جذب سالانه بیش از ۳.۵ میلیون تن محصولات خام کشاورزی در صنایع تبدیلی البرز

عبدالرضا بازدار در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: امروزه توسعه صنایع تبدیلی و غذایی یکی از مهمترین راهکارهای تحقق امنیت غذایی، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و افزایش بهره‌وری منابع به شمار رفته و استفاده از فناوری‌های نوین در فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری محصولات، علاوه بر افزایش ماندگاری، زمینه ارتقای کیفیت، توسعه صادرات و افزایش قدرت رقابت تولیدات داخلی در بازارهای جهانی را فراهم می‌کند.

وی با بیان اینکه صنایع تبدیلی و غذایی استان البرز برای تولید انواع محصولات غذایی، سالانه بیش از ۳.۵ میلیون تن انواع محصولات خام کشاورزی در بخش‌های گوناگون جذب می‌کند، افزود: تاکنون ۲۱۰ فقره مجوز بهره‌برداری در این حوزه صادر شده که این واحدها با ایجاد اشتغال برای ۷۰۰۰ نفر، در حال فعالیت هستند.

بازدار ادامه داد: این سازمان در یک سال گذشته ۳۷ فقره پروانه بهره‌برداری با حجم سرمایه‌گذاری ۴۰ هزار میلیارد ریال صادر کرده که زمینه ایجاد اشتغال ۱۳۲۲ نفر را فراهم کرده است. همچنین ۳۸ فقره جواز تأسیس با سرمایه‌گذاری ۱۹ هزار میلیارد ریال و ایجاد اشتغال برای ۱۱۵۷ نفر صادر شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان البرز، جلوگیری از خام‌فروشی، صادرات، درآمدزایی و اشتغال‌زایی را از جمله مزیت‌های واحدهای صنایع تبدیلی عنوان کرد و گفت: ایجاد و تکمیل زنجیره‌های تولید از نیازهای اساسی صنعت کشاورزی به شمار می‌آید و صنایع تبدیلی و غذایی نقش اساسی در این زنجیره و همچنین در کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده در بخش کشاورزی دارد.

وی مطرح کرد: از فرصت‌های در دسترس صنایع تبدیلی در استان البرز می‌توان به دسترسی به جاده، به بازارهای هدف و صادرات، دو بازار مصرف بزرگ داخلی تهران و کرج، تسهیل در تأمین نیروی انسانی متخصص، ظرفیت‌های خام خوراکی محلی و تنوع تولید در زیربخش‌های مختلف کشاورزی اشاره کرد.

وی در خصوص نقش کشاورزان به‌عنوان نخستین حلقه زنجیره تأمین مواد اولیه، اظهار کرد: کشاورزان نقش تعیین‌کننده‌ای در موفقیت صنایع تبدیلی و غذایی دارند. تولید محصول باکیفیت، رعایت اصول بهداشت و استانداردهای تولید، برداشت به‌موقع و تحویل محصول به مراکز فرآوری، علاوه بر کاهش ضایعات، موجب افزایش ارزش افزوده، بهبود درآمد تولیدکنندگان و ارتقای کیفیت محصولات نهایی می‌شود.