شنبه ۲۹ فروردین ۱۳۹۴ / Saturday, 18 April, 2015

انواع ساختمان ذخیره‌ای غذا در گیاهان

   جنين
جنين دانه شامل محور جنين، هيپوکوتيل (قسمتى از محور جنين که درست زير برآمدگى لپه‌اى واقع است)، يک يا دو لپه در يک طرف و ريشه‌چه در طرف ديگر مى‌باشد. لپه‌هاى بقولات در مراحل تشکيل دانه از ذخاير آندوسپرم تغذيه مى‌نمايند، به‌طورى که ۹۰% يا بيشتر، از وزن کل دانه را لپه‌ها تشکيل مى‌دهند. دانه گياهان گرامينه داراى يک لپه نسبتاً کوچک مى‌باشند که وظيفه آنها در مرحله جوانه زدن دانه، جذب مواد هيدروليز شده از آندوسپرم بوده و کمتر در ذخيره مواد نقش دارند (جز در مواردى که روغن و چربى را ذخيره مى‌کنند). دانه پاره‌اى از دولپه‌اى‌ها داراى مواد ذخيره‌اى هم در لپه‌ها و هم در آندوسپرم مى‌باشند.
   انواع ساختمان ذخيره‌اى غذا در گياهان
گونه‌هاى گياهى از نظر ساختمان اوليه ذخيره غذا و مواد معدنى متنوع هستند (جدول انواع ذخاير غذائى و ساختمان اصلى ذخيره‌اى در بعضى از بذرهاى گياهان زراعي). بيولى و بلاک (۱۹۷۸) دانه‌ها را بر طبق ساختمانى که مواد غذائى در آن ذخيره مى‌شود به سه نوع تقسيم کردند که عبارتند از:
۱. آندوسپرم‌دار شامل گندميان، گوجه‌فرنگي، کرچک، گندم سياه.
۲. جنين‌دار شامل بقولات و کاهو.
۳. پريسپرم‌دار، قسمتى از بافت خورش که پريسپرم ناميده مى‌شود، ذخيره دانه را تشکيل مى‌دهد. مانند چغندر، قهوه، يوکا.
هر يک از سه ساختمان بالا معمولاً مى‌توانند ساختمان اوليه و يا تنها ساختمان ذخيره‌اى يک دانه باشند. به‌عنوان مثال، در دانه ذرت، کربوهيدرات‌ها و پروتئين عمدتاً در آندوسپرم و چربى‌ها در جنين ذخيره مى‌شوند.
آلورون، خارجى‌ترين لايه آندوسپرم داراى سلول‌هاى متراکم، زنده و پروتئين زياد است. که اهميت شيميائى و فيزيولوژيکى آن از خاصيت ذخيره‌اى آن بيشتر است.
   جدول انواع ذخاير غذائى و ساختمان اصلى ذخيره‌اى در بعضى از بذرهاى گياهان زراعي
ساختمان اصلى متوسط ترکيب '% وزن خشک' عصاره عارى از ازت جزء اصلى چربى پروتئين گونه‌ها
آندوسپرم ۷۵ نشاسته ۵ ۱۱ ذرت
آندوسپرم ۷۰ نشاسته ۹ ۱۲ ذرت شيرين
آندوسپرم ۶۶ نشاسته ۸ ۱۳ يولاف
آندوسپرم ۷۵ نشاسته ۲ ۱۲ گندم
آندوسپرم ۷۶ نشاسته ۲ ۱۲ چاودار
آندوسپرم ۷۶ نشاسته ۳ ۱۲ جو
لپه ۵۶ نشاسته ۱ ۲۳ باقلا
لپه ۲۴ نشاسته ۳۶ ۲۴ کتان
لپه ۵۶ نشاسته ۶ ۲۴ نخود
لپه ۵۲ نشاسته ۶ ۲۵ نخود سبز
لپه ۱۲ نشاسته ۴۸ ۳۱ بادام زمينى
لپه ۲۶ نشاسته ۱۷ ۳۷ سويا
لپه ۱۵ ۳۳ ۳۹ پنبه
لپه ۱۹ نشاسته ۴۸ ۲۱ منداب
لپه ۵ ۴۸ ۳۸ هنداوانه
ريشه‌چه، هيپوکتيل ۶ ۶۸ ۱۸ فندق برزيلى
آندوسپرم ۷۹ گالاکتومونان ۱ ۵ (Phytelephas macrocarpa)
آندوسپرم ۵۸ گالاکتومونان ۹ ۶ خرما
آندوسپرم جزئى ۶۴ ۱۸ کرچک
آندوسپرم ۲۸ ۴۹ ۹ نخل روغنی
مگاگامتوفيت - ۴۸ ۳۵ کاج
منبع: بيولى و بلاک، کتاب فيزيولوژى و بيوشيمى جوانه زدن، جلديک، نمو جوانه زدن و رشد، ۱۹۷۸، چاپ اشپرينگر-ورلگ.
عصاره عارى از ازت، ماده‌اى به غير از پروتئين، چربي، فيبر (از جمله سلولز، چربى و يا خاکستر املاح غذائي) مى‌باشد. بنابراين نشاسته، قندهاى آزاد و دکسترين از مواد تشکيل‌دهنده آن مى‌باشد.
   دانه‌هاى استثنائى (Unique seeds)
گندميان و بعضى از گياهان دولپه‌اي، دانه‌هاى حقيقى توليد نمى‌کنند. در گياهان چمني، ميوه که تخمکى منفرد است بدون اينکه شکوفا شود خشک شده و گندمه را تشکيل مى‌دهد. پريکارپ (ديوارهٔ تخمدان) و تستا (ديواره تخمک) براى تشکيل پوشش دانه به‌هم متصل مى‌شوند. اما در گل آفتابگردان، ترشک و گل قاصد، پريکارپ و تستا ترکيب نمى‌شوند و دانه عبارت از يک ميوه خشک ناشکوفا يا اکين (Achene)، است. تخمک رسيده يا دانه حقيقى آنچنان که توسط پرندگان دانه خوار نشان داده مى‌شود چندان به پريکارپ چسبيده نيست و به‌راحتى از آن جدا مى‌شود. دانه (شيزوکارپ) هويج و توق، خشک و ناشکوفا است و داراى دو تخمک رسيده است. بذر (مجموعه بذر) چغندر تجمعى از ميوه‌هاى خشک است که توسط پريکارپ گل‌هاى منفرد به‌وجود آمده و در قاعده با يکديگر متحد هستند. واريته‌هاى جديد چغندر داراى يک بذر منفرد (مونوژرم) هستند که شبيه به يک اکين است.
بعضى از گونه‌ها به‌خصوص گياهان چمنى و مرکبات به طرق غيرجنسى يعنى بدون عمل لقاح، از بافت مادرى ديپلوئيد دانه توليد مى‌کنند که اين فرآيند را به‌نام 'آپوميکسي' مى‌نامند. دانه‌هائى که از اين طريق به‌وجود مى‌آيند، رويشى بوده و مثل قلمه‌هاى حاصل از رشد رويشى ريشه يا قطعات ساقه خالص هستند. بيشتر واريته‌هاى چمن کنتاکى (Kentucky bluegrass)، دانه‌هاى آنها از طريق آپوميکسى به‌وجود مى‌آيد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
فرهاد ظریف , تلویزیون هوشمند , سوزش سردل , ملاعام , رکود و تورم اقتصادی , آبدارچی , سرنشین موتورسیکلت , فیله مرغ , زنده‌یاد , سو مدیریت , ماشین های آلمانی , استوارت جونز , هورمون عشق , بال های چرخشی , افت نسبی دلار , اکوسیستم , شتر , الهیاری , محسن شریفیان , پرفسور مریم میرزاخانی ,

مقالات پربیننده امروز
فرهنگی و هنری / میراث‌فرهنگی و تاریخی / باستان شناسی / آناهیتا،الهه آب , شخصیت‌ها / فرهنگی و هنری / شاعر / سیمین بهبهانی , علم و زندگی / علوم پایه / تكنولوژی / ترانسفورماتور , سیاسی / ایران / رسانه / هیچ رسانه یی متوقف نمی ماند , بانک اطلاعاتی فیلم / رد پائی بر شن , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد بین الملل / آفتاب آمد دلیل آفتاب , هنر / کاردستی / تزئینات لوازم خانه / ظروف خالی مواد شوینده گلدانی برای تزئین , بانک اطلاعاتی کتاب / فارسی دوم راهنمایی: آموزش خط تحریری و تمرین هدفمند املای فارسی , بانک اطلاعاتی کتاب / امام حسین (ع) و تحمل مصائب: از سخنرانیهای مرجع عالیقدر حضرت آیت‌الله العظمی حاج سید صادق حسینی شیرازی , بانک اطلاعاتی کتاب / سخنان نورانی معصومین (ع): چهارصد حدیث موضوعی , بانک اطلاعاتی کتاب / 400 سوال آزمون پذیرش دستیار و پیش‌کارورزی اسفند 1385: همراه با پاسخ تشریحی: بر اساس منابع اعلام شده توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی , اقتصاد و بازرگانی / اقتصاد نظری / اقتصاد و سیاست / اقتصاد و جنگ , بانک اطلاعاتی کتاب / آزمون هوشمند: ادبیات فارسی، دروس عمومی، علوم در بخشهای جداگانه و زنگ تفریح (سرگرمی، حکایت، پرسش علمی و تحقیقی) دوره جدید - با تجدید نظر کامل برای دانش , بهداشت و درمان / تغذیه و سلامتی / الگوی غذایی / مصرف غذاهای مختلف با یکدیگر , بانک اطلاعاتی گردشگری / بمپور ، ایرانشهر , علوم انسانی / علوم اجتماعی / انسان‌شناسی و مردم‌شناسی / انسان شناسی و فلسفه تکنیک , علوم انسانی / ارتباطات / رسانه ـ فناوری اطلاعات / روزنامه‌نگاری الکترونیک: فرصت‌ها و محدودیت‌ها , بانک اطلاعاتی کتاب / به احساس آرام باران قسم , بانک اطلاعاتی کتاب / مجموعه سوالات کنکور کاردانی به کارشناسی (ناپیوسته) بیوشیمی پایه (پرستاری و مامائی) همراه با ... , بانک اطلاعاتی کتاب / روش تحصیل ادبیات عرب در حوزه ,



وبگردی
وزیر امور خارجه استرالیا با کلاه در تهران / تصاویر - وزیر امور خارجه استرالیا قرار است در دیدار با مقامات کشورمان درباره مساله مهاجرت غیر قانونی برخی اتباع ایرانی به استرالیا رایزنی کند. استرالیا از ایران می خواهد برخی مهاجران غیر قانونی را که دولت کانبرا به آنها ویزای ورود به استرالیا نداده به ایران پذیرش کند.
هر نفس کشیدن کیروش ۱۶۲ تومان! - بررسی قرارداد سنگین کیروش با فدراسیون فوتبال ایران. این در حالیست که کیروش گفته بود من در ایران مانند گروگان هستم.
خاطرات شنیدنی علی پروین از مامان نصرت - واقعا علی پروین دوست داشتنیه، چقدر ساده و دلنشین صحبت میکنه.
چهره جدید افسانه بایگان / تصاویر اینستاگرامی - سلفی‌ها و پشت صحنه سریالها و فیلمهای جدید که به شبکه‌های اجتماعی ارسال شده است.
فیلم افشاگری در رابطه با علی مطهری با لباس سپاه - تابناک : این شخص به کنایه به چهار، پنج موبایلی اشاره دارد که مطهری به همراهش داشته، در حالی‌ که مطهری همین تازگی‌ها از موبایل نوکیای قدیمی‌اش خداحافظی کرده و تنها یک گوشی موبایل اسمارت‌فون اختیار کرده است.
اتفاقی عجیب برای خودرو داعشی / فیلم - یک خودروی حامل نیروهای گروه تروریستی داعش به دلیل انفجار بمب در کنار جاده به هوا پرتاب می شود و وقتی در آسمان معلق است به شدت منفجر می شود.
سوتی تینا آخوند تبار در برنامه زنده / فیلم - بازیگر سینما و تلویزیون در رابطه با دلایل اعمال جراحی زیبایی خود صحبت میکند.
سگ‌کشی غیرانسانی با اسید در شیراز ! / فیلم - اقدام غیر انسانی در شیراز. گروهی از افراد با تزریق اسید، سگ‌های ولگرد را نابود می‌کنند.
خاطره آیت‌الله از همسر امام جنجالی شد - یکباره دیگر خاطره‌های آیت‌الله هاشمی با واکنش منتقدان به خصوص کیهان روبه‌رو شد. این بار آیت‌الله خاطره‌ای از همسر امام نقل کرده بود
تصاویر/ عروسی مجلل پسر سلطان برونئی - در این مراسم شاهزاده عبدالمالک 31 ساله با حاجیه بولکیاه 22 ساله ازدواج کرد. این مراسم در کاخ 1788 اتاقه سلطان برونئی و در نهایت تشریفات انجام شد.
بزرگترین مراسم ازدواج دسته جمعی در غزه - در این مراسم ۴۰۰ دختر و پسر جوان فلسطینی مراسم ازدواج خود را جشن گرفتند. شرکت کنندگان در این مراسم اکثرا خانواده‌های شهدا و اسرا، مجروحان جنگ اخیر و افراد بی‌بضاعت و فقیر هستند.
عمل زیبایی زن فامیل دور / فیلم - عمل زیبایی زن فامیل دور :: سریال کلاه قرمزی ۹۴ قسمت پانزدهم با حضور شبنم مقدمی
شانتاژ خبری از حرکت بازیکن عربستانی / عکس - «الشهرانی» بازیکن الهلال عربستان، در شادی پس از گل در جریان بازی با فولاد خوزستان پیراهن خود را بالا زد و تصویر و کاریکاتور یک نوجوان را نشان داد...
برنامه روناک یونسی و بدن‌ساز آمریکایی / عکس - حضور کلمن در ایران جنبه‌های دیگری غیر از مسائل ورزشی هم دارد که مورد توجه‌ترینش کلاسی است که قرار است برای بانوان برگزار شود و مدیریت آن با یکی از ...
لطفا نرو کارلوس ! / تصاویر اینستاگرام - تا خبر از رفتن کارلوس کی‌روش شد، برخی به پاس تشکر از زحمات جناب کی‌روش و منصرف کردن ایشان با هشتگ #پلیز دونت گو کارلوس، عکس های خود را در کنار کارلوس خان رو کردند.
جنجال رسانه‌ای ترکیه در مورد سپاه قدس - از چند هفته پیش این سریال با تغییر نام به نام Sungurlar رویه جدیدی را در پیش گرفته است. در دور جدید این سریال، مبارزه از اکراد جدایی طلب معطوف به مبارزه با سپاه قدس ایران شده است.
نظر پزشکان در خصوص سریال درحاشیه / فیلم - سریال در حاشیه از روزهای نوروز سال 94 هر شب در شبکه سوم سیما پخش می شود. این سریال کمدی داستان بیمارستان و پزشکانی را نقل می کند که البته با اعتراض برخی تنگ نظران هم رو به رو شده است .
دلخراشترین حادثه نوروز ۹۴ / عکس - روشن کردن پیک نیک پشت کامیون در حال حرکت برای طبخ غذا ۷نفر را به کام مرگ کشاند و ۸نفر سوختگی شدید برجای گذاشت.
پربازدیدها
ادامه‌ لرزش در تالار شیشه‌ای/ شاخص از نیمه‌ی کانال 67 هزار واحدی سقوط کرد - شاخص کل بورس و اوراق بهادار امروز با 704 واحد کاهش در از نیمه کانال 67 هزار واحدی سقوط کرد.
طلادر بازار تهران از گرانی جاماند/ سکه طرح قدیم 962 هزار تومان/ دلار 3 هزار و 335 تومان - بازار طلای تهران امروز شنبه 29 فروردین 94 شاهد کاهش قیمت فلزات طلایی بود که افت دلار ذاخلی در این امر نقش داشت.
مذاکرات هسته ای ایران باید هرچه زودتر به نتیجه برسد - سخنگوی وزارت خارجه چین اعلام کرد طرف های مذاکرات هسته ای ایران باید موضوعات پیچیده تری را به بحث بگذارند تا این مسئله هرچه سریعتر به نتیجه برسد.
پایگاه «رامشتاین» در آلمان، قلب عملیات‌ پهپادهای آمریکا در آفریقا و خاورمیانه - یک هفته‌نامه آلمانی نوشت پایگاه هوایی رامشتاین در آلمان محل اصلی حملات پهپادهای آمریکایی علیه مقاصد تروریستی در آفریقا و خاورمیانه است.
جزئیات مکاتبات ۱۰غول نفتی با ایران/ لندن میزبان مذاکرات نفتی شد - همزمان با احتمال لغو تحریم‌های نفتی در حالی تاکنون ۱۰ غول نفتی جهان آمادگی خود را برای بازگشت به ایران اعلام کرده‌اند که مذاکرات وزیر نفت با رئیس جمهور و دولت برای تصویب قراردادهای جدید نفتی آغاز شد.
قمه کشی در قصرالدشت پایتخت به خاطر نامزد سابق " آرمین دراز" / اراذل به یکدیگر رحم نکردند - " آرمین دراز " یکی اراذل و اوباش قدیمی شهر تهران که به خاطر نامزد سابق خود دست به قمه کشی زده بود توسط پلیس دستگیر شد.
سیاسی همچنان مدیر عامل پرسپولیس است/ مسئولان وزارت ورزش و جوانان باید وضعیت سیاسی را مشخص کنند - رئیس هیات مدیره باشگاه پرسپولیس گفت: جلسه هیات مدیره باشگاه با حضور نماینده وزیر ورزش و جوانان باید تشکیل شود تا وضعیت سیاسی در باشگاه مشخص شود.
شهادت یکی از عوامل سریال «مختارنامه» در جنگ با داعش/ تصاویر - هنرمند و سینماگر جانباز «حبیب جنت‌مکان» در جنگ با تکفیری‌های وهابی داعش به شهادت رسید.
علت اعلام نشدن اسامی متخلفان روغن پالم از زبان رئیس سازمان غذا و دارو - رئیس سازمان غذا و دارو علت اعلام نشدن اسامی متخلفان روغن پالم را توضیح داد و گفت: نامه‌ای که یکی از وکلای پرونده روغن پالم عنوان می‌کند که به تایید دبیرخانه سازمان ما رسیده است از طرف قوه‌قضاییه ارسال نشده است بلکه شخص وکیل آورده است.
گزینه نظامی علیه ایران کارآیی ندارد - گروه سیاسی: وزیر امور خارجه کشورمان در کنفرانس خبری مشترک با همتای استرالیایی خود که سفرش به تهران در این سطح ...


Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved