باشگاه خبرنگاران/ دکتر اورلیو روخاس، متخصص قلب، تأیید کرد که فقط یک نوع شکلات را میتوان برای سلامتی مفید دانست و دلایل علمی پشت این موضوع را توضیح داد. این پزشک توضیح داد که شکلاتی که سالم در نظر گرفته میشود باید دو ویژگی اساسی داشته باشد: اول، باید تلخ باشد و دوم، میزان کاکائوی آن باید بین ۷۰ تا