به گزارش اقتصادنیوز به نقل از سلامت نیوز ، تغذیه سالم یکی از مهمترین عوامل حفظ سلامت دستگاه گوارش است و انتخاب غذاهای سرشار از فیبر میتواند به پیشگیری از یبوست و بهبود حرکات روده کمک کند. یبوست یکی از شایعترین مشکلات گوارشی است که رژیم غذایی نقش مهمی در پیشگیری و کنترل آن دارد. یک متخصص تغذیه میگوید اگر قرار باشد تنها یک سبزی را برای کمک به بهبود حرکات روده انتخاب کند، اسفناج پخته در صدر فهرست قرار میگیرد؛ زیرا ترکیبی از فیبر، آب و مواد مغذی مؤثر برای سلامت دستگاه گوارش را در اختیار بدن قرار میدهد.
لورن ماناکر، متخصص تغذیه میگوید اگر مجبور باشد تنها یک سبزی را برای کمک به رفع یبوست معرفی کند، اسفناج پخته را انتخاب خواهد کرد؛ هرچند تأکید میکند هیچ ماده غذایی بهتنهایی معجزه نمیکند و مهمترین اصل، مصرف منظم و متنوع سبزیجات است. چرا اسفناج انتخاب مناسبی است؟
به گفته این متخصص، اسفناج چند ویژگی مهم دارد که آن را به گزینهای مناسب برای سلامت روده تبدیل میکند:
فیبر فراوان که حجم مدفوع را افزایش داده و عبور آن از روده را آسانتر میکند. …
