واشنگتن دست به دامان واردات شد

افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت گاو در آمریکا دیگر یک نوسان ساده تورمی نیست، بلکه نتیجه زنجیره‌ای از بحران‌های انباشته در صنعت دامداری این کشور است. کاهش تاریخی جمعیت دام، خشکسالی‌های طولانی‌مدت و تداوم تقاضای پایدار برای گوشت قرمز، شرایطی را رقم زده که به گفته کارشناسان، ممکن است تا سال‌ها ادامه داشته باشد و بازار جهانی پروتئین را نیز تحت تأثیر قرار دهد. بازار گوشت آمریکا این روزها با واقعیتی روبه‌روست که اقتصاددانان آن را «کمبود ساختاری عرضه» توصیف می‌کنند. بر اساس داده‌های رسمی وزارت کشاورزی آمریکا، تعداد گله‌های گاو این کشور به پایین‌ترین سطح خود از اوایل دهه ۱۹۵۰ رسیده که حدود ۹ درصد کمتر از اوج ثبت‌شده در سال ۲۰۱۹ است. این کاهش صرفاً یک نوسان طبیعی در چرخه دامداری نیست، بلکه نتیجه مجموعه‌ای از فشارهای اقتصادی و اقلیمی است که طی سال‌های گذشته به تدریج انباشته شده‌اند. مهم‌ترین عامل، خشکسالی‌های …