راه حل قطعی از بین بردن لکه سس از روی لباس
پاک کردن لکه سس گوجه فرنگی از لباس - سس گوجه فرنگی طعم دهنده بسیار خوشمزه و خوش رنگی است که در بسیاری از خوراک ها مانند ماکارونی، پیتزا یا انواع ساندویچ ها به کار می رود و طعم لذیذی به آن ها می بخشد.سس مایونز و انواع سس های سالاد نیز هر غذایی را چندین برابر خوشمزه تر می کنند. اما بارها برای همه ما اتفاق افتاده است که قطره ای از سس کچاپ یا سس سفید روی لباسمان بچکد در این صورت با یک مشکل جدی روبرو هستیم از بین بردن لکه سس از روی لباس کار ساده ای نیست.
از آنجایی که نمی توان از ریختن سس روی سالاد و غذا چشم پوشی کرد باید راه چاره ای برای تمیز کردن لباس پیدا کرد. دلگرم چند راه حل فوری برای پاک کردن این لکه های ناجور را پیشنهاد می کند با ما همراه باشید. 1. اولین مرحله جهت پاک کردن لکه سس : برداشتن لایه سس
در صورتیکه سس گوجه فرنگی بر روی لباس شما بریزد پس از زمانی به شکل لایه برجسته ای خواهد شد. در اولین مرحله شما باشد با استفاده از یک جسم تیز لایه برجسته را از روی لباس بردارید.
۲. استفاده از دستمال مرطوب جهت پاک کردن لکه سس کچاپ
دستمال مرطوبی را بر روی لکه سس گوجه فرنگی قرار داده تا از شدت لکه کاسته شود. ۳. مایع ظرفشویی برای پاک کردن لکه سس کچاپ
مقداری از مایع ظرفشویی بر روی محل لکه ریخته و آن را به آرامی شستشو دهید. ۴. پاک کردن لکه سس کچاپ با شستشوی لباس
لباس را درون ماشین لباسشویی قرار داده و یا با دست به شستشوی آن بپردازید. پس از شستشوی, لباس را درون فضای آزاد قرار دهید تا خشک شود.سپس محل لکه را به دقت چک نمایید. ۵. پاک کردن لکه سس کچاپ با سرکه
در صورت عدم رفع لکه به شستشوی دوباره لکه بپردازید و یا راه کار زیر را انجام دهید.لکه را داخل آب سرد قرار داده و محلولی که شامل از دو قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک قاشق مایع ظرفشویی است را به آن اضافه نمایید و بگذارید که به مدت ۳۰ دقیقه در آن بماند.سپس به شستشوی حل لکه بپردازیدو آبکشی نماید.
6. فوم ریش تراشی برای از بین بردن لکه سس از روی لباس
اگر لکه سس گوجه فرنگی روی لباستان هنوز تازه است، بدون آنکه لکه را در قسمت های دیگر پخش کنید، با استفاده از یک قاشق کوچک یا چاقوی صبحانه اضافه های سس را از روی لباستان جمع کنید.سپس برای پاک کردن لکه سس کمی فوم ریش تراشی را لکه قرار دهید و با یک برس روی آن بکشید تا لکه کاملا تمیز شود. پس از پاک شدن لکه سس از روی لباس آن را در لباسشویی بشویید. از بین بردن لکه سس قرمز از روی لباس، پس از خشک شدن لکه
امکان دارد تا ساعت ها پس از ایجاد لکه روی لباستان متوجه آن نشده باشید و اکنون با یک لکه قرمز رنگ سس کچاپ خشک شده مواجه باشید. در این شرایط برای از بین بردن لکه سس از روی لباس ابتدا با ناخن، چاقو یا یک جسم تیز، به دقت لکه را از روی لباس جدا کنید.سپس در یک ظرف آب سرد، یک قاشق غذا خوری مایع ظرف شویی و دو قاشق سرکه سفید ریخته و خوب هم بزنید تا مایع ظرف شویی کف کند.
لباس خود را حداقل نیم ساعت در این محلول قرار دهید و لباس را بشویید خواهید دید که هیچ لکه ای روی لباس باقی نمانده است.لکه سس سالاد معمولا چرب و سفید رنگ است و روی لباس جلوه بسیار بدی دارد. اما همیشه می توانید با مایع لباسشویی لکه های بد رنگ سس را از روی لباس محلول تان پاک کنید.مایع ظرفشویی بهترین پاک کننده چربی و روغن است و در تولید همه سالادها هم از روغن استفاده می شود. چند قطره مایع ظرف شویی را روی لکه بریزید و کمی قسمت لک شده را به هم بمالید. بعد از اینکه لکه سس کاملا ناپدید شد می توانید به روش های معمول لباش را شسته و آبکشی کنید. نکته: آب گرم می تواند باعث تثبیت لکه سس گوجه فرنگی شود. پس از شستن لباس با آب داغ یا آب گرم خودداری کنید. قبل از اینکه لکه را تمیز کنید لباس را در لباسشویی نشویید. برخی از روش های از بین بردن لکه سس از روی لباس می تواند لکه را برای همیشه ماندگار کند.
خلاصه مراحل تهیه گوجه فرنگی سوخاری و سس آووکادو:
۱. آماده سازی گوجه ها: برش زدن گوجه فرنگی ها به صورت ورقه های ضخیم و طعم دار کردن آن ها با نمک، فلفل و کمی روغن مایع.
۲. غلتاندن در مواد سوخاری: عبور دادن ورقه های گوجه به ترتیب از آرد سفید، مخلوط تخم مرغ و خامه، و در نهایت پودر سوخاری (Panko).
۳. سرخ کردن: سرخ کردن گوجه ها در روغن داغ تا زمانی که لایه بیرونی کاملاً طلایی و ترد شود.
۴. تهیه سس دیپ آووکادو: مخلوط کردن آووکادو له شده، سیر، شوپلا/شوید، ریحان، آب لیمو، نمک و ماست یا خامه ترش.
۵. سرو: قرار دادن گوجه های سوخاری داغ و برشته در کنار سس دیپ آووکادو خنک.
مرحله اول: برش و طعم دار کردن گوجه فرنگی ها
روش کار: گوجه فرنگی های سفت را به حلقه هایی با ضخامت حدود ۱ سانتی متر برش بزنید. هر دو طرف حلقه ها را با کمی نمک، فلفل سیاه و چند قطره روغن مایع مزه دار کنید.
مرحله دوم: کاور کردن گوجه ها با مواد سوخاری
روش کار: سه ظرف گود آماده کنید: ظرف اول آرد سفید، ظرف دوم تخم مرغ های زده شده مخلوط با ۲۰ میلی لیتر خامه، و ظرف سوم پودر سوخاری. حلقه های گوجه فرنگی را ابتدا در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و خامه، و در نهایت کاملاً در پودر سوخاری بغلتانید تا پوشش یکدستی ایجاد شود.
مرحله سوم: سرخ کردن گوجه ها تا طلایی و ترد شدن
روش کار: در یک تابه مناسب، مقدار کافی روغن بریزید تا گرم شود. حلقه های گوجه فرنگی کاورشده را داخل روغن داغ بگذارید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرف آن ها کاملاً طلایی، برشته و کرانچی شود. سپس آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
مرحله چهارم: آماده سازی سس دیپ آووکادو و ماست
روش کار: نصف آووکادوی رسیده را با چنگال کاملاً له کنید. آن را در یک کاسه با ۲۰۰ گرم ماست چکیده، ۲ حبه سیر رنده شده، شوید و ریحان ساطوری شده، آب لیمو و کمی نمک مخلوط کنید تا یک سس یکدست، لطیف و خوش رنگ به دست آید.
گوجه فرنگی سوخاری همراه با سس دیپ آووکادو ترکیبی استثنایی از بافت گرم و ترد بیرونی با طعم خنک و کرمی سس است که یک پیش غذای متفاوت، مدرن و بسیار اشتهاآور برای مهمانی ها و دورهمی ها می سازد.
اگر به دنبال یک غذای گیاهی متفاوت، خوش عطر و در عین حال سیرکننده هستید، بریانی عدس می تواند انتخاب جذابی باشد. این غذا ترکیبی از عدس، برنج، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه های معطر است و بدون استفاده از گوشت و مرغ تهیه می شود. ترکیب ادویه بریانی، کاری و زعفران در کنار عدس، طعمی گرم و متفاوت به این غذای خوشمزه می دهد.
مواد لازم برای بریانی عدس
این مقدار مواد برای حدود ۵ نفر مناسب است: ۱۲۰ گرم عدس ۳ پیمانه برنج ۳ عدد پیاز ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ حبه سیر ۱ عدد فلفل تند ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده ۳ قاشق غذاخوری ماست زعفران، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم ادویه بریانی و ادویه کاری به مقدار لازم ۲ عدد لیمو و ۲ عدد برگ بو روغن یا کره گیاهی به مقدار لازم هل و میخک، در صورت تمایل نان پیتا برای ته دیگ، در صورت تمایل طرز تهیه بریانی عدس ۱. پخت عدس
ابتدا عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید. مقداری نمک و زردچوبه همراه با آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید عدس بپزد. بهتر است مقدار آب به اندازه ای باشد که پس از پخت، آب اضافی زیادی باقی نماند.
۲. آماده کردن مایه بریانی
پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در مقداری روغن یا کره گیاهی تفت دهید تا نرم شوند. سپس نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه بریانی و ادویه کاری را اضافه کنید. کمی تفت دادن ادویه ها باعث می شود عطر آن ها بهتر آزاد شود.
سیر رنده شده، فلفل خردشده و زنجبیل تازه را نیز اضافه کنید و حدود ۱۰ ثانیه با حرارت ملایم تفت دهید. اگر غذای تند دوست ندارید، می توانید فلفل تند را با فلفل شیرین جایگزین کنید.
در ادامه گوجه فرنگی های پوست گرفته و خردشده را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند تا گوجه ها نرم شده و مایه به غلظت مناسبی برسد.
عدس پخته را به مایه گوجه و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس ماست را با مقدار کمی آب جوش رقیق کرده و به مواد بیفزایید. حدود ۱۰ دقیقه دیگر درِ تابه را بگذارید تا مایه بریانی کاملاً جا بیفتد.
۳. آماده کردن برنج
برای پخت برنج، قابلمه ای از آب را روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن آب، لیمو و برگ بو را اضافه کنید. در صورت دسترسی، می توانید برای عطر بیشتر از هل و میخک نیز استفاده کنید.
برنج را داخل آب جوش بریزید و زمانی که کمی زنده بود، آن را آبکش کنید. برای تهیه انواع پلوهای مخلوط بهتر است برنج را کمی زنده تر از حالت معمول آبکش کنید تا هنگام دم کشیدن، له نشود.
۴. لایه چینی و دم گذاشتن بریانی
کف قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه خود را قرار دهید. نان پیتا نیز گزینه مناسبی برای ته دیگ این غذاست.
حالا برنج و مایه عدس را به صورت لایه لایه داخل قابلمه بریزید. لایه آخر باید برنج باشد. مقداری زعفران دم کرده روی برنج بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
اجازه دهید بریانی عدس حدود یک ساعت و ۱۵ دقیقه دم بکشد تا برنج کاملاً پخته و عطر مواد با یکدیگر ترکیب شود.
نکات مهم برای خوشمزه تر شدن بریانی عدس برای طعم بهتر، ادویه ها را پیش از اضافه کردن گوجه فرنگی کمی در روغن تفت دهید. اگر طعم تند را نمی پسندید، فلفل تند را حذف یا با فلفل شیرین جایگزین کنید. استفاده از زنجبیل تازه، هل و میخک می تواند عطر غذا را بیشتر کند. برنج را بیش از حد نرم نکنید؛ برنج کمی زنده برای پلوهای مخلوط نتیجه بهتری دارد. می توانید ته دیگ را با نان، سیب زمینی یا گزینه دلخواه خودتان تهیه کنید.
جمع بندی
بریانی عدس یک غذای گیاهی خوش عطر و سیرکننده است که با مواد اولیه ساده ای مانند عدس، برنج، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه تهیه می شود. ترکیب ادویه های معطر، زعفران و مایه عدس باعث می شود این غذا با وجود نداشتن گوشت و مرغ، طعم و بافت دلچسبی داشته باشد. اگر به دنبال یک غذای متفاوت برای تنوع بخشیدن به برنامه غذایی خود هستید، بریانی عدس می تواند گزینه ای خوشمزه و کاربردی برای یک وعده خانوادگی باشد.
بیشتر بخوانید: روش پختن ماکارونی با سویا
