فواید و عوارض مصرف روزانه غذاهای تخمیرشده

از ماست و کفیر گرفته تا کیمچی و کامبوچا، غذاهای تخمیرشده در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. متخصصان تغذیه می‌گویند این مواد غذایی می‌توانند به سلامت روده، بهبود هضم و کاهش برخی شاخص‌های التهاب کمک کنند، اما همه محصولات تخمیرشده دارای باکتری‌های زنده و مفید نیستند.