جمعه ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۵ / Friday, 6 May, 2016

انواع ساختمان ذخیره‌ای غذا در گیاهان


   جنين
جنين دانه شامل محور جنين، هيپوکوتيل (قسمتى از محور جنين که درست زير برآمدگى لپه‌اى واقع است)، يک يا دو لپه در يک طرف و ريشه‌چه در طرف ديگر مى‌باشد. لپه‌هاى بقولات در مراحل تشکيل دانه از ذخاير آندوسپرم تغذيه مى‌نمايند، به‌طورى که ۹۰% يا بيشتر، از وزن کل دانه را لپه‌ها تشکيل مى‌دهند. دانه گياهان گرامينه داراى يک لپه نسبتاً کوچک مى‌باشند که وظيفه آنها در مرحله جوانه زدن دانه، جذب مواد هيدروليز شده از آندوسپرم بوده و کمتر در ذخيره مواد نقش دارند (جز در مواردى که روغن و چربى را ذخيره مى‌کنند). دانه پاره‌اى از دولپه‌اى‌ها داراى مواد ذخيره‌اى هم در لپه‌ها و هم در آندوسپرم مى‌باشند.
   انواع ساختمان ذخيره‌اى غذا در گياهان
گونه‌هاى گياهى از نظر ساختمان اوليه ذخيره غذا و مواد معدنى متنوع هستند (جدول انواع ذخاير غذائى و ساختمان اصلى ذخيره‌اى در بعضى از بذرهاى گياهان زراعي). بيولى و بلاک (۱۹۷۸) دانه‌ها را بر طبق ساختمانى که مواد غذائى در آن ذخيره مى‌شود به سه نوع تقسيم کردند که عبارتند از:
۱. آندوسپرم‌دار شامل گندميان، گوجه‌فرنگي، کرچک، گندم سياه.
۲. جنين‌دار شامل بقولات و کاهو.
۳. پريسپرم‌دار، قسمتى از بافت خورش که پريسپرم ناميده مى‌شود، ذخيره دانه را تشکيل مى‌دهد. مانند چغندر، قهوه، يوکا.
هر يک از سه ساختمان بالا معمولاً مى‌توانند ساختمان اوليه و يا تنها ساختمان ذخيره‌اى يک دانه باشند. به‌عنوان مثال، در دانه ذرت، کربوهيدرات‌ها و پروتئين عمدتاً در آندوسپرم و چربى‌ها در جنين ذخيره مى‌شوند.
آلورون، خارجى‌ترين لايه آندوسپرم داراى سلول‌هاى متراکم، زنده و پروتئين زياد است. که اهميت شيميائى و فيزيولوژيکى آن از خاصيت ذخيره‌اى آن بيشتر است.
   جدول انواع ذخاير غذائى و ساختمان اصلى ذخيره‌اى در بعضى از بذرهاى گياهان زراعي
ساختمان اصلى متوسط ترکيب '% وزن خشک' عصاره عارى از ازت جزء اصلى چربى پروتئين گونه‌ها
آندوسپرم ۷۵ نشاسته ۵ ۱۱ ذرت
آندوسپرم ۷۰ نشاسته ۹ ۱۲ ذرت شيرين
آندوسپرم ۶۶ نشاسته ۸ ۱۳ يولاف
آندوسپرم ۷۵ نشاسته ۲ ۱۲ گندم
آندوسپرم ۷۶ نشاسته ۲ ۱۲ چاودار
آندوسپرم ۷۶ نشاسته ۳ ۱۲ جو
لپه ۵۶ نشاسته ۱ ۲۳ باقلا
لپه ۲۴ نشاسته ۳۶ ۲۴ کتان
لپه ۵۶ نشاسته ۶ ۲۴ نخود
لپه ۵۲ نشاسته ۶ ۲۵ نخود سبز
لپه ۱۲ نشاسته ۴۸ ۳۱ بادام زمينى
لپه ۲۶ نشاسته ۱۷ ۳۷ سويا
لپه ۱۵ ۳۳ ۳۹ پنبه
لپه ۱۹ نشاسته ۴۸ ۲۱ منداب
لپه ۵ ۴۸ ۳۸ هنداوانه
ريشه‌چه، هيپوکتيل ۶ ۶۸ ۱۸ فندق برزيلى
آندوسپرم ۷۹ گالاکتومونان ۱ ۵ (Phytelephas macrocarpa)
آندوسپرم ۵۸ گالاکتومونان ۹ ۶ خرما
آندوسپرم جزئى ۶۴ ۱۸ کرچک
آندوسپرم ۲۸ ۴۹ ۹ نخل روغنی
مگاگامتوفيت - ۴۸ ۳۵ کاج
منبع: بيولى و بلاک، کتاب فيزيولوژى و بيوشيمى جوانه زدن، جلديک، نمو جوانه زدن و رشد، ۱۹۷۸، چاپ اشپرينگر-ورلگ.
عصاره عارى از ازت، ماده‌اى به غير از پروتئين، چربي، فيبر (از جمله سلولز، چربى و يا خاکستر املاح غذائي) مى‌باشد. بنابراين نشاسته، قندهاى آزاد و دکسترين از مواد تشکيل‌دهنده آن مى‌باشد.
   دانه‌هاى استثنائى (Unique seeds)
گندميان و بعضى از گياهان دولپه‌اي، دانه‌هاى حقيقى توليد نمى‌کنند. در گياهان چمني، ميوه که تخمکى منفرد است بدون اينکه شکوفا شود خشک شده و گندمه را تشکيل مى‌دهد. پريکارپ (ديوارهٔ تخمدان) و تستا (ديواره تخمک) براى تشکيل پوشش دانه به‌هم متصل مى‌شوند. اما در گل آفتابگردان، ترشک و گل قاصد، پريکارپ و تستا ترکيب نمى‌شوند و دانه عبارت از يک ميوه خشک ناشکوفا يا اکين (Achene)، است. تخمک رسيده يا دانه حقيقى آنچنان که توسط پرندگان دانه خوار نشان داده مى‌شود چندان به پريکارپ چسبيده نيست و به‌راحتى از آن جدا مى‌شود. دانه (شيزوکارپ) هويج و توق، خشک و ناشکوفا است و داراى دو تخمک رسيده است. بذر (مجموعه بذر) چغندر تجمعى از ميوه‌هاى خشک است که توسط پريکارپ گل‌هاى منفرد به‌وجود آمده و در قاعده با يکديگر متحد هستند. واريته‌هاى جديد چغندر داراى يک بذر منفرد (مونوژرم) هستند که شبيه به يک اکين است.
بعضى از گونه‌ها به‌خصوص گياهان چمنى و مرکبات به طرق غيرجنسى يعنى بدون عمل لقاح، از بافت مادرى ديپلوئيد دانه توليد مى‌کنند که اين فرآيند را به‌نام 'آپوميکسي' مى‌نامند. دانه‌هائى که از اين طريق به‌وجود مى‌آيند، رويشى بوده و مثل قلمه‌هاى حاصل از رشد رويشى ريشه يا قطعات ساقه خالص هستند. بيشتر واريته‌هاى چمن کنتاکى (Kentucky bluegrass)، دانه‌هاى آنها از طريق آپوميکسى به‌وجود مى‌آيد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
کمپ چپمن , اصلاح نظام بانک , غذای جنوبی , واردات قاچاق , هشت بندی , جست و جو , سمفونی تنهایی , مرته ساکر , زیرکانه , تخت اورژانس , سرکده , اقتصاد لیبرال , لحظات , میثم امرودی , دادگاهی , سیاستمداران خارجی , سیاه نمایی , همکاری دوجانبه , پادشاه پارس , قاره آمریکا , نروریست داعش , پس از انقلاب , دینیراک , پیغام اینستاگرامی , فیلم تراژدی , تصویر پزشکی , روز ملی جوان , ممکن , فلکس لوئیز , تکنولوژی چای , سفیر ایران در مالزی , کشف بره , طاها محمدی , استنداپ کمدی , جوف , پدافند موشکی , دادستانی نظامی , پدر ورزش , McLaren P1 , مرد کامرونی , 21درصد , کارخانه بازیافت , خاخام صهیونیست , رقابت ملی , کشر سوئیس , کلاس‌ های فوق برنامه , مجروح ایرانی , مقامات دولت هند , پیشتاز انتخاباتی , بنیادفرهنگی ,

مقالات پربیننده امروز
بانک اطلاعاتی کتاب / روش‌های تحقیق در علوم اجتماعی , بانک اطلاعاتی کتاب / نمایی از ایران: خلیج همیشه فارس , بانک اطلاعاتی کتاب / ریاضیات و کاربرد آن در مدیریت (1و2): همراه با سوالات کنکور کارشناسی ارشد برای دانشجویان رشته‌های: مدیریت (صنعتی، بازرگانی، دولتی، بیمه، جهانگردی) ... , بانک اطلاعاتی کتاب / حسنی و دیو زورگو , بانک اطلاعاتی کتاب / افسانه‌های مردم بختیاری , بانک اطلاعاتی کتاب / ددی دست و پا چلفتی: برای پیش‌دبستانی‌ها و سالهای اول و دوم , بانک اطلاعاتی کتاب / مختصر گزیده حکمتهای نهج‌البلاغه امیرالمومنین حضرت علی (ع) , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش سلفژ , اجتماعی / جوانان / جوانان و فشارهای دوستان , بانک اطلاعاتی کتاب / حامد، نورسیده‌ای به وادی تکلیف: داستان آموزشی با الهام از قرآن مجید، احادیث و احکام , بانک اطلاعاتی کتاب / راز ناگفته: بازآفرینی خاطرات سردار شهید ناصر (حسین) ترحمی , بانک اطلاعاتی کتاب / کتاب تست تخصصی علوم و بخوانیم بنویسیم شامل: مفاهیم علوم و بخوانیم بنویسیم چهارم و پنجم ابتدایی همراه با پاسخنامه ... , بانک اطلاعاتی کتاب / دکتر نه ساله , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش ترجمه قرآن , بانک اطلاعاتی کتاب / نهج‌البلاغه شیواترین کلام (ویژه دوره متوسطه) , دین و اندیشه / اخلاق / ایمان / شک و ایمان , بانک اطلاعاتی کتاب / فرشته نگهبان , بانک اطلاعاتی کتاب / نام‌گذاری ترکیب‌های آلی (معرفی شده در کتاب درسی شیمی سال دوم دبیرستان): روش معمولی (غیرسیستماتیک)، روش آی‌یوپاک (سیستماتیک)، روش جدید آی‌یوپاک، دیدگاه , بانک اطلاعاتی کتاب / والدین بی‌اقتدار و فرزند ناسازگار , بانک اطلاعاتی کتاب / کمپرسورها ,

برخی منابع مهم خبری
mashreghnews.ir مشرق نیوز , rouydad24.ir رویداد 24 , musicerooz.ir موسیقی روز , tasnimnews.com خبرگزاری تسنیم , ofoghnews.ir افق نیوز , bina.ir بینا , bibaknews.com بی باک نیوز , marznews.com مرزنیوز , tafahomnews.com روزنامه تفاهم , mehrkhane.com مهرخانه , bimehnews.ir بیمه , seemorgh.com سیمرغ , taraznews.com تراز نیوز , avapress.com صدای افغان , salamatnews.com سلامت نیوز , emtiazdaily.ir روزنامه امتیاز , weblogina.com وبلاگینا , musicema.com موسیقی ما , farnet.ir فارنت , home.abrarnews.com روزنامه ابرار , ashtidaily.com فرهنگ آشتی , hamrahannews.ir همراهان , persianacademy.ir فرهنگستان زبان , masironline.com مسیر آنلاین , qudsdaily.com قدس , kheybaronline.ir خیبرآنلاین , parsnews.com پارس نیوز , taghribnews.ir تقریب , nano.ir فناوری نانو , mobile.ir موبایل ,



وبگردی
کتک کاری شدید در پارلمان ترکیه / فیلم - پارلمان ترکیه صحنه درگیری میان نمایندگان حزب عدالت و توسعه حاکم و نمایندگان مخالف بود و نمایندگان با مشت و لگد به جان افتادند.
وقوع حادثه برای یک پارکینگ طبقاتی در تهران / فیلم - بر اثر شکسته شدن میله‌های یک پارکینگ طبقاتی در باشگاه صدف تهران، چند دستگاه خودرو در معرض سقوط قرار گرفت.
فیلم / فوت ناگهانی مجری سیما در حال اجرا - احمد قائمی‌مقدم مجری سیمای خراسان رضوی حین برگزاری همایش تجلیل از کارگران نمونه شهرستان چناران، به دلیل حمله قلبی درگذشت.
فیلم / معلمی که با شوخی دانش آموزان آتش گرفت - معلمی که در روز معلم با شوخی دانش آموزان آتش گرفت
مردی در پل میرداماد خود را دار زد / تصاویر - وقتی مامور پارکبان از زنی که سراسیمه خودش را به وی رسانده بود، درباره نیت مرد حدود 40 ساله شنید، دیگر کار از کار گذشته و صحنه ای در نزدیکی پل میرداماد رقم خورده بود که توجه ها را به خود جلب کرده بود؛ صحنه دردناک مرگ مردی که با طناب خود را از میله های پل فلزی عابر پیاده حلق آویز کرده بود.
خودسوزی جوان مهاجر ایرانی / فیلم (+18) - یک پناهنده 23 ساله ایرانی به نام «امید» که به صورت غیرقانونی و از راه دریا خود را به استرالیا رسانده بود، در اعتراض به وضعیت بازداشتگاه نائورو خود را به آتش کشید.
یک ایرانی برنده جایزه عکاسی سونی / تصاویر - اصغر خمسه، عکاس ایرانی با مجموعه «آتش نفرت» جایزه معتبر مسابقه عکاسی جهانی سونی در سال ۲۰۱۶ را به دست آورد. عنوان «عکاس سال» و جایزه جهانی سونی به ارزش ۲۵ هزار دلار به خاطر عکس‌هایی از قربانیان اسیدپاشی در ۸ فریم به اصغر خمسه تعلق گرفت.
21 روز شکنجه زجرآور یک زن در مشهد / تصاویر - اعظم زنده است، اعظم بعد از 21 روز شکنجه توسط شوهرش، هنوز زنده است؛ او و دخترانش 21 روز آب و غذا نخوردند، اما هنوز زنده‌اند؛ هدیه و هانیه دختران پنج و هفت ساله او هنوز نفس می‌کشند، اما دیگر هیچوقت از صدای زنگ در خانه خوشحال نمی‌شوند.
مصاحبه با پدر و مادر متهم به قتل ستایش قریشی - فیلم/ پدر متهم به قتل ستایش: با دست خودم پسرم را تحویل پلیس دادم/ هر چه قانون حکم کند می‌پذیریم
بازی "کلش آف کلنز" در مجلس شورای اسلامی! / عکس - در زیر تصویر یکی از نمایندگان مجلس را در حال بازی کلش آف کلنز مشاهده می‌کنید.
ناگفته‌های خواهر «بابک زنجانی» - نوبهار زنجانی، یکی از خواهران بابک زنجانی در گفت‌وگویی به تشریح روند بازداشت برادرش تا صدور حکم پرونده پرداخت.
احمدی نژاد: کارشان تمومه! / فیلم - در این فیلم احمدی نژاد در پاسخ به این سوال که عده‌ای عکس شهدا را می‌بینند و برعکس عمل می‌کنند این جمله را گفته است؛ فیلم را در زیر ببینید.
فیش حقوق جالب یک مدیر خودروساز ! - این رقم عجیب و سرسام آور در حالی به یکی از معاونین مهدی جمالی مدیرعامل سایپا پرداخت می شود که معلوم نیست محمدرضا نعمت زاده وزیر صنعت، معدن و تجارت از پرداخت چنین رقم سرسام آوری به زیر مجموعه خود خبر دارد یا خیر؟
قوچان نژاد کنار عروس خانم و خواهر بازیگرش / تصاویر - رضا قوچان نژاد سرانجام پس از شایعات زیادی که درباره ازدواجش با خواهر ساره بیات،بازیگر سینما مطرح بود،این وصلت فرخنده را جشن گرفت.
شایعه یک طلاق سینمایی قوت گرفت - به نظر می‌رسد در زندگی شخصی و مشترک بهاره رهنما و پیمان قاسم خانی تغییراتی رخ داده و براساس شایعات از یکدیگر جدا شده‌اند.
ازدواج «محمد رضا گلزار» با «دیا میرزا» ؟! / فیلم - حضور بازیگر مشهور سینمای کشورمان در هندوستان با حاشیه هایی همراه بوده است.
بابک حمیدیان هم ازدواج کرد / تصاویر - خبرهایی مبنی بر ازدواج بابک حمیدیان با مینا ساداتی در فضای مجلازی منتشر شد که هنوز این دوبازیگر به این اخبار واکنشی نشان نداده اند و صحت و سقم این خبر هنوز مشخص نشده است.
مرگ ناگهانی خانم مجری در برنامه زنده / فیلم - کاربران شبکه های اجتماعی با انتشار ویدیویی از این ماجرا تأکید کردند که مرگ ناگهانی این مجری اوکراینی همه بینندگان را غافلگیر کرد.
ازدواج یکتا ناصر با یک کارگردان / تصاویر - منوچهر هادی، کارگردان سینما که این روزها فیلم "من سالوادور نیستم" را روی پرده سینما دارد، با انتشار عکسی در صفحه شخصی خود در اینستاگرام از ازدواج خود با یکتا ناصر، بازیگر سینما و تلویزیون و یکی از بازیگران همین فیلم خبر داد.
حدادعادل و عکسی از نیوشا ضیغمی / تصاویر - سرلیست اصولگرایان تهران که با کسب رتبه 31 در تهران نتوانسته بود به مجلس راه یابد و عرصه را تماما به رقیب باخته بود عکسی از نیوشا ضیغمی با تیتر «من به کاظم جلالی رای می دهم» را به برخی نمایندگان نشان می دهد.
پربازدیدها