علی بهبودی، دوشنبه پنجم مرداد در نشست معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از نقش پرورش گاومیش در تأمین بخشی از گوشت قرمز مورد نیاز استان خبر داد و بر ضرورت توسعه زنجیره ارزش این صنعت بومی تأکید کرد.
وی اظهار کرد: هماکنون حدود یکهزار رأس گاومیش در استان فارس پرورش مییابد که این ظرفیت سالانه ۱۷۴ تن گوشت قرمز به تولیدات دامی استان اضافه میکند. بخش قابلتوجهی از این جمعیت نیز در مناطق مستعدی همچون شهرستانهای کازرون و خرامه نگهداری میشود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ویژگیهای این دام افزود: گاومیش بهدلیل سازگاری مناسب با شرایط اقلیمی استان، از ظرفیت مطلوبی برای تولید برخوردار است و میتواند نقش مؤثری در تأمین پروتئین مورد نیاز جامعه و تقویت تولیدات دامی فارس ایفا کند.
بخش عمده شیر گاومیش در مناطق روستایی مصرف میشود
فلاحی درباره وضعیت بهرهبرداری از تولیدات این دام نیز گفت: شیر حاصل از گاومیشهای استان در حال حاضر بیشتر بهصورت خودمصرفی در میان خانوارهای …
