پژوهشگران ژاپنی در مطالعهای گسترده روی ۲ هزار و ۴۴ سالمند به شواهد تازهای دست یافتهاند که نشان میدهد سطح بالاتر ویتامین C در خون با حفظ بهتر ساختار مغز و ارتباطات میان شبکههای عصبی همراه است؛ یافتهای که میتواند سرنخ مهمی برای درک نقش تغذیه در سلامت مغز و پیشگیری از افت شناختی در سالمندی باشد.
