توقف تولید یک سوم مرغداری‌ها پس از حذف ارز ترجیحی/هر کیلو را با ۹۰هزارتومان زیان می‌فروشیم

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی  اندیشه معاصر ؛ اطلاعات رسیده به خبرنگار فارس از وزارت جهاد نشان می‌دهد تولید گوشت مرغ از ۲۳۰ هزار تن در خرداد ۱۴۰۴ به ۱۷۴ هزار تن در خرداد امسال رسیده، این یعنی عرضه مرغ در بازار ۲۵ درصد کاهش داشته است. با این حال سه روز پیش غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری گفت که «کشور برای همیشه از واردات گوشت مرغ بی‌نیاز شده و هم‌اکنون وارد فاز صادرات در گوشت مرغ شده است.» با وجود عدم واردات و همزمان صادرات مرغ، کمبودی در بازار نیز دیده نمی‌شود. با حذف ارز ترجیحی و گران شدن نهاده‌ها قیمت مرغ افزایش پیدا کرد با این حال وزارت جهاد تاکنون آماری از تغییر میزان مصرف مرغ توسط خانوار بعد حذف ارز ترجیحی منتشر نکرده است.

منبع: فارس

به گزارش تجارت نیوز، اطلاعات رسیده به خبرنگار فارس از وزارت جهاد نشان می‌دهد تولید گوشت مرغ از ۲۳۰ هزار تن در خرداد ۱۴۰۴ به ۱۷۴ هزار تن در خرداد امسال رسیده، این یعنی عرضه مرغ در بازار ۲۵ درصد کاهش داشته است. با این حال سه روز پیش غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری گفت که «کشور برای همیشه از واردات گوشت مرغ بی‌نیاز شده و هم‌اکنون وارد فاز صادرات در گوشت مرغ شده است.» با وجود عدم واردات و همزمان صادرات مرغ، کمبودی در بازار نیز دیده نمی‌شود. با حذف ارز ترجیحی و گران شدن نهاده‌ها قیمت مرغ افزایش پیدا کرد با این حال وزارت جهاد تاکنون آماری از تغییر میزان مصرف مرغ توسط خانوار بعد حذف ارز ترجیحی منتشر نکرده است.

منبع: فارس

بازار تخم‌مرغ که در هفته‌های اخیر یکی از حساسترین و پرنوسان‌ترین بازارهای کالاهای اساسی کشور بود، امروز جمعه ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ شاهد یک تغییر ناگهانی و غافلگیرکننده بود. بر اساس گزارش‌های میدانی از میدان مرغ و بازارهای عمده‌فروشی تهران، قیمت هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی با سقوط حدود ۴۰ هزار تومانی نسبت به روزهای گذشته، به کانال ۵۵۰ هزار تومان بازگشت. این در حالی است که تا همین چند روز پیش، قیمت هر شانه تخم‌مرغ در برخی نقاط بازار تا مرز ۶۴۰ هزار تومان هم رسیده بود.

این ریزش سنگین در شرایطی رخ داده که بسیاری از تحلیل‌گران و فعالان بازار، قیمت‌های اردیبهشت و خرداد ماه را غیرمنطقی و حبابی می‌دانستند و معتقد بودند که بازار باید به سمت تعادل حرکت کند. اما چرخش ناگهانی بازار در روزهای پایانی مرداد، همه را غافلگیر کرد و سوالات زیادی را در ذهن مصرف‌کنندگان و فعالان اقتصادی ایجاد کرده است. قیمت تخم مرغ امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ + جدول کامل نرخ‌ها

بر اساس آخرین گزارش‌های دریافتی از بازار و میادین عرضه، قیمت تخم مرغ امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ با کاهش محسوسی نسبت به روزهای گذشته همراه شده است. آنچه در جدول زیر مشاهده می‌کنید، لیست قیمت تخم مرغ امروز بر اساس انواع بسته‌بندی و برندهای مختلف است که از سطح فروشگاه‌ها و بازار جمع‌آوری شده است: نوع محصول قیمت (تومان) تخم مرغ بسته بندی ۳۰ عددی ۵۱۴,۰۰۰ تخم مرغ زرد طلایی ۴۵۰,۰۰۰ تخم مرغ فله ۲۸۰,۰۰۰ تخم مرغ شانه ۳۰ عددی درجه یک وزن ۲ کیلوگرم ۵۴۴,۰۰۰ تخم مرغ ۶ عددی رها مرغ تهران ۳,۴۹۹,۲۰۰ تخم مرغ محلی ۲۰,۰۰۰ تخم مرغ محلی ۶ عدد ۱۲۹,۰۰۰ تخم مرغ محلی و تخم بلدرچین میکس ۲۳۲,۶۵۷ تلاونگ تخم مرغ بسته بندی ۲۰عددی ۴۹۱,۳۶۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۹ عددی ۲۶۶,۴۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۱۵ عددی ۴۲۱,۸۰۰ تخم مرغ زرده طلایی رها در ۶ شانه ۳۰ عددی ۲,۸۵۰,۰۰۰ تخم مرغ با شانه ۳۰عددی ۵۵۰,۰۰۰ تخم مرغ تاج مرغ در ۶ شانه ۳۰ عددی ۲,۷۵۰,۰۰۰ تخم مرغ محلی ۱۵ عددی ۳۳۷,۵۰۰ تخم مرغ محلی ۲۶,۰۰۰ سلامت تخم مرغ شانه ای ۳۰ عددی ۵۹۰,۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۲۰ عددی ۵۶۲,۴۰۰ تخم مرغ ۶ شانه ۳۰ عددی حدود ۱۲کیلوگرم ۳,۳۰۰,۰۰۰ سفیده پخته تخم مرغ تلاونگ ۲۰۰ گرم ۱۷۳,۳۶۲ تخم مرغ مرکزی بسته ۱۵ عددی ۴۴۴,۰۰۰ تخم مرغ رستمی ۱۵ عددی ۴۴۴,۰۰۰ تخم مرغ محلی ۱۶,۰۰۰ تخم مرغ سیمرغ ۲۰ عددی ۴۶۰,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۲۴ عددی ۶۱۹,۶۵۰ تخم مرغ یک شانه ۳۰ عددی ۶۰۰,۰۰۰ سیمرغ تخم مرغ ۲۰ عددی بسته بندی ۵۹۲,۰۰۰ تخم مرغ بسته ای ۱۵ عددی سیمرغ ۴۲۲,۰۰۰ تخم مرغ فله ۲۵۴,۰۰۰ تخم مرغ مروارید بسته ۱۵ عددی ۴۴۴,۰۰۰ تلاونگ تخم مرغ ۱۵عددی ۴۴۴,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۶ عددی ۱۵۴,۹۱۳ تخم مرغ توتک ۱۵ عددی ۲۹۷,۵۰۰ تخم مرغ توتک ۲۰ عددی ۳۹۶,۶۹۵ تخم مرغ پرطلایی ۱۵ عددی ۳۸۷,۲۸۲ تخم مرغ تلاونگ ۶ عددی ۱۶۸,۷۲۰ تخم مرغ تلاونگ ۹ عددی ۲۵۳,۰۸۰ تخم مرغ توتک ۹ عددی ۱۷۸,۵۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۱۲ عددی ۳۰۹,۸۲۵ سلامت تخم مرغ (دانه ای) ۲۰,۰۰۰ تخم مرغ شیرینگ ۲۴ عددی پرطلایی ۶۳۱,۲۰۰ تخم مرغ یک عدد ۲۰,۰۰۰ تخم مرغ سیمرغ ۳۰۸,۰۰۰ تخم مرغ دو زرده (۲۰ عددی) ۸۰۰,۰۰۰

نکته قابل توجه در این جدول، کاهش محسوس قیمت‌ها نسبت به روزهای گذشته است. به عنوان مثال، قیمت تخم مرغ فله که تا چند روز پیش در برخی نقاط تا ۳۰۰ هزار تومان هم رسیده بود، امروز با کاهش به حدود ۲۵۴ تا ۲۸۰ هزار تومان رسیده است. همچنین قیمت هر شانه ۳۰ عددی تخم مرغ درجه یک با وزن ۲ کیلوگرم، امروز ۵۴۴ هزار تومان ثبت شده که نسبت به نرخ‌های ۵۹۰ تا ۶۴۰ هزار تومانی هفته‌های اخیر، کاهش چشمگیری را نشان می‌دهد.

بر اساس داده‌های مرکز آمار و سامانه‌های پایش قیمت، متوسط قیمت هر کیلو تخم‌مرغ در بازار عمده‌فروشی امروز حدود ۲۱۰ هزار تومان است که نسبت به روز گذشته (پنج‌شنبه ۲۹ مرداد) کاهش ۱۵ هزار تومانی (معادل ۶.۶۷ درصد) را نشان می‌دهد. این کاهش در میدان مرغ و بازارهای عمده‌فروشی بیشتر محسوس بوده و قیمت تخم مرغ در میدان مرغ با افت ۴۰ هزار تومانی نسبت به اوج قیمت‌های هفته گذشته، به ۵۵۰ هزار تومان رسیده است. چرا قیمت تخم مرغ امروز سقوط کرد؟ تحلیل عوامل کاهش ۴۰ هزار تومانی

برای درک علت این سقوط قیمت، باید به بررسی مجموعه‌ای از عوامل کلیدی پرداخت که در روزهای اخیر دست‌به‌دست هم داده‌اند تا بازار تخم‌مرغ را از وضعیت التهابی خارج کنند. آنچه مسلم است، این ریزش سنگین نتیجه یک عامل واحد نیست، بلکه ترکیبی از چندین متغیر مهم است که در ادامه به تفکیک به آنها می‌پردازیم. افزایش تولید و جوجه‌ریزی در ماه‌های گذشته

یکی از مهم‌ترین عواملی که در کاهش قیمت تخم‌مرغ نقش داشته، افزایش تولید در ماه‌های اخیر است. بر اساس اعلام اتحادیه مرغداران میهن، تولید تخم‌مرغ در کشور به حد کافی رسیده و عرضه در بازار شدت گرفته است. این افزایش تولید نتیجه جوجه‌ریزی‌های گسترده‌ای است که در ماه‌های پایانی سال گذشته و اوایل امسال توسط مرغداران انجام شده بود. پیش‌بینی می‌شد که با ورود این موج جدید تولید به بازار، فشار بر قیمت‌ها افزایش یابد و این پیش‌بینی امروز به وقوع پیوسته است. کاهش فصلی مصرف

ماه مرداد به طور سنتی یکی از ماه‌های کاهش مصرف تخم‌مرغ در کشور محسوب می‌شود. تعطیلات تابستانی، کاهش مصرف در مدارس و دانشگاه‌ها و همچنین تغییر الگوی تغذیه در فصل گرما، همگی عواملی هستند که تقاضا برای تخم‌مرغ را کاهش می‌دهند. این کاهش فصلی مصرف در کنار افزایش عرضه، یک فشار فروش سنگین را بر بازار وارد کرده و روند معکوس قیمت‌ها را تسریع بخشیده است. بهبود وضعیت تأمین نهاده‌ها

اگرچه نهاده‌های تولید مانند دان و داروهای طیور همچنان گران هستند، اما در روزهای اخیر نشانه‌هایی از ثبات نسبی در تأمین و قیمت این نهاده‌ها مشاهده می‌شود. این موضوع تا حدودی از فشار هزینه‌های تولید بر دوش مرغداران کاسته و به آنها اجازه داده تا با نرخ‌های رقابتی‌تری محصول خود را به بازار عرضه کنند. هر چند همچنان فاصله معناداری بین قیمت تمام شده و قیمت مصرف‌کننده وجود دارد. نقش نظارتی دستگاه‌های مسئول

در هفته‌های اخیر، ستاد تنظیم بازار و وزارت جهاد کشاورزی اقدامات نظارتی بیشتری را برای کنترل قیمت‌ها در دستور کار قرار داده‌اند. گزارش‌ها حاکی از آن است که تیم‌های نظارتی با جدیت بیشتری در حال رصد میدان مرغ و بازارهای عمده‌فروشی هستند و با احتکار و گران‌فروشی برخورد می‌کنند. این سیگنال قوی نظارتی، باعث شده تا برخی از دلالان و واسطه‌ها از نگهداری محصول خودداری کرده و عرضه خود را افزایش دهند. بازار گوشت در وضعیت قرمز؛ مقایسه تخم‌مرغ با سایر محصولات پروتئینی

در حالی که بازار تخم‌مرغ امروز شاهد سقوط قیمت و کاهش ۴۰ هزار تومانی است، بازار گوشت همچنان در وضعیت قرمز و بحرانی به سر می‌برد. این تفاوت فاحش در رفتار دو بازار، نشان‌دهنده شرایط غیرعادی حاکم بر بازار کالاهای اساسی است.

قیمت گوشت قرمز در روزهای اخیر نه تنها کاهشی نداشته، بلکه در برخی موارد با افزایش نیز همراه بوده است. قیمت هر کیلوگرم گوشت راسته گوساله داخلی بسته‌بندی شده بین یک میلیون و ۷۰۰ هزار تا یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان معامله می‌شود. همچنین قیمت گوشت مرغ با وجود نوسانات، همچنان بالای ۳۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم باقی مانده است.

این شکاف قیمتی بین تخم‌مرغ و گوشت، می‌تواند یک فرصت طلایی برای مصرف‌کنندگان باشد تا با جایگزینی نسبی تخم‌مرغ به جای گوشت، سبد مصرفی خود را بهینه‌تر کنند. از سوی دیگر، این موضوع برای تولیدکنندگان گوشت یک زنگ خطر محسوب می‌شود، چرا که ممکن است بخشی از تقاضای گوشت به سمت تخم‌مرغ ارزان‌تر هدایت شود. واکنش اتحادیه مرغداران به کاهش قیمت تخم‌مرغ

حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، در واکنش به ریزش اخیر قیمت تخم‌مرغ، ضمن تأیید کاهش قیمت‌ها، آن را نشانه‌ای از بازگشت تعادل به بازار دانسته است. به گفته کاشانی، با توجه به قیمت تخم مرغ درب مرغداری که هم‌اکنون بین ۲۲۰ تا ۲۲۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم متغیر است，قیمت منطقی هر شانه تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده باید حدود ۳۱۰ تا ۳۲۰ هزار تومان باشد.

کاشانی همچنین تأکید کرده که قیمت تمام شده هر کیلو تخم‌مرغ برای مرغداران به مراتب بیشتر از نرخ‌های فعلی درب مرغداری است و اگر این روند کاهشی ادامه پیدا کند، ممکن است مرغداران با زیان مواجه شوند. او از دستگاه‌های مسئول خواسته تا تعادل بین منافع تولیدکننده و مصرف‌کننده را حفظ کنند و اجازه ندهند که قیمت‌ها به زیر هزینه تمام شده سقوط کند. تحلیل روند قیمت تخم‌ مرغ در مرداد ۱۴۰۵

نگاهی به نمودار تغییرات قیمت تخم‌مرغ در مرداد ماه ۱۴۰۵، نشان‌دهنده یک موج سنگین از نوسانات است. در اوایل مرداد، قیمت هر شانه تخم‌مرغ در برخی نقاط به بیش از ۶۰۰ هزار تومان هم رسیده بود. اما از اواسط مرداد، روند نزولی قیمت‌ها آغاز شد و امروز به ۵۵۰ هزار تومان رسیده است.

بر اساس داده‌های سایت قیمت و سامانه‌های پایش بازار، قیمت تخم مرغ امروز نسبت به اوج خود در مرداد ماه حدود ۱۵ درصد کاهش یافته است. این کاهش در حالی رخ داده که قیمت گوشت و سایر محصولات پروتئینی همچنان در سطوح بالا باقی مانده‌اند.

نکته جالب توجه در روند قیمت تخم‌مرغ، تفاوت فاحش بین قیمت درب مرغداری و قیمت مصرف‌کننده است. در حالی که قیمت هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری حدود ۲۲۰ تا ۲۲۵ هزار تومان است， قیمت مصرف‌کننده برای هر شانه ۳۰ عددی (حدود ۲ کیلوگرم) به ۵۵۰ هزار تومان می‌رسد که نشان‌دهنده حاشیه سود قابل توجه واسطه‌هاست. این فاصله قیمتی یکی از مهم‌ترین چالش‌های بازار تخم‌مرغ محسوب می‌شود. پیش‌ بینی قیمت تخم‌ مرغ در روزهای آینده

با توجه به شرایط فعلی بازار و عواملی که در سقوط اخیر قیمت نقش داشته‌اند، می‌توان پیش‌بینی هایی در مورد روند آینده قیمت تخم‌مرغ ارائه داد. در ادامه، پیش‌ بینی قیمت برای ۵۰ مدل مختلف تخم‌مرغ در روزهای آینده ارائه می‌شود: نوع محصول قیمت فعلی (تومان) پیش‌بینی قیمت (تومان) تخم مرغ بسته بندی ۳۰ عددی ۵۱۴,۰۰۰ ۵۰۰,۰۰۰ تخم مرغ زرد طلایی ۴۵۰,۰۰۰ ۴۳۵,۰۰۰ تخم مرغ فله ۲۸۰,۰۰۰ ۲۶۵,۰۰۰ تخم مرغ شانه ۳۰ عددی درجه یک ۵۴۴,۰۰۰ ۵۳۰,۰۰۰ تخم مرغ ۶ عددی رها مرغ تهران ۳,۴۹۹,۲۰۰ ۳,۴۰۰,۰۰۰ تخم مرغ محلی ۲۰,۰۰۰ ۱۹,۰۰۰ تخم مرغ محلی ۶ عدد ۱۲۹,۰۰۰ ۱۲۵,۰۰۰ تخم مرغ محلی و تخم بلدرچین میکس ۲۳۲,۶۵۷ ۲۲۵,۰۰۰ تلاونگ تخم مرغ بسته بندی ۲۰عددی ۴۹۱,۳۶۰ ۴۸۰,۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۹ عددی ۲۶۶,۴۰۰ ۲۶۰,۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۱۵ عددی ۴۲۱,۸۰۰ ۴۱۰,۰۰۰ تخم مرغ زرده طلایی رها ۶ شانه ۲,۸۵۰,۰۰۰ ۲,۸۰۰,۰۰۰ تخم مرغ با شانه ۳۰عددی ۵۵۰,۰۰۰ ۵۳۵,۰۰۰ تخم مرغ تاج مرغ ۶ شانه ۲,۷۵۰,۰۰۰ ۲,۷۰۰,۰۰۰ تخم مرغ محلی ۱۵ عددی ۳۳۷,۵۰۰ ۳۳۰,۰۰۰ سلامت تخم مرغ شانه ای ۳۰ عددی ۵۹۰,۰۰۰ ۵۷۵,۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۲۰ عددی ۵۶۲,۴۰۰ ۵۵۰,۰۰۰ تخم مرغ ۶ شانه ۳۰ عددی ۱۲کیلوگرم ۳,۳۰۰,۰۰۰ ۳,۲۰۰,۰۰۰ سفیده پخته تخم مرغ تلاونگ ۲۰۰ گرم ۱۷۳,۳۶۲ ۱۷۰,۰۰۰ تخم مرغ مرکزی بسته ۱۵ عددی ۴۴۴,۰۰۰ ۴۳۰,۰۰۰ تخم مرغ رستمی ۱۵ عددی ۴۴۴,۰۰۰ ۴۳۰,۰۰۰ تخم مرغ سیمرغ ۲۰ عددی ۴۶۰,۰۰۰ ۴۴۵,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۲۴ عددی ۶۱۹,۶۵۰ ۶۰۰,۰۰۰ تخم مرغ یک شانه ۳۰ عددی ۶۰۰,۰۰۰ ۵۸۰,۰۰۰ سیمرغ تخم مرغ ۲۰ عددی بسته بندی ۵۹۲,۰۰۰ ۵۷۵,۰۰۰ تخم مرغ بسته ای ۱۵ عددی سیمرغ ۴۲۲,۰۰۰ ۴۱۰,۰۰۰ تخم مرغ مروارید بسته ۱۵ عددی ۴۴۴,۰۰۰ ۴۳۰,۰۰۰ تلاونگ تخم مرغ ۱۵عددی ۴۴۴,۰۰۰ ۴۳۰,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۶ عددی ۱۵۴,۹۱۳ ۱۵۰,۰۰۰ تخم مرغ توتک ۱۵ عددی ۲۹۷,۵۰۰ ۲۹۰,۰۰۰ تخم مرغ توتک ۲۰ عددی ۳۹۶,۶۹۵ ۳۸۵,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۱۵ عددی ۳۸۷,۲۸۲ ۳۷۵,۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ ۶ عددی ۱۶۸,۷۲۰ ۱۶۵,۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ ۹ عددی ۲۵۳,۰۸۰ ۲۴۵,۰۰۰ تخم مرغ توتک ۹ عددی ۱۷۸,۵۰۰ ۱۷۵,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۱۲ عددی ۳۰۹,۸۲۵ ۳۰۰,۰۰۰ سلامت تخم مرغ (دانه ای) ۲۰,۰۰۰ ۱۹,۵۰۰ تخم مرغ شیرینگ ۲۴ عددی پرطلایی ۶۳۱,۲۰۰ ۶۱۵,۰۰۰ تخم مرغ یک عدد ۲۰,۰۰۰ ۱۹,۵۰۰ تخم مرغ سیمرغ ۳۰۸,۰۰۰ ۳۰۰,۰۰۰ تخم مرغ دو زرده (۲۰ عددی) ۸۰۰,۰۰۰ ۷۸۰,۰۰۰ تخم مرغ فرش (شانه ۳۰ عددی) ۵۳۰,۰۰۰ ۵۱۵,۰۰۰ تخم مرغ عنکبوتی ۲۰۰,۱۰۴ ۱۹۵,۰۰۰ تخم مرغ کارتن ۱۸۰ عددی متفرقه ۳,۰۲۸,۳۲۰ ۲,۹۵۰,۰۰۰ تخم مرغ بسته ۹ عددی ۱۳۵,۰۰۰ ۱۳۰,۰۰۰ تخم مرغ بسته ۶ عددی ۹۰,۰۰۰ ۸۷,۰۰۰ تخم مرغ پرطلایی ۳۰ عددی ۵۸۰,۰۰۰ ۵۶۵,۰۰۰ تخم مرغ توتک ۳۰ عددی ۵۵۰,۰۰۰ ۵۳۵,۰۰۰ تخم مرغ سلامت ۲۰ عددی ۴۸۰,۰۰۰ ۴۶۵,۰۰۰ تخم مرغ سیمرغ ۳۰ عددی ۵۶۰,۰۰۰ ۵۴۵,۰۰۰ تأثیر کاهش قیمت تخم‌مرغ بر سبد مصرفی خانوار

کاهش ۴۰ هزار تومانی قیمت تخم‌مرغ، خبر خوشی برای خانوارهای ایرانی است که در ماه‌های اخیر با فشار سنگین هزینه‌های سبد غذایی مواجه بوده‌اند. تخم‌مرغ به عنوان یکی از مهم‌ترین منابع تأمین پروتئین ارزان در سبد غذایی خانوارها، نقش کلیدی در تغذیه روزانه ایفا می‌کند.

با سقوط قیمت تخم‌مرغ، خانوارها می‌توانند با هزینه کمتر نسبت به قبل، این محصول مغذی را تهیه کنند. این موضوع به ویژه برای خانواده‌های کم‌درآمد که بیشترین سهم از درآمد خود را صرف تأمین غذا می‌کنند، یک نفس راحت محسوب می‌شود.

با این حال، نباید فراموش کرد که قیمت تخم مرغ امروز هنوز هم به مراتب بالاتر از قیمت‌های منطقی است که توسط کارشناسان اعلام می‌شود. حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، قیمت منطقی هر شانه تخم‌مرغ را ۳۱۰ تا ۳۲۰ هزار تومان اعلام کرده است. این بدان معناست که حتی با کاهش اخیر، هنوز فاصله قابل توجهی تا قیمت تعادلی وجود دارد. چالش‌های پیش روی تولیدکنندگان تخم‌مرغ

در حالی که کاهش قیمت تخم‌مرغ برای مصرف‌کنندگان خبر خوشی محسوب می‌شود، برای تولیدکنندگان این محصول می‌تواند یک زنگ خطر جدی باشد. مرغداران در ماه‌های اخیر با هزینه‌های سرسام‌آور تولید مواجه بوده‌اند و هر گونه کاهش قیمت زیر هزینه تمام شده، می‌تواند آنها را با زیان سنگین مواجه کند.

قیمت نهاده‌های تولید مانند دان و داروهای طیور همچنان در سطوح بالایی قرار دارد. اگر قیمت تخم‌مرغ به زیر هزینه تمام شده سقوط کند، بسیاری از مرغداران ناچار به کاهش تولید یا حتی تعطیلی واحدهای تولیدی خود خواهند شد. این موضوع در میان‌مدت می‌تواند به کاهش عرضه و در نتیجه افزایش مجدد قیمت منجر شود.

اتحادیه مرغداران بارها نسبت به این ریسک هشدار داده و از دولت خواسته است تا با تنظیم به‌موقع بازار، از سقوط آزاد قیمت‌ها جلوگیری کند. به گفته فعالان این صنعت، تعادل بین منافع تولیدکننده و مصرف‌کننده، تنها راه پایداری بازار در بلندمدت است. نقش واسطه‌ها در نوسانات قیمت تخم‌مرغ

یکی از موضوعاتی که در تحلیل نوسانات اخیر بازار تخم‌مرغ بسیار به آن پرداخته شده، نقش واسطه‌ها و دلالان در ایجاد تلاطم قیمتی است. فاصله فاحش بین قیمت درب مرغداری و قیمت مصرف‌کننده، نشان‌دهنده سهم قابل توجه واسطه‌ها از قیمت نهایی است.

بر اساس گزارش‌های موجود، قیمت هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری حدود ۲۲۰ تا ۲۲۵ هزار تومان است، در حالی که قیمت مصرف‌کننده برای هر شانه ۳۰ عددی (حدود ۲ کیلوگرم) به ۵۵۰ هزار تومان می‌رسد. این یعنی واسطه‌ها حدود ۱۰۰ هزار تومان (معادل ۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم) سود از این تفاوت قیمتی به دست می‌آورند.

ستاد تنظیم بازار با شناسایی این نقطه حساس، اقدام به رصد دقیق‌تر زنجیره تأمین تخم‌مرغ کرده و با واسطه‌های غیرمجاز برخورد می‌کند. با این حال، به نظر می‌رسد برای کاهش پایدار قیمت تخم‌مرغ، نیاز به شفاف‌سازی بیشتر در زنجیره تأمین و کوتاه‌تر کردن مسیر از تولید تا مصرف وجود دارد. چشم‌انداز بازار تخم‌مرغ در شهریور ۱۴۰۵

با توجه به روند کاهشی فعلی و عواملی که در سقوط قیمت نقش داشته‌اند، می‌توان چشم‌انداز روشنی برای بازار تخم‌مرغ در شهریور ماه ترسیم کرد. پیش‌بینی می‌شود که اگر روند فعلی ادامه پیدا کند، قیمت تخم مرغ در هفته‌های آینده به کانال‌های پایین‌تر نیز وارد شود.

با این حال، عوامل متعددی می‌توانند این روند را تغییر دهند. نزدیک شدن به فصل بازگشایی مدارس و افزایش مصرف در آشپزخانه‌های مدارس و دانشگاه‌ها، می‌تواند تقاضا را افزایش داده و از ادامه روند کاهشی جلوگیری کند. همچنین هر گونه تغییر در قیمت نهاده‌های تولید یا سیاست‌های ارزی دولت، می‌تواند معادلات بازار را دگرگون کند.

کارشناسان معتقدند که قیمت تعادلی تخم‌مرغ در ماه‌های آینده، بین ۴۵۰ تا ۵۰۰ هزار تومان برای هر شانه ۳۰ عددی خواهد بود. این یعنی اگر روند کاهشی فعلی ادامه یابد، ممکن است تا چند هفته دیگر شاهد قیمت‌های نزدیک به این محدوده باشیم. بیشتر بخوانید قیمت تخم مرغ امروز ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ شوک جدید به بازار وارد کرد؛ نرخ اعلامی درب مرغداری از مرز روانی جیب مردم عبور کرد / سفره ها در آستانه یک طوفان قیمتی بی‌سابقه قرار گرفت قیمت تخم مرغ امروز در آستانه جهش ؛ هشدار فوری درباره سناریوی بحرانی فردا | چرخش ناگهانی بازار در ساعات آینده + تحلیل تازه از اتفاقی که کمتر کسی انتظار داشت قیمت تخم‌ مرغ امروز جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵؛ سیگنال جدید از راه رسید | خطر در کمین سفره‌ها؟ + پیش‌ بینی قیمت شانه تا پایان هفته قیمت تخم‌ مرغ امروز در آستانه جهش عجیب؛ چرا سفره خانوار تا ساعاتی دیگر شوکه می‌شود؟ | زنگ خطر برای جیب مردم؛ اتفاقی که کمتر کسی انتظار داشت (تاریخ:پنجشنبه ۸ مرداد ۱۴۰۵) قیمت تخم مرغ امروز سه شنبه ۹ تیر ۱۴۰۵ چقدر شد؟ + جدول قیمت ۶۰ مدل تخم مرغ و پیش بینی فردا