دیابت، بیماریِ شایع دنیای مدرن، مدیریتِ رژیم غذایی را به اولویتی حیاتی تبدیل کرده است. در این میان، قهوه بهعنوان محبوبترین نوشیدنی جهان، همیشه برای بیماران دیابتی یک سوال بزرگ بوده است: «آیا قهوه قند خون را بالا میبرد؟»