پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
راهاندازی یک سوپرمارکت ۵۰ متری در ظاهر سادهتر از تجهیز یک فروشگاه بزرگ به نظر میرسد، اما محدودیت فضا باعث میشود هر تصمیم اشتباه، بخش قابلتوجهی از محیط فروش را بلااستفاده کند. انتخاب تجهیزات بزرگتر از نیاز، تعداد زیاد قفسهها یا جانمایی نامناسب یخچال میتواند مسیر حرکت مشتری را محدود کند و ظاهر فروشگاه را شلوغ نشان دهد.
در مقابل، یک طراحی اصولی کمک میکند از دیوارها و فضای میانی فروشگاه بیشترین استفاده شود، کالاهای بیشتری در معرض دید قرار بگیرند و مسیر خرید مشتری نیز روان باقی بماند. به همین دلیل، پیش از خرید تجهیزات باید نوع کالا، فضای انبار، محل ورودی، صندوق، ستونها و تأسیسات فروشگاه مشخص شوند. برای یک سوپرمارکت ۵۰ متری به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟
تجهیزات مورد نیاز هر فروشگاه به نوع محصولات و مدل کسبوکار آن بستگی دارد. سوپرمارکتی که تمرکز اصلی آن روی مواد غذایی بستهبندیشده است، به قفسه بیشتری نیاز دارد؛ در حالی که فروشگاهی با حجم بالای لبنیات، نوشیدنی و مواد منجمد باید فضای بیشتری را به تجهیزات برودتی اختصاص دهد.
بهطور معمول، فهرست اولیه تجهیزات یک سوپرمارکت ۵۰ متری شامل موارد زیر است: قفسههای دیواری برای استفاده از محیط پیرامونی فروشگاه قفسههای دوطرفه یا وسط برای ایجاد راهروهای فروش یک یا دو یخچال ایستاده برای نوشیدنی، لبنیات و محصولات روزانه فریزر صندوقی یا خوابیده در صورت عرضه بستنی و مواد منجمد میز صندوق یا پیشخوان فروش صندوق فروشگاهی، بارکدخوان، کشوی پول و چاپگر فیش استندهای کوچک برای محصولات تخفیفی یا پرفروش سبد خرید دستی تجهیزات روشنایی، نظارتی و ایمنی فضای محدود برای انبار و نگهداری کارتنها
این فهرست یک نقطه شروع است و باید متناسب با پلان فروشگاه اصلاح شود. تجهیزات ضروری که بدون آنها راهاندازی فروشگاه ممکن نیست قفسهبندی فروشگاه
قفسهها بیشترین سطح نمایش کالا را در یک سوپرمارکت ایجاد میکنند. برای فضای ۵۰ متری، معمولاً ترکیبی از قفسه دیواری و قفسه دوطرفه نتیجه بهتری از استفاده صرف از یک مدل دارد.
قفسههای دیواری در امتداد دیوارها نصب میشوند و بدون اشغال فضای میانی، ظرفیت فروشگاه را افزایش میدهند. قفسههای وسط …
