به گفته محققان مرکز پزشکی دانشگاه راش، افراد مسن با سطوح پایین نشانگرهای ویتامین B12 در خون ممکن است به احتمال زیاد کاهش حجم مغز داشته باشند و در مهارت های تفکر خود دچار مشکل شوند. غذاهایی که از حیوانات تهیه می شوند، از جمله ماهی، گوشت، به ویژه جگر، شیر، تخم مرغ و مرغ منابع معمول ویتامین B12 هستند.

این مطالعه شامل ۱۲۱ نفر از ساکنان مسن‌تر جنوب شیکاگو بود که بخشی از پروژه سلامت و پیری شیکاگو (CHAP) هستند. از 121 شرکت کننده خون گرفته شد تا سطوح ویتامین B12 و نشانگرهای مرتبط با B12 اندازه گیری شود که می تواند نشانگر کمبود B12 باشد. همان شرکت کننده ها تست هایی را برای سنجش حافظه و سایر مهارت‌های شناختی انجام دادند.

به طور متوسط چهار سال و نیم بعد، اسکن MRI از مغز شرکت کنندگان برای اندازه گیری حجم کل مغز و بررسی سایر علائم آسیب مغزی گرفته شد. داشتن سطوح بالای چهار مورد از پنج نشانگر برای کمبود ویتامین B12 با نمرات پایین‌تر در آزمون‌های شناختی و کاهش حجم کل مغز مرتبط بود.

دکتر کریستین سی تانگنی، دانشیار بخش تغذیه بالینی در مرکز پزشکی دانشگاه راش و نویسنده اصلی این مطالعه، گفت: «یافته‌های ما قطعاً مستحق بررسی بیشتر است. هنوز خیلی زود است که بگوییم آیا افزایش سطح ویتامین B12 در افراد مسن از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها می‌تواند از این مشکلات جلوگیری کند یا خیر، اما سوال جالبی برای بررسی است. یافته‌های یک کارآزمایی بریتانیایی با مکمل‌های ویتامین B نیز از این نتایج حمایت می‌کند.

در آزمون های شناختی، نمرات از 2.18- تا 1.42 با میانگین 0.23 متغیر بود. به ازای هر افزایش یک میکرومول در لیتر هموسیستئین – یکی از نشانگرهای کمبود B12 – نمرات شناختی 0.03 واحد یا امتیاز استاندارد شده کاهش می یابد.

تانگنی خاطرنشان کرد که سطح ویتامین B12 در خون با مشکلات شناختی یا کاهش حجم مغز ارتباطی ندارد. او گفت که تشخیص کمبود ویتامین B12 در افراد مسن زمانی که فقط سطوح این ویتامین در خون را بررسی می کنند دشوار است.

تانگنی گفت: «یافته‌های ما از این ادعا حمایت می‌کند که کمبود ویتامین B12 یک عامل خطر بالقوه برای آتروفی مغز است و ممکن است به اختلال شناختی کمک کند. سایر محققان در راش که در این مطالعه شرکت داشتند، دکتر نیلوم تی آگاروال، هانگ لی، رابرت اس. ویلسون، دکترا، دکتر دنیس ایوانز و مارتا کلر موریس، ScD بودند. این مطالعه توسط موسسه ملی پیری حمایت شده است. بیشتر بخوانید: آیا کمبود ویتامین B12 منجر به افزایش وزن می شود؟ بیشتر بخوانید: اهمیت، علائم کمبود و بهترین غذاهای سرشار از ویتامین B12! بیشتر بخوانید: نشانه های کمبود ویتامین: ۵ نشانه هشداردهنده که بدن تان از کمبود ویتامین رنج می برد چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

ارسال رتبه

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.