بستنی همیشه بهعنوان یکی از خوراکیهای پرقند و پرچرب شناخته شده، اما نتایج برخی پژوهشها تصویری متفاوت ارائه میدهد. یافتهای نشان میدهد که مصرف متعادل این خوراکی ممکن است با کاهش خطر دیابت نوع ۲ و برخی بیماریهای متابولیک ارتباط داشته باشد.