تنها کسی که می تواند یک مهمانی معمول همیشگی را به یک مهمانی عالی و فوق العاده تبدیل کند,میزبان است.برای میزبان خوب بودن, پختن غذاهای متنوع و خوشمزه کافی نیست.نکات ریز ودرشت بسیاری هست که هر میزبان خوبی حتی قبل از این که آشپز خوبی باشد.باید نسبت به آن ها آگاهی داشته باشد.
