شور شدن غذا یکی از اتفاقات رایج در آشپزی است که ممکن است برای هر کسی پیش بیاید؛ حتی اگر سال ها تجربه آشپزی داشته باشید. گاهی اضافه شدن مقدار کمی نمک بیشتر از حد نیاز، استفاده از مواد غذایی پرنمک یا تبخیر شدن آب غذا هنگام پخت باعث می شود تعادل طعم غذا از بین برود.
