شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
جوانهزنی
تعريف جوانهزنى بستگى بهنظر و بينش افراد دارد؛ بهعنوان مثال يک تجزيه و تحليلکننده بذر ممکن است تغييرات مورفولوژيکي، مانند ظهور ريشهچه را بهعنوان جوانهزنى بپذيرد. ولى يک زارع ظهور گياهچه را جوانهزنى مىنامد. اما تعريف جوانه زدن از نظر علمى عبارت است از شروع نمو فعال که سبب ترکيدن پوسته بذر و ظهور گياهچه مىشود. جوانه زدن شامل حوادث مورفولوژيکى و فيزيولوژيکى زير مىشود (تول و هندريکز ۱۹۵۶): ۱. آماس و جذب آب، ۲. آبگيرى بافتها، ۳. جذب O۲، ۴. فعاليت آنزيمى و هضم، ۵. انتقال مولکولهاى هيدروليز شده به محور جنين، ۶. افزايش تنفس و ساختن مواد، ۷. شروع تقسيم سلولى و بزرگ شدن آنها، ۸. ظاهر شدن جنين. | |
در دانههاى کاهو جذب آب ظرف ۲ ساعت اوج مىگيرد درصورتىکه تنفس بعد از ۲ ساعت شروع شده و در طول ۸ ساعت به حداکثر مىرسد (شکل تغييرات فيزيولوژيکى در بذر کاهو در خلال جوانه زدن). مدتى پس از اولين مرحله، دومين مرحله تنفس شروع مىشود، بهطورىکه منحنى تنفس پس از گذشت ۱۶ساعت افزايش ديگرى را آغاز نموده و در مدت ۲۴ ساعت پايان مىيابد. | |
بهنظر مىرسد که وجود دو روند صعودى در منحنى تنفس نمايانگر فرآيندهاى هيدروليز و سنتز شيميائى در درون بذر باشند. تقسيم ميتوز در بذر کاهو مشخصاً پس از ساعت ۱۲ شروع شده و در ساعت ۱۶ به حداکثر مىرسد. بررسى جوانهزنى دو مرحله مشخص متابوليکى را نشان مىدهد: ۱. هيدروليز آنزيمى مواد ذخيرهاي، ۲. ساختن بافتهاى جديد با استفاده از مواد هيدروليز شده (بهعنوان مثال، از قندهاى آزاد شده، اسيدهاى آمينه، اسيدهاى چرب و مواد معدني). در رشد محور جنين، سرعت رشد اوليه ريشهچه از سرعت رشد اوليه ساقهچه بيشتر است و لذا ريشهچه اولين اندامى است که از پوسته بذر بيرون مىآيد. وزن خشک ساقهچه در مدت چند روز از ريشه بيشتر مىشود. لازم بهذکر است که بهعلت مصرف مواد در تنفس، وزن کل گياهچه در ۱۰ روز اول پس از جوانهزني، نسبت به قبل از آن کاهش مىيابد. اينگونه بهنظر مىرسد که تقدم رشد ريشهچه بر رشد قسمت هوائى امتيازى براى بقاى گياهچه باشد. | |
هورمونهاى گياهى بانى و واسط فرآيندهاى اصلى جوانهزنى مىباشند. نقش چندين هورمون رشد در فرآيند جوانهزنى بهخوبى شناخته شده است (شکل فرآيند جوانهزنى بذر يک غله در سطح خاک). | |
۱. جيبرلينها آنزيمهايى هيدروليتيک هضم را فعال مىکنند. | |
۲. سيتوکينينها تقسيم سلول را تحريک مىکنند، که سبب ظهور ريشهچه و ساقهچه مىشود. گسترش اوليه غلاف ريشهچه (ظهور نوک ريشه) عمدتاً بهوسيله بزرگ شدن سلولها صورت مىگيرد. | |
۳. اکسينها از طريق کمک به طويل شدن غلاف ريشهچه، ساقهچه و نيز بهوسيله فعال نمودن زمين گرائى (جهت درست رشد ريشه و ساقه بدون در نظر گرفتن جهت قرار گرفتن بذر) رشد را افزايش مىدهند. | |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران دولت مجلس حجاب گشت ارشاد رئیس جمهور رئیسی دولت سیزدهم پاکستان کارگران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی
سیل هواشناسی قتل کنکور تهران قم سازمان سنجش شهرداری تهران آتش سوزی پلیس زنان اصفهان
قیمت دلار خودرو مسکن قیمت خودرو دلار سایپا بازار خودرو قیمت طلا ارز ایران خودرو بانک مرکزی تورم
کیومرث پوراحمد پایتخت کتاب تلویزیون سینمای ایران سعید آقاخانی سریال ترانه علیدوستی فیلم موسیقی مهران مدیری سینما
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی تراکتور بارسلونا باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی گوگل سامسونگ همراه اول فناوری ربات ناسا فیلترینگ ماه
سازمان غذا و دارو مالاریا کاهش وزن آلزایمر زوال عقل