به گزارش رکنا، در این آموزش، با مواد اولیه ساده و مراحل گام به گام، این غذای سالم و مقوی را در خانه تهیه کنید. مواد لازم:
دال عدس: ۱ پیمانه/سیب زمینی: ۱ عدد متوسط (نگینی خرد شده)/رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری/پیاز: ۱ عدد بزرگ (نگینی)/سیر: ۲ تا ۳ حبه (رنده یا له شده)/آب لیمو: به مقدار لازم/گرد لیمو یا عصاره تمرهندی: به مقدار دلخواه/نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم/روغن: برای تفت دادن مراحل تهیه مرحله ۱: خیس کردن و پخت دال عدس
دال عدس را در آب خیس کنید تا کمی نفخ آن گرفته شود. سپس آن را با سیب زمینی های خردشده در آب ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. مرحله ۲: تفت دادن پیاز و سیر
در قابلمه ای مناسب، کمی روغن بریزید و پیاز نگینی را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید. سپس سیر را اضافه کرده و حدود یک دقیقه با پیاز تفت دهید. مرحله ۳: افزودن ادویه ها و رب
زردچوبه، فلفل و کمی نمک را به مواد اضافه کنید و پس از آن رب گوجه فرنگی را بیفزایید. مواد را با حرارت متوسط تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. مرحله ۴: اضافه کردن دال عدس و سیب زمینی …
