گاهی این مشکل فقط به میزان قهوه یا درجه آسیاب مربوط میشود، اما در بعضی موارد، رسوبگرفتگی مسیر آب، فرسودگی قطعات یا کاهش قدرت پمپ عامل اصلی افت فشار دستگاه است.
تشخیص درست علت اهمیت زیادی دارد؛ زیرا باز کردن دستگاه یا تعویض پمپ پیش از بررسی عوامل سادهتر، ممکن است هزینهای غیرضروری ایجاد کند. از کجا بفهمیم فشار اسپرسوساز کم شده است؟
در دستگاههایی که فشارسنج دارند، پایین ماندن عقربه هنگام عصارهگیری یکی از نشانههای واضح افت فشار است. با این حال، دستگاههای بدون فشارسنج نیز علائم قابلتشخیصی دارند.
خروج بسیار سریع و رقیق قهوه، تشکیل نشدن کرما، صدای غیرعادی پمپ، کم شدن حجم آب خروجی و تغییر محسوس طعم اسپرسو از مهمترین نشانههای کاهش فشار محسوب میشوند.
البته سریع خارج شدن قهوه همیشه به معنی خرابی دستگاه نیست. آسیاب درشت یا کم بودن پودر قهوه نیز میتواند مقاومت لازم را در برابر عبور آب ایجاد نکند. ۱. درجه آسیاب قهوه بیش از حد درشت است …
