دوشنبه ۹ شهریور ۱۳۹۴ / Monday, 31 August, 2015

انواع ساختمان ذخیره‌ای غذا در گیاهان

   جنين
جنين دانه شامل محور جنين، هيپوکوتيل (قسمتى از محور جنين که درست زير برآمدگى لپه‌اى واقع است)، يک يا دو لپه در يک طرف و ريشه‌چه در طرف ديگر مى‌باشد. لپه‌هاى بقولات در مراحل تشکيل دانه از ذخاير آندوسپرم تغذيه مى‌نمايند، به‌طورى که ۹۰% يا بيشتر، از وزن کل دانه را لپه‌ها تشکيل مى‌دهند. دانه گياهان گرامينه داراى يک لپه نسبتاً کوچک مى‌باشند که وظيفه آنها در مرحله جوانه زدن دانه، جذب مواد هيدروليز شده از آندوسپرم بوده و کمتر در ذخيره مواد نقش دارند (جز در مواردى که روغن و چربى را ذخيره مى‌کنند). دانه پاره‌اى از دولپه‌اى‌ها داراى مواد ذخيره‌اى هم در لپه‌ها و هم در آندوسپرم مى‌باشند.
   انواع ساختمان ذخيره‌اى غذا در گياهان
گونه‌هاى گياهى از نظر ساختمان اوليه ذخيره غذا و مواد معدنى متنوع هستند (جدول انواع ذخاير غذائى و ساختمان اصلى ذخيره‌اى در بعضى از بذرهاى گياهان زراعي). بيولى و بلاک (۱۹۷۸) دانه‌ها را بر طبق ساختمانى که مواد غذائى در آن ذخيره مى‌شود به سه نوع تقسيم کردند که عبارتند از:
۱. آندوسپرم‌دار شامل گندميان، گوجه‌فرنگي، کرچک، گندم سياه.
۲. جنين‌دار شامل بقولات و کاهو.
۳. پريسپرم‌دار، قسمتى از بافت خورش که پريسپرم ناميده مى‌شود، ذخيره دانه را تشکيل مى‌دهد. مانند چغندر، قهوه، يوکا.
هر يک از سه ساختمان بالا معمولاً مى‌توانند ساختمان اوليه و يا تنها ساختمان ذخيره‌اى يک دانه باشند. به‌عنوان مثال، در دانه ذرت، کربوهيدرات‌ها و پروتئين عمدتاً در آندوسپرم و چربى‌ها در جنين ذخيره مى‌شوند.
آلورون، خارجى‌ترين لايه آندوسپرم داراى سلول‌هاى متراکم، زنده و پروتئين زياد است. که اهميت شيميائى و فيزيولوژيکى آن از خاصيت ذخيره‌اى آن بيشتر است.
   جدول انواع ذخاير غذائى و ساختمان اصلى ذخيره‌اى در بعضى از بذرهاى گياهان زراعي
ساختمان اصلى متوسط ترکيب '% وزن خشک' عصاره عارى از ازت جزء اصلى چربى پروتئين گونه‌ها
آندوسپرم ۷۵ نشاسته ۵ ۱۱ ذرت
آندوسپرم ۷۰ نشاسته ۹ ۱۲ ذرت شيرين
آندوسپرم ۶۶ نشاسته ۸ ۱۳ يولاف
آندوسپرم ۷۵ نشاسته ۲ ۱۲ گندم
آندوسپرم ۷۶ نشاسته ۲ ۱۲ چاودار
آندوسپرم ۷۶ نشاسته ۳ ۱۲ جو
لپه ۵۶ نشاسته ۱ ۲۳ باقلا
لپه ۲۴ نشاسته ۳۶ ۲۴ کتان
لپه ۵۶ نشاسته ۶ ۲۴ نخود
لپه ۵۲ نشاسته ۶ ۲۵ نخود سبز
لپه ۱۲ نشاسته ۴۸ ۳۱ بادام زمينى
لپه ۲۶ نشاسته ۱۷ ۳۷ سويا
لپه ۱۵ ۳۳ ۳۹ پنبه
لپه ۱۹ نشاسته ۴۸ ۲۱ منداب
لپه ۵ ۴۸ ۳۸ هنداوانه
ريشه‌چه، هيپوکتيل ۶ ۶۸ ۱۸ فندق برزيلى
آندوسپرم ۷۹ گالاکتومونان ۱ ۵ (Phytelephas macrocarpa)
آندوسپرم ۵۸ گالاکتومونان ۹ ۶ خرما
آندوسپرم جزئى ۶۴ ۱۸ کرچک
آندوسپرم ۲۸ ۴۹ ۹ نخل روغنی
مگاگامتوفيت - ۴۸ ۳۵ کاج
منبع: بيولى و بلاک، کتاب فيزيولوژى و بيوشيمى جوانه زدن، جلديک، نمو جوانه زدن و رشد، ۱۹۷۸، چاپ اشپرينگر-ورلگ.
عصاره عارى از ازت، ماده‌اى به غير از پروتئين، چربي، فيبر (از جمله سلولز، چربى و يا خاکستر املاح غذائي) مى‌باشد. بنابراين نشاسته، قندهاى آزاد و دکسترين از مواد تشکيل‌دهنده آن مى‌باشد.
   دانه‌هاى استثنائى (Unique seeds)
گندميان و بعضى از گياهان دولپه‌اي، دانه‌هاى حقيقى توليد نمى‌کنند. در گياهان چمني، ميوه که تخمکى منفرد است بدون اينکه شکوفا شود خشک شده و گندمه را تشکيل مى‌دهد. پريکارپ (ديوارهٔ تخمدان) و تستا (ديواره تخمک) براى تشکيل پوشش دانه به‌هم متصل مى‌شوند. اما در گل آفتابگردان، ترشک و گل قاصد، پريکارپ و تستا ترکيب نمى‌شوند و دانه عبارت از يک ميوه خشک ناشکوفا يا اکين (Achene)، است. تخمک رسيده يا دانه حقيقى آنچنان که توسط پرندگان دانه خوار نشان داده مى‌شود چندان به پريکارپ چسبيده نيست و به‌راحتى از آن جدا مى‌شود. دانه (شيزوکارپ) هويج و توق، خشک و ناشکوفا است و داراى دو تخمک رسيده است. بذر (مجموعه بذر) چغندر تجمعى از ميوه‌هاى خشک است که توسط پريکارپ گل‌هاى منفرد به‌وجود آمده و در قاعده با يکديگر متحد هستند. واريته‌هاى جديد چغندر داراى يک بذر منفرد (مونوژرم) هستند که شبيه به يک اکين است.
بعضى از گونه‌ها به‌خصوص گياهان چمنى و مرکبات به طرق غيرجنسى يعنى بدون عمل لقاح، از بافت مادرى ديپلوئيد دانه توليد مى‌کنند که اين فرآيند را به‌نام 'آپوميکسي' مى‌نامند. دانه‌هائى که از اين طريق به‌وجود مى‌آيند، رويشى بوده و مثل قلمه‌هاى حاصل از رشد رويشى ريشه يا قطعات ساقه خالص هستند. بيشتر واريته‌هاى چمن کنتاکى (Kentucky bluegrass)، دانه‌هاى آنها از طريق آپوميکسى به‌وجود مى‌آيد.
مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
نکات زیبایی , پژوهشگر , اپاندیس , خرید جم کلش , والیبال امریکا , زیرآب , مردم مظلوم غزه , لردگان , قبوض آب , جنگ سایبری , محافل انس با قران , مسجد الزهراء , شکایت از جهانگیری , کشتار پاریس , بنین , بالستیکی , موسسه روانشناسی , پشت میز , سواحل شرقی , لغو فوری ,

مقالات پربیننده امروز
شخصیت‌ها / مذهبی / فقیه و عالم دینی / ابوسعید محمدبن‌احمد بن محمد بن صاعد صاعدی نیشابوری , بانک اطلاعاتی کتاب / دانش‌نامه امیرالمومنین (ع) بر پایه قرآن, حدیث و تاریخ , بانک اطلاعاتی کتاب / امیدبخش‌ترین آیه‌های قرآن 'گل‌های خوشبوی امید: پوزش، بخشایش، آمرزش' , بانک اطلاعاتی کتاب / دوسالانه‌ی عربی (2) , بانک اطلاعاتی کتاب / شرح المعلقات السبع , بانک اطلاعاتی کتاب / دعای جوشن کبیر: همراه با ترجمه فارسی , بانک اطلاعاتی کتاب / گرامر جامع انگلیسی = The comprehensive English rammar , بانک اطلاعاتی کتاب / من و بیماری دیابت: راهنمای کامل و جامع بیماران مبتلا به دیابت، تا غذای سالم بخورند، تحرک و ورزش کنند و از عوارض ... , سیاسی / علوم سیاسی / افکار عمومی / انعکاس‌ آرمان‌ های‌ ملت‌ , کامپیوتر و فناوری‌اطلاعات / نرم‌افزار / نرم‌افزارهای‌کاربردی / معرفیASP.NET , بانک اطلاعاتی کتاب / می‌خوام نماز بخونم , شخصیت‌ها / مذهبی / عارف / ابوبکر نسّاج طوسی , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش مفاهیم و روش حل تمرین فیزیک 2 و آزمایشگاه نظری (رشته‌های علوم تجربی و ریاضی فیزیک) , بانک اطلاعاتی کتاب / طالع‌بینی خورشیدی , بانک اطلاعاتی کتاب / 100 راز انسان‌های موفق , هنر / هنرهای تصویری و نمایشی / تلویزیون / نقد روان شناختی سریال «مرگ تدریجی یک رؤیا» , بانک اطلاعاتی کتاب / بی‌ستاره , بانک اطلاعاتی کتاب / آموزش قدم به قدم برنامه‌نویسی Microsoft SQL Server 2000 , بانک اطلاعاتی کتاب / قصص قرآن: منتخب از تفسیر نمونه حضرت آیت‌الله العظمی مکارم شیرازی , بانک اطلاعاتی کتاب / زیارت عاشورا و دعای توسل با ترجمه فارسی ,



«لیلا» بدبخت‌تر از «ستایش» - «تنهایی لیلا» سریالی است که زن ایرانی را موجودی منفعل به تصویر می‌کشد. از صدر اسلام تا همین امروز زنان فعال در جامعه در کسوت‌های مختلف، عامل پویای جامعه اسلامی - ایرانی بوده‌اند.
دیدار ستارگان فوتبال - دیدار تیم‌های منتخب ستارگان فوتبال جهان و منتخب ستاره‌های پیشین فوتبال ایران بعدازظهر امروز جمعه در ورزشگاه آزادی تهران در حال برگزاری است
مرحوم بیت‌الله عباسپور در مسابقات جهانی / فیلم - قهرمان پرورش اندام ایران شامگاه سه‌شنبه سوم شهریورماه 1394 و پس از ماه‌ها رنج ناشی از بیماری، در بیمارستان آتیه تهران درگذشت. این ویدئو، فیگورهای عباسپور را در مسابقات پروش اندام IFBB 2012 نمایش می‌دهد.
خاطرات تکان دهنده احمدی مقدم از دستورات احمدی نژاد - احمدی نژاد گفت: «بروید رئیس دولت اصلاحات و بقیه را دستگیر کنید و شر همه را کم کنید» ، گفتم: «مرد حسابی! چه می‌گویی؟ می‌روی می‌گویی خس و خاشاک و آت و آشغال، و حالا می‌گویی بگیرید ببرید و تمام»؟
باز کردن قفل پژو ساخت ایران در یک ثانیه / فیلم - ویدئویی که توسط منبعی ناشناس در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده، یک مرد را نشان می‌دهد که با استفاده از پیچ‌گشتی و چاقو، درها و صندوق‌عقب محصولات پژو ساخت ایران را به راحتی و در عرض مدت یک ثانیه باز می‌کند. دوباره قفل هم میکند !
آقازاده معاون احمدی نژاد در استخر! / عکس - عکس سلفی کیان علی آبادی فرزند محمد علی آبادی از حلقه اول احمدی نژاد
استفاده از زنان در تبلیغات خودروهای ایرانی / تصاویر - این روزها که در شبکه های اجتماعی و رسانه ها صحبت از عدم خرید خودرو به خصوص خودروی صفر است، برخی تصاویر نیز گوشی به گوشی می شود که تبلیغ خودروی ایران خودرو است.
گفت و گو با سه مادر معتاد به شیشه در حاشیه بزرگراه - مرجان مادر دو تا سه قلو است که با تمام استعدادهای عجیب و غریبش ته یک بن بست دست و پا می زند. نسرین که همین چند وقت پیش برای ترک اعتیاد به کمپ رفت اما نتوانست دوام بیاورد.
اولین عکس منتشر شده از گلاره عباسی و همسرش - گلاره عباسی بتازگی ازدواج کرده است. در مراسم رونمایی از نخستین فیلم نرگس آبیار برای اولین بار گلاره عباسی به همراه همسرش در انظار ظاهر شد.
گزارش تصویری از اکران فیلم نرگس آبیار - مراسم رونمايى از فيلم " اشيا از آنچه در آينه مى بينيد به شما نزديكترند" به كارگردانى نرگس آبيار با حضور عوامل فيلم و جمعى از هنرمندان در موزه سينما برگزار شد.
جنجال پوشش بازیگران زن تئاتر پینوکیا / تصاویر - نمایشی که از 15 مرداد اجرایش درسالن ناظرزاده تماشاخانه ایرانشهر آغاز شده بود، پس از سه روز اجرا توقیف شد. در این نمایش بازیگرانی چون پرستو گلستانی، محمد صادق ملک (ملکی )، محمد نادری، بهروز پناهده، پوریا رحیمی سام، شهره سلطانی به ایفای نقش پرداختند.
گزارشی از ایران که در اسراعیل پخش شد / فیلم - کانال ۱۰ تلویزیون رژیم صهیونیستی که در خاک فلسطین اشغالی پخش می‌شود به تازگی مستندی با عنوان «نگاهی از داخل ایران» را در اختیار مخاطبان خود قرار داده است.
رونمایی از عطر لیلا اوتادی ! / تصاویر - پيشنهادشون براى توليد عطر به نام من براى طرفداران عزيزم رو پذيرفتم، اينكه پيش توليد و توليد عطرها با دو رايحه كاملا متفاوت و ديزاين جذاب يكسال بطول انجاميد،حساسيت من براى هرچه بهتر شدن عطرها و دقت نظر و جلسات متمادى با شركت بود،
فقیهه سلطانی و رویا نونهالی / تصاویر اینستاگرامی - سلفی جالب محسن یگانه با هوادارانش در خیابان، یک سورپرایز بی نظیر برای هواداران محسن که برای غیر هوادارانش چیزی جز ترافیک نداشت.
آقازاده به روایت آقازاده / تصاویر - عارف پوستین دوز ؛ فرزند نعمت ا.. پوستین دوز، مدیر عامل شرکت ملی مس ایران و مدیر عامل سابق گروه خودرو سازی سایپا اخیرا در صفحه شخصی خود عکسهای جالب و متنوعی از خود را منتشر کرده است.
فیلم/ لحظه بلعیدن خدمه توسط موتور هواپیما - هواپیمایی قاتل از کار درآمد و خدمه پرواز را به شکل فجیعی به قتل رساند.
دندانپزشک پیام صادقیان ! / عکس - پیام صادقیان با انتشار این عکس از خانم دکتر دندانپزشک برای درست کردن دندان هایش تشکر کرده است. محسن افشانی هم در کلینیک دندانپزشکی در کنار خانم دکتر و دستیارانش سلفی گرفته است.
بدون هیچ صحبتی فقط تماشا کنید - بدون هیچ صحبتی فقط تماشا کنید
هجوم عکس سلفی با پزرعروس در تهران - شروع برنامه ماه عسل 94 با اجرای علیخانی که به دلیل موضوع دور از انتظاری که به آن برنامه اختصاص داده بود؛ حسابی مخاطبان را دلسرد کرد و در ادامه هم، این دلسردی با حضورمهمانی با شغل پزری عروس! در این برنامه، تکمیل شد.
عکسی جدید از بهادر زمانی در گریم حضرت عباس (ع) - بهادر زمانی در گریم حضرت عباس (ع) در نمایی از فیلم رستاخیز در کنار تهیه کننده این مجموعه. احتمالا بهادر حالا که دیده فیلمشان قرار نیست اکران بشود روی به منتشر کردن عکس های آن در شبکه های اجتماعی و فضای مجازی آورده است تا در آن محیطِ پر مخاطب برجسته و دیده شوند.
پربازدیدها
آغاز بکار کلینیک های مثلثی در زندان های کشور - مدیر کل بهداشت و درمان سازمان زندان ها از آغاز بکار کلینیک های مثلثی به شکل جدید در زندان های ۱۴ استان کشور پس از اجرای موفقیت آن در مجتمع ندامتگاه تهران بزرگ، خبر داد.
روبین انتقام سردار آزمون را از حقیقی می گیرد؟/ پول رضایتنامه علیرضا؛ بالای 10 میلیارد تومان! - روبین انتقام سردار آزمون را از حقیقی می گیرد؟/ پول رضایتنامه علیرضا؛ بالای 10 میلیارد تومان! فرصت نقل و انتقالات اروپا امشب تمام می شود. این یعنی حقیقی دیگر زمان زیادی ندارد. گلر ایرانی می خواهد از روبین کازان جدا شود و این باشگاه همه جوره تلاش کرده تا برایش مانع تراشی کند.
اولین امپراتور - سریالی‌های آسیای شرقی در دو دهه اخیر، هم به لحاظ کیفی و هم از نظر کمی رشد بسیار داشته‌اند. اگرچه ژاپنی‌ها حضورشان در سینما و ساخت تولیدات تلویزیونی به بیش ...
ابزارهای رسانه ملی برای ترویج اقتصاد مقاومتی - دانشمندان علم اقتصاد و مدیریت معتقدند اقتصاد، دانش چگونگی انتخاب مردم و جامعه برای به‌کارگیری و استخدام منابع کمیاب به منظور تولید کالاها و خدمات گوناگون و توزیع آنها میان ...
بودجه صدا وسیما مثل بقیه دستگاهها تخصیص داده شده است - سخنگوی دولت با اشاره به بودجه و اعتبارات مورد نیاز دستگاهها و بویژه سازمان صدا وسیما گفت: بودجه صدا وسیما مثل بقیه دستگاهها تخصیص داده شده که سازمان ...
رسانه ملی در هفته دولت سنگ‌ تمام گذاشت - هفته دولت در حالی به پایان رسید که شبکه‌های مختلف رادیویی و تلویزیونی در اقدامی گسترده با حضور اعضای هیات دولت و کارشناسان و صاحبنظران به بررسی عملکرد دولت در ...
نگرانی رسانه‌های انگلیسی از رسوایی جدید؛ آیا «کیت» به سرنوشت «دایانا» دچار می‌شود؟ - غیبت‌های مکرر «کیت میدلتون» در مراسم‌های رسمی و سفرهای انفرادی دومین وارث ملکه انگلستان موجب شده تا همزمان با سالگرد مرگ «دایانا»، شایعاتی در مورد اختلاف دوباره در خاندان سلطنتی انگلیس شکل بگیرد.
بازیگر هالیوود نیستیم که پولدار باشیم - نگرانی‌های مالی یکی از دغدغه‌های ما در زندگی است. برخی که از تمکن مالی بیشتری برخوردار هستند، گرچه به لحاظ تامین مخارج و هزینه‌های ماهانه خود مشکلات کمتری را پیش ...
بازیگر جوان سینما و تلویزیون درگذشت - سید علی طباطبایی فرزند سید کمال طباطبایی تهیه کننده سریال "تعبیر وارونه یک رویا "ساعتی پیش درگذشت.
هتک حیثیت از دختران به تلافی جواب «نه» به خواستگاری - مأموران پلیس فتا اصفهان موفق شدند فردی را که با انتشار شماره تماس تعدادی از دختران در شبکه های اجتماعی موجبات آبروریزی و هتک حیثیت آنها را فراهم کرده بود ...