برنا - گروه اقتصادی: تأمین پایدار کالاهای اساسی در شرایط بحرانی تنها به واردات یا تولید محدود نمیشود؛ بلکه سلامت این زنجیره به عملکرد دقیق نظامهای نظارتی و کنترل کیفیت وابسته است. در روزهایی که تغییر مسیرهای وارداتی، محدودیتهای حملونقل و شرایط جنگی، تجارت کشور را با چالش مواجه کرده بود، صنعت بازرسی یکی از ارکان اصلی حفظ امنیت غذایی کشور محسوب میشد. مهدی تولیت، کارشناس صنعت غذا و مدیرعامل یک شرکت بازرسی، در گفتوگویی به تشریح نقش صنعت بازرسی، چالشهای روزهای بحران و الزامات حفظ کیفیت کالاهای اساسی میپردازد.
در روزهای بحران، صنعت بازرسی چه مسئولیتی بر عهده داشت؟
یکی از مهمترین ویژگیهای صنعت بازرسی در دوران بحران این بود که فعالیت آن حتی برای یک روز نیز متوقف نشد. شرکتهای بازرسی به عنوان بازوی تخصصی سازمان ملی استاندارد ایران و سایر دستگاههای متولی، به صورت شبانهروزی وظیفه کنترل کیفیت، نمونهبرداری، انجام آزمونهای تخصصی و نظارت بر انطباق کالاها با استانداردهای ملی را بر عهده داشتند تا روند تأمین و ورود کالاهای اساسی بدون وقفه ادامه پیدا کند.
هدف اصلی این بود که مردم در هیچ مقطعی با کمبود یا ورود کالاهای فاقد استاندارد مواجه نشوند. فعالان صنعت بازرسی نیز همانند گذشته در کنار دولت، بخش خصوصی و سایر نهادهای مسئول قرار گرفتند تا کالاهای سالم، ایمن و استاندارد در اختیار مصرفکنندگان قرار گیرد.
چرا نقش صنعت بازرسی در شرایط بحرانی پررنگتر میشود؟
در شرایط عادی نیز بازرسی نقش مهمی در کنترل کیفیت کالاها دارد، اما در بحرانها اهمیت آن چند برابر میشود. زمانی که مسیرهای تجاری تغییر میکند یا فشار بر زنجیره تأمین افزایش مییابد، کوچکترین غفلت در کنترل کیفیت میتواند امنیت غذایی کشور را تحت تأثیر قرار دهد.
به همین دلیل معتقدم صنعت بازرسی یکی از ارکان اصلی صیانت از امنیت غذایی، حفظ سلامت مصرفکنندگان و پشتیبانی از زنجیره تأمین کشور است و در شرایط بحرانی، این مسئولیت بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا میکند.
انتقال بخشی از واردات به بنادر شمالی چه چالشهایی ایجاد کرد؟
در دوره جنگ، بخشی از واردات کالاهای اساسی از بنادر جنوبی به بنادر شمالی منتقل شد. برخلاف تصور برخی، مهمترین چالش این جابهجایی، کنترل کیفیت …
