تغذیه سالم، یکی از مهمترین پایه های حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها به شمار می رود، امروزه با تغییر سبک زندگی، افزایش مصرف غذاهای آماده و کم تحرکی، بسیاری از بیماری های غیر واگیر مانند دیابت، چاقی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها شیوع بیشتری پیدا کرده اند.
