استانها
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، حسن قمری، معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار مرکزی پیش از ظهر امروز در نشست شورای اطلاعرسانی استان مرکزی با اشاره به اجرای نهضت احیای نان کامل، بر لزوم برنامهریزی دقیق برای توسعه این نوع نان در استان تاکید کرد و گفت: توسعه مصرف نان کامل در استان زمانی موفق خواهد بود که ظرفیت تولید و عرضه نیز متناسب با بالا رفتن تقاضا افزایش یابد.
وی با بیان اینکه در دورههای مختلف، سیاستگذاریها درباره نان با رویکردهای متفاوتی همراه بوده است، افزود: در سالهای گذشته به دلیل میزان بالای ضایعات، توجه به نانهای حجیم و اصلاح الگوی مصرف مورد تاکید قرار گرفت، اما امروز باید با نگاه کارشناسی و با توجه به نیازهای تغذیهای جامعه، زمینه گسترش مصرف نان کامل را فراهم کنیم.
قمری با اشاره به ظرفیت نانواییهای استان مرکزی تصریح کرد: در حال حاضر حدود 1700 نانوایی در استان فعال هستند که تنها بخش محدودی از آنها نان کامل تولید میکنند و این نشان میدهد که پیش از افزایش تقاضا، باید زیرساختهای لازم برای تولید و عرضه گستردهتر این محصول آماده شود. …
