یبوست یکی از شایعترین مشکلات گوارشی است که رژیم غذایی نقش مهمی در پیشگیری و کنترل آن دارد. یک متخصص تغذیه میگوید اگر قرار باشد تنها یک سبزی را برای کمک به بهبود حرکات روده انتخاب کند، اسفناج پخته در صدر فهرست قرار میگیرد؛ زیرا ترکیبی از فیبر، آب و مواد مغذی مؤثر برای سلامت دستگاه گوارش را در اختیار بدن قرار میدهد.
