آیدا نجفی امروز یکشنبه چهارم مرداد در نشست دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با اشاره به افزایش شدت تابش اشعه فرابنفش (UV) در فصل تابستان، اظهار کرد: مراقبت از پوست تنها به استفاده از محصولات مراقبتی مانند ضدآفتاب محدود نمیشود و تغذیه مناسب نیز میتواند نقش مهمی در محافظت از پوست ایفا کند.
وی افزود: یک رژیم غذایی متعادل میتواند بهعنوان یک سد دفاعی درونی، از سلولهای پوستی در برابر آسیبهای ناشی از نور خورشید، التهاب و روند پیری زودرس محافظت کند.
آنتیاکسیدانها؛ محافظ پوست در برابر آسیب خورشید
نجفی با بیان اینکه تابش مستقیم نور خورشید موجب افزایش تولید رادیکالهای آزاد و آسیب به کلاژن پوست میشود، گفت: مصرف خوراکیهای حاوی آنتیاکسیدانها مانند گوجهفرنگی، هندوانه، مرکبات، توتفرنگی و فلفل دلمهای میتواند در کاهش این آسیبها مؤثر باشد.
این کارشناس ارشد تغذیه بالینی ادامه داد: لیکوپن موجود در گوجهفرنگی و هندوانه از جمله ترکیباتی است که میتواند حساسیت پوست در برابر آسیبهای ناشی از اشعه فرابنفش را کاهش دهد.
وی همچنین ویتامین C را یکی از عناصر ضروری برای تولید کلاژن دانست و افزود: دریافت کافی این ویتامین از طریق مواد غذایی، به ترمیم بافتهای آسیبدیده و حفظ استحکام پوست کمک میکند.
نقش میوهها و چربیهای مفید در رطوبت پوست
نجفی با اشاره به اهمیت بتاکاروتن در سلامت پوست اظهار کرد: میوهها و سبزیجات نارنجیرنگ مانند هویج، انبه و طالبی دارای بتاکاروتن هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود و میتواند نقش محافظتی در برابر آسیبهای ناشی از نور خورشید داشته باشد.
وی تأکید کرد: این مواد غذایی به هیچ …
