فارس قطب جدید تولید پروتئین؛ این استان با پرورش سالانه ۸ هزار قطعه شترمرغ در ۱۷ واحد فعال، بیش از ۳۲۰ تن گوشت شترمرغ به بازار مصرف کشور عرضه میکند.