چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
مجله ویستا
اعمال کربوهیدرات در بدن
- عمل عمدهٔ کربوهيدراتها تأمين انرژى براى انجام فعاليتهاى بدنى و توليد حرارت براى حفظ گرماى بدن است. گلوکز تنها منبع انرژى براى سيستم عصبى مرکزى مىباشد، اما بافتهاى ديگر مىتوانند از چربىها براى تأمين انرژى استفاده کنند. |
- کربوهيدراتها موجب حفظ پروتئينها مىشوند. به اين معنى که بدن براى تأمين انرژى به پروتئين غذا يا بافتهاى بدن نياز پيدا نمىکند. به اين اثر، عمل صرفهجوئى پروتئين گفته مىشود. |
- کربوهيدراتها مىتوانند ترکيباتى توليد کنند که با ازُت باند شده و اسيدهاى آمينه غيراساسى را بسازند. |
- وجود کربوهيدرات براى متابوليسم کامل سلولى چربىها ضرورى است. وقتى مقدار کربوهيدرات کم باشد، بعضى محصولات متابوليسم اسيدهاى چرب که بنام کتونها شناخته مىشوند، در بدن تجمع مىيابند. |
- کربوهيدراتها بخشى از ترکيبات ساختمانى بدن را تشکيل مىدهند، مثل غضروف، استخوان و بافت عصبي. |
- لاکتوز سبب رشد باکترىهاى خاصى در روده بزرگ مىشود که بعضى ويتامينهاى گروه ب را سنتز مىکنند. همچنين جذب کلسيم و فسفر را در روده کوچک افزايش مىدهند. |
- فيبر غذائى آب را جذب کرده و نگاه مىدارد. بههمين جهت، مقدار آب موجود در مدفوع را زياد کرده و سبب ايجاد مدفوع نرم و حجيمتر مىشود. |
- اعمال کربوهيدرات در غذا: |
- قندها و نشاسته به مواد غذائى قوام مىدهند. فيبرها بافت ماده غذائى را فراهم مىکنند. |
- قندها و الکل طعم و بو ايجاد مىکنند. |
- مواد غذائى کربوهيدراتى رنگ درخشان و روشنى دارند که آنها را چشمنواز مىکند. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سیدابراهیم رئیسی سید ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی رئیس جمهور شهدای خدمت ابراهیم رئیسی رئیسی شهادت شهید جمهور ایران حسین امیرعبداللهیان بالگرد
فرودگاه مهرآباد هواشناسی مترو امتحانات نهایی شهرداری تهران پیام تسلیت کنکور بارش باران آموزش و پرورش تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی
قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو قیمت طلا خودرو حقوق بازنشستگان یارانه بورس دلار سایپا ایران خودرو یارانه نقدی
سینمای ایران سینما جشنواره کن آیت الله سید ابراهیم رئیسی تلویزیون هنرمندان رسانه ملی شعر لیلا حاتمی
کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل فلسطین غزه رژیم صهیونیستی روسیه امیرعبداللهیان ترکیه جنگ غزه آمریکا چین ولادیمیر پوتین عراق
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید باشگاه پرسپولیس والیبال لیگ برتر فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس لیگ برتر ایران باشگاه استقلال بارسلونا
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل گوگل ناسا انسان تبلیغات موبایل فناوری
کاهش وزن ویتامین مغز افسردگی آلزایمر ناباروری طول عمر سلامت روان