
پایان نشاء برنج در ۲۳۸ هزار هکتار شالیزارهای گیلان

1

کسبه پرند: «مشتری نیست، اجاره اما سر جاشه!»
برترینها: ویدیویی از راسته بازار پرند منتشر شده که وضعیت نامناسب کسبوکارها و کاهش قدرت خرید مردم را نشان میدهد.
در این ویدیو، تعدادی از مغازهداران میگویند ماهانه بین ۵۰ تا ۶۰ میلیون تومان اجاره پرداخت میکنند، اما با کاهش شدید مشتری و فروش مواجه هستند.
به گفته این کسبه، شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید مردم باعث شده بازار با رکود جدی روبهرو شود و بسیاری از مغازهداران برای تأمین هزینههای جاری و اجاره با مشکل مواجه باشند.

الجزیره: درس بزرگ جنگ علیه ایران برای اعراب / نبرد پهپادها و موشکهای ارزان با پدافندهای میلیارد دلاری؛ معادلات چگونه تغییر کرد؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
کیلی گریکو، عضو ارشد برنامه «بازتصور راهبرد کلان ایالات متحده» در مرکز استیمسون و ماکسیمیلیان برمر که پیشتر مدیریت بخش «برنامههای پیشرفته» نیروی هوایی آمریکا را بر عهده داشته،در الجزیره نوشتند: تهدید کشتیرانی در تنگه هرمز خسارتهای قابلتوجهی به اقتصاد جهانی وارد کرده است.
به گزارش انتخاب، در ادامه این مطلب آمده: پس از گذشت پنج ماه از آغاز جنگ میان آمریکا و ایران، نشانههای آینده امنیت خلیج فارس در حال آشکار شدن است. رفتوآمد کشتیهای تجاری بر اساس ترتیباتی که هماکنون میان عمان و ایران در حال مذاکره است، از سر گرفته شده؛ ترتیباتی که بر اساس قواعد جدید، نقش مستمر تهران در تنگه هرمز را به رسمیت میشناسد.
صرفنظر از شروط نهایی این توافق، تقریباً قطعی است که ایران از این جنگ با نفوذی پایدار و مستمر بر تنگه هرمز خارج خواهد شد.
این واقعیت جدید، همزمان فرصت مناسبی را در اختیار کشورهای خلیج فارس قرار میدهد؛ زیرا نظام پس از جنگ، که در آن ایران این نفوذ را حفظ میکند، مستلزم اتخاذ رویکردی متفاوت نسبت به امنیت منطقهای است؛ رویکردی که بر ایجاد توانمندیهایی برای کشورهای خلیج فارس متمرکز باشد تا بتوانند منافع راهبردی خود را بر اساس شرایط و الزامات خودشان تأمین کنند.
این تحول، گسستی بنیادین با راهبردی خواهد بود که طی دهههای گذشته چارچوب امنیت خلیج فارس را شکل داده است. بیش از سه دهه، امنیت منطقه بر قدرت نظامی آمریکا برای بازداشتن تهدیدها و تضمین باز ماندن تنگه هرمز استوار بوده است.
اگرچه سامانههای پیشرفته پدافند هوایی و دفاع موشکی همچنان برای مقابله با موشکهای بالستیک و موشکهای کروز بسیار پیچیده اهمیت زیادی خواهند داشت، اما این سامانهها باید تنها یک لایه از یک منظومه دفاعی گستردهتر باشند، نه اینکه بار اصلی مقابله با تهدید مستمر پهپادها بر دوش آنها گذاشته شود.
با این حال، روند جنگ با ایران محدودیتهای این راهبرد و کاستیهای آن را آشکار کرد. آمریکا اگرچه بیش از ۱۳ هزار هدف را مورد حمله قرار داد، اما پهپادها و موشکهای ایران عملاً تنگه هرمز را بسته نگه داشتند و خسارتهای سنگینی به پایگاههای نظامی، زیرساختهای بخش انرژی و فرودگاههای سراسر خلیج فارس وارد کردند.
کنترل آسمان در ارتفاعات بالا هیچگاه به کنترل «سواحل هوایی» ــ یعنی فضای هوایی کمارتفاع بر فراز پهنههای آبی ــ منجر نشد؛ جایی که پهپادها و موشکهای ارزانقیمت ایران به تهدیدی فوری برای کشتیرانی تجاری تبدیل شدند.
ایران خود را به شکلی چشمگیر با تغییرات روشهای جنگ تطبیق داد، در حالی که آمریکا در این زمینه ناکام ماند. با کاهش هزینه پهپادها و موشکها، افزایش کارایی آنها و بیشتر شدن بردشان، ایران بهسرعت راهبرد خود را بر این تسلیحات بنا کرد؛ در حالی که آمریکا همچنان بر تلاش برای از بین بردن آنها با روشهای سنتی اصرار داشت؛ یعنی نابودی مواضع و سکوهای پرتاب از مبدأ.
اما این رویکرد دیگر در برابر تسلیحاتی که ارزان، پرتعداد و بهطور گسترده پراکنده هستند، کارآمد نیست. سکوهای پرتاب متحرک را میتوان بهراحتی جابهجا، پنهان و در تأسیسات زیرزمینی مستقر کرد؛ همچنین پهپادهای ارزانقیمت را میتوان تقریباً با همان سرعتی که سرنگون میشوند، جایگزین کرد. بنابراین، حملات آمریکا توانستند این تهدید را بهطور موقت محدود کنند، اما نتوانستند آن را بهطور کامل از بین ببرند.
این ضعف آشکار، ضرورت اتخاذ رویکردی متفاوت برای دفاع از خلیج فارس را نشان میدهد. کشورهای خلیج فارس نمیتوانند با اتکا به قدرت تهاجمی متعارف، نفوذ ایران در تنگه را خنثی کنند و تحولات این جنگ نیز نشان میدهد که آمریکا قادر به انجام این کار نیست.
این کشورها میتوانند با تأمین امنیت خطوط کشتیرانی و زیرساختهای حیاتی ــ تهدیدات را محدود کنند.
هرچه قابلیت کشورهای خلیج فارس برای حفاظت از این اهداف با هزینهای پایدار و قابلتحمل، قابلاعتمادتر باشد، میزان نفوذی که تهران میتواند از طریق تهدیدهای خود به دست آورد، کاهش خواهد یافت.
بدون تردید، چنین راهبردی به ترکیبی کاملاً متفاوت و بنیادین از توانمندیها در مقایسه با آنچه منطقه تاکنون بر آن تمرکز کرده، نیاز دارد. این امر مستلزم آن است که توجه از خرید جنگندههای پیشرفته و تعداد محدودی سامانههای گرانقیمت دفاع هوایی و موشکی، به سمت استفاده از شمار زیادی سامانههای کمهزینه و قابلتداوم برای دفاع از «سواحل هوایی» تغییر کند.
اگرچه سامانههای پیشرفته دفاع هوایی و موشکی همچنان برای مقابله با موشکهای بالستیک و کروز پیچیده اهمیت حیاتی خواهند داشت، اما آنها باید تنها یک لایه از یک منظومه دفاعی جامعتر باشند و نه اینکه مسئولیت اصلی مقابله با حملات مستمر پهپادی بر عهده آنها گذاشته شود.
کشورهایی که با سرعت بیشتری از جنگ اخیر درس بگیرند و منظومه دفاعی چندلایه مورد نیاز شرایط کنونی را ایجاد کنند، در خط مقدم پیشگامی در حوزه مقابله با تهدیدها قرار خواهند گرفت؛ آن هم در شرایطی که ارتشهای سراسر جهان در حال تطبیق خود با جنگهای مبتنی بر استفاده گسترده از پهپادهای ارزانقیمت و انبوه هستند.
منظومه دفاعی چندلایه
نخستین گام در چنین دفاعی، شناسایی تهدید است؛ از طریق استقرار شبکههای زمینی چندلایه متشکل از حسگرهای راداری، صوتی و بصری که با پهپادهای خودمختار تقویت میشوند. این پهپادها در آسمان گشتزنی میکنند تا پهپادهایی را که در ارتفاع پایین پرواز میکنند، شناسایی و ردیابی کنند.
پس از آن، تهدیدهای شناساییشده به لایههای متعدد دفاعی با هزینه معقول سپرده میشوند:
جنگ الکترونیک: برای ایجاد اختلال در پهپادها یا از کار انداختن آنها پیش از رسیدن به اهداف.
پهپادهای دفاعی: پهپادهایی که برای برخورد با تهدیدها یا درگیری با آنها با استفاده از موشکهای هدایتشونده و ارزانقیمت طراحی شدهاند.
سامانههای متحرک پدافند هوایی زمینی و توپهای سریعالطراحی: که آخرین لایه حفاظت پیرامون اهداف حیاتی را تشکیل میدهند.
چنین منظومه دفاعی چندلایهای میتواند حملات مکرر پهپادی را تحمل کند، بدون آنکه ذخایر موشکهای رهگیر گرانقیمت را تحلیل ببرد.
علاوه بر این، چنین توانمندیهایی میتوانند از خلیج فارس در برابر طرفهایی غیر از ایران نیز محافظت کنند. در واقع، ایران نخستین طرفی نبود که از پهپادها بهعنوان ابزاری برای حمله کردن منطقه استفاده کرد. حملات انصارالله به فرودگاهها، زیرساختهای انرژی و کشتیهای تجاری نشان داد که پهپادهای ارزانقیمت چگونه اجازه میدهند زیرساختهای منطقهای را تهدید و تجارت را مختل کنند.
از آنجا که این حملات نیز بر همان تاکتیک پرواز در ارتفاع پایین مبتنی هستند که در کارزار پهپادی ایران به کار گرفته میشود، تأمین امنیت «سواحل هوایی» میتواند مصونیتی مؤثر در برابر تهدیدها نیز فراهم کند.
هیچ طرفی بیش از خود کشورهای خلیج فارس در ایجاد چنین منظومههای دفاعی منافعی ندارد. تابآوری اقتصادهای آنها، رفاه مردمشان و امنیت زیرساختهای حیاتیشان همگی به باز ماندن تنگه هرمز و امن بودن منطقه وابسته است. این امر مستلزم توسعه توانایی تولید، نگهداری و بومیسازی مستمر این سامانهها و در صورت لزوم استفاده از شرکای خارجی است.
برخلاف جنگندههای پیشرفته یا دیگر سامانههای پیچیده، بسیاری از قابلیتهای مورد نیاز برای دفاع از «سواحل هوایی» را میتوان در داخل تولید، نگهداری و بهروزرسانی کرد؛ موضوعی که به کشورهای خلیج فارس امکان میدهد زرادخانه دفاعی خود را نوسازی کرده و در گذر زمان آن را با شرایط جدید تطبیق دهند.
در واقع، منطقه از هماکنون حرکت در این مسیر را آغاز کرده است. شرکتهایی مانند گروه ایدج (EDGE Group) در حال توسعه سامانههای بومی ضدپهپاد و تجهیزات جنگ الکترونیک هستند و مشارکتهای شکلگرفته با شرکتهای دفاعی منطقهای و بینالمللی نیز به گسترش تولید داخلی و ادغام فناوریهای پدافند هوایی کمک میکنند.
گام بعدی، تکیه بر این تلاشهای اولیه و هدایت سرمایهگذاریها به سمت تقویت ظرفیتهای تولیدی، ارتقای مهارتهای نیروی انسانی و تحکیم همکاریهای منطقهای لازم برای تداوم این رویکرد دفاعی جدید است.
با گذشت زمان، کشورهای خلیج فارس باید برنامههای ملی خود را در قالب یک پایگاه صنعتی دفاعی مشترک منطقهای ادغام کنند؛ پایگاهی که بتواند این توانمندیها را در مقیاس گسترده تولید، مستقر و با شرایط جدید تطبیق دهد.
این الگو، تصویری از ویژگیهای امنیت خلیج فارس در مرحله آینده ارائه میدهد. کشورهایی که با سرعت بیشتری از جنگ اخیر درس بگیرند و منظومه دفاعی چندلایه مورد نیاز شرایط کنونی را ایجاد کنند، در خط مقدم پیشگامی در حوزه مقابله با تهدیدها قرار خواهند گرفت؛ در شرایطی که ارتشهای سراسر جهان در حال تطبیق خود با جنگهای مبتنی بر استفاده گسترده از پهپادهای ارزانقیمت و انبوه هستند.
مهمتر از همه، این کشورها در موقعیت بهتری قرار خواهند گرفت تا از منافع راهبردی خود محافظت کنند و امنیت منطقه را بر اساس شرایط و الزامات خودشان بازتعریف کنند.

ترخینه چیست و چگونه تهیه میشود؟ | انصاف نیوز
تابستان که به روزهای پایانیاش نزدیک میشود، بوی یک آشنای زمستانی در حیاط بسیاری از خانههای روستانشینان زاگرس میپیچد. جایی که زنان کُرد، دستبهکار یکی از قدیمیترین رسوم غذایی خود میشوند و در دستان سحرآمیزشان گندم، دوغ و سبزی را به یک آذوقه خوش عطر و طعم برای روزهای سرد سال تبدیل میکنند.
به گزارش ایسنا، آذوقهای که پس از خشکشدن روی پشتبام خانهها، برای زمستان کنار گذاشته میشود تا به عنوان «آش ترخینه» در دل سرمای سخت، گرمای تابستان را میهمان سفره مردمان این دیار کند.
فلوریا مروتی از فعالین گردشگری کرمانشاه با اشاره به پیشینه تهیه ترخینه در غرب ایران، اظهار کرد: این آذوقه از قدیم الایام توسط زنان زاگرس نشین تهیه میشده است.
وی افزود: برای تهیه ترخینه، زنان کرد از یکی دو ماه قبل مشغول جمع آوری دوغ و ریختن آن داخل مشک میشوند و همین که به روزهای پایانی مرداد و اوایل شهریور میرسند، دوغها را جلوی آفتاب میگذارند تا آب اضافه آن تبخیر شود و یک دوغ غلیط از آن باقی بماند.
این فعال گردشگری که در حوزه تهیه پرونده ثبت ملی خوراکهای کرمانشاه فعال است، تصریح کرد: علاوه بر دوغ، تهیه ترخینه به گندم نیز نیاز دارد و برای همین به مقداری که مورد نیاز است، گندم پخت میکنند و آن را چند روزی جلوی آفتاب قرار میدهند تا گندمهای پخته شده کامل خشک شود و بعد آن را نیم کوب میکنند. بدنبال آن گندمها را داخل دوغ میریزند و با هم ترکیب میکنند.
وی خاطرنشان کرد: برای خوش طعم شدن و ایجاد خاصیت درمانی بیشتر، در داخل ترخینه پونه، نعناع و سیاه دانه میریزند. بعد از گذشت یکی دو روز که مواد به خوبی به خورد هم رفتند، زنان روستایی گَل (همیاری و کار دسته جمعی) میکنند و همسایهها به کمک هم میآیند. پارچهها و گونیهای بزرگی را روی پشت بامها پهن میکنند، روی آنها را پونه میریزند و بعد از ترخینه که حالا تقریبا نیمه سفت شده به اندازه یک مشت بر میدارند و روی پونهها میچینند.
مروتی با بیان اینکه چند روزی طول میکشد تا ترخینهها خشک شوند، گفت: بعد از اینکه ترخینهها خشک شدند، آنها را داخل گونی یا کیسهای میریزند و آن را برای زمستان نگه میدارند.
وی تصریح کرد: با وجود اینکه تقریبا شیوه تهیه ترخینه در مناطق مختلف یکی است، اما شیوههای پخت آن فرق دارد، بگونهای که در برخی از مناطق آن را به همراه سیرابی و در برخی مناطق دیگر به همراه انواع حبوبات و سبزیجات و به شکل آش پخت میکنند.
این فعال گردشگری با بیان اینکه مردم کرد عموما شکل ساده ترخینه را ترجیح میدهند، عنوان کرد: در این روش ترخینههای خشک را از حدود یکی دو ساعت قبل داخل آب ولرم میریزند تا کمی نرم شود و بعد از آن تنها ۱۵ دقیقه برای پخت ترخینه کافی است و با یک پیازداغ آماده سرو میشود.
وی ادامه داد: ترخینه یک غذای نیمه آماده خوشمزه و دارای خواص درمانی خصوصا برای درمان سرماخوردگی است که میتوان آن را راحتترین و سالمترین غذای زمستانی نامید.
مروتی با بیان اینکه در گذشته ترخینه فقط مختص مردم غرب ایران بود، عنوان کرد: درسالهای اخیر که این غذای خوشمزه به خوبی معرفی شده، میتوان آن را در اکثر مناطق ایران یافت. بعلاوه در گذشته چون فقط روستائیان این آذوقه راتهیه میکردند، در حجم زیادی تهیه میکردند تا برای اقوام و آشنایان خود در شهرها نیز بفرستند، اما امروزه در هر سوپرمارکت و مغازهای میتوان این آذوقه را یافت و به راحتی آن را تهیه کرد.
انتهای پیام

ملاتونین؛ فراتر از یک مکمل خواب؟/ نتایج یک پژوهش تازه ملاتونین؛ فراتر از یک مکمل خواب؟/ نتایج یک پژوهش تازه
به گزارش خبرآنلاین، محققان دانشگاه سیدنی با بررسی نتایج ۲۳ مطالعه بالینی که در مجموع بیش از ۲ هزار نفر را شامل میشد، دریافتند مصرف ملاتونین میتواند به کاهش شدت دردهای مزمن عضلانی-اسکلتی مانند کمردرد، آرتروز و فیبرومیالژیا کمک کند. همچنین افرادی که ملاتونین مصرف کرده بودند، در بسیاری از موارد کیفیت خواب بهتری را نیز تجربه کردند.
ارتباط خواب بهتر و درد کمتر نوشته های مشابه میانسالان این توصیه را جدی بگیرند 1403/08/08 خوابی که رهبر انقلاب درباره امام خمینی دید /پسرم مصطفی مرا نشناخت 1402/11/15
پژوهشگران میگویند درد مزمن و اختلالات خواب معمولاً رابطهای دوطرفه دارند؛ درد میتواند خواب را مختل کند و خواب نامناسب نیز شدت درد را افزایش دهد. به همین دلیل، بهبود کیفیت خواب ممکن است یکی از دلایل اثر مثبت ملاتونین بر درد باشد. افزون بر این، مطالعات پیشین نشان دادهاند ملاتونین دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی است که میتواند در کاهش درد نقش داشته باشد.
جایگزین مسکنها نیست
با وجود نتایج امیدوارکننده، محققان تأکید میکنند ملاتونین نباید جایگزین داروهای رایج کنترل درد شود. به گفته آنها، این مکمل میتواند در برخی افراد به عنوان بخشی از برنامه درمانی و با نظر پزشک مورد استفاده قرار گیرد، بهویژه در افرادی که همزمان از درد مزمن و مشکلات خواب رنج میبرند. همچنین اطلاعات درباره ایمنی و اثربخشی مصرف طولانیمدت ملاتونین هنوز محدود است و به مطالعات بیشتری نیاز دارد.
برچسب هاخواب ملاتونین کپی لینک لینک کپی شد

واکنش خاص آسانی به حواشی اخیر استقلال
خبرورزشی: یاسر آسانی به حواشی و شکایتهای مطرحشده درباره استقلال، با یک پست اینستاگرامی کوتاه و معنادار واکنش نشان داد.
یاسر آسانی، بازیکن استقلال، پس از حواشی و شکایتهای مطرحشده پیرامون این باشگاه، با انتشار یک پست اینستاگرامی واکنش نشان داد.
آسانی بدون اشاره مستقیم به جزئیات این اتفاقات، پیامی کوتاه و کنایهآمیز منتشر کرد و نوشت:
«بدون جلب توجه، فقط نتایج. صدای سکوت بلندتر است.»
