پنجشنبه, ۳۰ فروردین, ۱۴۰۳ / 18 April, 2024
مجله ویستا
کوفته برنجی
● مواد لازم
▪ لپه ۱۰۰ گرم
▪ تخم مرغ ۱ عدد
▪ نمك و فلفل به مقدار لازم
▪ زردچوبه ۲/۱ قاشق چایخوری
▪ در صورت تمایل آلو - كشمش - زرشك برای داخل كوفته به مقدار لازم
▪ روغن مایع ۲/۱ استكان
▪ گوشت چرخ كرده ۴۰۰ گرم
▪ برنج ۱۵۰ گرم
▪ پیاز ۲ عدد
▪ رب ۲ قاشق غذا خوری
● چگونگی تهیه
لپه و برنج را شسته و خیس می كنیم . سبزی را شسته و خرد می كنیم . یك عدد پیاز را خرد كرده سرخ می كنیم یك عدد پیاز دیگر را رنده كرده به همراه گوشت تخم مرغ و نمك و فلفل با یكدیگر مخلوط می كنیم . لپه و برنج و سبزی را اضافه كرده و تمام مواد را با یكدیگر خوب ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا كند از مواد به اندازه یك نارنگی برداشته در صورت تمایل آلو – كشمش یا زرشك درون آن می گذاریم و كوفته را گرد می كنیم .
پیازی را كه سرخ كرده ایم با كمی زردچوبه و رب هم می زنیم سپس آب ریخته و می گذاریم تا بجوشد سپس حرارت را كم كرده و كوفته ها را درون آن می اندازیم و با حرارت ملایم می پزیم.
منبع : شبکه جهانی جام جم
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران اسرائیل رژیم صهیونیستی ارتش جمهوری اسلامی ایران ایران و اسرائیل دولت وعده صادق دولت سیزدهم جنگ ایران و اسرائیل جنگ مجلس شورای اسلامی جمهوری اسلامی ایران
سیل هواشناسی قوه قضاییه سیلاب تهران فضای مجازی شهرداری تهران پلیس سلامت وزارت بهداشت سازمان هواشناسی تعطیلی مدارس
قیمت خودرو قیمت دلار خودرو بازار خودرو ایران خودرو حقوق بازنشستگان بورس بانک مرکزی قیمت طلا دلار قیمت سکه مالیات
سینمای ایران تلویزیون کتاب احسان علیخانی تئاتر سریال موسیقی دفاع مقدس فیلم بازیگر مرگ
دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی
آمریکا عملیات وعده صادق فلسطین حمله ایران به اسرائیل غزه جنگ غزه روسیه چین طوفان الاقصی اسراییل حماس لبنان
فوتبال پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا استقلال رئال مادرید سپاهان بارسلونا کشتی فرنگی بازی تراکتور لیگ برتر پاری سن ژرمن
تلگرام هوش مصنوعی تبلیغات دوربین اپل سامسونگ ایلان ماسک ناسا وزیر ارتباطات
ورزش چاقی دیابت پزشک مغز سلامت روان زوال عقل