در حالی که قیمت زعفران از پارسال تاکنون ۲ برابر شده در حال حاضر کیفیت درجه ۳ و ۴ و کیفیت متوسط زعفران در بازار پرطرفدار است و بازار کشش قیمت بالاتر را برای محصول بهتر ندارد.