هفت صبح| در یک سال اخیر سفره مردم هر روز کوچکتر شده و هر کالای اساسی به دلیل آزادسازی نرخ ارز کوچک شده است، به طوری که مردم توان خرید گوشت مرغ هم ندارند و خبر آزادسازی صادرات مرغ توسط وزارت جهاد کشاورزی، ناشی از همین کاهش تقاضاست و همین مسئله نگرانیهای تازهای را درباره آینده بازار محصول پروتئینی ایجاد کرده است.
در حال حاضر هر خبری درباره کالاهای اساسی میتواند موجی از نگرانی را در میان مصرفکنندگان ایجاد کند، بازار مرغ گوشتی در کانون توجه قرار گرفته است. از یک سو، آمارهای رسمی از کاهش تولید گوشت مرغ در خردادماه نسبت به سال قبل حکایت دارد و از سوی دیگر، وزارت جهاد کشاورزی مجوز صادرات ماهانه ۱۰ هزار تن گوشت مرغ را صادر کرده است. این تناقض، پرسشهای جدی را درباره اولویتهای سیاستگذاری در بازار پروتئین کشور ایجاد کرده است.
در شرایطی که تولید داخلی با کاهش محسوسی مواجه شده، کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای اساسی، مجوز صادرات ماهانه ۱۰ هزار تن گوشت مرغ را صادر کرده است. این تصمیم در حالی گرفته شده که وزارت جهاد کشاورزی از افزایش دوباره جوجهریزی خبر داده و اعلام کرده که صادرات مرغ در دستور کار وزارتخانه قرار دارد.
با این حال، کارشناسان نسبت به تکرار تجربه تلخ سال گذشته هشدار میدهند. در آن مقطع، آزادسازی صادرات تخممرغ با جهش شدید قیمت در بازار داخلی همراه شد و وزارت جهاد را مجبور به ممنوعیت مجدد صادرات کرد. به همین دلیل تنظیم بازار، باید در دستور کار قرار گیرد.
فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور کشور، در گفتوگو با خبرنگار هفتصبح به یکی از ریشههای اصلی کاهش تقاضا اشاره کرده و گفت: «شکاف میان نرخ ارز وارداتی نهادهها و ارزش کالابرگ عامل اصلی نابسامانی اخیر بازار است.»بر اساس توضیحات طلاکش، «در دیماه ۱۴۰۴ و همزمان با آزادسازی قیمت نهادهها، دولت اعلام کرد که کالابرگ اختصاص پیدا میکند و نرخ ارز وارداتی نهادهها را ۱۱۲ هزار تومان تعیین کرد. قرار بر این بود که با افزایش نرخ ارز، ارزش کالابرگ نیز افزایش پیدا کند. اما در مقطع کنونی، نرخ ارز واردات نهاده به ۱۵۲ هزار تومان رسیده در حالی که ارزش کالابرگ تغییری نکرده است. این اختلاف ۳۵ درصدی، عملاً قدرت خرید مردم را کاهش داده و تقاضا برای مرغ را با افت محسوسی مواجه …
