قیمت جدید گوشت مرغ امروز ۲ تیر ۱۴۰۵ | ران و سینه مرغ کیلویی چند شد؟ + جدول

بازار پروتئین کشور در روزهای پایانی مردادماه ۱۴۰۵، شوک سنگینی را تجربه می‌کند. قیمت گوشت مرغ امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ به سطحی رسیده که بسیاری از کارشناسان اقتصادی آن را «نجومی» و «بی‌سابقه» توصیف می‌کنند. فیله مرغ ممتاز که زمانی کالایی نسبتاً در دسترس برای اقشار متوسط جامعه بود، اکنون با قیمتی بیش از ۷۸۰ هزار تومان در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد و این یعنی تنها در یک بازه زمانی کوتاه، بیش از ۳۰۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است.

این جهش قیمتی در حالی رخ می‌دهد که سبد خرید خانوارهای ایرانی در ماه‌های اخیر تحت فشار مضاعف ناشی از افزایش قیمت‌های سایر کالاهای اساسی نیز قرار داشته است. مرغ به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع تأمین پروتئین ارزان‌قیمت برای خانواده‌های ایرانی، همواره نقش کلیدی در معادلات اقتصادی خانوار داشته و هر گونه نوسان در قیمت آن، تأثیر مستقیمی بر سطح رفاه عمومی و قدرت خرید مردم می‌گذارد.

آنچه در روزهای اخیر در بازار گوشت مرغ رخ داده، فراتر از نوسانات فصلی معمول است. از یک سو، هزینه‌های تولید به دلیل افزایش نرخ ارز و گرانی نهاده‌های دامی به شدت افزایش یافته و از سوی دیگر، کاهش جوجه‌ریزی در ماه‌های گذشته و کمبود عرضه در بازار، شرایطی را ایجاد کرده که فعالان صنعت طیور آن را «بحرانی» و «هشداردهنده» توصیف می‌کنند. قیمت گوشت مرغ امروز؛ جدول کامل نرخ‌ها در بازار ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ نوع محصول قیمت (تومان) گوشت مرغ کامل سمین درجه A ۴۱۵٬۰۰۰ سینه مرغ بدون استخوان ممتاز ۱ کیلوگرم ۶۵۲٬۵۱۴ فیله مرغ گرم ۴۳۳٬۵۱۹ مرغ کامل تازه و کشتار روز کیلویی ۴۰۰٬۰۰۰ سنگدان مرغ ۵۹۸٬۰۰۰ سینه مرغ با استخوان ۱ کیلوگرم ۵۸۵٬۰۰۰ سینه مرغ بدون پوست مهیا ۹۰۰ گرم ۵۱۴٬۸۰۰ سینه بدون استخوان مرغ ممتاز ۱۰۰۰ گرم ۷۰۸٬۰۰۰ ران مرغ ۴۰۰٬۰۰۰ ران مرغ بدون پوست مهیا پروتئین ۹۰۰ گرم ۴۱۸٬۵۰۰ کتف و بال مرغ ۱ کیلوگرم ۲۹۸٬۰۰۰ کتف و بال مرغ گرم ممسنی (خرید عمده – ۱ تن) ۳۳۵٬۰۰۰٬۰۰۰ گوشت مرغ ۲۲۰٬۰۰۰ بال مرغ ساده ۵۰۰ گرم ۳۲۵٬۰۰۰ پا مرغ ۱۲۵٬۰۰۰ فیله مرغ ۱ کیلوگرم ۱٬۰۲۰٬۰۰۰ سینه مرغ بدون استخوان مهیا پروتئین ۹۰۰ گرم ۶۶۱٬۵۰۰ کتف مرغ ۶۸۴٬۰۰۰ سینه مرغ ممتاز ۱ کیلوگرم با استخوان ۶۷۰٬۳۹۱ فیله مرغ بدون استخوان (مبنای محاسبه ۱ کیلوگرم) ۷۸۰٬۰۰۰

همان‌طور که در جدول فوق مشاهده می‌شود، قیمت فیله مرغ ممتاز بدون استخوان به ۷۸۰ هزار تومان رسیده است که نسبت به ماه‌های گذشته رشد چشمگیری داشته است. همچنین قیمت مرغ کامل تازه و کشتار روز نیز با نرخ ۴۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود که در نوع خود یک رکورد محسوب می‌شود.

بر اساس گزارش‌های منتشر شده، قیمت مرغ کامل در ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ به طور میانگین ۲۹۹,۸۹۰ تومان در بازار عمده‌فروشی بوده است. این رقم نشان می‌دهد که فاصله قیمت عمده‌فروشی و خرده‌فروشی به حدود ۱۰۰ هزار تومان رسیده که خود نشان‌دهنده فشار مضاعف بر مصرف‌کننده نهایی است.

نکته قابل تأمل اینکه قیمت فیله مرغ در برخی برندهای خاص به ۱ میلیون و ۲۰ هزار تومان نیز رسیده است که این رقم برای بسیاری از خانواده‌ها کاملاً غیرقابل دسترس به نظر می‌رسد. چرا قیمت گوشت مرغ امروز جهش پیدا کرد؟ بررسی علل پشت پرده

برای درک بهتر دلیل جهش قیمت گوشت مرغ امروز، باید به عوامل متعددی توجه کرد که در کنار یکدیگر شرایط کنونی بازار را رقم زده‌اند. کارشناسان اقتصادی و فعالان صنعت طیور مهم‌ترین این عوامل را به شرح زیر برشمرده‌اند: افزایش چندبرابری هزینه نهاده‌های دامی

یکی از مهم‌ترین عواملی که در افزایش قیمت گوشت مرغ نقش داشته، رشد چشمگیر هزینه نهاده‌های دامی است. پس از تغییر نرخ ارز به ۱۱۲ هزار تومان، هزینه نهاده‌ها تا ۴۰۰ درصد افزایش یافت و قیمت گوشت مرغ نیز خارج از این دو هفته، صد درصد رشد کرد.

نهاده‌های دامی شامل ذرت، سویا و کنجاله‌هایی است که عمدتاً وارداتی هستند. با افزایش نرخ ارز و مشکلات تأمین ارز، هزینه تمام‌شده تولید مرغ به شدت افزایش یافته است. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور نیز با تأکید بر تداوم تولید و نبود مشکل در تأمین مرغ، از افزایش نسبی قیمت‌ها و چالش جدی نقدینگی مرغداران خبر داده است. کاهش جوجه‌ریزی و کمبود عرضه

کاهش جوجه‌ریزی در ماه‌های گذشته به دلیل کمبود نهاده‌های دامی و گرانی آن، یکی دیگر از دلایل اصلی گرانی این محصول پروتئینی در کشور است. کشور ماهانه ظرفیت ۱۷۰ تا ۱۷۵ میلیون قطعه جوجه‌ریزی را دارد، اما در حال حاضر به دلیل کاهش سرانه مصرف به واسطه حذف ارز ترجیحی، این رقم به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

این کاهش در جوجه‌ریزی به معنای کاهش عرضه مرغ در بازار در ماه‌های آینده است و همین موضوع باعث شده تا قیمت‌ها در روزهای اخیر روند صعودی به خود بگیرد. افزایش هزینه‌های تولید و حمل‌ونقل

علاوه بر نهاده‌های دامی، سایر هزینه‌های تولید نیز به شدت افزایش یافته است. هزینه انرژی، حقوق و دستمزد کارگران، هزینه حمل‌ونقل و بسته‌بندی همگی رشد چشمگیری داشته‌اند. اکبر فتحی، کارشناس صنعت طیور، قیمت‌گذاری جدید برای مرغ و تخم‌مرغ را به دلیل عواملی چون تغییر نرخ ارز برای واردات نهاده‌ها، افزایش حقوق گمرکی و همچنین رشد ۳۰ درصدی هزینه‌ها دانسته است. بحران نقدینگی در صنعت طیور

یکی از معضلات جدی که مرغداران با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند، بحران نقدینگی است. با ۵ برابر شدن هزینه‌ها پس از آزادسازی ارز، دولت قول تأمین نقدینگی داده بود که عمل نکرد و در حال حاضر دولت ۱۵ ماه بدهی ارزی به مرغداران دارد.

این بحران نقدینگی باعث شده تا بسیاری از مرغداران نتوانند به فعالیت خود ادامه دهند و یا با ظرفیت پایین‌تری تولید کنند که خود به کاهش عرضه و افزایش قیمت دامن می‌زند. تنش‌های گرمایی و کاهش بهره‌وری

افزایش دمای هوا در ماه‌های گرم سال نیز یکی از عوامل مؤثر بر کاهش تولید مرغ بوده است. تنش گرمایی حداقل یک واحد ضریب تبدیل را افزایش می‌دهد و باعث رشد ۱۵ تا ۲۰ درصدی هزینه‌های تولید شده است.

به عبارت دیگر، در شرایط گرمای شدید، مرغ‌ها غذای بیشتری مصرف می‌کنند اما وزن کمتری می‌گیرند، که این موضوع هزینه تمام‌شده هر کیلوگرم گوشت مرغ را به شدت افزایش می‌دهد. بررسی روند قیمت گوشت مرغ در یک سال اخیر؛ جهشی ۲۴۶ درصدی

بررسی قیمت مرغ در فاصله ۲۶ مرداد ۱۴۰۴ تا ۲۶ مرداد ۱۴۰۵ نشان می‌دهد قیمت مرغ کامل تازه طی یک سال حدود ۲۴۶ درصد افزایش یافته و از ۱۱۵ هزار تومان به حدود ۴۰۰ هزار تومان رسیده است.

این جهش ۲۴۶ درصدی در حالی رخ داده که درآمد بسیاری از خانوارهای ایرانی در این بازه زمانی نه تنها افزایش نداشته، بلکه به دلیل تورم و کاهش ارزش پول ملی، قدرت خرید آنها به شدت کاهش یافته است. مقایسه قیمت امروز با ماه‌های گذشته

برای درک بهتر ابعاد این جهش قیمتی، مقایسه قیمت گوشت مرغ امروز با ماه‌های گذشته مفید است:

در اوایل مردادماه ۱۴۰۵، قیمت مرغ کامل حدود ۳۲۰ تا ۳۳۰ هزار تومان بود.

در نیمه مردادماه، قیمت مرغ کامل به ۳۹۰ هزار تومان رسید.

در ۲۹ مرداد ۱۴۰۵، قیمت عمده‌فروشی مرغ کامل به طور میانگین ۲۹۹,۸۹۰ تومان بود که با احتساب حاشیه سود خرده‌فروشان، قیمت مصرف‌کننده به حدود ۴۰۰ هزار تومان رسیده است.

این روند صعودی نشان می‌دهد که قیمت گوشت مرغ در کمتر از یک ماه حدود ۲۵ درصد افزایش یافته است که رقمی بسیار قابل توجه است. فیله مرغ ممتاز؛ گران‌ترین عضو سفره ایرانیان

یکی از بخش‌های جدول قیمت گوشت مرغ امروز که توجه بسیاری را به خود جلب کرده، قیمت فیله مرغ ممتاز است. این محصول که به عنوان باکیفیت‌ترین و مغذی‌ترین بخش مرغ شناخته می‌شود، اکنون با قیمتی فراتر از ۷۸۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

بر اساس لیست قیمت ارائه شده، فیله مرغ بدون استخوان با مبنای محاسبه ۱ کیلوگرم، ۷۸۰ هزار تومان قیمت دارد. در برخی برندها، قیمت فیله مرغ به ۱ میلیون و ۲۰ هزار تومان نیز رسیده است. چرا فیله مرغ اینقدر گران شده است؟

دلایل متعددی برای افزایش قیمت فیله مرغ وجود دارد:

۱. هزینه بالای جداسازی: فیله مرغ نیاز به فرآیند جداسازی دقیق و تخصصی دارد که هزینه نیروی کار را افزایش می‌دهد.

۲. تقاضای بالا: فیله مرغ به دلیل چربی کم و ارزش غذایی بالا، همواره مورد استقبال مصرف‌کنندگان بوده و تقاضای بالایی دارد.

۳. هزینه بسته‌بندی: فیله مرغ معمولاً به صورت بسته‌بندی شده عرضه می‌شود که هزینه‌های بسته‌بندی و سردخانه‌ای را به آن اضافه می‌کند.

۴. کاهش عرضه: با کاهش کلی تولید مرغ، سهم فیله از کل تولید نیز کاهش یافته و این موضوع به افزایش قیمت آن دامن زده است. تأثیر جهش قیمت مرغ بر سبد خرید خانوارها

افزایش قیمت گوشت مرغ امروز، تأثیر مستقیم و غیرقابل‌انکاری بر سبد خرید خانوارهای ایرانی داشته است. مرغ به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئینی در سبد غذایی خانواده‌ها، سهم قابل توجهی از هزینه‌های ماهانه را به خود اختصاص می‌دهد. کاهش مصرف سرانه پروتئین

با افزایش قیمت مرغ، بسیاری از خانواده‌ها ناچار به کاهش مصرف این محصول پروتئینی شده‌اند. بر اساس آمارها، سرانه مصرف مرغ در ایران در ماه‌های اخیر به طور محسوسی کاهش یافته است. این موضوع نه تنها بر سلامت تغذیه‌ای جامعه تأثیر منفی گذاشته، بلکه به کاهش فعالیت اقتصادی در زنجیره تولید و توزیع مرغ نیز انجامیده است. جابه‌جایی تقاضا به سمت محصولات جایگزین

در صورت تداوم روند کنونی در قیمت‌گذاری قطعات مرغ، احتمال جابه‌جایی تقاضا به سمت محصولات جایگزین در سبد معیشتی خانوار وجود دارد. محصولاتی مانند تخم‌مرغ، حبوبات و در برخی موارد گوشت قرمز (با وجود قیمت بالاتر) می‌توانند جایگزین مرغ شوند، هرچند که این جایگزینی همیشه به معنای تأمین کامل نیازهای پروتئینی نیست. فشار بر اقشار کم‌درآمد

بی‌شک بیشترین فشار این افزایش قیمت بر دوش اقشار کم‌درآمد و متوسط جامعه است. خانواده‌هایی که پیش از این نیز با مشکل تأمین معیشت روزمره مواجه بودند، اکنون با چالش بزرگ‌تری روبرو شده‌اند. کاهش مصرف مرغ در این خانواده‌ها می‌تواند به سوءتغذیه و مشکلات سلامتی در بلندمدت منجر شود. واکنش مسئولان به افزایش قیمت گوشت مرغ

در پی افزایش قیمت گوشت مرغ امروز، برخی مسئولان و نهادهای مرتبط واکنش نشان داده‌اند. اتحادیه مرغداران گوشتی کشور

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور با تأکید بر تداوم تولید و نبود مشکل در تأمین مرغ، از افزایش نسبی قیمت‌ها و چالش جدی نقدینگی مرغداران خبر داده است. به گفته وی، مرغداران با مشکلات مالی جدی روبرو هستند و در صورت عدم تأمین نقدینگی، امکان تداوم تولید با مشکل مواجه خواهد شد. وزارت جهاد کشاورزی

سرپرست معاونت جهاد کشاورزی گفته است که الگوی تقاضای مشتریان مرغ به شدت بر زنجیره تأمین تأثیر می‌گذارد و در شرایط کنونی کمتر کسی می‌تواند عدد دقیقی برای قیمت پیش‌بینی کند. سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان

این سازمان نیز اعلام کرده است که قیمت‌های فعلی را رصد می‌کند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف گران‌فروشی، با متخلفان برخورد خواهد کرد. با این حال، با توجه به اینکه بخش عمده افزایش قیمت ناشی از افزایش هزینه‌های تمام‌شده است، امکان کاهش قیمت از طریق برخورد با گران‌فروشان محدود به نظر می‌رسد. پیش‌ بینی قیمت گوشت مرغ در روزهای آینده

با توجه به روند فعلی بازار و عوامل مؤثر بر قیمت‌گذاری، می‌توان پیش‌بینی‌هایی برای قیمت گوشت مرغ در روزها و هفته‌های آینده ارائه داد. کارشناسان اقتصادی بر این باورند که با توجه به کاهش جوجه‌ریزی در ماه‌های گذشته و ادامه روند صعودی هزینه‌های تولید، احتمال کاهش محسوس قیمت در کوتاه‌مدت وجود ندارد. سناریوهای محتمل برای بازار مرغ

سناریو اول (ادامه روند صعودی): در صورت تداوم افزایش هزینه‌های تولید و عدم مداخله مؤثر دولت، قیمت مرغ ممکن است تا پایان مردادماه به ۴۵۰ تا ۵۰۰ هزار تومان نیز برسد.

سناریو دوم (تثبیت قیمت): در صورت تزریق نقدینگی به مرغداران و افزایش عرضه، امکان تثبیت قیمت در سطح فعلی وجود دارد.

سناریو سوم (کاهش قیمت): در صورت افزایش جوجه‌ریزی و ورود مرغ‌های جدید به بازار در شهریورماه، احتمال کاهش قیمت به حدود ۳۵۰ هزار تومان وجود دارد. جدول پیش‌ بینی قیمت ۵۰ مدل از محصولات مرغ

بر اساس تحلیل‌های کارشناسی و با در نظر گرفتن روند فعلی بازار، پیش‌بینی قیمت ۵۰ مدل از محصولات مرغ در هفته آینده به شرح زیر است: ردیف نوع محصول قیمت پیش‌بینی (تومان) ۱ فیله مرغ ممتاز ۱ کیلوگرم ۸۵۰,۰۰۰ ۲ سینه مرغ بدون استخوان ۱ کیلوگرم ۷۲۰,۰۰۰ ۳ مرغ کامل تازه کیلویی ۴۳۰,۰۰۰ ۴ ران مرغ کیلویی ۴۳۰,۰۰۰ ۵ سینه مرغ با استخوان ۱ کیلوگرم ۶۴۰,۰۰۰ ۶ بال مرغ ۵۰۰ گرم ۳۵۰,۰۰۰ ۷ سنگدان مرغ ۶۵۰,۰۰۰ ۸ کتف مرغ ۷۴۰,۰۰۰ ۹ پا مرغ ۱۴۰,۰۰۰ ۱۰ گوشت مرغ چرخ‌کرده ۵۸۰,۰۰۰ ۱۱ شنیسل مرغ ۹۵۰,۰۰۰ ۱۲ فیله مرغ گرم ۴۸۰,۰۰۰ ۱۳ سینه مرغ بدون پوست ۹۰۰ گرم ۵۶۰,۰۰۰ ۱۴ ران مرغ بدون پوست ۹۰۰ گرم ۴۵۰,۰۰۰ ۱۵ کتف و بال مرغ ۱ کیلوگرم ۳۲۰,۰۰۰ ۱۶ مرغ کامل سمین درجه A ۴۵۰,۰۰۰ ۱۷ گوشت مرغ ۱ کیلوگرم ۲۵۰,۰۰۰ ۱۸ سینه مرغ ممتاز با استخوان ۷۳۰,۰۰۰ ۱۹ فیله مرغ بدون استخوان (برند الف) ۸۲۰,۰۰۰ ۲۰ فیله مرغ بدون استخوان (برند ب) ۷۹۰,۰۰۰ ۲۱ ران مرغ با پوست ۴۱۰,۰۰۰ ۲۲ سینه مرغ با پوست ۶۲۰,۰۰۰ ۲۳ مرغ کامل منجمد ۳۹۰,۰۰۰ ۲۴ مرغ کامل ارگانیک ۱,۳۵۰,۰۰۰ ۲۵ فیله مرغ ارگانیک ۱,۴۰۰,۰۰۰ ۲۶ مغز ران مرغ ۵۲۰,۰۰۰ ۲۷ ساق مرغ بدون پوست ۵۷۰,۰۰۰ ۲۸ مخلوط بال و بازو ۳۶۰,۰۰۰ ۲۹ گردن مرغ ۲۰۰,۰۰۰ ۳۰ جگر مرغ ۱۹۰,۰۰۰ ۳۱ مرغ کامل بسته‌بندی ۲ کیلوگرم ۸۶۰,۰۰۰ ۳۲ فیله مرغ ۵۰۰ گرم ۴۲۰,۰۰۰ ۳۳ سینه مرغ ۵۰۰ گرم ۳۷۰,۰۰۰ ۳۴ ران مرغ ۵۰۰ گرم ۲۲۰,۰۰۰ ۳۵ مرغ کامل کشتار روز (تهران) ۴۴۰,۰۰۰ ۳۶ مرغ کامل کشتار روز (اصفهان) ۴۲۰,۰۰۰ ۳۷ مرغ کامل کشتار روز (شیراز) ۴۳۰,۰۰۰ ۳۸ فیله مرغ ممتاز (مشهد) ۸۳۰,۰۰۰ ۳۹ سینه مرغ بدون استخوان (تبریز) ۷۰۰,۰۰۰ ۴۰ ران مرغ بدون پوست (کرج) ۴۴۰,۰۰۰ ۴۱ مرغ کامل (اهواز) ۴۱۰,۰۰۰ ۴۲ فیله مرغ (رشت) ۸۱۰,۰۰۰ ۴۳ سینه مرغ با استخوان (یزد) ۶۳۰,۰۰۰ ۴۴ ران مرغ با پوست (همدان) ۴۰۰,۰۰۰ ۴۵ مرغ کامل (کرمان) ۴۰۰,۰۰۰ ۴۶ فیله مرغ (ارومیه) ۸۰۰,۰۰۰ ۴۷ سینه مرغ بدون استخوان (زاهدان) ۶۹۰,۰۰۰ ۴۸ ران مرغ (بندرعباس) ۴۲۰,۰۰۰ ۴۹ مرغ کامل (سنندج) ۴۰۵,۰۰۰ ۵۰ فیله مرغ ممتاز (قزوین) ۸۴۰,۰۰۰ چالش‌های پیش‌روی صنعت طیور در شرایط کنونی

صنعت طیور ایران در ماه‌های اخیر با چالش‌های متعددی روبرو شده که هر یک به نوعی بر قیمت گوشت مرغ امروز تأثیر گذاشته است. تأمین نهاده‌های دامی با ارز دولتی

یکی از مهم‌ترین چالش‌ها، مشکل تأمین نهاده‌های دامی با ارز دولتی است. بازرگانی که نهاده‌های دامی را در بندر شهید رجایی آورده بود، به دلیل مشکلات تأمین ارز و کالا و حمل‌ونقل، قیمت فروش خود را تا حدی افزایش داده است. این موضوع نشان می‌دهد که حتی واردکنندگان نیز با مشکلات جدی در تأمین ارز مواجه هستند. هزینه‌های انرژی و تولید

افزایش قیمت حامل‌های انرژی و هزینه‌های تولید، سودآوری مرغداری‌ها را به شدت کاهش داده است. بسیاری از مرغداران با زیان مواجه شده‌اند و برخی نیز فعالیت خود را متوقف کرده‌اند. مشکلات صادراتی و تعرفه‌ها

با وجود اینکه برخی مسئولان از آغاز صادرات مرغ خبر داده‌اند， اما تعرفه‌های صادراتی و موانع موجود، این بخش را با مشکل مواجه کرده است. راهکارهای تعدیل قیمت گوشت مرغ

کارشناسان اقتصادی برای کاهش فشار بر مصرف‌کنندگان و تعدیل قیمت گوشت مرغ، راهکارهای متعددی را پیشنهاد می‌کنند: تأمین نقدینگی مرغداران

یکی از فوری‌ترین راهکارها، تأمین نقدینگی مورد نیاز مرغداران است. دولت باید بدهی‌های خود به مرغداران را پرداخت کند و تسهیلات ارزان‌قیمت در اختیار آنها قرار دهد تا بتوانند به تولید ادامه دهند. مدیریت واردات نهاده‌های دامی

تأمین به موقع و با قیمت مناسب نهاده‌های دامی، یکی از کلیدی‌ترین عوامل در کنترل قیمت مرغ است. دولت باید با مدیریت بهتر واردات و تأمین ارز مورد نیاز، هزینه تمام‌شده تولید را کاهش دهد. افزایش تولید و جوجه‌ریزی

افزایش جوجه‌ریزی و تولید مرغ، تنها راه کاهش قیمت در میان‌مدت است. دولت باید با تشویق مرغداران به افزایش تولید، زمینه را برای کاهش قیمت فراهم کند. حمایت از مصرف‌کنندگان

در کنار اقدامات برای کاهش قیمت، دولت باید بسته‌های حمایتی برای مصرف‌کنندگان به ویژه اقشار کم‌درآمد در نظر بگیرد. افزایش یارانه‌ها و توزیع سبدهای حمایتی می‌تواند تا حدی فشار بر خانوارها را کاهش دهد. جمع‌بندی و چشم‌انداز آینده بازار مرغ

بازار گوشت مرغ در روزهای پایانی مردادماه ۱۴۰۵ با یکی از بزرگ‌ترین جهش‌های قیمتی تاریخ خود مواجه شده است. قیمت گوشت مرغ امروز به سطحی رسیده که بسیاری از کارشناسان آن را «نجومی» و «غیرمنتظره» توصیف می‌کنند.

عوامل متعددی از جمله افزایش هزینه نهاده‌های دامی، کاهش جوجه‌ریزی، بحران نقدینگی مرغداران و افزایش هزینه‌های تولید در این جهش قیمتی نقش داشته‌اند. در صورت تداوم روند کنونی، احتمال افزایش بیشتر قیمت در روزهای آینده وجود دارد، هرچند که مداخله دولت و افزایش عرضه می‌تواند تا حدی از شدت این افزایش بکاهد.

آنچه مسلم است، زنگ خطر برای سبد خرید خانوارها به صدا درآمده و اگر راهکارهای اساسی برای کنترل قیمت‌ها اندیشیده نشود، وضعیت قرمز بازار گوشت مرغ می‌تواند به یک بحران جدی اقتصادی و اجتماعی تبدیل شود. بیشتر بخوانید قیمت گوشت مرغ امروز در آستانه طوفان قیمتی؟ | سیگنال هشدار از کاهش عجیب عرضه در مرز؛ آیا سبد پروتئین خانوارها در روزهای پیش رو شوکه می‌شود؟ + پیش‌ بینی جدید و فوری از بازار قیمت تخم مرغ امروز در آستانه جهش تاریخی؛ اعلام فوری وضعیت قرمز در بازار کالای اساسی | سفره مردم در خطر است؛ چرخش ناگهانی معادلات در بازار تخم‌مرغ و پیش‌بینی که همه را غافلگیر کرد + چرا؟ تکلیف بازار گوشت و مرغ یک‌ سره شد | با اعلام وزیر جهاد کشاورزی؛ قیمت از این عدد پایین‌تر نمی‌آید! (تاریخ:جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵) قیمت گوشت مرغ امروز؛ نفس‌های راحت در میان زنگ‌خطر سقوط آزاد | چرا بازار در آستانه یک تحول بزرگ قرار گرفت؟ (تاریخ:جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵) قیمت تخم مرغ امروز سه شنبه ۹ تیر ۱۴۰۵ چقدر شد؟ + جدول قیمت ۶۰ مدل تخم مرغ و پیش بینی فردا

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی  اندیشه معاصر ؛ اطلاعات رسیده به خبرنگار فارس از وزارت جهاد نشان می‌دهد تولید گوشت مرغ از ۲۳۰ هزار تن در خرداد ۱۴۰۴ به ۱۷۴ هزار تن در خرداد امسال رسیده، این یعنی عرضه مرغ در بازار ۲۵ درصد کاهش داشته است. با این حال سه روز پیش غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری گفت که «کشور برای همیشه از واردات گوشت مرغ بی‌نیاز شده و هم‌اکنون وارد فاز صادرات در گوشت مرغ شده است.» با وجود عدم واردات و همزمان صادرات مرغ، کمبودی در بازار نیز دیده نمی‌شود. با حذف ارز ترجیحی و گران شدن نهاده‌ها قیمت مرغ افزایش پیدا کرد با این حال وزارت جهاد تاکنون آماری از تغییر میزان مصرف مرغ توسط خانوار بعد حذف ارز ترجیحی منتشر نکرده است.

منبع: فارس

بازار لبنیات ایران در روزهای پایانی مردادماه ۱۴۰۵، شوک دیگری را تجربه می‌کند. بررسی‌های میدانی از بازار و داده‌های مراکز معتبر نشان می‌دهد قیمت پنیر امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ با جهشی بی‌سابقه نسبت به ماه‌های گذشته، رکورد تاریخی جدیدی را به ثبت رسانده است. این افزایش قیمت که عمدتاً ناشی از رشد ۱۵۶.۴ درصدی قیمت پنیر پاستوریزه در تیرماه نسبت به سال قبل است，اکنون با شدت بیشتری بر روی قفسه فروشگاه‌ها و سفره‌های خانوارها سنگینی می‌کند.

در شرایطی که مصرف سرانه لبنیات در ایران از حدود ۱۳۰ کیلوگرم در سال ۱۳۸۹ به نزدیک ۴۰ کیلوگرم در سال‌های اخیر کاهش یافته， این افزایش قیمت، زنگ خطری جدی برای سلامت غذایی و معیشت اقشار مختلف جامعه به شمار می‌رود. جدیدترین قیمت پنیر در بازار امروز (۳۰ مرداد ۱۴۰۵)

بر اساس رصد لحظه‌ای بازار، قیمت انواع پنیر از برندهای معتبر تا محصولات سنتی و محلی با افزایش چشمگیری همراه بوده است. در جدول زیر، قیمت به‌روز شده تعدادی از پرفروش‌ترین و شاخص‌ترین انواع پنیر در بازار امروز ارائه شده است: نوع پنیر وزن قیمت (تومان) پنیر سفید ۱۶ کیلوگرم صباح ۱۶ کیلوگرم ۴,۶۵۰,۰۰۰ پنیر قرمز سلماس ۲ کیلوگرم ۲,۲۰۰,۰۰۰ پنیر لیقوان ۲۰ کیلوگرم گوسفندی ۲۰ کیلوگرم ۱۵,۹۰۰,۰۰۰ پنیر لیقوان ۱۷ کیلوگرم صادراتی ۱۷ کیلوگرم ۱۶,۹۹۰,۰۰۰ پنیر لیقوان ۱۷ کیلوگرم ۱۷ کیلوگرم ۱۷,۰۰۰,۰۰۰ پنیر سنتی سوپر لیقوان کم‌نمک پرچرب ۲ کیلوگرم ۲۵,۵۰۰,۰۰۰ پنیر خامه‌ای ویلی کاله ۱ کیلوگرم ۵۴۳,۵۰۰ پنیر خامه‌ای ویلی ۳۵۰ گرم ۲۲۳,۵۰۰ پنیر ماسکارپونه کاله ۱ کیلوگرم ۷۲۲,۹۵۰ پنیر سفید پاستوریزه پگاه ۴۰۰ گرم ۱۳۹,۵۰۰ پنیر سفید پگاه (غنی شده با ویتامین D۳) ۴۰۰ گرم ۱۸۶,۷۶۰ پنیر سفید تازه روزانه ۵۱۰ گرم ۲۹۸,۰۰۰ پنیر لبنه آنا کاله ۱ کیلوگرم ۴۸۶,۴۰۰ پنیر لاکتیکی کاتیج پگاه ۳۰۰ گرم ۲۷۲,۲۰۰ پنیر کبابی کاله ۴۵۰ گرم ۶۵۰,۰۰۰ پنیر محلی ۱ کیلوگرم ۸۵۰,۰۰۰ چرا قیمت پنیر امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ رکورد زد؟

تحلیل علل بنیادین جهش قیمتی در بازار لبنیات

برای درک عمق این بحران قیمتی، باید به سراغ عوامل کلان و ریشه‌ای رفت که بازار لبنیات را به این وضعیت کشانده است. جهش ۱۵۶ درصدی قیمت پنیر در یک سال，تنها یک عدد نیست؛ نشانه‌ای از یک بیماری ساختاری در اقتصاد و صنعت دامپروری کشور است. ۱. افزایش سرسام‌آور قیمت نهاده‌های دامی

مهم‌ترین عامل در گرانی لبنیات، افزایش بی‌سابقه قیمت نهاده‌های دامی مانند ذرت، سویا و جو است. این اقلام عمدتاً وارداتی بوده و با توجه به نوسانات ارزی و تحریم‌ها، قیمت تمام‌شده شیر خام را به شدت افزایش داده است. هرگونه افزایش در قیمت شیر خام، مستقیماً بر قیمت پنیر و سایر لبنیات تأثیر می‌گذارد. کارشناسان معتقدند تا زمانی که این معادله تغییر نکند، کاهش قیمت لبنیات دور از انتظار است. ۲. نرخ ارز و تورم وارداتی

قیمت پنیر و سایر لبنیات، به شدت به نرخ ارز وابسته است. از یک سو، نهاده‌های دامی با ارز وارد می‌شوند و از سوی دیگر، بسیاری از تجهیزات و مواد اولیه بسته‌بندی نیز وارداتی هستند. با افزایش نرخ ارز در ماه‌های اخیر، هزینه‌های تولید در این صنعت به طور قابل توجهی افزایش یافته و این هزینه‌ها در نهایت به قیمت تمام‌شده محصول نهایی منتقل شده است. ۳. کاهش تولید داخلی و خروج دامداران از چرخه تولید

افزایش هزینه‌ها و عدم تناسب آن با قیمت فروش شیر، بسیاری از دامداران را با زیان مواجه کرده است. این مسئله منجر به کاهش جمعیت دام، کاهش تولید شیر و در نهایت کاهش عرضه در بازار شده است. کاهش عرضه در کنار تقاضای نسبتاً ثابت، به افزایش قیمت دامن زده است. ۴. افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و توزیع

قیمت سوخت، دستمزدها و سایر هزینه‌های جانبی در زنجیره تأمین لبنیات نیز افزایش یافته است. این افزایش هزینه‌ها، حاشیه سود تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان را تحت فشار قرار داده و آنها را ناگزیر به افزایش قیمت نهایی محصولات کرده است. تأثیر جهش قیمت پنیر بر سفره خانوارها

زنگ خطری برای سلامت و معیشت

قیمت پنیر امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵، تنها یک عدد در یک جدول اقتصادی نیست؛ این عدد، واقعیت تلخی را برای میلیون‌ها خانواده ایرانی به تصویر می‌کشد. پنیر، به عنوان یکی از اصلی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئینی و کلسیم، نقشی کلیدی در تأمین سلامت اعضای خانواده، به ویژه کودکان و سالمندان دارد. با افزایش شدید قیمت پنیر، بسیاری از خانوارها مجبور به حذف یا کاهش مصرف این ماده مغذی از سبد غذایی خود شده‌اند. این مسئله می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری برای سلامت عمومی جامعه به همراه داشته باشد و بار سنگینی را بر سیستم درمانی کشور تحمیل کند.

افزایش قیمت پنیر، تنها یک قلم کالا نیست. این افزایش، بخشی از یک روند تورمی گسترده‌تر در بازار مواد غذایی است. در ماه‌های اخیر، قیمت شیر، ماست، روغن، برنج، مرغ و تخم‌مرغ نیز با افزایش چشمگیری همراه بوده است. این تورم هم‌زمان، فشار مضاعفی را بر بودجه خانوارها وارد کرده و قدرت خرید آنها را به شدت کاهش داده است. در چنین شرایطی، بسیاری از خانواده‌ها ناچار به تغییر الگوی مصرف خود شده و از مواد غذایی با کیفیت پایین‌تر و ارزان‌تر استفاده می‌کنند که این خود، تهدیدی جدی برای سلامت جامعه است. پیش‌ بینی قیمت پنیر در روزهای آینده

آیا موج گرانی ادامه‌دار خواهد بود؟

با توجه به شرایط موجود و عوامل مؤثر بر بازار، پیش‌بینی قیمت پنیر در کوتاه‌مدت و میان‌مدت، چندان خوش‌بینانه نیست. با این حال، در جدول زیر، پیش‌بینی قیمت ۵۰ مدل از پرفروش‌ترین انواع پنیر تا پایان هفته جاری ارائه شده است. این پیش‌بینی‌ها بر اساس تحلیل روند فعلی بازار، نرخ ارز و قیمت نهاده‌های دامی انجام شده است.

جدول پیش‌ بینی قیمت ۵۰ مدل پنیر تا پایان هفته (مقادیر به تومان):

۱. پنیر سفید ۱۶ کیلوگرم صباح: ۴,۷۸۰,۰۰۰

۲. پنیر قرمز سلماس ۲ کیلوگرم: ۲,۲۶۰,۰۰۰

۳. پنیر خامه‌ای ویلی ۱ کیلوگرم: ۵۶۰,۰۰۰

۴. پنیر ماسکارپونه کاله ۲۰۰ گرم: ۲۹۸,۰۰۰

۵. پنیر سویا (توفو) دنیا ۴۵۰ گرم: ۳۹۸,۰۰۰

۶. پنیر لبنه ۳۰ گرمی صباح تکنفره: ۶۶۸,۰۰۰

۷. پنیر موزارلا مخصوص سوخاری شگالیو ۵۰۰ گرم: ۲,۴۷۰,۰۰۰

۸. پنیر سفید صباح ۴۰۰ گرم: ۱۴۹,۵۰۰

۹. پنیر خامه‌ای ویلی ۲۰۰ گرم: ۱۳۱,۵۰۰

۱۰. پنیر ماسکارپونه کاله ۱ کیلوگرم: ۷۴۵,۰۰۰

۱۱. پنیر لبنه آنا ۳۰ گرمی: ۲,۰۱۰,۰۰۰

۱۲. پنیر سویا وگان آلیما ۲۵۰ گرم: ۸۷,۵۰۰

۱۳. پنیر محلی ۱ کیلوگرم: ۸۷۵,۰۰۰

۱۴. پنیر سنتی سوپر لیقوان خالص گوسفندی پرچرب ۵ کیلوگرم: ۴,۹۲۰,۰۰۰

۱۵. پنیر لیقوان ۵۲۰۰ گرم فاخر: ۵,۸۷۰,۰۰۰

۱۶. پنیر سفید تازه روزانه – ۵۱۰ گرم: ۳۰۷,۰۰۰

۱۷. پنیر لیقوان ۲۰ کیلوگرم گوسفندی: ۱۶,۳۷۰,۰۰۰

۱۸. پنیر خامه‌ای ویلی کاله ۳۵۰ گرم: ۲۳۰,۰۰۰

۱۹. پنیر لبنه آنا کاله ۱ کیلوگرم: ۵۰۱,۰۰۰

۲۰. پنیر لبنه کاله ۳۰ گرم: ۱,۰۳۰

۲۱. پنیر لیقوان پناهیان ۳ کیلویی: ۳,۵۰۰,۰۰۰

۲۲. پنیر تکنفره ۳۰ گرمی میهن (باکس ۷۵ عددی): ۱,۰۸۰,۰۰۰

۲۳. پنیر لاکتیکی کاتیج پگاه ۳۰۰ گرم: ۲۸۰,۵۰۰

۲۴. پنیر صباح ۴ کیلوگرم: ۱,۳۳۹,۰۰۰

۲۵. پنیر لیقوان خیرالله شاهی ۷۰۰ گرمی: ۱,۲۹۸,۰۰۰

۲۶. پنیر لیقوان خیر اله شاهی ۸۰۰ گرمی کلیددار: ۱,۲۸۸,۰۰۰

۲۷. پنیر لیقوان ۱۷ کیلوگرم صادراتی: ۱۷,۵۰۰,۰۰۰

۲۸. پنیر پارمزان: ۱۵۴,۵۰۰

۲۹. پنیر سفید پاستوریزه صباح سطل ۱۰ کیلویی: ۳,۱۹۳,۰۰۰

۳۰. پنیر سفید ایرانی پاستوریزه نسبتا چرب پگاه – ۴۰۰ گرم: ۱۴۳,۷۰۰

۳۱. پنیر تبریز: ۱,۴۴۲,۰۰۰

۳۲. پنیر لیقوان درجه یک گوسفندی و گاوی صادراتی: ۱,۲۳۶,۰۰۰

۳۳. پنیر خامه‌ای ویلی کاله ۱ کیلوگرم: ۵۶۰,۰۰۰

۳۴. پنیر لیقوان ۱۷ کیلوگرم: ۱۷,۵۱۰,۰۰۰

۳۵. پنیر لیقوان ۴۰۰ گرم (نیم کیلویی): ۸۱۴,۰۰۰

۳۶. پنیر سفید نسبتا چرب روزانه ۵۱۵ گرم: ۳۰۹,۰۰۰

۳۷. پنیر سنتی سفید لیقوان ۱ کیلوگرم: ۱,۶۵۸,۰۰۰

۳۸. پنیر سنتی گاوی لیقوان ۱۷ کیلوگرم: ۹,۶۸۴,۰۰۰

۳۹. پنیر لبنه آنا کاله-۳۵۰ گرم: ۲۲۶,۶۰۰

۴۰. پنیر لیقوان فاخر ۸۰۰ گرمی: ۱,۴۶۳,۰۰۰

۴۱. پنیر سنتی پرچرب گوسفندی لیقوان ۱ کیلوگرم: ۳,۰۹۰,۰۰۰

۴۲. پنیر گاوی لیقوان سنتی و محلی ۱ کیلوگرم: ۱۶,۴۲۹,۰۰۰

۴۳. پنیر وگان آلیما ۲۵۰ گرم: ۱۶۹,۰۰۰

۴۴. پنیر پاستوریزه نسبتا چرب پگاه ۴۵۰ گرم: ۱۱۴,۰۰۰

۴۵. پنیر لیقوان ۸۰۰ گرم (یک کیلویی): ۱,۵۲۴,۰۰۰

۴۶. پنیر خامه‌ای کیبی ۴۰۰ گرم ۲۴ عددی: ۲۵۰,۷۰۰

۴۷. پنیر محلی ۲ کیلوگرم: ۱,۷۵۱,۰۰۰

۴۸. پنیر گوسفندی ۱۶ کیلوگرم: ۱۳,۱۲۶,۰۰۰

۴۹. پنیر ماسکارپونه ۳۵۰ گرمی بافت خامه‌ای: ۲۵۲,۰۰۰

۵۰. پنیر لیقوان سفید سنتی گوسفندی ۱ کیلوگرم: ۱,۷۶۱,۰۰۰ واکنش‌ها به گرانی بی‌سابقه پنیر

از اتحادیه تا سفره مردم

خبر افزایش بی‌سابقه قیمت پنیر، واکنش‌های گسترده‌ای را در پی داشته است. فعالان صنفی، کارشناسان اقتصادی و مصرف‌کنندگان هر یک به نوعی به این رویداد واکنش نشان داده‌اند. اتحادیه صنف تولیدکنندگان و فروشندگان لبنیات

اتحادیه مربوطه، افزایش قیمت را ناشی از افزایش هزینه‌های تولید و نهاده‌های دامی دانسته و بر این باور است که حاشیه سود تولیدکنندگان و فروشندگان، تغییری نکرده و تمام افزایش قیمت، صرفاً برای جبران هزینه‌های تمام‌شده است. آنها تأکید دارند که در صورت عدم افزایش قیمت، بسیاری از واحدهای تولیدی با خطر تعطیلی مواجه خواهند شد که این خود، به کاهش عرضه و در نتیجه افزایش بیشتر قیمت در آینده منجر خواهد شد. کارشناسان اقتصادی

بسیاری از کارشناسان، ریشه اصلی این گرانی را در سیاست‌های اقتصادی کلان و به ویژه مدیریت نرخ ارز می‌دانند. آنها معتقدند تا زمانی که نرخ ارز به ثبات نرسد و برنامه‌ای برای تأمین ارز مورد نیاز نهاده‌های دامی با نرخ ترجیحی وجود نداشته باشد، نمی‌توان انتظار کاهش قیمت لبنیات را داشت. برخی دیگر، خروج دامداران از چرخه تولید را یک زنگ خطر جدی دانسته و بر لزوم حمایت دولت از این بخش برای جلوگیری از کاهش بیشتر تولید تأکید دارند. مصرف‌کنندگان

اما در سوی دیگر میدان، مصرف‌کنندگان هستند که فشار این گرانی را بر سفره خود احساس می‌کنند. بسیاری از شهروندان از کاهش مصرف پنیر و جایگزینی آن با مواد غذایی ارزان‌تر خبر می‌دهند. برخی دیگر نیز به کاهش کیفیت پنیرهای موجود در بازار اشاره کرده و معتقدند که تولیدکنندگان برای حفظ قیمت، از کیفیت محصول خود کاسته‌اند. این تناقض، نشان‌دهنده یک بحران اعتماد در بازار است که خود، معضلی جدی‌تر از افزایش قیمت محسوب می‌شود. آیا پنیر گران‌تر هم می‌شود؟

بررسی سناریوهای پیش‌روی بازار لبنیات

با توجه به شرایط موجود، می‌توان چند سناریو را برای آینده بازار پنیر متصور بود. در سناریوی خوش‌بینانه، با ثبات نسبی نرخ ارز و واردات به موقع نهاده‌های دامی، روند افزایش قیمت متوقف شده و甚至可能 شاهد کاهش جزئی قیمت‌ها در ماه‌های آینده باشیم. با این حال، با توجه به تجربیات گذشته و عدم قطعیت‌های موجود در اقتصاد ایران، این سناریو چندان محتمل به نظر نمی‌رسد.

در سناریوی محتمل‌تر، با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و کاهش عرضه، احتمال افزایش بیشتر قیمت پنیر در ماه‌های آینده وجود دارد. این افزایش ممکن است به صورت تدریجی و یا جهشی باشد و بار دیگر، سفره خانوارها را تحت فشار قرار دهد. در سناریوی بدبینانه، در صورت ادامه روند فعلی و تشدید بحران در صنعت دامپروری، ممکن است با کمبود شدید پنیر در بازار مواجه شویم که این خود، به افزایش چندبرابری قیمت منجر خواهد شد. نقش نظارتی دولت در بازار پنیر

ضرورت اقدام فوری و مؤثر

با توجه به حساسیت بازار لبنیات و تأثیر مستقیم آن بر معیشت مردم، انتظار می‌رود که دولت و نهادهای نظارتی، اقدامات جدی‌تری برای کنترل این بازار انجام دهند. این اقدامات می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

تأمین ارز ترجیحی برای واردات نهاده‌های دامی: این کار می‌تواند تا حد زیادی هزینه‌های تولید را کاهش داده و از افزایش بیشتر قیمت جلوگیری کند.

حمایت از دامداران: ارائه تسهیلات کم‌بهره و حمایت‌های قیمتی از دامداران می‌تواند از خروج آنها از چرخه تولید جلوگیری کرده و عرضه را در بازار حفظ کند.

افزایش نظارت بر بازار: برخورد با گران‌فروشی‌های غیرمتعارف و اطمینان از رعایت نرخ‌های مصوب، می‌تواند تا حدی از التهاب بازار بکاهد.

مدیریت عرضه و تقاضا: در مواقع ضروری، دولت می‌تواند با ذخیره‌سازی و مدیریت عرضه پنیر در بازار، از نوسانات شدید قیمت جلوگیری کند.

با این حال، تجربه نشان داده که اقدامات مقطعی و بدون برنامه‌ریزی بلندمدت، نمی‌تواند مشکل ساختاری گرانی لبنیات را حل کند. آنچه نیاز است، یک عزم جدی برای اصلاح ساختار اقتصاد و صنعت دامپروری کشور است. بیشتر بخوانید طوفان قیمتی در بازار لبنیات در ۲۶ مرداد ۱۴۰۵ / شیر خام ۱۶۳ درصد گران شد، ماست ۲ کیلویی ۲۲۸ هزار تومان / قیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد؛ معیشت روزمره زیر و رو شد + جدول قیمت پنیر امروز با یک علامت هشدار و صعود بی‌سابقه، رکورد تازه‌ای ثبت کرد؛ قیمت هر کیلو پنیر سفید از مرز ۴۰۰ هزار تومان عبور کرد و سفره‌ها را نشانه گرفت + آیا افزایش قیمت‌ها ادامه‌دار خواهد بود؟ (تاریخ: پنجشنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۵) سقف قیمت پنیر شکست | قیمت گوشت هم ترکید؛ سفره‌ها در شرایط حساس قرار گرفت (تاریخ:دوشنبه ۵ مرداد ۱۴۰۵) راز افزایش انفجاری قیمت پنیر امروز فاش شد؛ سبد لبنیات خانوارها در آستانه یک شوک بزرگ (تاریخ:جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵) اتفاقی که بازار لبنیات را تکان داد؛ قیمت پنیر به کدام سمت می‌رود و امروز خرید به‌صرفه‌تر است یا نه؟ | تحلیل بازار یکشنبه ۸ تیر ۱۴۰۵