دکتر علی اکبر کمالی اردکانی در تشریح جزئیات این خبر گفت: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با راهاندازی پویش «نه به پلاستیک» بر ضرورت کاهش مصرف محصولات پلاستیکی، بهویژه ظروف و کیسه های پلاستیکی یکبارمصرف، و استفاده از جایگزینهای مناسب تأکید کرده است. این پویش تنها یک حرکت زیستمحیطی نیست، بلکه اقدامی در راستای حفظ سلامت انسان، کاهش تولید پسماندهای پلاستیکی و ارتقای فرهنگ مصرف مسئولانه به شمار میرود.
وی افزود: یکی از مهمترین نکاتی که باید مورد توجه قرار گیرد، عدم استفاده از ظروف پلاستیکی برای غذا و نوشیدنیهای داغ است چراکه با افزایش دما، احتمال مهاجرت برخی ترکیبات شیمیایی از ظرف به داخل مواد غذایی یا نوشیدنی افزایش مییابد. میزان این انتقال به عوامل مختلفی مانند نوع پلاستیک، کیفیت ساخت، دمای غذا، مدت زمان تماس و حتی میزان چربی و اسیدی بودن غذا بستگی دارد. اگرچه همه ظروف پلاستیکی خطر یکسانی ندارند، اما استفاده نادرست از آنها میتواند احتمال تماس با برخی ترکیبات نامطلوب را افزایش دهد.
کمالی ادامه داد: حد امکان از ریختن چای، قهوه، آب جوش، آش، سوپ و سایر غذاهای داغ در ظروف پلاستیکی معمولی خودداری شود. همچنین گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی نامناسب، بهویژه در مایکروویو، اقدامی است که تنها در صورت درج عبارت «قابل استفاده در مایکروویو» روی محصول مجاز است.
این کارشناس مسئول با بیان اینکه یکی دیگر از چالشهای مهم، استفاده گسترده از ظروف یکبارمصرف در مراسم و اجتماعات است گفت: هرچند این ظروف موجب سهولت در پذیرایی میشوند، اما حجم بالای مصرف آنها علاوه بر افزایش تولید زباله، سالها در طبیعت باقی مانده و به آلودگی خاک، منابع آب و حیاتوحش منجر میشود. امروزه وجود ریزپلاستیکها در آب، خاک، برخی مواد غذایی و حتی بدن انسان، نگرانیهای علمی فراوانی ایجاد کرده است و کاهش مصرف پلاستیک یکی از راهکارهای مهم برای کنترل این روند محسوب میشود.
وی با بیان این مطلب که کاهش مصرف پلاستیک، نیازمند هزینههای سنگین یا تغییرات اساسی در سبک زندگی نیست افزود: با چند اقدام ساده میتوان سهم قابل توجهی در حفظ …
