پنج شنبه ۶ فروردین ۱۳۹۴ / Thursday, 26 March, 2015

پرورش بز

بز يکى از قديمى‌ترين حيواناتى است که توسط افراد بشرى اهلى شده است. آثارى در دست است که نشان بز در حدود ۷۰۰۰ سال قبل از ميلاد مسيح اهلى شده است. نوشته‌هاى زيادى مربوط به هزاران سال قبل به‌دست آمده است که اهميت بز را از نظر تأمين منابع شير، گوشت، کرک و پوست نشان مى‌دهند.
بز در تأمين معيشت خانوارها به‌خصوص در مناطق روستائى کشورهاى مديترانه‌اى و توسعه نيافته سهم بسيار زيادى دارد. ۵-۶ رأس بز را مى‌توان در همان مقدار مساحتى که براى يک گاو لازم است پرورش داد. دو رأس بز مى‌تواند احتياجات شير يک خانواده متوسط را در تمام طول سال فراهم کند.
اهميت بز در تأمين احتياجات خانواده‌ها به اندازه‌اى است که به آن گاو خانوارهاى فقير نيز مى‌گويند. در مقايسه با وزن زنده يک بز شيرده خوب در تحت شرايط محيطى يکسان بيشتر از يک گاو شير مى‌دهد.
بز قادر است در مناطقى از دنيا و در شرايطى که ساير حيوانات قادر به ادامه زندگى نيستند، زنده مانده و جهت استفاده افراد بشرى توليد داشته باشد. طبيعت تعليم‌پذيرى و جثه کوچک بز اين امکان را مى‌دهد که توسط خانم و بچه‌هاى خانواده به‌راحتى نگهدارى و مراقبت بشود.
امروزه بز در تمام کشورها پراکنده است و در بيشتر کشورها بز مهم‌ترين توليدکننده غذاى پروتئين حيوانى است و تمام افراد جامعه از توليدات گله‌هاى بز بهره مى‌برند. بيشترين تعداد بز در کشورهاى هندوستان، پاکستان و نيجيريه وجود دارد. بيشترين مقدار شير توليدى از بز با توجه به جمعيت انساني، به ترتيب در قطر، سومالي، موريتانى و قبرس توليد مى‌شود.
کل جمعيت بز دنيا در سال ۱۹۹۲ در حدود ۴۷۰ ميليون رأس بوده است که در حدود ۷۵ درصد بزهاى دنيا در کشورهاى در حال توسعه و به‌صورت گله‌هاى کوچک در خانه‌ها و توسط کليه افراد خانوار پرورش داده مى‌شود.
در طول دو جنگ جهانى توجه به بز جهت توليد و کمک به تأمين غذاى خانوارها بسيار زياد شد، به‌خصوص بعد از جنگ جهانى دوم جهت تأمين توليدات دامى و مواد اوليه صنايع توجه زيادى به بز شده است.
در چند دهه اخير ارزش و اهميت پرورش بز در کشاورزى بيشتر مشخص شده است. با توجه به آزمايشات انجام گرفته در مورد تعيين جايگاه اصلى نشخوارکنندگان مشخص شده است که بز و ساير نشخوارکنندگان در چراگاه مى‌توانند مکمل يکديگر باشند. چراگاهى که توسط بز و گاو به‌صورت مخلوط مورد چرا قرار مى‌گيرد ۲۵ درصد توليد بيشترى دارد نسبت به موقعى که فقط گاو مورد چرا قرار مى‌گيرد بدون اينکه تخريبى در مرتع صورت بگيرد. اين بازده بيشتر از آنجا ناشى مى‌شود که بز از گياهان و علوفه‌هائى که گاو از آنها استفاده نمى‌کند، يا از قسمت‌هائى از مرتع که گاو نتوانسته است به آنجا دسترسى داشته باشد چرا مى‌کند.
در اکثر ممالک و جزاير بز به‌‌صورت وحشى وجود دارد. بيشترين بز وحشى در استراليا است، تخمين زده مى‌شود که بين ۵۰۰،۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ رأس بز در استراليا و ۳۰۰،۰۰۰ رأس در نيوزلند وجود دارد.
منشاء بز در نيوزلند را به کاپتان کوک (Cook) نسبت مى‌دهند که درسال ۱۷۷۰ همراه خود بز را به اين کشور برده است. با توجه به بالا بودن قابليت زنده ماندن و توليدمثل در شرايط محيطى نامطلوب، جمعيت بزهاى وحشى بسيار زياد شده است. (در سال ۱۷۹۲ ميلادى ۵ رأس بز در جزيره کائوائى (Kauaai) رها شد و در سال ۱۸۵۰ در حدود ۲۶۵۱۹ رأس از اين بزها شکار شده بودند). زاد ولد زياد و جمعيت کنترل نشدنى بز سبب بدنامى اين حيوان در تخريب جنگل‌هاى و ايجاد بيابان‌ها شده است. در اکثر موارد انسان در تخريب جنگل نقش بسيار زيادى دارد. قطع درختان براى سوخت، انرژى و ساختن وسايل مختلف چوبى نقش بسيار عمده‌اى در تخريب جنگل‌ها دارد.
در مديريت بد حيوانات همين‌طور بز سبب تخريب جنگل‌ها مى‌شود. در چنين مواردى اکثر حيوانات به‌علت عدم سازگارى از بين مى‌روند و چون بز مى‌تواند از سرشاخه‌هاى باقى‌مانده استفاده کرد و در شرايط نامساعد موجود زنده مانده و زاد ولد کند چنين متصور مى‌شود که بز تنها عامل تخريب بوده است.
- بز از نظر رده‌بندى جانورى:
از نظر رده‌بندى جانورى بز از راسته زوج سمان (Artiodactylous) خانواده بوويده (Bovidea) و جنس کاپرا (Capra) مى‌باشد. جنس کاپرا شامل Ibex، Bezoar، Aegagrus و Markhor است.
بررسى‌ها نشان داده‌اند که منشاء بزهاى اهلى امروزه دنيا از بزهاى وحشى آسيائى (Bezoar و Capra hircus) و زيرگونه آنها (Capra hircus aegagrus) بز آسياى ميانه بوده است.
اين‌گونه‌ها امروزه در ترکيه، ايران، شمال ترکمنستان، غرب افغانستان و بعضى جزاير يونان يافت مى‌شود.
اجداد بزهاى اهلى اروپائى به‌نظر مى‌رسد که از اروپاى شرقى بوده و در شمال غربى آسيا اهلى شده‌اند. امروزه بز اهلى (Capra hircus) به اشکال مختلف در سراسر دنيا وجود دارد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
کوه جاورنیک , الکوثری , دلمه ماکارونی , خدمت , نشنال‌جئوگرافیک , ذاکری , کورتز , لیگ جزیره , سردارسلامی , آیان , گزارش به آکادمی , پیانون , دانلود FlashGet , هوس غذا , اریتره , مسیحیت , حوزه آموزشی , دستیاری , ترزگه , جلب محبت خدا ,

مقالات پربیننده امروز
علوم انسانی / علوم اجتماعی / مهارت‌های اجتماعی ـ زندگی / اعتماد به نفس و ارتقای وضعیت زندگی , فرهنگی و هنری / هنر / فلسفه و نظریه هنرهای زیبا / نگاهی به زیبایی شناسی تاریخی از دیدگاه اومبرتو اکو , بانک اطلاعاتی کتاب / مهارت اول ICDL: نگارش 4 تحت ویندوز XP: مفاهیم پایه فناوری اطلاعات , بانک اطلاعاتی کتاب / دیوان پروین اعتصامی همراه با دیباچه‌ای از ملک‌الشعراء بهار , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه‌ی طبقه‌بندی شده فیزیک (3) سال سوم ریاضی کنکورهای سراسری و آزاد (سال‌های 53 تا 84) با پاسخ تشریحی , بانک اطلاعاتی کتاب / راهنمای گام به گام طلایی ادبیات فارسی (1) سال اول نظام جدید , سیاسی / ایران / انتخابات / عبدالله نوری: چک سفید امضا نمی‌دهم , بانک اطلاعاتی کتاب / افسردگان حرمسرا , بانک اطلاعاتی کتاب / حادثه کربلا در مقتل مقرم , علوم انسانی / علوم اجتماعی / مهارت‌های اجتماعی ـ زندگی / موفقیت از آن کسانی است که ذهنیت موفق دارند , بانک اطلاعاتی کتاب / راز پرستش: پژوهشی در حقیقت و حکمت عبادت , بانک اطلاعاتی کتاب / ژاله (هفت داستان) , بانک اطلاعاتی کتاب / گنجینه تست‌های مفهومی (میکروآنالیز شده‌ی هوشمند) زیست‌شناسی و آزمایشگاه (1) سال دوم علوم تجربی , بانک اطلاعاتی کتاب / مفاهیم ریاضی عمومی (1) دوره پیش‌دانشگاهی: رشته علوم تجربی , علمی و آموزشی / آموزش و پرورش / آموزش و پرورش ـ تحقیق و پژوهش / تعیین خط مشی ها و عوامل اثرگذار در ارزشیابی درونی گروه های آموزشی: رویکردی براساس پویایی سیستم , بانک اطلاعاتی کتاب / اشک لیلی , بانک اطلاعاتی کتاب / گل حسرت (مجموعه داستانهای کوتاه) , فرهنگی و هنری / سینما / بازیگر / هنوز هم «عروس حلبچه» را دوست ندارم , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب الاصلاح , بانک اطلاعاتی کتاب / سوالات امتحانات طبقه‌بندی شده هماهنگ کشوری - استانی - تالیفی ریاضی (1) همراه با پاسخ تشریحی , خانه و خانواده / آشپزی / ترشی ها / ترشی سبزی مخلوط , بانک اطلاعاتی کتاب / مقدمه‌ای بر شناخت ملاکهای در مرزبندیهای اجتماعی , بانک اطلاعاتی کتاب / علی علیه‌السلام و سالکین راه شیطان (فوج مقتحم) , بانک اطلاعاتی کتاب / 1150 تست برق خودرو درجه 2 , بانک اطلاعاتی کتاب / اصول تاریکخانه , بانک اطلاعاتی کتاب / هری پاتر و محفل ققنوس , فرهنگ و جامعه / گاه‌شمار / گاه‌شمار تاریخ ـ میلادی / ۲۱ مرداد ۱۳۸۶ ــ ۱۲اوت ــ مردی که کوشید تا کانادا یک کنفدراسیون شود , فرهنگی و هنری / ادبیات و شعر / محتوی و قالب شعر / خوابگردی در جزییات زبان , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / صنایع دستی / غلام‌‌حسین میناکارباشی , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش استاندارد ICDL مهارت سوم: واژه‌پردازی ,



وبگردی
فرخنده زنده زنده سوزانده شد / تصاویر - گروهی از مردم افغانستان در کابل پایتخت این کشور یک زن را به شدت مورد ضرب و شتم قرار داده و کُشتند. مقامات امنیتی در کابل با تأیید این خبر اعلام کردند که مردان خشمگین در مرکز شهر، یک زن را که گفته شده قرآن را به آتش کشیده کشتند.
پاسخ فرزاد حسنی به افشاگری آزاده نامداری - بر فرض محال اگر این ادعاهای کذب صحت هم داشت، آیا این روش درستی برای بیان آنهاست؟ ریختن آبروی دیگران و حتی خانواده خود به چه قیمتی؟ به قیمت پخش تصویرمان از تلویزیون؟! انسان ها را از روشی که برای رسیدن به هدفشان انتخاب می کنند بشناسید...
ضرب و شتم آزاده نامداری و افشاگری بی‌سابقه - آزاده نامداری با به اشتراک گذاشتن عکسی تلخ و دردناک از آثار شدید ضرب و شتم روی صورت و چشم خود، از اتفاقاتی غیرقابل باور مربوط به زندگی گذشته اش . آقای حسنی چهل تا فایل صوتی دست من داری که مدت هاست حتی خودم گوشش ندادم.
شایعه رابطه احسان علیخانی و آزاده نامداری! / تصاویر اینستاگرام - توضیحات آزاده نامداری درباره یک شایعه - امروز آقای علیخانی چون صفحه‌ای دراینستاگرام ندارن ازمن خواستن توضیحی به هوادارانشون ودوستای خوب خودم بدم.
دختر گلفروش تجریش پدیده جدید شبکه‌های اجتماعی - دختر گلفروش میدان تجریش. این همه چیزی بود که از پدیده این روزهای شبکه‌های اجتماعی و رسانه‌ها می‌دانستیم و البته چند عکس که از او منتشر شده بود. دختری که با ظاهری خاص توجهات را به خود جلب کرده بود.
شبکه‌های اجتماعی با ما چه کرده‌اند / فیلم - شبکه‌های اجتماعی چگونه ما را منزوی کرده‌اند. آیا شما هم ساعت‌های زیادی را صرف شبکه‌های اجتماعی و دنیای مجازی میکنید حتما این ویدیو را نگاه کنید.
پربازدیدها
ترکیب تیم ملی ایران و شیلی اعلام شد - ترکیب تیم ملی فوتبال ایران برای دیدار با شیلی اعلام شد.
ترکیب تیم ملی ایران برای دیدار با شیلی مشخص شد - ترکیب تیم ملی ایران برای دیدار دوستانه با تیم ملی شیلی مشخص شد.
ترکیب تیم ملی فوتبال ایران برای دیدار برابر شیلی اعلام شد - ترکیب تیم ملی فوتبال ایران برای برگزاری نخستین دیدار این تیم در سال جدید اعلام شد. این بازی شامگاه پنجشنبه بین تیم های ملی فوتبال ایران و شیلی در اردوی اتریش برگزار خواهد شد.
نشست عمومی مذاکرات معاونان وزیران خارجه ایران و 1+5 در لوزان - معاونان وزیران خارجه ایران و 1+5 عصر روز پنجشنبه در اولین روز از مذاکرات هسته ای در لوزان سوییس دیدار کردند.
ارتش و نیروهای مردمی عراق در حال پیشروی در تکریت هستند - هواپیماهای آمریکا نیز اهدافی را در تکریت بمباران کردند.
ادعای موافقت آمریکا با ادامه فعالیت فردو - به گفته مقامات غربی که جزئیات این مساله در اختیار آسوشیتدپرس گذاشته‌اند، ایران اجازه خواهد داشت به فعالیت غنی‌سازی در فردو ادامه دهد البته به این شرط که این غنی‌سازی به توانایی ساخت سلاح هسته‌ای منجر نشود و تحت نظارت‌های بین‌المللی قرار داشته باشد. سانتریفیوژهای مستقر در فردو به جای غنی‌سازی اورانیوم، با موادی مانند روی، زنون و ژرمانیوم کار می‌کنند که جداسازی ایزوتوپ‌های آن در بخش‌های پزشکی، صنعتی و علمی کاربرد دارد.
حرم حضرت سکینه در حمله تروریست‌های سوریه تخریب شد + عکس - حرم حضرت سکینه علیها‌السلام در منطقه «داریا» در ریف دمشق سوریه، در حمله افراد مسلح به شکلی وسیع تخریب شد.
عبدالملک الحوثی: عربستان و آمریکا در رأس نیروهای شر قرار دارند - رهبر جنبش انصارالله یمن با محکوم کردن تجاوز عربستان سعودی به یمن، این اقدام را کاملا بی‌توجیه دانست که در راستای منافع آمریکا و اسرائیل است.
خبرهای جدید هسته ای به روایت عراقچی و صالحی/ احتمال موافقت با غنی سازی در فردو / ورود مستقیم روحانی به مذاکرات هسته ای - مثلث آنلاین:خبرگزاری آسوشیتدپرس مدعی شد که واشنگتن در حال بررسی موافقت با ادامه غنی‌سازی در سایت فردو است.


Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved