bezoar و Capra hircus) و زيرگونه آنها (Capra hircus aegagrus) بز آسياى ميانه بوده است.
اين‌گونه‌ها امروزه در ترکيه، ايران، شمال ترکمنستان، غرب افغانستان و بعضى جزاير يونان يافت مى‌شود.
اجداد بزهاى اهلى اروپائى به‌نظر مى‌رسد که از اروپاى شرقى بوده و در شمال غربى آسيا اهلى شده‌اند. امروزه بز اهلى (Capra hircus) به اشکال مختلف در سراسر دنيا وجود دارد.


همچنین مشاهده کنید


همچنین سایر کاربران این صفحات را هم دیده‌اند
راهنمای بهداشت و سلامت    دستگاه عصبی و اختلالات آن    درد و مسکن ها   
تاریخ ادبیات ایران    وضع سیاسی و اجتماعی و علمی و ادبی ایران در قرن چهارم و نیمه اول قرن پنجم هجری    وضع ادبی ایران در قرن چهارم و نیمهٔ اول قرن پنجم هجری    شعر پارسی در قرن چهارم و نیمهٔ اول قرن پنجم هجری    شاعران بزرگ پارسی گوی در قرن چهارم و نیمهٔ اول قرن پنجم هجری   
راهنمای بهداشت و سلامت    دستگاه گوارش    اختلالات کبد و کیسهٔ صفرا    التهاب کبد (هپاتیت)    التهاب کبدی مزمن   
باستان شناسی    آثار، بقایا و تمدن های باستانی در ایران    آثار و بقایای تمدن های قبل از سیلک   
دارو و درمان    داروهای ژنریک   
کشاورزی جنگلداری و شیلات    محصول    محصولات دام و طیور - چهارپایان    تک معده ای ها و تک سمیان    اسب    بیماری های اسب    بیماری مشمشه GLANDERS   
ارتباطات    رسانه    رسانه های گروهی    رسانه های الکترونیکی ـ دیداری و شنیداری    تلویزیون    برنامه سازی تلویزیونی    نور در تلویزیون    انواع نورپردازی   
دارو و درمان    درمان    جراحی    سیاهرگ ها و عروق لنفاوی    سیاهرگ    بیماری های سیستم سیاهرگی    ترومبوز وریدی و ترومبوفلبیت   
تغذیه    بیماری ها    مشکلات کلیوی    دیالیز   
صنعت توریسم    فهرست موضوعی و تشریحی جاذبه های ایران    شهرهای ایران   


کلمات در حال جستجو
اسرائیل    حماس    غزه    جنگ    سیمین بهبهانی    وحید تاج    وطن    مشارکت    حزب    مجاهدین    رحمانی فضلی    تاجرنیا    آمریکا    فرگوسن    انتقاد    ایران    فیلم    استیضاح    وزیر علوم    فرجی دانا    سر بریدن    خبرنگار    آمریکایی    داعش    اردبیل    رییس جمهور    بابک زنجانی    فساد نفتی   




دوست دارم با انرژی آهنربایی ام به کودکان غزه کمک کنم - گرگان – خبرگزاری مهر: چندی پیش پسر آهن ربایی گرگان خبر ساز رسانه ها شد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره زندگی این پسر به منزلش رفتیم و گفت و گویی را با خانواده یاسین گمرکی ...
شخصیت قلعه‌نویی را همه می‌شناسند/ نکونام سیستم فکری‌اش را بهم ریخت! - کارشناس داوری فوتبال به انتقادهایی که سرمربی تیم استقلال نسبت به وی داشت واکنش نشان داد و با ابراز تاسف از اظهارات قلعه‌نویی گفت: من فکر می‌کنم که او تحت فشار است که این ...
«معمای شاه» مرا به دوران جوانی‌ و نوجوانی‌ام در تهران برگرداند - بازیگر سریال‌های تاریخی که نقش دکتر میرزا احمد وزیری را در «معمای شاه» بر عهده دارد، از تجربه اتفاقات این سریال در سالهای جوانی‌اش گفت و به این موضوع اشاره کرد که محل ...
دولت تصمیمات مهمی برای توسعه اردبیل دارد/ مردم اردبیل بزرگ و تاریخ سازند - اردبیل – خبرگزاری مهر: رئیس جمهور کشورمان گفت: دولت تصمیمات و برنامه های مهمی برای توسعه این استان با استفاده از ظرفیت های منطقه دارد.
استیضاح قدم اول است و نه قدم آخر! - روزنامه‌های چهارشنبه به طور گسترده به استقبال استیضاح وزیر علوم رفته و ان را روز پیروزی بر اقلیت تندرو در مجلس و یا پایان رکود علمی یکساله و باز گرداندن دانشگاه به مدار علم و پژوهش توصیف کرده‌اند. بررسی نتایج این استیضاح بر فضای سیاسی کشور، تحلیلی در مورد علائم مثبت پیدا شده در اقتصاد و توصیه به فریب نخوردن از ادعای کاهش قیمت خودرو دیگر مطالب مهم روزنامه‌های امروز است.
روباتهای ایرانی خودرو را اتوماتیک می‌کنند/ ارزان و کم مصرف - اتو ماتیک سازی دنده های خودرو توسط ربات هایی که بر روی گیربکس خودرو کار گذاشته می شوند، خودرو را با کمترین هزینه دنده اتوماتیک می کند.
ادامه بحران در میسوری/ فرمان اوباما تاثیری در کاهش اعتراضات فرگوسن نداشت - معترضان شهر فرگوسن که از 10 روز قبل در اعتراض به خشونت پلیس آمریکا به خیابان ها آمده اند شب گذشته نیز در خیابان های این شهر به ویژه مکانی که نوجوان سیاه پوست در آن محل ...
«سفرنامه» نقاش مجارستانی به تهران رسید/ سفر به امارات و هندوستان - گیزلا وارگا سینایی هنرمند نقاش از ساخت ویدئوآرت 4 دقیقه ای خود درباره یکی از تابلوهای نقاشی اش از مجموعه «سفرنامه» با همکاری سمیرا سینایی خبر داد و اعلام کرد که نمایشگاه ...
چرا شورای رقابت در برابر پرونده 650 میلیون یورویی سکوت کرده است؟ - 7 ماه از ماجرای پرونده موسوم به رانت 650 میلیون یورویی می گذرد. ماجرایی که از افشاگری احمد توکلی آغاز شد و با واکنشهای چند باره وزارت صنعت، معدن و تجارت و بانک مرکزی مواجه شد؛ حتی پای دیوان محاسبات نیز به این پرونده باز شد اما شورای رقابت که وظیفه انحصار زدایی را دارد به راحتی از مقابل این پرونده گذشته و سکوت اختیار کرده است.
رئیس‌جمهور وارد اردبیل شد - رئیس‌جمهور به منظور انجام هفتمین سفر استانی خود، لحظاتی پیش وارد استان اردبیل شد.
طیبی تاکید کرد: لزوم بازمهندسی نظام ملی علم، فناوری و نوآوری کشور - رییس جهاد دانشگاهی ضمن تشریح نتایج بازدید اخیر رییس‌جمهور از «پژوهشگاه رویان» و دستاوردهای این نهاد، بر لزوم بازمهندسی نظام ملی علم،‌ فناوری و نوآوری کشور تاکید کرد.
راههای تجاری سازی فناوری در 3 کشور مهم/ چین با فناوری آمریکا را مات می‌کند - توسعه فناوری و تجاری سازی یافته ها و پژوهش ها می تواند یکی از راه های موثر جهت توسعه و پیشرفت اقتصادی کشورها باشد که در چند دهه اخیر مورد توجه قرار گرفته است.
روحانی عازم اردبیل شد - رئیس جمهور به همراه برخی از وزیران و معاونان خود صبح امروز عازم اردبیل شد.
واکنش آموزش و پرورش به نامه وزیر سابق/ جزییات استخدامی ها در دوره قبل - معاون توسعه مدیریت و پشتیبانی وزارت آموزش و پرورش با اعلام آمار استخدامی ها در دوره گذشته، گفت: در طرح مهر آفرین که در دولت گذشته اجرا شد، تعدادی نیرو که دارای قرارداد ...
تصویب لایحه حمایت از حقوق مالکیت ادبی و هنری درکمیسیون‌های دولت - مدیرکل دفتر حقوقی وزارت ارشاد از تصویب لایحه 130 ماده‌ای حمایت از حقوق مالکیت ادبی، هنری و حقوق مرتبط در کمیسیون‌های اصلی و فرعی دولت خبر داد و در عین حال گفت که این ...
پرونده مالیاتی فساد 3 هزار میلیاردی بسته می‌شود/ رسیدگی مالیاتی بیش از 50 شرکت گروه آریا - رئیس کل سازمان امور مالیاتی کشور از هماهنگی با دادستانی کل کشور برای وصول مالیات پرونده موسوم به فساد مالی بزرگ 3 هزار میلیارد تومانی که مسائل مربوط به دادگاه آنها به ...
ستاری: بودجه دولتی، دانشگاه‌ها را معتاد کرده است - معاون علمی و فناوری رییس جمهور با اشاره به بودجه دولتی که به دانشگاه‌ها تزریق می‌شود، گفت: پول دولتی دانشگاه‌های ما را معتاد کرده است و ما یادمان رفته است که چه جواهراتی در دانشگاه‌ها داریم.
مقدم: موانع اجرای سیاست‌ های کلی باید برطرف شود - مدیر مسئول روزنامه جام جم گفت: در راه اجرای سیاست های کلی باید تمام موانع برطرف و مسیر انجام آن هموار شود، به طور کلی تصمیم نمایندگان مجلس مبنی بر اعمال مجازات در برخورد با رسانه‌هایی که در خصوص پیشگیری از بارداری تبلیغ می کنند، درست است.
دستگاهی که پول‌های قاچاق را بو می‌کشد - محققان آمریکایی دستگاه جدیدی طراحی کرده‌اند که می‌تواند عملکرد سگ‌های بویاب مواد مخدر را تقلید کرده و پول‌های قاچاق را شناسایی کند.
چرا "پیوند"در بیمارستان‌های خصوصی ممنوع شد؟ - وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به چرایی ممنوعیت انجام اعمال "پیوند"ی در بیمارستا‌ن‌های خصوصی پاسخ داد.
هشدار آیت‌الله مکارم‌شیرازی نسبت به فعالیت فرفه‌های نوظهور - آیت‌الله مکارم شیرازی در دیدار عضای هیئت رئیسه مجمع عمومی جامعه مدرسین حوزه علمیه قم گفت: علت مخالفت دشمنان با شیعیان این است که در همه زمینه‌ها حرف اول را می‌زنند؛ بنابراین باید از مخالفت‌های درونی پرهیز کرد.
پنتاگون: به حملات علیه داعش ادامه می‌دهیم - پنتاگون اعلام کرد، ارتش آمریکا به حملات خود علیه مواضع داعش و همچنین تلاش‌هایش برای کمک انسان‌دوستانه به غیرنظامیان عراق ادامه خواهد داد.
واژه‌های جدید فرهنگستان زبان - فرهنگستان زبان و ادب فارسی بخشی از تازه‌ترین واژه‌های مصوب خود را معرفی کرد.
دایی: رویانیان فراموشکار شده تقصیر من نیست/ آقای دادگان! شما دیگر چرا؟ - سرمربی پرسپولیس پاسخ اظهارات محمد رویانیان و محمد دادگان را داد.
وقتی شهرک‌های صنعتی تصفیه‌خانه ندارند - معاون نظارت و پایش اداره کل حفاظت محیط زیست استان همدان گفت: شهرک‌های صنعتی سهند و سامن ملایر فاقد تصفیه‌خانه بوده و پساب‌های آلوده خود را در محیط زیست تخلیه می‌کنند.
موشکباران مریخ در جستجوی حیات+تصاویر - طرح پیشنهادی شلیک‌کردن موشک‌های حامل کاوشگر به مریخ برای جست‌وجوی حیات، در حال جمع‌آوری بودجه 250 هزار دلاری است.
بازگشایی مدارس مناطق زلزله‌زده ایلام در اول مهر/ اعلام آمار مدارس آسیب‌دیده - مدیرکل نوسازی مدارس استان ایلام با بیان اینکه فضاهایی که عملیات مقاوم‌سازی بر روی آنها به تازگی انجام شده بود، هیچ‌گونه آسیبی ندیده‌اند، گفت: با هماهنگی آموزش و پرورش ساماندهی فضاها انجام خواهد شد. قبل از بازگشایی مدارس و با تخصیص اعتبار مناسب مدارس آسیب دیده اصلاح و تعمیر خواهند شد، بنابراین هیچ خللی در بازگشایی مدارس در اول مهرماه نخواهیم داشت.
آخر شدیم و مدال جهانی به‌دست‌ آوردیم؟! - «گروه کر آوازی تهران که به منظور شرکت در هشتمین فستیوال جهانی گروه‌های کر به کشور لتونی سفر کرده بود، موفق به دریافت دو مدال طلا و یک مدال نقره این رویداد جهانی شد.» این خبری است که چندی پیش در رسانه‌های داخلی انتشار پیدا کرد اما آیا این تمام واقعیت بود؟ واقعیت این است که نیمه‌ی پنهان نگاه‌داشته‌ شده‌ی این ماجرا بسیار تکان دهنده است.
قیمت آپارتمان‌های 100 متری در تهران - بررسی‌های میدانی از بازار مسکن نشان می‌دهد تعداد زیادی از واحدهای با متراژ بالای 90 متر در سطح شهر تهران خالی هستند چرا که قیمت این آپارتمان‌ها با قدرت خرید مردم همخوانی چندانی ندارد لذا عرضه‌شان نسبت به تقاضایشان بیشتر است و حدود 300 تا بیش از 600 میلیون تومان قیمت دارند.
گردان‌های قسام: اسرائیل با نقض آتش‌بس درهای جهنم را به روی خود گشود - گردان‌های شهید عزالدین قسام، شاخه نظامی جنبش مقاومت اسلامی فلسطین (حماس) در واکنش به نقض آتش‌بس موقت 24 ساعته از سوی رژیم صهیونیستی و ازسرگیری حملات این رژیم به نوار غزه بیانیه‌ای صادر کرد.


بیشترین بازدیدها - سرویس خبر
Copyright © 2008 - 2014 vista.ir. All Rights Reserved