پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
کوفته کبابی
● مواد لازم
▪ ۴۵۰ گرم گوشت گوسفند بدون چربی
▪ دو عدد پیازچه خرد شده
▪ یک فنجان و نیم ماست
▪ یک قاشق مرباخوری بادام آرد شده
▪ یک قاشق مرباخوری روغن
▪ دو تا سه حبه سیر
▪ آب یک عدد لیموترش
▪ یک قاشق مرباخوری پودر کاری
▪ یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
▪ نصف قاشق چای خوری زردچوبه
▪ یک تا دو قاشق مرباخوری نعناع تازه خرد شده
● طرز تهیه
گوشت را به تکه های خیلی ریز برش داده و آن را همراه با پیازچه ها درون غذاساز بریزید و صبر کنید تا کاملاً با هم مخلوط شود. این مخلوط باید تا جایی ادامه یابد که گوشت به راحتی در میان انگشتان دست شکل گرفته و نرم و یکدست باشد.
در یک ظرف مناسب ماست را با آرد بادام، روغن، سیر خرد شده، آب لیموترش، پودر کاری، فلفل، زردچوبه و نعناع تازه با چنگال هم بزنید.
این مخلوط را با گوشت به خوبی چنگ زده و با آن توپ های کوچکی درست کنید. آنها را در یک ظرف پیرکس قرار داده روی آن را بپوشانید و سپس برای هشت تا ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
برای درست شدن کوفته ها کافی است ظرف را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر با حرارت ملایم قرار دهید. همچنین می توانید هر کدام از کوفته ها را داخل سیخ چوبی گذاشته و برای پنج دقیقه با گریل فر سرخ کنید.
ماهرخ جواهری
منبع : روزنامه ایران
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران سریلانکا حجاب کارگران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی پاکستان رئیسی سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور دولت سیزدهم مجلس
فضای مجازی کنکور سیل شهرداری تهران تهران هواشناسی پلیس سلامت فراجا قتل وزارت بهداشت زنان
خودرو تورم قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی بازار خودرو ایران خودرو سایپا بورس قیمت سکه
ترانه علیدوستی تلویزیون سریال کتاب سینمای ایران تئاتر سینما انقلاب اسلامی شعر
کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه فرهنگیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا غزه فلسطین روسیه جنگ غزه چین طوفان الاقصی ترکیه عملیات وعده صادق اتحادیه اروپا
فوتبال پرسپولیس استقلال فوتسال بازی باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال تراکتور تیم ملی فوتسال ایران بارسلونا رئال مادرید لیگ برتر
فیلترینگ تسلا تبلیغات همراه اول ایلان ماسک ناسا فناوری اپل نخبگان
سلامت روان دوش گرفتن یبوست