کبد چرب خطر حمله قلبی را افزایش می‌دهد

به گزارش اینتیتر به نقل از همشهری آنلاین،‌ هر صبح فرصتی تازه برای حمایت از یکی از حیاتی‌ترین اندام‌های بدن، یعنی کبد،ایجاد می‌شود. کبد سالم نقشی کلیدی در سلامت و تندرستی کلی بدن ایفا می‌کند. با انجام سه کار در ساعات صبح می‌توانید نسبت به عملکرد صحیح کبد در طول روز اطمینان حاصل کنید.

 یکی از شایع‌ترین عارضه‌های مرتبط با ناسالم بودن کبد، بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال عملکرد متابولیک (MASLD) است که پیش‌تر با نام «بیماری کبد چرب غیرالکلی» شناخته می‌شد. بر اساس گزارش مؤسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی آمریکا، کبد چرب شایع‌ترین علت بیماری‌های کبدی است .

بیماری کبد می‌تواند فراتر از خودِ کبد بر بدن تأثیر بگذارد. احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و مشکلات کلیوی در افراد مبتلا به مراحل پیشرفته‌تر بیماری کبد، بیشتر است.

خوشبختانه، شما می‌توانید با بهره‌گیری از عادت‌های ساده و مبتنی بر شواهد علمی که نیازی به تغییرات اساسی در سبک زندگی ندارند بیشترین استفاده را از برنامه صبحگاهی خود ببرید. این اقدامات کوچک روزانه می‌توانند به حفظ سلامت کبد و ارتقای تندرستی کلی شما کمک کنند.

شروعی قوی با صبحانه‌

آیا می‌خواهید روز را با شروعی بهتر برای کبد آغاز کنید؟ همه چیز از آنچه در بشقاب خود می‌گذارید، شروع می‌شود. یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین روش‌ها برای حمایت از سلامت کبد، کاهش مصرف قندهای اضافی است؛ قندهایی که در بسیاری از گزینه‌های صبحانه آماده و بسیار فرآوری‌شده که سریع و آسان تهیه می‌شوند، وجود دارند. به گفته دکتر جنیفر لای متخصص کبد (هپاتولوژیست)، هنگامی که کبد بیش از نیاز خود قند دریافت می‌کند، این انرژی مازاد را به چربی تبدیل می‌کند؛ فرآیندی که به مرور زمان می‌تواند زمینه‌ساز کبد چرب، التهاب و آسیب کبدی شود. او پیشنهاد می‌کند که وعده صبحانه خود را با شروعی قوی و با استفاده از غذاهای واقعی و مغذی که سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند، بهینه‌سازی کنید.

تحرک پس از صبحانه

پیاده‌روی پس از صرف غذا، به‌ویژه در نوبت صبح، عادتی ساده است که می‌تواند در درازمدت فواید قابل‌توجهی برای سلامتی و همین طور سلامتی کبد به همراه داشته باشد. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آمریکا توصیه می‌کنند که افراد برای حفظ وزن سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی نظیر دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی، دست‌کم ۱۵۰ دقیقه در هفته فعالیت بدنی داشته باشند. برخاستن و تحرک داشتن پس از صرف غذا مزیت دیگری نیز دارد؛ انجام منظم ورزش به مدت بیش از سه ماه، شاخص‌های سلامت کبد را در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال عملکرد متابولیک بهبود می‌بخشد.

نوشیدن قهوه یا چای بدون قند

قهوه صبحگاهی شما ممکن است فوایدی فراتر از صرفا افزایش انرژی داشته باشد. مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن حدود ۲.۵ تا ۳.۵ فنجان قهوه در روز با کاهش ۴۰ درصدی خطر ابتلا به مشکلات و بیماری‌های کبدی مرتبط است. آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات طبیعی موجود در قهوه می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های کبد در برابر آسیب کمک کنند؛ امری که موجب حفظ سلامت کبد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کبدی می‌شود. با این حال، نحوه مصرف قهوه نیز حائز اهمیت است.

افزودن شکر یا سایر شیرین‌کننده‌ها از جمله عسل به قهوه می‌تواند مقدار قابل‌توجهی قند و کالری به آن اضافه کند. شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیز ممکن است همان فواید قهوه بدون قند را نداشته باشند. برای انتخاب گزینه‌ای که بیشترین سازگاری را با سلامت کبد دارد، بهتر است قهوه خود را بدون شیرین‌کننده یا با مقدار بسیار کمی از آن میل کنید.

به گزارش هم‌میهن آنلاین و به نقل از سلامت نیوز، به گفته دکتر رابرت اس. براون جونیور، متخصص بیماری‌های کبدی در Weill Cornell Medicine، ارتباط میان مصرف تخم‌مرغ و سلامت کبد پیچیده‌تر از بسیاری از مواد غذایی است.

او می‌گوید میوه‌ها، سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی به‌طور کلی برای سلامت کبد مفید هستند، در حالی که مصرف الکل، گوشت‌های فوق‌فرآوری‌شده و شیرینی‌های حاوی قند بالا می‌تواند به کبد آسیب بزند. تخم‌مرغ اما در نقطه‌ای بین این دو قرار می‌گیرد.

یکی از مزایای تخم‌مرغ، پروتئین سیرکننده آن است. پروتئین علاوه بر تأمین انرژی، می‌تواند از پرخوری در ساعات بعدی جلوگیری کند. در یک مطالعه، افراد مبتلا به چاقی که صبحانه خود را با دو تخم‌مرغ شروع کرده بودند، در ادامه روز کالری کمتری نسبت به افرادی که صبحانه حاوی غلات مصرف کرده بودند دریافت کردند.

کولین موجود در تخم‌مرغ نیز برای سلامت کبد اهمیت دارد. دکتر براون می‌گوید افرادی که کولین بیشتری دریافت می‌کنند، معمولاً خطر کمتری برای ابتلا به کبد چرب دارند. البته کولین را می‌توان از مواد غذایی دیگری مانند ماهی، حبوبات، سویا و سبزیجات خانواده کلم نیز دریافت کرد.

اما بخش چالش‌برانگیز ماجرا کلسترول تخم‌مرغ است. تخم‌مرغ کلسترول نسبتاً بالایی دارد و در افرادی که سطح کلسترول خونشان بالاست، مصرف زیاد آن ممکن است نیاز به توجه بیشتری داشته باشد.

بنابراین، پاسخ به این سؤال که «آیا تخم‌مرغ برای کبد مفید است؟» به رژیم غذایی کلی و وضعیت متابولیک فرد بستگی دارد. اگر فرد سالم باشد و رژیم غذایی متنوع و سرشار از مواد مغذی داشته باشد، تخم‌مرغ می‌تواند جای مناسبی در برنامه غذایی او داشته باشد. اما افراد دارای کلسترول بالا ممکن است بهتر باشد تخم‌مرغ را با دفعات کمتری مصرف کنند.

وقتی تخم‌مرغ می‌خوریم، چه اتفاقی برای کبد می‌افتد؟

افرادی که به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) مبتلا هستند یا می‌خواهند از ابتلا به آن پیشگیری کنند، ممکن است درباره تأثیر تخم‌مرغ نگرانی داشته باشند.

نتایج مطالعات در این زمینه یکسان نیست. در یک پژوهش روی ۱۶۹ فرد مبتلا به MASLD و ۷۸۲ فرد سالم، مشخص شد افرادی که دو تا سه تخم‌مرغ در هفته مصرف می‌کردند، بیش از سه برابر بیشتر از افرادی که کمتر از دو تخم‌مرغ در هفته می‌خوردند، احتمال ابتلا به MASLD داشتند.

اما مطالعه‌ای بزرگ‌تر با بررسی ۱۴۱۴ نفر نتایج متفاوتی داشت و هیچ ارتباطی میان میزان مصرف تخم‌مرغ و MASLD پیدا نکرد. حتی در این پژوهش مشخص شد کولین موجود در تخم‌مرغ ممکن است اثر محافظتی در برابر کبد چرب داشته باشد.

دلیل این نتایج متناقض چیست؟

به گفته دکتر براون، پاسخ را باید در کل رژیم غذایی و وضعیت سلامت هر فرد جست‌وجو کرد. سلامت کبد به یک ماده غذایی خاص وابسته نیست.

اگر فردی کلسترول خون پایینی داشته باشد و از سلامت عمومی خوبی برخوردار باشد، مصرف روزانه یک یا دو تخم‌مرغ احتمالاً برای کبد او مشکل‌ساز نخواهد بود. اما در صورت بالا بودن کلسترول، بهتر است مصرف تخم‌مرغ متعادل‌تر باشد و الزاماً هر روز مصرف نشود.

بهترین صبحانه‌ها برای سلامت کبد

اگر می‌خواهید صبحانه‌ای مناسب برای کبد داشته باشید، متخصصان توصیه می‌کنند مصرف کربوهیدرات‌های ساده مانند شیرینی‌های قندی و نان سفید را محدود کنید.

دکتر براون می‌گوید قند یکی از عوامل مهم مؤثر در ایجاد MASLD است. همچنین گوشت‌های پرچرب مانند سوسیس و بیکن به دلیل داشتن چربی‌های اشباع‌شده می‌توانند باعث افزایش تجمع چربی در کبد شوند.

در مقابل، می‌توان پروتئین مورد نیاز را از منابعی مانند ماست یونانی، پروتئین‌های گیاهی، مغزها و دانه‌ها دریافت کرد.

ترکیب آووکادو با نان سبوس‌دار نیز می‌تواند گزینه مناسبی باشد؛ زیرا فیبر بالایی دارد و به ثبات بیشتر قند خون کمک می‌کند. کنترل قند خون برای کاهش التهاب و جلوگیری از تجمع بیش از حد چربی در کبد اهمیت دارد.

در مورد نوشیدنی صبحانه نیز قهوه و چای می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند. این نوشیدنی‌ها سرشار از پلی‌فنول هستند که به کاهش التهاب کمک می‌کنند؛ البته بهتر است مقدار زیادی شکر یا شیرین‌کننده به آنها اضافه نشود.

در مقابل، آبمیوه برخلاف تصور رایج، الزاماً انتخاب مناسبی برای سلامت کبد نیست. آبمیوه می‌تواند مقدار زیادی فروکتوز را در مدت کوتاهی وارد بدن کند. خوردن میوه کامل گزینه بهتری است، زیرا فیبر موجود در آن به کنترل بهتر افزایش قند خون کمک می‌کند.

سلامت کبد به یک ماده غذایی خاص وابسته نیست، بلکه الگوی کلی تغذیه اهمیت دارد. اگر تخم‌مرغ را برای صبحانه انتخاب می‌کنید، بهتر است آن را در کنار مواد غذایی سالمی مانند نان سبوس‌دار و سبزیجات مصرف کنید و از ترکیب مداوم آن با بیکن، سوسیس و سایر گوشت‌های فرآوری‌شده پرهیز کنید.

به کانال تلگرام هم میهن بپیوندید

به کانال بله هم میهن بپیوندید

به کانال روبیکا هم میهن بپیوندید

جام جم آنلاین - سندرم مرگ ناگهانی بزرگسالان (SADS) به مواردی از مرگ ناگهانی و غیرقابل توضیح گفته می‌شود که معمولاً به دنبال یک اختلال خطرناک در ریتم قلب رخ می‌دهد؛ اختلالی که ممکن است در بررسی‌های معمول پس از مرگ نیز اثری از خود بر جای نگذارد.

این موضوع زمانی پیچیده‌تر می‌شود که فرد پیش از مرگ، کاملاً سالم و فعال به نظر برسد و هیچ سابقه مشخصی از بیماری قلبی نداشته باشد. در چنین شرایطی این پرسش مطرح می‌شود که چگونه ممکن است قلب فرد ظاهراً سالم، ناگهان از کار بیفتد؟

پاسخ را باید تا حدی در سیستم الکتریکی قلب جست‌وجو کرد.

قلب تنها یک پمپ عضلانی نیست؛ هر ضربان آن با یک سیگنال الکتریکی آغاز می‌شود. این سیگنال باید با نظم مشخصی در بخش‌های مختلف قلب منتشر شود تا عضله قلب منقبض شده و خون را در بدن به جریان بیندازد.

اگر این فعالیت الکتریکی دچار اختلال شود، ممکن است آریتمی یا بی‌نظمی ضربان قلب ایجاد شود. بیشتر آریتمی‌ها خطرناک نیستند، اما برخی اختلالات ریتم، به‌ویژه آریتمی‌هایی که از بطن‌های قلب آغاز می‌شوند، می‌توانند مرگبار باشند. وقتی اختلال الکتریکی قلب به ایست قلبی منجر می‌شود

یکی از خطرناک‌ترین حالت‌ها فیبریلاسیون بطنی است. در این وضعیت فعالیت الکتریکی قلب به‌شدت آشفته می‌شود و بطن‌ها به جای انقباض مؤثر، دچار لرزش می‌شوند.

در نتیجه، قلب دیگر نمی‌تواند خون کافی را به مغز و سایر اندام‌ها برساند و فرد هوشیاری خود را از دست می‌دهد. اگر در چنین شرایطی احیای قلبی-ریوی (CPR) و در صورت نیاز شوک الکتریکی با دفیبریلاتور انجام نشود، ایست قلبی می‌تواند در مدت کوتاهی به مرگ منجر شود. تفاوت حمله قلبی با ایست قلبی

حمله قلبی و ایست قلبی یکسان نیستند.

در حمله قلبی، معمولاً یک شریان مسدود شده و جریان خون به بخشی از عضله قلب کاهش می‌یابد یا متوقف می‌شود.

اما در ایست قلبی، مشکل اصلی توقف ناگهانی عملکرد مؤثر قلب در پمپاژ خون است.

البته حمله قلبی می‌تواند در برخی موارد باعث ایست قلبی شود، اما هر ایست قلبی ناشی از حمله قلبی نیست. در بسیاری از موارد SADS، مسئله اصلی یک اختلال الکتریکی و آریتمی خطرناک است. چرا تشخیص SADS دشوار است؟

یکی از ویژگی‌های مهم این سندرم، دشواری شناسایی علت آن پس از مرگ است.

کالبدشکافی می‌تواند مشکلات ساختاری قلب مانند انسداد عروق، آسیب عضله قلب یا بزرگ‌شدن غیرطبیعی قلب را آشکار کند؛ اما اختلالات الکتریکی قلب لزوماً اثری قابل مشاهده در بافت قلب باقی نمی‌گذارند.

به همین دلیل ممکن است قلب در بررسی پس از مرگ ظاهری طبیعی داشته باشد، در حالی که پیش از مرگ، یک اختلال خطرناک در سیستم الکتریکی آن رخ داده باشد.

در چنین شرایطی بررسی‌های تخصصی‌تر و در برخی موارد آزمایش‌های ژنتیکی می‌توانند به یافتن علت احتمالی کمک کنند. نقش ژنتیک در مرگ ناگهانی

بخشی از موارد SADS می‌تواند با بیماری‌های ارثی مرتبط باشد. برخی از این بیماری‌ها بر کانال‌های یونی سلول‌های قلب اثر می‌گذارند؛ کانال‌هایی که در ایجاد و انتقال سیگنال‌های الکتریکی قلب نقش دارند.

از جمله بیماری‌های شناخته‌شده در این زمینه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: سندرم QT طولانی سندرم بروگادا تاکی‌کاردی بطنی پلی‌مورفیک کاتکول‌آمینرژیک یا CPVT

وجه مشترک این اختلالات آن است که می‌توانند ریتم قلب را به شکل خطرناکی تغییر دهند، بدون اینکه الزاماً تغییر واضحی در ساختار قلب ایجاد کنند.

در موارد خاص، بررسی DNA فرد فوت‌شده می‌تواند برای شناسایی جهش‌های مرتبط با بیماری‌های ارثی قلبی انجام شود؛ روشی که از آن با عنوان کالبدشکافی مولکولی نیز یاد می‌شود. علائم هشداردهنده SADS چیست؟

برخی افراد مبتلا به اختلالات زمینه‌ای ممکن است تا پیش از وقوع حادثه هیچ علامت واضحی نداشته باشند. با این حال، در برخی موارد علائمی وجود دارد که نباید نادیده گرفته شوند.

مهم‌ترین موارد عبارتند از: غش یا بیهوشی بدون علت مشخص غش هنگام ورزش یا فعالیت شدید تپش قلب‌های مکرر یا غیرعادی سرگیجه‌های قابل توجه برخی حملات شبیه تشنج که ممکن است در واقع ناشی از اختلال ریتم قلب باشند سابقه خانوادگی مرگ ناگهانی، به‌ویژه در سنین پایین

البته وجود تپش قلب یا سرگیجه به‌تنهایی به معنای ابتلا به بیماری خطرناک نیست و این علائم علل بسیار متنوع و اغلب کم‌خطر دارند. با این حال، غش هنگام ورزش یا ترکیب این علائم با سابقه خانوادگی مرگ ناگهانی، نیازمند ارزیابی پزشکی است. سابقه خانوادگی چرا اهمیت دارد؟

یکی از مهم‌ترین سرنخ‌ها در بررسی مرگ ناگهانی بدون علت مشخص، سابقه خانوادگی است.

اگر یکی از بستگان نزدیک مانند والدین، خواهر، برادر یا فرزند در سن پایین و به شکل غیرمنتظره فوت کرده باشد، پزشک ممکن است احتمال وجود یک بیماری ارثی قلبی را بررسی کند.

به همین دلیل، بررسی یک مورد مرگ ناگهانی در خانواده نباید لزوماً با فرد فوت‌شده پایان یابد و ممکن است بستگان نزدیک نیز نیاز به ارزیابی داشته باشند. اعضای خانواده چگونه بررسی می‌شوند؟

با توجه به شرایط فرد و سابقه خانوادگی، پزشک ممکن است آزمایش‌ها و بررسی‌هایی مانند موارد زیر را درخواست کند: نوار قلب یا ECG اکوکاردیوگرافی تست ورزش پایش طولانی‌مدت ریتم قلب آزمایش‌های ژنتیکی

هدف این بررسی‌ها شناسایی اختلالاتی است که ممکن است در فرد بدون علامت باقی مانده باشند اما در شرایط خاص خطر ایجاد کنند. آیا می‌توان از مرگ ناگهانی پیشگیری کرد؟

در برخی موارد، شناسایی افراد در معرض خطر پیش از وقوع حادثه می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری داشته باشد.

نوع درمان به بیماری زمینه‌ای بستگی دارد و ممکن است شامل دارو، توصیه یا محدودیت‌های ورزشی، پرهیز از برخی داروهای خاص و در افراد منتخب استفاده از دفیبریلاتور قابل کاشت (ICD) باشد.

ICD می‌تواند ریتم قلب را به‌طور مداوم پایش کند و در صورت شناسایی برخی ریتم‌های خطرناک، با ارسال شوک الکتریکی مناسب به بازگرداندن ریتم قلب کمک کند. نام دقیق‌تر این سندرم چیست؟

اصطلاح Sudden Arrhythmic Death Syndrome یا «سندرم مرگ ناگهانی ناشی از آریتمی» در ادبیات تخصصی قلب، توصیف دقیق‌تری از این وضعیت ارائه می‌دهد.

این نام بر نکته مهمی تأکید می‌کند: در برخی مرگ‌های ناگهانی، مشکل اصلی نه یک نقص قابل مشاهده در ساختار قلب، بلکه اختلالی خطرناک در سیستم الکتریکی و ریتم قلب است.

بنابراین، SADS صرفاً یک عنوان برای مرگ‌های ناشناخته نیست؛ بلکه یادآور این واقعیت است که برخی بیماری‌های الکتریکی و ارثی قلب ممکن است با بررسی‌های معمول شناسایی نشوند.

ترکیب بررسی تخصصی پزشکی، ارزیابی سابقه خانوادگی و در موارد لازم آزمایش‌های ژنتیکی می‌تواند به شناسایی برخی از این خطرهای پنهان کمک کند و در صورت وجود بیماری ارثی، امکان بررسی و مراقبت از سایر اعضای خانواده را فراهم آورد.

توجه پزشکی: این مطلب آموزشی است و جایگزین تشخیص یا توصیه پزشک نیست. غش بدون علت، به‌ویژه هنگام ورزش، یا سابقه خانوادگی مرگ ناگهانی باید با نظر پزشک بررسی شود.