تشخیص تازگی ماهی کار دشواری نیست. هنگام خرید، به ظاهر و بوی ماهی توجه کنید. ماهی تازه نباید بوی تند و نامطبوع داشته باشد. چشمها باید شفاف و براق باشند و آبش...